三娘问,往里头撒的东西是不是蚯蚓,程益却说:“怎么能放蚯蚓?那在地里是好东西,不能弄死的!”
三娘微微惊讶,记忆里,前世钓鱼都是蚯蚓做饵的。
三人捉了一小碗的小鱼,一起往回走,走着走着,程益发现马兰都长出来了,又带着他们一起挖马兰,一边挖一边叮嘱:“别把太小的挖了,还能长呢!……别拔根!明年还能出芽。”
程大勇是向来就知道的,非常熟练地挑大的采,三娘却感触很深了,这马兰是野生的,谁都可以挖,但像程益一样的当地人似乎都天然懂得适度取用自然馈赠,不过度,求持续,打猎的陆冬青也是这样。
父子三人满载而归,刘氏看到东西倒是挺开心,她如今每天都一分一毫地算着,如何能省点钱。
晚上,刘氏用马兰拌了咸齑,很香很爽口。
三娘微微腌制了那些小鱼头,然后尝试做了麻辣小鱼干。她不敢放很多辣,这村里也没有花椒,味道比前世淡了不少。
刘氏真是心疼啊,好好的一个菜就被糟蹋了!可是她疼女儿,尤其在三娘经历过被卖的事件后,对女儿几乎百依百顺,只能闭着眼认了。
终于,菜上了桌,原本躲厨房躲得远远的程益三人,一脸视死如归咬了一条小鱼干,嚼了嚼……
好吃!下饭!
明明已经被辣得吸鼻涕,但是还是忍不住想再吃一口!然后一口接着一口,一个个嘴唇都成了香肠嘴。
饭后,程益得意地感叹,自己家的三娘就是聪明,这么小就会做这么好的菜,谁会想到野辣椒还能这么好吃!
三娘趁此机会,提出了自己的计划。
“阿爸,阿妈,你说,我们把这些小菜送到小镇上去卖好不好?镇上不是有好几家饭馆客栈吗?这个当下酒菜很不错吧?”
程大勇先提出怀疑:“东西是挺好吃的,但是谁会买小鱼头吃啊!”
“那可不一定,我们价格不用定太高,人家饭馆也不差这点钱,我相信,只要吃了第一次,他们肯定想吃第二次!”
刘氏想得更多:“价格也不能太低啊,你看看你这放的油啊糖啊盐啊,这得花多少本钱?”
三娘这个倒是没仔细算过,但是不急,还有肉类的呢,先试做几样,只要土生土长的本地人程益和刘氏吃着觉得好,那就八九差不离了!到时候,本钱再仔细算。
程益和刘氏点头,这个也有道理。
“一开始我们可以先打开销路,然后慢慢提价。我们今年先做做小生意,明年阿爸不是还想种地吗?到时候哥哥和阿妈做,或者看具体生意好坏也是可以的。”
刘氏觉得可以尝试,除了油盐酱醋,这几乎是无本生意,能赚一点钱也是好的。
真正的一家之主觉得可以了,程益自然没话说了,程大勇年轻,跃跃欲试,于是,三娘的提议就这么愉快地通过了。
这一次,陆冬青打猎回来得很快,猎物的确不多,就一只野鸡和一只兔子。
三娘觉得正好,能一下做好几个菜。
陆冬青上山了一趟,发现程家又有了新变化,在刘家看到刘氏几人一脸期待地看着三娘做菜,他一头雾水。
第二天家家户户正要做午饭,村里的烟囱开始往外冒烟,陆冬青在堂地劈柴准备烧火,三娘端着一碗东西进来。
“冬青哥,给你尝尝我昨天做的好吃的!”
陆冬青还是很信任她的手艺的,三娘把一块肉递到他嘴边,他看看自己脏兮兮地手,便张嘴吃了。
肉眼可见的,陆冬青的脸刷刷刷地红了。
三娘惊讶过后,笑坏了:“冬青哥,你的脸红得好快!”明明肤色不怎么白,结果脸皮似乎特别薄,脸红起来明显得不得了!
陆冬青艰难地咽下口中的东西,不作声。
“好不好吃?一开始有一点辣,但是有没有觉得吃了还想吃?”
陆冬青心说并不想吃,但是怕伤了她心,没有开口。
三娘把碗端进灶间:“我给你放食罩里了,你中午可以吃,特别下饭!当下酒菜也可好了,现在我阿爸喝酒就爱吃它!”
陆冬青劈着柴,恩了一声,心里有些怀疑,程益真的能吃下这么辣的东西?
中午,陆冬青一人吃饭,看着一大碗的鸡块兔肉,犹豫了一下,慢慢把筷子伸了过去,然后又被辣得猛扒了一大口饭……过了一会儿,辣味过去了,他吃着吃着,又去夹了一块……
饭后,三娘来找他。
“冬青哥,怎么样?是不是很好吃?”她是这几天做了几次后,特意根据这边人的口味调整的,辣味其实就吃进去那一下,没什么后劲,但是不改原本的美味。
陆冬青这次是真心实意地点头了,这菜诡异得吃了还想吃。
“我们把这个拿到镇上去卖好不好?”三娘说。
陆冬青惊讶,但很快明白过来,也觉得理所应当,程益没地种,肯定要想办法挣钱。
“可以试试。”
“你说,以后你去打猎,然后我帮忙做成熟食,咱们再去镇上卖,这样会不会比你直接去卖更挣钱?”
