回到长安城中，由陆深带着两个小妖去镇魔司考核，甄榛和阿潼先回大理寺收拾一下自己。正巧王叔也在，阿潼个小喇叭立马把今天的所见所闻说给王叔听。
王叔一拍脑袋，哎呦一声，“这不是正好，近来寺中小子们都爱在公厨用食，后厨的人手早就不够用了，只要那个小郎君手脚麻利，做个帮厨倒也可以，他那人参弟弟也可以住在厢房，左右也就是一双筷子的事，也不必去外头吃苦了。”
甄榛想了想，也觉得这是个好法子。她本来就喜爱小娃娃，阿多又可以说是香椿的放大版，更没有什么不愿意的了。
况且先前只有自己一个妖怪，虽说阿潼也是极好的小姐妹，但毕竟不是同类，又不知这个世界是人妖并存的，都不敢随意化形。现下有了同伴，到底是自在许多。
“王叔真是个好人啊，比陆深好多了！”
……
第8章 长安春·冰皮芋泥
这边陆深带着绒绒和阿多来到了长安专门管理妖怪的府衙——镇魔司。
百年前，妖界和人界间的结界突然破裂，原本只存在于传说中的妖怪突然出现在街头巷尾，很是引发了一阵混乱。
后来，妖王与人间皇帝签订了条约，妖怪要想来到人界生活，必需经过镇魔司的考核，且须在妖身上打下禁制，以免为害人间。若是半旬之内不能上报给镇魔司谋生的手段，为维持人间秩序，便会强制传送回妖界监牢。
起初百姓们并不能接受外来的妖怪，尤其是有些妖怪本就妖力低微，被打上禁制之后无法维持完全人型，将自己的兽耳兽尾抑或是植物的绿叶暴露在外。
不过镇魔司管理极为严格，一旦发现有危害人类的妖，便会立刻废除其妖力并遣返回妖界监牢。要知那监牢可不像人间这般秩序分明，失了妖力的妖怪就是案板上的鱼肉，任人刀俎。
且镇魔司的考核极为严格，轻易不能通过，因此经过百年的发展，虽偶尔也会有些不和谐，但总体上人妖相处已经十分和谐。
因着镇魔司规定极严，陆深也十分厌恶贿赂同僚这种行径，所以即便是大理寺少卿亲自带来的妖，也要在测完恶意值后到专门为妖怪设的学堂里接受夫子传授人间知识。
学堂里的夫子是一只白头翁，平日里大家只叫他白夫子。因是鸟族化形，即便已是耄耋老翁，声音却仍旧中气十足，“哎哟，好可爱的小娃娃，还有只凶人的小老虎呢。快到空位置上坐好，认真听讲，不然就会有‘惊喜‘哦。”
陆深将他们托给夫子，便回到大理寺去找甄榛回话。
“他们现下要在镇魔司进学，不能随意出门，若是想去看望，便在每月逢五、逢十之日去镇魔司的迎客厅等候。不过只可带些吃食和衣物，其余的用于戏耍的小玩意儿一概不能带入。”陆深背着手，站在公厨门口悠悠的说道。
甄榛没想到还要这般麻烦，担心他们初入学堂不适应环境，又想着后日便是初五，连忙招呼阿潼，“我答应了阿多要给他们做甜食，虽然现在不在公厨，但也不好毁约。你明日早些去铺子里买些新鲜的乳酪，我做些冰皮芋泥，等后日给他们送去。”
第二日忙完，甄榛匆匆的收拾了厨房，从地窖里拿出将要用到的芋头和紫薯，放上锅蒸着后，长舒一口气，抱着香椿倚在摇椅中有一下没一下的晃悠着。
阿潼在一旁看到了，笑嘻嘻的问：“没想到小娘子也会觉得累呀，那这点心小娘子别动手了，你只坐着告诉我应该怎么做，好留着力气明日去看那气性大的小老虎。”
甄榛也不推辞，轻笑道：“那你可就算我的小徒弟了，可不能赖账，以后我要靠你养我喽！”
