野生大鲥鱼,内蒙小肥羊,陆玖玖还在晋老爷子特别关照下,找到了黄油蟹!
这是如今已经几乎灭绝,陆玖玖也只是在小时候,跟着自己的外公一起去粤省的时候,吃过两次而已。
陆玖玖想到那满满的蟹黄……
她原本以为用大闸蟹来做秃黄油,已经是最幸福的事,结果,她竟然奢侈到可以用黄油蟹来制作秃黄油……
陆玖玖到这里,忍不住又咽了一下口水,
刚刚咽完口水,她就后悔,因为,直播间肯定又要热闹了,果然……
弹幕区,“神仙主播大大都两次咽口水馋哭的食物……”
陆玖玖:……
大概是陆玖玖这一个多月的时间,每天直播,和粉丝之间的气氛也是格外协调,从来没有发脾气,即便众人都知道,这是顶尖厨师大佬,在直播间里总是依旧忍不住跟着调侃两句。
陆玖玖假装看不见,默默去看自己其他的食材, “我们再来准备一锅羊肉汤。 ”
“主食,我们做烧饼。”
“羊肉汤也有讲究,想要汤白,味鲜,没有丝毫腥膻,首先煮汤之前,血水要洗干净。煮汤的时候,浮沫要撇净,后期不加冷水,羊骨羊肉不焯水,冷水下锅,骨头先熬,后加肉。还有一个简单的方法,一锅汤里加条鲫鱼。”陆玖玖嘴角翘起, “华夏文字之中‘鲜’这字就是鱼和羊构成的,鱼羊搭配鲜味就能集鲜、白、浓、美于一体了。 ”
陆玖玖一边说,一边动手,又道,“华夏传统讲究‘样不吃料,猪不吃椒’,也就是说,烹饪羊肉的时候,最好不要加入大料,而制作猪肉的时候,不要加花椒。倒是可以在其中加入少许白芷、香叶。”
她手下的动作顿了顿,突然扬眉看着直播镜头道,“其实还有一个小窍门,可以让羊汤浓白稠香鲜美。”
她突然抬眼看过来,又露出了这样的笑容,即便是已经转换成了卡通模样,依旧让人觉得心脏砰砰跳,弹幕区也立马刷起了不少话 ,“什么窍门?”
“嗷嗷,鲫鱼肯定已经很香了,还有其他的窍门吗?可以更香吗?”
陆玖玖看着直播间里弹幕的话,笑盈盈道,“当然会更香,在吊羊汤时加入炒好的羊脑料。也就是将羊脑去膜洗干净,用羊肉炼化后加入葱段、姜煸炒出的香之后加入焯水之后的羊脑料。这样煮出的羊汤汤白味鲜,香味也会更足。”
X直播间里倒是还好,只有一部分人迅速发起弹幕,表示自己接受不了这个,不太喜欢羊脑之类的。
也有人认真讨论主播是不是认真的,有人也开始研究是不是真的有这样的配方。毕竟,羊脑也不是所有人都接受不了的。
但是,星网直播间里却正如陆玖玖所想的那样,好一会儿都保持着绝对的安静,良久都没有一个人说话。
好一会儿,还是陆玖玖很眼熟的白广的账号发了个弹幕,“是我想的那个羊脑吗?还……还,还去……去膜……”
陆玖玖敲开羊大骨,然后清洗干净之后,用冷水下锅,然后看着弹幕孤零零可怜巴巴的这一条,十分肯定的道,“就是你们想的那个羊脑。用羊油炒锅之后的羊脑料,冷却后重新凝结起来,在煮羊汤的时候加上一点……啧,那香味会拔高好大一个槛儿。”
星网直播间里面又是一片寂静,随后就是几乎有些崩溃了。
“啊啊啊为什么远古华夏总喜欢吃那么多奇奇怪怪的东西?!”
“脑……脑子……他们也吃?!远古华夏又不是多么缺衣少食,为什么总要吃这么多奇奇怪怪的东西?!”
“这个,我不是质疑主播大大的实力,我只是,只是简单的就是接受不了这个种类而已。我们不要这样做了吧?!”
……
这一次,铁粉如晋老爷子也有些接受不了。当然,他也十分肯定的表示,这不是对主播大大实力的怀疑,只是实在是无法接受这种食材啊!
