刘红星有些茫然的看着看她师父的模样，这玩意儿他们饭店出现得少，他还以为就是普通蘑菇呢！
廖清欢对刘红星说道，“这些得用流水清洗，拿一把小刀，将根部这里看起来脏的部分慢慢的刮下来。然后拿南瓜叶将这里擦干净，过流水清洗一下就行了。顶上和里面要轻轻的揉，不能太大力气。”
见刘红星一脸茫然，她顿了一下，“算了，待会我还是自己来，你把鸡什么去毛处理一下，我拿这些菌子炖鸡汤喝。”
那处理鸡刘红星还是会的，响亮的应了一声，“没问题！”
廖清欢又把梅花拿过来，放桶里清洗干净捞出来，一部分摊在簸箕里晾着，另一部分被她拿进去熬粥。
煮粥她擅长啊，后来来的那些帮厨都不在饭店吃早餐的，一般是自己在家里吃了再过来，只有他们这早一批的，习惯了在饭店吃早饭。
把粥炖着的同时廖清欢火速的去拿了一些松茸，简单的清洗了一下，然后又去割了一块烟熏猪肉。刘红星和陆长缨俩就看着她进进出出，脸上还挺兴奋的，俩人对那让她兴奋的菌子就更好奇了。
刘红星是个没吃过什么好东西的，还是廖清欢来了，才让他知道原来有些菜能好吃那个程度。他平时能吃到最好的，也就是常规的鱼和肉，更珍奇一点的从来没尝过。
陆长缨则是个不重视口腹之欲的，也不是不重视，他就是单纯的爱吃肉，只要是肉他都喜欢。蔬菜他就不爱吃，也就吃了廖清欢做的蔬菜才会吃上那么几口。
那菌子他一看是素的，其实也没多大兴趣。
廖清欢把松茸切片，然后又切成小粒，烟熏猪肉也切成小粒，跟松茸切的大小差不多。
用这烟熏猪肉也是没办法，本来用火腿才是最好的，但她这会可弄不来火腿，火腿多珍贵的东西啊，猪肉能吃上就不错了，还火腿呢！
猪肉粒装一盘子，松茸装一盘子，锅里烧油，把猪肉粒放进去翻炒，肥中带瘦的猪肉粒很快就被炒出由来，那烟熏的香味盈满整个后厨往外面飘出去。
刘红星烧了一锅开水准备给鸡拔毛的，闻着味就知道，新的饥饿挑战开始了。
肉粒炒到微干的时候盛起来，再把松茸倒进去翻炒，炒了一会她去抱了一盘子的黄豆酱过来，往锅里放了一大勺黄豆酱再把肉粒重新倒进去翻炒。
这时候香味已经不是之前那种普通的肉香了，而是肉香带着鲜香，鲜香又透着豆香。三种香味缠绵在一起，最后由松茸的鲜香主导，浓烈的香味弥漫在整个厨房里。
后院正冷着脸给鸡割喉放血的陆长缨动了动鼻子，然后拎着鸡脖子手起刀落。
刘红星已经频频往厨房看去，正要跟陆长缨讨论下怎么这么香的时候，就看到他干脆给鸡割喉的动作，他脖子一凉，低下头赶紧给鸡拔毛。
还是算了，他害怕。
廖清欢看着锅里冒着小泡泡又喷涌着油花的猪肉松茸酱，闻着味道很满意的一点头，然后用勺子盛起来装到一个罐头瓶子里，那油汪汪的酱看着格外诱人，要不是她一直在厨房，闻着香味有点麻木，这会估计已经忍不住要吃上一口了。
趁着粥还没好，她又迅速的做了几个大馒头蒸上，等粥快好之前，她抓了一把嫩黄色的梅花放到粥里，搅拌搅拌均匀，白滑的粥上飘着嫩黄色的花瓣，看着还挺漂亮的。
这时候林香香和李淑华也过来了，这俩人熟悉了之后发现住的地方居然离得不远，便每天约好了一起上下班。