“娘子惯会打趣我，我去看看那芋头蒸没蒸好。”
“现在有一刻钟了吗，你试着用木箸戳一戳，能插进去便是快好了。”
阿潼听着甄榛的话，用木箸试了试，发觉还有些生，便继续和甄榛闲聊。
“娘子，你为什么要把绒绒和阿多带回长安呢？虽然你们都是同类，但萍水相逢，请他们吃碗茶便是有礼，为何还要替他们打点这么许多？”阿潼坐在门口的台阶上，托着粉腮发问。
甄榛歪了歪头，想了想说：“大抵是先前不知道人妖可以和平相处，每日里战战兢兢生怕被发现我是妖，人人喊打。所以见到同类，尤其是还不谙世事不懂人世间规矩的同类，免不得想要多照顾他们一下，让他们不要像我以前一般。”
停顿了一下，又说：“你还说我呢，是谁遇到街上的乞儿，便会给他们吃食，若是生病了，更掏出自己的积蓄给他们看病。”
阿潼摸了摸头，小声的说：“虽王阿叔不许我再说自己是个乞儿，但是我知道若不是阿叔见我可怜，我怕是活不到现在，更不要说在大理寺这样气派的地方做工了。我没有阿叔的本事，可以把他们从街头带走，但是也绝不能再看着他们冻饿而死，反正我一个人，也用不了多少钱财。”
甄榛见阿潼回忆起了原来的事，眼睛有些湿润，怕她伤心，急忙转移话题，“光说话了，这锅里的水怕是都要熬干了。”
“哎呀，小娘子怎么这才提醒我！”
“还好还好，芋头和紫薯蒸的正好。”
芋头和紫薯按照3：1的比例，用汤匙按压成泥状，为了让口味更加顺滑香甜，新鲜的乳酪和蔗浆也是必不可少。乳酪的香醇和芋头的清香混在一起，让阿潼不由得咽了咽口水，也不说话，只用恳求的眼神看向甄榛。
甄榛嗔笑，“你这小坏蛋，仿佛我虐待你一般，想尝就尝，只是别怪我没提醒你，芋泥裹着冰皮才叫好吃，可别因小失大了。”
“不吃了不吃了，我信小娘子，还是等做好再尝吧。”
笑闹间，手上也不曾停歇，将水、糯米粉和淀粉按照比例混合后，蒸熟后放凉，然后才是最后的工序。半透明的冰皮包裹着团成一团的芋泥，轻轻一捏成团状，冰皮芋泥便做好了。
虽然芋头是最古老的作物之一，但平时还是作为主食出现在餐桌上，至多作为配菜，做成糕点却从未有过。芋头配上紫薯，淡紫色的馅料和乳白色的冰皮结合在一起，使得原本单调的糕点变得可爱诱人起来。
“小娘子，你这法子真好，做出来的糕点真是好看，我都不舍的吃了。”
话虽这么说，但嘴上丝毫没有犹豫。因着做的精致，所以阿潼一口气连吃了四五个，正要再捻，甄榛忙叫停，“糯米不好克化，吃多了肚子要难过的，且哪有你这般吃法，不说细嚼慢咽，也不能这样没有样子啊。”
转眼便是初五，甄榛用食盒装了这冰皮芋泥，又带了些换洗衣裳，和阿潼一起搭了一辆驴车去往镇魔司。
两日不见，绒绒还好，阿多仿佛是风雨打过的茄子一般，整个人都蔫蔫的，还未等甄榛张口，便冲上来告状：“小爷就说那个劳什子的少卿不好惹，把我们送到这所谓的学堂。成日里学些我看不懂的东西就算了，若是学不会，那白头翁老头儿还在半夜用传音术吵嚷，小爷我可是老虎！”
“哦？吵嚷，我怎么记得是在传授你上课睡觉时错过的功课？”似笑非笑的声音在门口响起，众人回头一看，原是白夫子踱步进入迎客厅。