哪怕是上过战场,见过无数的血,也跟吃这种重口味的食材不是一回事啊。
他瞠目结舌的看着陆玖玖一点点介绍炒羊脑料的细节,咽了咽口水,这次不是馋的,是吓得。
他平时见陆玖玖的时候,只觉得小姑娘年龄小小,五关精致又漂亮。为人更是和善,妥帖又可爱。怎么,怎么,怎么会这么重口味,这么……
陆玖玖嘴角翘起,笑容有些恶劣,“华夏食用脑花的历史是非常长远了。”
“梅雨季节,江浙三虾面里面虾脑是不能少的,晶莹剔透,给三虾面的鲜香提升好大一个门槛。”
“鱼头泡饼,剁椒鱼肉,鱼头炖豆腐……用鱼头撑起来的特色大菜可并不少,鱼头肉质细腻,鲜嫩,是鱼身上最最最鲜嫩,口感好的地方,鱼脑也是滑嫩果冻一般的口感。 ”
“麻辣鸭头,晚上的街边烧烤摊,卤肉店,这都是不可或缺的一道美味。内里的鸭脑更是细腻软嫩,麻辣鲜香 。”
“兔头?川省用兔头直接撑起一片天,川省省会人每年要吃掉2亿个兔头,其美味程度不用多说。”
“火锅里下入一颗脑花,看起来虽然有点让人怕怕的,但是入口的时候……软糯细腻口感是其他食材怎么都达不到的。它和红油混合在一起,形成一种独特的香味,在配上花椒辣椒面的配料,香味醇厚,香味不腻,油而不肥。”
……
X直播间里不少人都已经流口水了,尤其是鸭头、兔头什么的……只是听着主播大大的描述,就忍不住摸开了自己的外卖软件。
只说川省省会绝大多数只听到兔头就有些馋嘴了……
而另一边,星网直播间众人就是陆玖玖一边说,直播间里一边闪过一连串的“……”
虽然陆玖玖说的种种言论,看起来是真的相当美味的样子,尤其是那一个个的说法 ,都让他们下意识的吞咽起口水来。
一方面是吓得,另一方面也……有些馋了。
“两亿…华夏,远古华夏人这么凶残么……”
“卧槽,一个脑花,不,这么多脑花吃出这么多花样,我觉得主播大大可能是认真的。”
“不知道为什么,我的手一边抖,嘴巴一边流口水……”
想着陆玖玖形容的那美味,嘴里的口水就忍不住泛滥,可是再想到那食材的本质,顿时一个连着一个的下意识排斥。
“我感觉我的大脑已经完全被分成了两个我,一边听着主播大大的话,想着那鲜美的香,独特的口感,哗啦啦的流着口水,一边忍不住想起生物课程上的种种图片,然后死死的压住我,大喊着我不可,我不可。”
“啊啊,如果,如果主播大大真的做了,那我是吃还是……不吃呢?”
“嘤嘤嘤,我的嘴巴馋死了,但是我的脑壳不接受这个食材。 ”
“……大大,下次咱们再做这样的食材,就不要提食材是什么,也不要跟我们科普,我们直接上成品吧。”
最后这个弹幕一瞬间就得到了一连串的点赞,所以人都觉这简直是个好主意。
“对对对,我不在乎食材是什么,我就是想吃好吃的 ……也不对,只要我不知道,那我就不在乎我吃的是什么。”
“对对对对,咱不用告诉我们!”
晋老爷子也是纠结的左右为难,脑海里仿佛也是两个小人在蹦跶,一边喊着食材是什么重要吗?本质不都是一样的?脑花跟肉有什么区别?
另一边又忍不住高喊,怎么不一样,那是脑花,脑花啊!
再看到直播间里的这个言论,忍不住跟着心里鼓掌,对对对,就是这样,这样特殊食材,其实他们真的不是很想知道东西到底是怎么做,是什么做的。
只要吃! 就够了!
如果陆玖玖真的打算做的话,不说名字,不说食材是什么,那他也是不经意吃进去的,其实问题也不大。
想到这里,他喉头忍不住一动,有点……馋了。
其实这么说起来,到底是什么做的 ,似乎也没有那么重要吧?
如果,陆玖玖做的时候,非要科普,其实他也可以尝尝,毕竟,陆玖玖说得那么美味……不对,毕竟陆玖玖做一趟也是相当不容易的,他们可不能让她的辛苦努力白费了!
陆玖玖被弹幕区越来越掉节操的星网网友差点笑岔气,看着他们各种心理活动轮一遍之后说,实在不行,也是可以配合着尝尝。
她说,“那可就要让大家失望了,今天没有准备食材,所以只能下次了。”
星网直播弹幕:……突然不知道到底是庆幸还是失望了。
其实,其实他们也没有神仙主播大大想的那么讲究的,主播大大不会真的以为他们这么嫌弃,然后以后真的不做了吧?
然后,扭扭捏捏的一连串言论又发了上来,“其实,其实我们真的没有那么排斥。 ”
“对对对,我们肯定不是嫌弃您。”
“主播大大做的什么,我们都是爱的呢!”