林香香把罩着鼻子的围巾拉下来，就闻到了非常鲜香诱人的味道。
她直接蹦跶到厨房，“今天做什么好吃的？”
“暗香粥，猪肉松茸酱以及馒头。”
林香香眼睛晶晶亮的，跟前跟后的拿着碗筷去前面，然后又叫刘红星他们一起过来吃饭。
廖清欢端着自己那一碗暗香粥，看到陆长缨从后面进来，就赶紧转了视线去前面。
等她坐下来的时候，陆长缨直接一屁股坐在她旁边。
廖清欢一拧眉毛，又低下头，喝了一口暗香粥，那熟悉的味道让她眉头都松开了。
这会刘红星紧紧的盯着拿勺子舀酱的林香香。
“你舀那么多干嘛？就这么点。”
其实是满满一瓶子，林香香也就舀了一勺子而已。
“哪多了，我吃个馒头就一勺子酱你也要说我，有本事你别弄。”
刘红星一撇嘴，等她弄完自己迫不及待的也拿起勺子，当着林香香的面少少的舀了一点。
“细水长流知道伐？就这么一罐子，咱们今天吃少一点，明天不就能接着吃。”
他咬下一口馒头，霎时间满嘴的油香和鲜香，这鲜的味道超乎他的想象，是真的能鲜掉舌头的那种。
林香香拿着馒头还没吃，觉得他说得有道理，就点点头，“那倒是，那我就吃一个馒头，剩下的盖起来明天吃。”
几个人扣扣索索的商量着今天少吃一点明天吃，然后眼睁睁看着一双大手舀了满满三勺子夹在馒头里，那里面的酱都快溢出来了。
一抬眼，舀酱的陆同志眼神冷冷淡淡的看着他们，几个人脖子一缩，又眼睁睁看着陆同志把那馒头递给了廖师傅。
廖清欢听到他们三个扣扣索索的商量，这会三个人看着那馒头眼睛都看直了，她将馒头接过去，故意逗他们。
“哎呀，这放的酱也太多了。”
陆长缨眸色转柔，看了眼那只剩下一半的酱，“没事，还有，剩下的能再夹一个馒头。”
三个人对视几眼，还抠唆啥啊，别抠搜了，赶紧吃吧！
作者有话要说：陆长缨：你们继续商量，我先把最好的给廖清欢
第46章
吃过饭廖清欢就开始处理那些松茸鸡枞菌, 这些一般是秋天长成的，没想到冬天他们这居然能拿到这么多。
不过听说长这些菌子的地方气候都很宜人，大抵是今年那边还没怎么凉。
这些菌子直接用水洗会洗掉那鲜香味，所以廖清欢之前才说拿把小刀慢慢的刮, 这会她自己坐在凳子上, 簸箕就放在石桌上, 手里拿着刀处理菌子根部粘连的脏东西。
张文跃进来的时候看了一眼, 欣喜的说道：“怎么有这么多松茸和鸡枞？”
这可是好东西，以前他朋友送了他一袋子, 拿来炖鸡汤鲜得哟。
“红星捡漏捡到的，拿了两袋子。”
廖清欢给他说道。
“那运气真不错。”捡漏都能捡两袋子这么好的东西。
“中午是炖鸡汤？”
张文跃又问道, 一般这些都是拿来炖鸡汤喝的。
“嗯嗯, 鸡已经杀好了, 你去看看中午要做什么炒菜。”
杀好的鸡就在厨房里放着呢。
随便聊了几句, 廖清欢继续处理手上这些珍贵的菌子，根部都刮干净了, 又拿了新鲜的南瓜叶来擦, 这还是跑到隔壁一户在院子里种了点菜的人家要来的南瓜叶。刘红星他们早上已经知道这菌子的味道，这会路过都有眼馋的眼神盯着，这可是好东西, 希望中午的鸡汤能剩下一点。
擦干净后再把菌子倒进盆里，用流水冲一冲。其实这些菌子最好是不要碰水，但为了确保干净无沙，她还是用流水冲一下。