刚刚还在抱怨的阿多仿好似漏了气的气球，立马站到甄榛身后，探出头来，说：“你这老头，怎么惯爱偷听别人讲话。”
甄榛压了压阿多的手，向白夫子行了礼，又说：“儿是大理寺的厨娘，原是只松鼠，阿多和绒绒是我捡来的。阿多顽皮，夫子请见谅，莫要和他一般见识，平日里所有什么冒犯到夫子的地方，儿替他们给夫子配个不是。”
白夫子却摆摆手，笑眯眯的说：“小娘子以为我是来告状的？不过是早有听闻大理寺来了一位手艺极好的厨娘，只是进不了公厨又没有相熟的同僚在大理寺中任职，这才厚着脸皮前来蹭一蹭小娘子的手艺。”
“好啊你这个为老不尊的老头，居然要抢学生的饭食！”阿多在一旁听了，叫嚷起来，连人参娃娃也瘪了瘪嘴。
“还知道说成语了，看来也不是只睡觉的，不错不错。”
“你……你！”
见说不过白夫子，阿多回头求助甄榛，“这可是我们的吃食，你不许给他！”
甄榛伸手捏了捏阿多的脸，“叫阿姐！”又说，“不过是些糕点，不值什么的，你若想吃下次继续给你送来。况且也不是全给夫子，匀一些便是了。”
其实经过两天的观察，阿多也知道夫子是为了他们能够快些融入人界才对如此严格，只是嘴硬，明明已经同意，嘴上还要刺两句：“还是我心地善良，可怜你年纪大才给你吃的！你只许拿四块，不许多拿！”
白夫子也不恼，只对甄榛说：“小娘子为何不开家食肆，好让我们这些只能羡慕别人的可怜人也能饱一饱口福。”
“我现在能进大理寺，还是要多谢少卿大人和王叔，现在公厨正缺人，我怎能为了自己离开？”
“也不必丢下大理寺的活计，只开一家食肆，也不需成日营业，好像那些御厨后人一般，做给有缘人吃便是了”白夫子说着还指了指自己，表示自己便是那个有缘人。
甄榛想了想，这不和前世里的那个私房菜馆一个意思，放出些号码预约，号码放完便不再接待客人，既没有那么辛苦，也能让自己的手艺给更多人尝到。只是，真的会有人愿意来吃饭吗？
“多谢夫子提醒，只是开食肆不是一件小事，着急不来，还请儿回去慢慢思索。”
第9章 长安春·阳春面
自上次从镇魔司回来，甄榛便一直暗暗思索开食肆的事情，不过经过种种思虑，最终还是决定暂且先搁置下来。毕竟才刚来到大唐没几个月，有些安排还是一步一步来比较稳妥。
大概是快立夏了，天气渐渐炎热，长安人民的火气也都旺了起来，近些日子各种案件频发，带累的大理寺中官吏们总是不能按时散衙归家。又因着宵禁，许多官吏们免不得在寺中住上一夜。
若是年纪长些的还好，难免有些胃口消退，不觉得难过；若是那些青年官吏，平日里回到家中，除了暮食外，晚上在书房读书，或汤粥或糕点的，总要再吃些宵夜饱腹。现下在寺中，可没有耶娘关心，更没有红颜知己端着亲手做的吃食红袖添香，免不得有些熬不住。
不过晚上的公厨只有甄榛和阿潼在，毕竟是读书人，也抹不开面子去麻烦两个小娘子。还是甄榛晚上在树枝上看月亮时，发现总有三五个书吏结伴摸到厨房里找些东西吃。因着不想惊动阿潼，便也不点灯，可实在是不熟悉厨房，几个人摸黑撞成一团，还惊醒了厢房内的阿潼。
阿潼披散着头发，举着条凳向他们冲去，边跑嘴里还边念叨着：“好你个小贼，居然还偷到大理寺来了！等我抓住了你们，便让陆郎君狠狠地罚你们，让你扰我睡觉！”
