喝……
喝就算了,但是,痛心疾首还是绝对的!
那样的东西,这样的黑卤水怎么配让这么好的酒倒到这里面?!
他们捂着胸口,每想一下,都觉得呼吸都不畅快了。
这一瞬,别说是普通网友,就是晋无渊和晋老爷子,尤其是晋老爷子,再好的定性,这会儿也是没忍住蹭得一下站了起来,看着那罐子黑卤水,脸上表情简直似喜似悲,复杂极了。
和其他网友们不一样,晋无渊和晋老爷子那是知道,这直播间绝对可以拿出真正的茅台酒的!
只要想到,那样的酒真的倒在这样的黑卤水里,他们简直是一言难尽……
陆玖玖满意的看着弹幕上的种种言论,嘴角翘起,“不仅如此,这种黑卤水,除了青矾,纯碱,盐之外,还要准备香菇,冬笋,豆腐脑等等,将主要的豆豉放入冷水烧开,再将这些东西放入进去,每天搅动一次,等最少半个月以上,卤水才能成。”
“这种卤水,越是时间长了,发酵得越到位,味道也会越好。”
“真正的老卤,不是老师傅,手头上根本没有。”
直播间的网友们已经有些分不清陆玖玖说得是真是假了。
只是,在听到陆玖玖这么开口,这么说的时候,居然都忘了直播间里若有若无的臭味。反倒是好奇的看着陆玖玖的动作。
有些网友就相对耿直,直接,二话没说,直接翻脸,“这么臭!说什么!都不吃的。”
“不听不听,主播念经。我要吃麻婆豆腐。”
“……”
陆玖玖瞥了一眼弹幕,哼了一声,臭豆腐的确不是百分百的人都可以接受,但是,她可以肯定,至少有一半以上的人即将和她说真香。
为了让大家真香的快一点,她直接起锅烧油,油温到七成热的时候,就将沥干水分的豆腐方便放入油锅,“小火,三分钟,一定要注意火候,观察豆腐的情况。”
陆玖玖说完,又起一锅,一大勺高汤入锅,沸腾之后,加入了辣椒面,蒜末是,糖、酱油等调味,也该了小火煮,“两分钟后,撒葱花,淋香油起锅。”
高温让臭豆腐的臭味一下子扬了起来,又在炸了之后,好像散去了不少。
至少,暂时还在直播间的众人暂时没有被直接踢出直播间,可是,这个味道,也确实隐约让人觉得有些过于销魂。
可,不得不承认,另一点,当主播大大另外一个锅烧起来的时候,那香味也逐渐溢了出来。
在陆玖玖出第一勺的时候,大家就已经基本明白了,这是“高汤”!
然后看着陆玖玖加入了一样一样的东西进去,香味仿佛也越来越浓郁。不,不是仿佛,那就是实打实的得变得浓郁了起来。
所有人都知道高汤足够鲜,足够香,所有人都对这一口简直是爱不释手。
这会儿却是对主播又爱又恨,爱是因为又看到了这高汤,也闻到了这几乎让人无法自拔的鲜香,恨是因为,主播说了,这是即将拿来搭配……臭豆腐用的蘸料。
这样香的汤汁,到底为什么要糟蹋在那些个臭豆腐上?!
想到这些东西让他们口水都留下来的汤,就要被这臭豆腐玷污,他们看着臭豆腐的眼神都越发不好了。
只是,还没等他们动手。
陆玖玖看到油锅里的火候已经差不多,开始将一块一块的臭豆腐拿出来。
早已经因为黑卤水变成漆黑的臭干子,看起来突然不一样了。
表皮似乎微微焦脆,而且,空气之中的那个臭烘烘的味道,因为油炸,因为酥脆,仿佛被添了两分其他的味道。
而那个味道,好像是……香?
这个“香”字从网友们的脑海里闪过,他们都是齐齐一个哆嗦。
怎么可能!
这样的东西,这样的滋味……
怎么可能是香?
他们甚至怀疑自己是不是长期在这样臭烘烘的坏境下,产生了类似于,斯达哥尔摩总和症。如果不是这样,他们是疯了,才会觉得在黑卤水里泡了几个小时的豆腐是香的?!