等把这些弄好了，廖清欢让刘红星把厨房里那些小炉子搬出来，一共搬了十来个炉子，上面放着瓦罐, 整整齐齐的摆成两排。
“师父，是要把鸡肉放进去吗？”
刘红星袖子挽起来，那些鸡肉都已经剁成块了，就等着开始熬鸡汤。
“放吧。”廖清欢一点头，随手拿了把刀，在案板上将松茸给切成一片片的。鸡枞则直接用手撕开，这玩意儿最好别碰铁。
鸡肉分成一份份的放到罐子里，然后倒入新打起来的井水，很快，炉子里烧得正旺的炭火就让罐子里的水沸腾，鸡汤的香味也慢慢的出来了。
趁着鸡汤慢熬的过程，廖清欢又取了一份撕成丝状的鸡枞，烧了一小锅菜籽油，烧到五成热左右，就把那一份鸡枞放进去，火候调成小火，慢慢的炸着那些鸡枞丝。在厨房做事的所有人能明显闻到那油然而起的滑酥感，其实很奇怪，光闻着味道就能闻出滑酥的感觉，伴随着滑酥而来的，还有一股浓烈到迷人的鲜香。
大家都是吃饱了饭来干活的，这个味道一起来，那控制不住自己口水得感觉又出来了。廖清欢拿铲子翻搅着鸡枞油。然后倒入八角，鲜辣椒碎还有花椒这些进入一起慢慢的炸。
这个过程中她的眼神都没有离开锅，身后那些帮厨走来走去，探头探脑的看着锅里。林香香和李淑华俩人外面都呆不住了，倚着门口闻这股鲜香味。
等到鸡枞的颜色变得发焦缩水干煸下来，廖清欢示意掌火的帮助把火给撤了。去取了几个干净的罐头瓶子，将做好的鸡枞油装到瓶子里，密封好后摆在厨房的一个柜子里。
这些她是准备分给徒弟们的，单独的分量从她的账上出钱。
这会外面的鸡汤面上也滚出了黄色的鸡油，廖清欢看了一眼，让刘红星端着簸箕跟在她后面，她抓着那些菌子放到汤里一起熬。
盖子盖上，刘红星拿着扇子走来走去的看着火，越扇他就越馋。其实在饭店做事的时间长了，也不会有那么馋的，前些日子那孙师傅也熬了鸡汤，香啊，可那香对于在饭店做事久的人来说，诱惑力不大，也就只有外面那些平时不怎么见到肉菜的觉得香。
可现在闻着这从盖上子上的小孔钻出来的香味，他难耐的咽了口口水，太香了，香得他想抱起一罐子喝。
他都觉得香，那这些香味随着风慢慢的往外飘，就像廖清欢第一天做酱卤肉那样，很快整条街都飘荡着这诱人的香味。
旁边的住户本来都习惯了和平饭店时不时飘出来的香味，就着这个香味还能多吃两碗饭呢，可谁知道今天的香味更绝，他们压根就顶不住啊。
有小孩的人家又开始哭闹了起来。
“我要吃肉，我要和汤，我要吃肉肉，好香好香，我想吃啊~”
孩子在地上哭闹，带孩子的父母也扛不住了，算算家里的钱，得，带孩子去吃顿好吃的算了。
想着饭店门口一到饭点排队的人多，再看看时间，这会就过去排队得了。
于是还没到饭点呢，外面就已经排起了长队，一个个眼神渴望的盯着店里面。
李淑华知道中午供应鸡汤后就赶紧跑到原来做事厂子里，她跟门口守着的熟悉啊，对方知道她是以前的工人，听她说进去有点事，就把人放进去了。
一溜烟跑进去，就直接去叫了展红旗，让他中午早点过去排队，有非常好喝的鸡汤。