陆冬青惊讶:“我?”
“是啊,这东西有你打猎来的,当然要算上你了,而且我们家也没有养鸡鸭,肯定还要找人买的,别人哪有冬青哥你好啊!”
陆冬青不打算分他们钱,只说:“前头我可以帮你们打猎,以后赚钱了你们自己去买好了,钱不用分我!”
三娘一脸恨铁不成钢:“哎呦!冬青哥你怎么这么老实啊!有钱分还不好!”
陆冬青拍她脑袋:“分的是你阿爸的钱,你捅你阿爸的钱袋子啊!”
三娘理所当然:“本来就是你的,还没进阿爸的钱袋呢!”
陆冬青好笑,对三娘为他着想的举动很感动,但还是坚持不收。
三娘叹气:“冬青哥你真是活雷锋啊,一个劲给我们家塞钱。”
陆冬青没听懂前头,但是对于后半句一笑而过,没说什么。他不在意这点东西,三娘和程家人都是特别好的人,他相处得愉快,就乐意帮他们。
第二天一早,三娘要去卖自己做的麻辣小食,陆冬青对镇上的饭馆客栈熟悉,主动提出带三娘过去。程益老实不会说话,程大勇还不够老练,权衡之后,刘氏就同意了,私底下说要是真的赚了,一定要给冬青分红利。
第152章 最萌年龄差11 辣卤生意
去了镇上, 三娘意外地发现, 陆冬青和这些饭馆客栈的掌柜都非常熟悉。原本以为敲开这些店的大门会是第一道难关,没想到, 有陆冬青带着, 直接就能和掌柜见上面。
至于熟食的推销, 陆冬青寡言少语, 帮不上什么忙,但是三娘却能说会道呀!小娘嘴巴噼里啪啦,拿着实打实好吃的小食, 列出一二三四条店里卖这东西的好处, 要是您还不放心, 可以放在这里寄卖,赔了不算您的, 赚了给您分成!
见惯了形形色色人群的掌柜笑坏了,指着三娘问陆冬青:“冬青, 你这上哪捡来的小媳妇儿,小嘴这么利索!赚钱本事还不小咧!”
陆冬青连忙说不是:“这是我邻居家孩子!”
三娘在边上笑:“阿伯,你怎么不觉得我是冬青哥妹妹啊!”
掌柜笑了:“冬青光棍一条, 哪里来的妹妹,我看你给他当小媳妇最好!”
“您和冬青哥很熟吗?”三娘睁着大眼睛问。
那掌柜点头:“当然熟啊, 他阿爸打猎就往这里卖野味了,从小看着他跟着程猎户来的!”
“那您肯定知道冬青哥的脾气了!”
那掌柜的点头。
“那您更要买我们的熟食了,要是东西不好,冬青哥这么耿直, 肯定不会带我来这里把它们卖给您了!”
陆冬青一直默默看着她游说掌柜,听到这有些哭笑不得。
而那掌柜愣了一下后,哈哈大笑起来,他其实已经尝了其中的冷吃兔了,香辣开胃,的确别有滋味,当做下酒菜卖肯定没有问题,只不过生意人,眼睛毒辣,想得深远,总是要在一开始端端架子,在最开始把价格压下去了。
掌柜的想压价,三娘也不是真的九岁孩子,该争取的利益半点不会让,两个人你来我往,陆冬青听得脑子里一团浆糊。
最后,三娘和那掌柜的说好,前一个月,以寄卖的方式,放到饭馆卖给客人,盈亏自负,掌柜的也不收任何钱;一个月后,只要菜确实受欢迎,掌柜的就按照说好的价格直接买断,到时候,三娘她们只要供货就可以了。
前者利润高一些,但是店小二不推销,不一定有人点,三娘不仅要花心思做菜,还要费心力卖,所以,三娘肯定努力想让掌柜认可,直接供货给饭馆的。
陆冬青跟着两手空空一身轻松的三娘走出门,脑子还是晕的,但是他不笨,联系自己卖猎物,大概也知道了其中的路数。
三娘抬头看他:“冬青哥,过两天我们再来看看这些菜卖得怎么样,如果可以,就要拜托你再去打猎咯!”
打猎完全没问题,不过……“你全都给这家了,不去别家看看?”
“既然你第一个带我来这里,肯定这家老板人最好,现在我们没钱,只能卖一家,等到以后我们生意做大了,就给所有镇上的店家供货!”