“其实,其实,如果大大真的很喜欢这几种食物,非要做给我们尝尝,我们肯定也会勉为其难配合的。”
……
陆玖玖忍着笑,看着大火烧开,撇清浮沫,这才道,“还是不好为难你们,以后食材比较特殊的东西,在直播间我们还是不做了吧。”
她又一脸可惜道,“其实,有些特殊食材做出来的东西,味道也是真的十分美味呢。”
“那剁椒鱼头配上扯面,虾子虾脑虾仁配的三虾面,麻辣兔头……”
这下星网直播间的网友就更纠结了。
可没等他们再次变脸,陆玖玖就已经说烤肉需要时间,羊肉汤也要小火煮三个小时,直播虽然开着,但是然后挥挥手,就将所有人抛弃了,“我们几个小时之后见。”
羊汤也要炖挺长时间的,
直播间众人:……
直播虽然没有关,但是,陆玖玖跑不见了,直播间只留下了一只黑背蹲守着,陪他们一起盯着馕坑,还不知道要盯多长时间。
星网直播间的网友们:……
他们继续纠结应该是怎么选择,又怎么和主播大大沟通,怎么告诉主播大大,其实这会儿他们已经有点想尝尝了……
也不知道主播大大会不会真的他们的犹豫和嫌弃,再也不做了…不说别的,就那个三虾面,只是听着就已经满口鲜香了……
x直播间这会儿也在纠结,大家看着直播间,比星网直播那边的网友可惨多了,他们也就是能看看,再听主播讲解讲解……吃是不可能吃到的,甚至闻都闻不到。
每天在直播间里看着人家的各色美食,自己吃着最普通的饭菜,总觉得近一个月时间,吃饭吃得胃都疼了,他们也依旧没有放弃,甚至还有些越发执着了。
甚至这会儿主播都不见了踪迹,他们还有些纠结要不要下线。
不过今天,弹幕区域突然十分热闹 ,很多人都在讨论,“我听说,晋华科技即将发布新型直播器。这种直播器可以运用全息技术,抓取主播所在地方的所有事物的味道,然后传递到另一边。到时候,就可以有沉浸式的体验直播!到时候,我们说不定就可以真的跟着尝尝这位主播的食物了!”
“这种直播的方式,真是的体验,可以亲身感受,亲口品尝主播所做的美食味道 。如果真的可以……”
直播间,几乎是一连串吸溜的声音。
这直播间到现在的也没有一个名字,所有人都只能喊着神秘主播,大家都不知道主播到底是谁,更不知道她的这个餐厅开在哪里。
从一个月之前,一开始是淮扬菜 ,长江流域食材,猜测是长江三角洲那边的某个私房菜,可随后她又做了川菜,东北菜,海鲜,如今连馕坑烤肉都拿出来了……
到今天,这个主播几乎要把全国各个地方的特色食物都做了一遍,根本不知道她到底在哪个城市。
每天看着那看着就美味不已的食物,却一个都吃不上,心里没点想法,那是绝对不可能的!
如果真的有这样的直播器,他们一下子就想到可以在这直播间吃的事,眼睛都差点绿了。
晋华科技真的要出这样的东西,他们分分钟站出来买买买买,买到对方彻底断货!
可随后,直播间就立马有人直接嘲了出来,“全息,你知道你所谓的这样的真正的全息技术多少人研究了多少年吗?你知道这种技术代表着怎么样的技术革新,代表着怎么样的时代意义吗?可以改变人们多少生活吗?如果晋华科技真的要 拿出这样的全息技术,除非是晋忱脑子有坑,否则怎么也不应该是率先用在直播器上!我在这里直接砸话了,这样的技术绝对不会随便出现,也绝对不可能只是用在直播器上。”
“有道理,如今不管是国内外,全息技术都是研究的主要方向,不说其他的在医学,教学,影视等方面,就算是只一项,游戏上如果有这样水平的全息技术……不,哪怕只是这百分之十水平的全息技术。你们知道会造成怎么样的技术革新吗?可以引起怎么样的改变吗?晋忱如果不是脑子不好,我想,也绝对不会率先将这样的技术,只是用在直播上。”
晋华科技的研发部经理:……问题就在于,他们老板晋忱如今脑子可能……真的不太好。
所以,就在不久的将来,这项再一次革新整个行业的科技真的就会在直播这个项目上率先运用。
X直播间里的弹幕区炒成了一团,一开始爆料的人信誓旦旦的说自己的朋友是晋华科技的职工高层,这个项目的研究已经有突破性的进展,也就是用在直播上。
但是,对此稍微有点了解的,即便只是普通的游戏玩家,都知道,全息技术到底是怎么样的东西。
陆玖玖可不知道那么多,她忙忙碌碌的又去联系张叔以及王宏两人,王宏两人虽然今天休息,但是因为工作特殊属于在任何地方都是要随时待命的,陆玖玖得提前和他们商量时间,又准备得差不多了,再通知他们过来,争取不浪费他们的时间。