陆玖玖可已经管不到他们了,她认真又专注的看着自己面前的东西,眼睛也亮了。
说实话,街头小吃真的香,但食品安全也确实让人不敢恭维。
陆玖玖的确是馋这一口了,可,让她随便找一家就吃,以她那灵敏的五感,舌头,吃出怎么样的味道都不说了,卫生上,她也有些瞒不过自己。
所以,自从上大学,她是真的有好久都没有吃这一口了的 。
她拿着只筷子,一一戳过自己面前的黑色豆腐块,刺,刺啦,刺,清脆又悦耳的酥脆表皮破裂的声音。
直播间里,众网友:……
“虽然,虽然闻起来依旧很臭,但是,这个表皮的火候未免也太好了一点。”
“首先声明一下,我没有想吃,我绝对不是想吃的意思,我只是想说,这个表皮真的好酥,好脆啊。”
“咕咚,我不是咽口水,我就是感觉这个被戳破的声音好像很酥脆。对了,你们有没有感觉,这会儿好像没有那么臭了?”
“丧心病狂,你们难道真的要对这样的东西下手?你们都忘了‘黑卤水’的那个味道?”
……
一瞬间,看到这句话,想到黑卤水的那个味道,直播间里面的所有人都静默了好一会儿。
这么想一想,再让他们去尝那个味道,总觉得不太敢下手的样子。
刚刚因为那个酥脆表皮声音而蠢蠢欲动的心思,顿时就歇下去了。
陆玖玖:……
她觉得这群网友不适合吃好吃的!
也不配吃臭豆腐!
做了这次之后,休想在她直播间再吃第二次!
她就等着这群美食上的土鳖外星人跟她说真香!
想到这里,陆玖玖就哼哼两声,将手头上的蘸料淋了上去。
然后再装点一下,摆盘。
陆玖玖又在直播间里问了一声,“你们真的不吃吗?”
直播间里的所有网友:……
他们在哀嚎,在痛惜,在舍不得那一锅的蘸料,那高汤加了配料煮出来的配料,美味到让他们嘴馋到极点,结果,还没反应过来,竟然就被陆玖玖直接全部到在了臭豆腐上。
吃?这辈子都不可能吃的。
“啊啊啊,我的汤被玷污了!”
“为什么不等我先喝一口,嘤嘤嘤,那肯定很鲜,很美味。 ”
“我看到上面还放入了辣椒,嘤嘤嘤,那是不是超级香辣,鲜美?”
“又鲜美,又刺激,偏偏要倒在这样已经被黑卤水彻底污染,玷辱的豆腐!啊!”
陆玖玖哼了一声,对这群不识货,说她暴遣天物的网友十分不满的,鼻尖耸了下,“你们没听过吗?什么东西臭的放入水中,就不臭了。”
陆玖玖这话说完,直播间立马有人道,“这个是真的有科学依据。”
“但是,那臭味不还在吗?”
“臭豆腐加上这一勺汤,表层的臭味好像也被压了下去。”
……
不过,对于爱吃臭豆腐的人来说,已经根本不管那么多了。
“臭豆腐最关键 ,最有趣,也最经典的就是,闻起来臭,吃起来香。大家不感兴趣,那我就先吃为敬了。”陆玖玖晚上被刚刚那一段气得都饿了。
这会看到了好久都没有吃过的臭豆腐,哪里还能忍得住,直接上筷子了。
她一筷子捞起来直接进嘴,表皮是鲜汤混合着辣椒的刺激,加上臭豆腐独特的香味,以及表皮酥香,那有满口进去,就让陆玖玖眯起了眼。
闻起来臭,吃起来香。
外焦里嫩,表皮微微脆口,内里软嫩鲜香。
一重一重,一层一层,每一层,每一重的香味,口感,都仿佛完全不一样,每咬一口下去,都叫她幸福的几乎冒泡泡。
做美食的人,还有一个最幸福的是,只要他们想,就可以做出自己想要的美食。
会做,有这门手艺,那就是最大的幸福。
这一次,她是最合格的吃播,但是,对于星网直播上的观众们来说,她也是最不合格的一次。
她那表情实在是太……太……太……
“啊啊啊,主播大大,你别骗我。”
“别驴我,我不相信。只要想到黑卤水,我这辈子都不可能去尝一口的。”
“怎么可能能吃呢?主播大大,你别驴我。”
“主播大大!!!别为了坑我们吃这样的东西!”
万一主播吃坏了身体,那岂不是要停播?
想到这一点,他们都急了。
还有一些,虽然对陆玖玖所做的种种美食都爱不完,可此时此刻,实在是无法下手。
“我想支持,可是,黑卤水的味道一直在我脑海里回放……”
晋无渊也是一样,他都已经绕着桌子转了好几个圈了,又是着急陆玖玖已经开吃,又是焦躁,因为他们被网友们之前的言论,说法吓到,这会根本不敢动手。
晋老爷子也有些不敢下手,他给了晋无渊一脚,眉头皱起,“你居然敢怀疑玖玖?玖玖自己都吃了,你还愣着干什么,还不去尝尝!”
