“你松开手，爹拍死它。”说着话，李满囤举起了手里的铁锹。
拍死它！红枣惊呆了。没想到她爹这么威武cc竟然要拍死四两大的螃蟹。
不过，红枣想起来了，这么多年，她还真没看到村里有人吃螃蟹。
难道说，她要做这个世界上第一个吃螃蟹的人
“别，别拍，”红枣赶紧阻止她爹:“你递个草给我。我把它扎起来。”
上一世，超市里阳澄湖的大螃蟹就是草扎着的。红枣觉得她也可以。
听红枣这么一说，李满囤也明白了cc他小时候也没少玩八爪鳌。村里男孩子都喜欢抓八爪鳌，然后看它们打架。李满囤虽没人一起玩，但自己也会抓两只八爪鳌自娱自乐。
李满囤揪了根田埂上的杂草，对红枣说:“你松开手，看爹抓住它。”
红枣瞧她爹的锹丢在一边，放心的松开手，然后便见他爹极快地伸出左手，仅拇指和食指两只指头就捏住了螃蟹的背盖，然后捏着草的右手左缠右绕。眨眼，就把捆扎好的螃蟹递给了红枣。
“好好拿着，”李满囤说:“别给跑了。”
这是不给跑吗？红枣看着她爹递过来的螃蟹，禁不住心中咆哮:不想它跑，你倒是把螃蟹腿给扎起来啊，现你扎个螃蟹肚子，让我提花灯似的提着这个张鳌舞爪的货色，是闹那样
李满囤很快就给了红枣答案。
“爹再去抓一个，”李满囤兴致勃勃地说:“今儿我们回去，就让它们打架。”
“可好玩了！”
螃蟹，打架，好玩，红枣呆滞地看着她爹潇洒而去地背影，好容易消化完她爹的话，心头一千匹草泥马飞奔而过。
自家都穷得屋子里只剩四堵墙了，她爹竟然还要看螃蟹打架！
果然，没一会儿，李满囤提着另一只螃蟹来了。
“看，”李满囤跟红枣炫耀:“我这只更大。”
“一会儿打架，我这只肯定赢。”
“然后，我这只就会把你那只给吃掉。”
吃掉c吃掉c，李满囤的话糟点太多cc让六岁的女儿看蟹自相残杀不算，还要看它们吞吃同类，并以此为乐，这三观还能更歪一点吗？
红枣实在是无力吐糟。
“爹，”红枣直接问李满囤:“你吃过，八爪鳌吗？”
嗯李满囤愣住了，下意识地回道:“没有。”
待低头瞧见手里的螃蟹，又补充道:“这八爪鳌浑身都是壳，怎么吃”
“村里没人吃。”
果然没人吃。红枣眼珠一转，又道:“爹，你拿草给我把这两个八爪鳌的腿和鳌绑起来。”
虽然，不知道女儿的意思，李满囤还是依言拿了根草，把手里的螃蟹的腿鳌给绑了。
有打草鞋的经验在，草绑八爪鳌，对李满囤而言，实在是小意思cc即便开始绑不好，但尝试几次，也就好了。
“这样”李满囤把捆成背壳形状的螃蟹递给红枣。
红枣点头，示意他放到她挎的篮子里，然后把手里的蟹递了过去。
“爹，这只一样捆了。”
等李满囤捆好了两只蟹，红枣问她爹:“爹，你还能再抓到八爪鳌吗？”
“能的话，再抓几只。”
“咱们回去煮着了吃。”
煮了吃这次轮到李满囤怔住了:“这八爪鳌能吃”
红枣:“当然。”
李满囤不信:“你咋知道能吃”
红枣奇怪:“爹，不是你说的吗？”
“两个八爪鳌打架，赢的那个就把输的那个，吃掉了。”
李满囤:这话确是自己说的。但好像还是哪里不对。
说不过红枣，李满囤只能老实去抓八爪鳌。
这世第一次吃螃蟹，红枣不知道自己吃蟹是否过敏，也不知她爹，她娘是否过敏，也没敢让她爹多抓，不过再抓了一个，便即就罢了。
李满囤见红枣不再闹他抓八爪鳌，不觉松了口气。他以为红枣的心血来潮过去了。
红枣回到家，便即把三只螃蟹倒到木盆里，舀上水，拿刷锅的竹刷刷了几下，刷去了螃蟹壳说的泥水。
差不多，是这样吧？
红枣回想了一下前世海鲜自助餐厅里提供的下火锅大闸蟹的样貌，肯定的点点头，就是这样。
锅里舀上水，灶里添上柴，再点一把干草引火，烧灶小能手红枣很快的烧沸了水。
眼见红枣真的要煮八爪鳌，李满囤想上前阻止，被王氏拦住。
“你先别拦，”王氏劝李满囤:“你让她煮。”
“等她煮完，发现都是壳，不能吃。”
“也就不闹了。”
“不然，你越拦，她越干。”