甄榛实在看不过去，化了人身过去劝停了阿潼，又说：“几位大人是不是公务繁重，所以忘了吃暮食？来叫我一声便是，怎好让你们自已动手？”
那边的几个书吏才刚从地上起来，揉着额头连连赔不是，“实在是对不住小娘子，我们本想找几个胡饼随便填了肚子，没想到好心做了坏事，反倒惊扰了你们。”
“大人见外了，莫说这做饭本就是我的份内事，便是惊扰也是谈不上的，我们的小阿潼可还想着做个女英雄呢。不过现在英雄是做不了了，还是做饭吧。”
“多谢娘子体谅，那我们也不多推辞了，公衙里还有许多案卷需要处理，也不好再多劳烦娘子，便随意做些什么就好。”
甄榛看了一眼灶台上的食材，发觉也不剩什么东西，只有些黄瓜和为明日早晨准备的馎饦浇头，便准备做一碗简单的阳春面。
在唐代，厨房里最不缺的便是面了，尤其是在公厨，每日里用饭人数较多，总会提前备着面团为下一餐作准备。甄榛拿过为明日准备的面团，发觉虽未完全醒好，但做面条也是可以凑活的，于是就揪了一小块面团，拉成细面。
阿潼在一旁将灶台烧了起来，架上一锅凉水等它慢慢沸腾。另一头甄榛做好了面条，另起一口热锅，切了满满的葱段放入热油中，等葱段变色将其捞出，加水烧开，再放些清酱、香油和蔗糖提味，一锅红棕鲜香的汤头便做好了。
等旁边的那锅水沸腾，下入刚做的面条，等再次沸腾之后加入些凉水。这一步还是甄榛从前世的饭馆学到的。私房菜馆在京市，要知北方人爱吃饺子，对怎么吃也有自己的研究之道。他们煮水饺时习惯在饺子沸腾之后再加一两次凉水，为的是让面皮更加有嚼劲，甄榛煮面的仿效着试了试，发现果然过了一次水的面条更加有嚼头。
等面煮好后用长筷子将面捡出来，放到一旁盛好的汤头里，筷子一转，将面摆出形状，铺上爽口的黄瓜丝，最后再撒一把葱花点缀，一碗鲜香暖胃的阳春面便做好了。
甄榛将面端到桌子上，又用小碗盛了两勺馎饦浇头，说：“我想着晚上也不便吃些过于油腻的东西，便下了一碗阳春面，暖胃又熨帖。只是清淡了些，若是觉得不够味道，便舀了这浇头浇在面上。”
那几个书吏哪还听得进这些话，向甄榛行了个礼便只管吃面。甄榛看着他们大口吃面的样子，心里暗叹本认为文官就是些斯文的书生，现在看来确是被误导了，要不是知道他们的官职，还以为这是些不拘小节的武官。
想着想着，甄榛突然明白了心中淡淡的违和感是从何而来：连整日伏案的书吏都难抵长夜来寻吃食，怎么寺中那些专管看守、缉拿犯人的武官却不曾来呢？甄榛想的出神，不自觉的把所想的话说了出来？
一个书吏听了，连面也不吃了，面露埋怨，愤愤的说：“小娘子可不知，某虽学了六艺中的射、御，但也只是强身壮体，哪里能和那些武人比？且我们大理寺兼有看管犯人的牢狱，外墙修的极高，他们使着内力便能翻墙而出，我们却是不行。这些武人，丝毫不顾及同僚情谊，出去坊中买卤肉，只回来馋我们，我看迟早要被巡逻的禁军逮到！”
“你是不是这几日点灯熬油的审案卷审傻了？你也不想想，我们这的犯人有多少是禁军送来的？他们成日里见面，别的忙帮不了，睁只眼闭只眼放他们去晚上不闭坊的坊市中买个宵夜还是可以的。”
“那成日里这样也不成，万一让御史知道了，奏本一参，不止他们受罚，连少卿大人和寺卿大人都要受牵连。”