陆冬青心中一动,看着身边的小姑娘,抿着唇勾起了嘴角。
回到村里,刘氏留陆冬青吃了饭,一家人期待着接下来的结果。
第二天,陆冬青闷不吭声地又上山打猎去了,三娘去喊他吃饭才发现陆家都没了人。
陆冬青不在,和掌柜约定的三天时间到了,程益带着三娘去了镇上,三娘怕程益太老实,被掌柜的套路了,一路上叮嘱他别说话。
程益听得又气又笑,但谁叫这是自己女儿呢,再三保证不坏她的事儿。
到了饭馆里,还没到饭点,掌柜的正坐在柜台后拨算盘,三娘跑进去。
“阿伯!我们来了!”
掌柜抬头,见到三娘立刻笑了起来:“我就猜你一早会来!”又见到后头的人是个陌生人,问:“冬青呢?打猎去了?”
“对啊,阿伯你比算命瞎子还厉害啊!”
掌柜摇头失笑:“你这小娘拍马屁更厉害!”
程益上前打了招呼,掌柜一眼就看出他是个心眼实的人,心里又叹,这小娘难不成是家里最机灵的?
三娘问:“阿伯,我们的熟食卖得怎么样?”
掌柜一说起这个就笑得更高兴了:“好!好!昨天就卖完了!”说着,从里头拿出一串钱来:“喏,这是卖得的钱,你数数!”
三娘接过钱递给程益,没有数的意思:“不用了,我相信阿伯!我们可是要长长久久做生意的!”
掌柜听得心里舒服,对三娘更加正视了。这香辣小食一开始的确没人敢点,但是按照三娘说的那样,在菜没上的时候,盛上小小一碟免费送给客人垫一垫,立刻就有了回头客,下一回,大家就专门点这个菜了!
掌柜也不是没心眼的,相比从三娘这里买,他当然更想让自己的大厨研究,自己做自己卖才最最合算。
但是这香辣菜真不是大厨的长处,其中也不知放了多少调味料,大厨自己也吃不出来。等到第三天,三娘拿来的香辣小鱼干、冷吃兔、辣鸡块卖得一点不剩,有客人又来点菜,大厨勉强做了一个,却被大家嫌弃不已……
“你下次什么时候能再供货?我们这边客人都等着呢!”
三娘一脸为难:“我们家欠着债呢,没钱买鸡鸭鱼肉,都是冬青哥打猎来了才能做的。”
掌柜着急:“这打猎时有时没有的,你这供货太不稳定了!这让我们怎么给点菜的客人解释?”
三娘一副无可奈何的模样:“实在是没办法,阿伯,这次赚的这串钱是我们家唯一的钱财了!”
掌柜皱紧了眉,他开饭馆的最在意客人的感受,客人想吃什么他们做不出来,这是一个很大的问题,而且因为这道菜,这两天生意也隐隐在提升,要是这菜时有时无,那他的生意怎么稳定下来?
他犹豫很久,看着一脸抱歉为难的三娘,又看看满眼焦急的程益,犹豫半晌,从柜台里拿出半两银子来:“这是先借你的,你今天就买鸡和兔子回去做,明天把小食拿过来,卖出去的钱扣完了借款再给你!”
三娘眼睛一亮,双手接过:“谢谢阿伯,你放心,我这就和我阿爸去买鸡!这借的钱,你看要不要我画个押?”
掌柜看她从满脸为难眨眼就变成兴高采烈,心中有种入了套的感觉,想想觉得自己多想了,这小娘心眼再多也不至于真成人精了,挥了挥手:“不用了,像你说的,我们是要做长长久久生意的,你要是贪了这点小钱,以后也别想赚大钱了!”
三娘收好了钱,点头说阿伯说的对。而后在掌柜的催促下,拉着程益出门去了。
一出门,憋了好久的程益着急地问:“三娘,这白拿掌柜银子不好吧,我们能还上吗?”
三娘胸有成竹:“阿爸,你放心,你数数刚刚那串钱,这不已经赚钱了?”
程益可不敢在大街上数钱,财不露白。
两人又跑去西市上买了鸡和鸭,兔子少,又贵又难买,三娘想着陆冬青也快回来了,到时候肯定有,便没有买。
回到家,程益劈柴烧火,刘氏和程大勇打下手,一家人又热火朝天地忙起来。三娘仿照前世,把鸡鸭一一拆分,每个部位都做成了各有特色的卤味。
肉块卤在锅里,香气散发出来,整个程家都飘荡着喷香诱人的味道。
陆冬青是在天黑前回来的,手里提了好大一串猎物,进到程家,闻到满院的肉香味,有些惊讶,他紧赶慢赶,就是怕镇上小食卖完了,三娘没东西做下一份,没想到她已经解决了?
程大勇出灶间出来,第一个看到了胡子拉碴的他,高兴地招呼他:“冬青哥!你回来了!”
陆冬青往后收了收手里的猎物,恩了一声。
三娘听到动静跑出来,果然见到陆冬青站在院子里,好不惊喜,飞奔过去:“冬青哥!”