李满囤想着女儿的脾气，摇摇头，只嘱咐王氏:“你看着她，别让她真吃。”
红枣见水开了，立把三只螃蟹丢了下去。
很好，红枣满意地想，现在就等熟了。
王氏看红枣敞着锅煮，心说:到底还是个孩子。
“红枣，” 王氏提醒女儿:“你锅盖没盖。”
红枣想着王氏一向节俭，也不以为意，随即便盖上了锅盖。
火锅也是有盖子的，红枣想，火锅店上锅底的时候可不都盖着盖子吗？这样省火。
王氏瞧红枣烧了一顿饭的功夫，还没烧好，只得又提醒到:“红枣，你还要煮多久啊”
“娘等着锅，做晚饭呢。”
其实，红枣也在发愁，这螃蟹到底熟了没有
前世吃火锅，从来都是一群人一道吃，红枣压根没操心过生熟cc每次都有那急性子，等不得熟，坐那儿不停地拿漏勺捞，然后等真的熟了，便会立刻大声报告:“熟了，可以吃了。”
唉，红枣怅然:好怀念前世无忧无虑的日子啊！
要不红枣想:也煮了好一会儿了，熟没熟，我先揭锅看看吧。
揭开锅盖，侯水蒸气散了散，红枣探头往锅里一瞧，瞧见螃蟹都变色成金红不算，两只母蟹的背壳也高高顶起，露出体内红色的蟹膏。
绝对熟了！红枣无比确认，因为她前世妈咪蒸出来的螃蟹就是这样。
王氏看红枣揭开锅盖，也伸头看了过来。头一眼，王氏看到螃蟹变色，也不以为意，只心说:这八爪鳌煮熟了到似虾一样，会变色。第二眼，王氏看到锅里的水面上竟然漂着红色的油花，禁不住“咦”了一声。
竟然有油！王氏心想:这有油就有肉，这八爪鳌，说不定还真能吃。
第24章 少年情怀总是肉
少年情怀总是肉
红枣拿了三只碗，一碗装了一只螃蟹。红枣把装着最大一只蟹的碗摆到李满囤的面前，剩下两只母蟹，挑了一只大的摆到王氏面前。
红枣的举动，李满囤、王氏瞧在眼里，暖在心里，均觉这孩子没白疼。
“爹，娘，”红枣说:“我们吃八爪鳌吧！”
正要动手，红枣方想起没有蘸碟，便即又跑去厨房拿盘子装了醋。
理论上还应该有姜米，红枣想，但我不会切，便即先这样吧。
再次坐定，红枣把螃蟹拿起来，看了看，心说，也不用装了，这蟹黄都从脐下冒出来了。
毫不犹豫地，红枣撕了手上母蟹的团脐，然后顺着背壳下冒出来的蟹黄，抓住背壳的底部向上一掀开，便即把背壳完整的剥了下来，露出了里面金红的蟹黄。
瞧见红枣手里那块有鸭蛋大的蟹黄，李满囤完全愣住。
竟这么大块黄，李满囤想，这可比河虾的黄大太多了。
想起河虾的价格，李满囤精神一振。
“红枣，”李满囤叫住剥了黄正准备往嘴里塞的红枣:“你等一下。”
“爹先替你尝尝。”
说着话李满囤拿起筷子，夹了一小块蟹黄放进嘴里。
抿上嘴，李满囤的口腔立刻就充满了类似虾黄，但却比虾黄更鲜香，更肥美，更甘甜的膻脂cc再无怀疑，李满囤确定，这八爪鳌能吃，不止能吃，而且还好吃，比虾还好吃。(还是不对，为啥味道好，就能吃拼死吃河豚，不知道吗)
哈哈，眼见又要多一条发财路，李满囤特慈爱的看着红枣说:“吃吧，慢慢吃。”
王氏疑惑的看向李满囤，李满囤点点头，也自低头剥蟹。
只是，李满囤看着自己手里白色的蟹膏，又瞧瞧王氏手里和红枣一样的蟹黄，心说:怎么会这样？
红枣抬头看见她爹拿着蟹膏不懂，眼珠一转，便即明白了原因。
“爹，”红枣故作天真的问道:“这是什么？”
不待他爹回答，红枣飞速地掰了一块塞进自己嘴里。
“香，真香，”红枣跟李满囤安利:“比我这个还香。”
耳听红枣说好吃，李满囤便不再犹豫，掰了一块送进嘴里cc舌尖立刻感觉到粘腻甘肥，口感似肥肉，却较肥肉多了鲜甘。
好吃，李满囤边吃边点头。
蟹黄吃完，露出螃蟹的腮。这腮和鱼鳃类似，不用看红枣，李满囤自己就把腮和内脏给撕了cc一看，就知道不好吃。
撕完内脏，红枣又寻了王氏做针线的剪刀来剪蟹脚和蟹身，从里面剪出褐色的蟹肉。
李满囤尝了那螃蟹腿肉，又是一阵失神，好吃，肉质鲜甘弹牙，是他做梦都想不到的味道。