她现在已经跟展红旗在一起了，虽说因为自行车的事闹了点不愉快，可一个男人宁愿卖了自行车也要给你买吃的，这份付出还是很令她感动的。再说展红旗这人虽然长得一般，可相貌还是周正的，家里条件可以，自己工作也好。李淑华因为之前天天跟他一起吃饭，也吃出了感情。在展红旗跟她认错之后俩人又出去沿着公园走了几次，就这么确定了男女朋友关系。
展红旗深知自己对方的嘴有多挑，能让她特意跑进来通知的鸡汤，必定是非常鲜美的。
等李淑华一走，他就赶紧通知了吕六子他们，中午一起和平饭店吃饭。
谁知道吕六子这个嘴快的，他通知完转头就跟旁人聊起来了，没多大会，他们这个厂子还有其他厂子都知道了。
和平饭店的菜好吃啊，今天供应的鸡汤据说特别香，外面一条街上都是香味，那得有多好吃啊。于是所有人都开始打算，中午就去和平饭店吃饭得了。
张兴国溜溜达达的端着杯子进办公室，听到办公室那些小姑娘叽叽喳喳的说中午去和平饭店吃饭。
“哟，不是说那好吃是好吃，可就是有点贵了吗？”
他笑眯眯的说道，怎么今天要上和平饭店吃饭了。
跟他相处惯了的小姑娘哼了一声，“贵是贵了点，但今天中午说是供应鸡汤。”
她也爱吃和平饭店的菜，分量足不说，用料也非常实诚，可惜就是点肉菜吃有点贵，不能经常过去吃。
“鸡汤也没什么好稀奇的吧？只有那廖师傅做的才最好吃。”
张兴国和郑楚华现在也不是每天都在和平饭店吃，偶尔也会上其他饭店忙起来的话就在工厂食堂解决。上回在和平饭店也喝了鸡汤，好喝是好喝，却不够惊艳。
“不知道是不是廖师傅做的，但据说那香味飘了整条街，好多人中午都要去吃呢。”
张兴国眼珠子一转，能让满街飘香的除了祖奶奶没有旁人了，既然如此，那今天中午可得上和平饭店一趟了。
他推开郑楚华办公室的门，看着里面正对着设计图纸的郑楚华，一挑眉毛。
“走，咱们上祖奶奶那排队去。”
郑楚华将眼镜取下来，揉了揉眼睛，“去不了，这图纸还差一点。”
“听说祖奶奶中午炖了鸡汤，那香味连咱们厂子里的人都闻到了。
郑楚华站起来，正了正脸上的神色，“走吧，昨天让祖奶奶做那些腌制的菜都没跟她道谢呢，今天正好去说一声。”
张兴国一撇嘴，他就说，还能叫不动这个人。
等出厂子，俩人才发现，那香味飘满整条街还真不是假话，确实没到饭点，可这门口排队的人已经不少了。
俩人对视一眼，深吸着空气中的香味，加快了脚步来到和平饭店。
门口有排队的人已经是和平饭店的常态了，只是今天有些奇怪，比往常要早上一个小时就已经排了老长的队。廖清欢都出来看了一眼，她也没想到炖个鸡汤引出了这么长的队伍。
陆长缨凶神恶煞的站在门口，看见郑楚华他们过来，便招了招手。
“陆同志。”张兴国笑眯眯的走过去。
陆长缨一张脸板着，“你们去后面吧。”
张兴国一点头再次觉得有这个祖奶奶真好，俩人在外面排队人羡慕的眼神中钻到了厨房。
廖清欢正盯着其他师傅做菜，她那些徒弟教得都不错，但有些可以提升的地方她要提醒。
见到张兴国和郑楚华过来，便指了指后面，“你们上后面坐去。”
陆长缨也跟着后面进来了，廖清欢看到他便说了一句。
“鸡汤炖差不多了，要是楚华和兴国他们想吃就给他们上一罐子。”
这可都是后辈，能照顾就多照顾点。