晋无渊:……他怀疑这不是亲爹,而且有证据。
第23章
而已经吃欢快起来的陆玖玖完全不顾其他人的感受, 也根本不打算个他们预留一般,直接开始动手。
一块接着一块,欢快不已。
眼看着陆玖玖面前的豆腐一块块的减少, 即便是这些网友们也开始急了。这, 这不对啊。
如果主播真的只是忽悠他们,怎么可能自己吃得那么欢快?
而且,也不知道是不是真的因为有汤汁浇上去,所以此时众人闻上去, 隐约觉得似乎没有那么浓烈的臭味, 相反,似乎真的隐约闻到了些许香味?
想到这里,众人都忍不住产生了一点的自我怀疑。
可看着陆玖玖吃得欢快,依旧有人忍不住的凑了上去, 可这一凑近, 又忍不住后退了, 因为虽然不明显,但依旧让人感觉是臭烘烘的!
晋无渊对面前的这一份食物也是满心忌惮,可, 陆玖玖的表情做不得伪。难道这东西真很好吃?
而此时弹幕上已经出现了不一样的声音,“卧槽, 吃一口, 你吃不了吃亏,吃不了上当, 这滋味, 绝了!”
“真正让人流连忘返的味道, 特别特别特别香!”
“这样的美味, 你不吃, 还在等什么?”
“这种香味……说不出的奇妙。”
“那层酥皮,被汤汁浸润依旧酥脆,内里是柔软细腻滑嫩,神仙主播大大没有开玩笑,那真的是有一股让人感觉到不一样的香,非常香!”
“口感是一层一层的,香味也是一重一重的!”
“我发誓,这是一种让人十分难以忘记,十分难以舍弃的‘香’味!”
“吃了一口,还是不能接受,臭烘烘就是臭烘烘啊……啊啊啊,主播为什么要糟蹋这样的食材!楼上你们都是魔鬼吗?”
“……”
说什么的都有,看着让人真假难辨,有人看得心动,也有人看着怀疑,不敢下手。
“说自己是脑残粉,说神仙主播大大做出的即便是粑粑,你也吃的那些人,你们还记得自己说过的话吗?嗯,到时候了。 ”
直播间里一片寂静。
说实话,那臭豆腐的味道,简直跟那啥粑粑差不多了,甚至于,那黑卤水的臭味远比粑粑还来得要恶心!
当初说过的话,像是耳光一样的啪啪打着。因为一个个自诩是脑残粉的这会儿看着那黑漆漆的豆腐,还是完全不敢下手……
可问题是,众人看着化身吃播的陆玖玖吃得欢快不已,这么一会儿功夫,桌面上的豆腐块儿已经只剩下一半左右了,晋老爷子是不敢下手,又着急不已,围着桌子打转,又飞给了晋无渊一脚,“还不去尝尝。”
晋无渊:……
晋无渊心里也和猫抓一样的着急难受,陆玖玖都快要吃完了!
他看着的直播间弹幕里越来越多各种言论,很清楚,一部分是粉丝耍滑头,故意玩这种手段,有很多描述都和面前的臭豆腐不一样。
可,有那么一部分说得那话和之前主播所说的相似,很容易让人相信他们可能是真的品尝过这东西的味道。
这如果是真的特殊美味,他们却因为胆小而放弃了……
眼看着陆玖玖又对下一块下手了,极有可能一眨眼功夫,东西就完全消失在陆玖玖手中,晋无渊也是心下一横。
对于他们常年征战的军人来说,有什么是没吃过的?
那黑卤水虽然看起来不是那么好,可,陆玖玖吃得也太香了。
晋无渊心下一横,东西就直接送到了嘴里,他甚至都屏住了呼吸,生怕自己一个忍不住就做出什么不太雅观的事儿。
可东西落入最终,他就觉得不对了,只是一入口就是满口咸香,里面还有高汤的鲜香,辣香,葱香,酥香,还有一种说不清道不明的香味。臭吧,好像真的没有那么明显,也不是让人那么讨厌了。
最关键是,那种香混合着各种味道别具一格,十分新奇……
让他忍不住的就咬了下去,这一要咬下去,他眼睛就瞬间爆发了一种浓浓的光芒起来,这……
他一下子就想到了弹幕里的话,层层叠叠的味,一重一重的香!用普通的香完全不足以形容,他紧紧眯着眸子,仔细感受着里面的每一重味道。
他细致感受着每一处的味道,滋味,口感。
然后一时之间后悔得肠子都青了,他做了什么?!他怀疑了陆小姐,在陆小姐吃的时候,他不相信,然后没吃。
看着面前已经仅剩下一般的臭豆腐,他感觉错失了一个亿!