吃完蟹腿，红枣又剪蟹鳌。
螃蟹的鳌外形丑陋，还长有黑毛，但随着红枣一剪子剪开，露出里面晶莹剔透的蟹肉，李满囤、王氏齐齐失语cc不用说，只看着，便即就知道这鳌肉比腿肉还美味。
一只蟹吃完，李满囤意犹未尽。他瞧着天还没黑透，便即站起身，提了个竹筐去了水田。
天彻底黑下来之前，李满囤提着满满一筐螃蟹回来了。
红枣……
四两一个的螃蟹肉厚膏肥，红枣和王氏一人一个也就够了，李满囤号称能吃，也只吃了四个，就吃不下了。
看着差不多还是满筐的螃蟹，李满囤说出自己的打算:“明儿，我进趟城，看城里酒楼收不收。”
生姜和枸杞生意的成功，给了李满囤莫大信心，他觉得，把八爪鳌卖给酒楼，不是问题。
李满囤提到进城，勾起了红枣的心事。她不止想进城，她还想住到城里去。
不过城里米贵，没钱不行。红枣看着螃蟹，心里飞快盘算:这螃蟹虽好吃，但别人不知道啊。所以这宣传就得自家做。而自家辛苦做了宣传，有可能又是给别人做嫁衣裳。
唉，还是自家人口太少，劳动力不够，在这重劳力的世界，比较吃亏。
不过，红枣转念一想，劳力不够智力补，我的优势是智力，只要我保持智力垄断，呵呵，红枣有主意了。
“爹，”红枣说:“咱家别直接卖八爪鳌。”
“别人一看就知道这是啥。这八爪鳌卖不上价钱。”
“爹，咱家可缺钱。”红枣沉痛地说:“而且，咱家人少，更不经事。”
“你看，咱们家修房，便即就没法去摘枸杞。只能看着枸杞烂在地里。娘急得哭，却一点办法也没有。”
王氏闻言，想起一个月前的状况，不禁擦了眼角。
李满囤看看王氏，也觉得心酸。
“爹，”红枣下重药:“这次咱家修房才一个多月。”
“以后，要是有弟弟了，娘就是一两年不能干活。”
“爹，养弟弟，没钱可不行。”
李满囤一想，确是如此。若王氏怀孕，自要好生保养，而孩子生了，两三年都离不了人。这样一来，李满囤便即觉得家里剩下的七吊钱，实在是太少了cc真生了儿子，还得摆酒，这钱，摆酒都不够。
家里确是得备钱，李满囤下了决心，还得多备。
“不直接卖，咋卖”李满囤瞅着一筐螃蟹，想不出办法。
“拆开了卖啊。”红枣理所当然道:“这八爪鳌好吃的是肉，又不是壳。”
“咱把壳去掉，再卖，谁还能知道原来是啥”
想起八爪鳌剥出的腿肉，鳌肉，李满囤不觉点头，深以为然。
想了想，李满囤又问:“这肉剥出来，会不会坏我瞧着这八爪鳌和虾差不多，没准和虾一样，得鲜吃。”
红枣假装想了想，然后方说:“要不，做成酱。”
“族长家的那种肉酱。”
高庄村的冬天特别寒冷，菜园荒芜无出。村民日常下饭，便就是酱。
每年秋收后，主妇们会将收获的黄豆制成一坛坛豆酱。
豆酱制作，一般只是将黄豆泡发后蒸熟，然后加入水、酒曲和盐后密封，最后再放置两个月，便成。
豆酱咸香，很易下饭。但再好的东西，也架不住一天两顿，连吃四个月。所以，高庄村条件宽裕的人家会在酱制成后，会用猪油熬酱，甚至有的还会添加肉丁，比如族长家，制成二次加工的油酱和肉酱。
李满囤他家，原先虽只制油酱，不制肉酱。但架不住族长和他爹交好，每年过年都会送他爹一小坛肉酱。
稀罕的肉酱，只大年初一，于氏才舍得拿出来，与家里人一人分一勺拌饭。
族长家的肉酱不只有肉，油也搁的比李满囤家的油酱多。当带着酱色的金色猪油铺满米饭，李满囤拿着筷子自豆酱中挑拣肉粒的时候，还是幼年的李满囤心底便即滋生出一个渴望:将来他，长大了，发财了，他一定只用猪油和肉熬酱，熬不放豆酱的酱。
尘封的记忆里翻出幼年期望，三十五岁的李满囤忽地来了兴致cc现在的家，他说了算，他做主，试试这猪油熬八爪鳌的滋味。
再蒸六只八爪鳌:三团脐、三尖脐。三个人，一人两只，很快剥出大半碗肉cc只能说，李满囤家的碗实在是太大了。
肉剥好，王氏起了油锅。而后待锅里整半碗猪油都烧得冒泡后，再倒入蟹肉，然后小火焖制。
