我在人间摆地摊[美食]——momocha
时间:2021-01-13 10:07:29

  他不就是把那两株兰花简单的从塑料袋里给移到了盆子里吗?也没见还有别的步骤呀, 这样就能把兰花给救活了?
  小幽认真的告诉他:“这里面的土可是我刚才在花市里特意配的,里面放了我家的祖传秘方。”
  emmmmm……其实是移过去的时候, 往土壤里输送了一点自己的灵力。之前在花市买的土壤本来就是障眼法而已。
  “是这样啊。”叶颂和恍然大悟, 毫不怀疑的点点头, 也拍拍手站了起来。
  第二天上午大家刚起床不久, 就听到叶蕴和高兴的声音:“小幽哥哥, 这两株兰花真的活过来啦!小幽哥哥你太厉害了!”
  那两株兰花在拿回来的时候,叶片都往下无力的耷拉着,叶尖发黄。有一棵长了花苞的枝茎还受到了损害,一副马上就要断了的样子,花苞摇摇欲坠。但现在看起来,虽然也有点萎靡不振,却已经比昨天的凄惨相要好很多了。
  小幽看了看:“应该明天就会好了。”
  等他晚上回来再稍微输点灵力,昨晚的还没有完全消化掉,不能操之过急。他的手指抚过兰花的叶片时,能够感觉到小东西传达出来的感激和眷恋之情。
  第二天又是市内寻访美食之旅,顺便,才逛一逛景点。
  今天依然是吃米线,不过从小锅米线换成了菊花过桥米线。当滚烫的汤倒进去,和鸡肉、切得薄薄的里脊片和豌豆尖,还有片片菊花接触时,刺啦的声音响了起来,随之而来是沸腾起的香味。
  菊花米线和昨天的小锅米线相比,口味要偏清淡一些,鸡汤的鲜美中还带着点儿菊花的清香。后续还可以自己放配菜,吃得一群人酣畅淋漓。
  吃完一顿不够,中午都要分成两顿吃。紧接着,一行人又去吃了汽锅鸡。
  南云的汽锅鸡是一绝,看着像是放在火上煮开的,但其实是靠汽锅内的奇妙构造,通过蒸汽把鸡给蒸熟的。所以在整个过程中,鸡的鲜美都被锁得死死的,非常原汁原味。做法简单但味道却很醇正。
  叶夭吃完后,转头就去当地的市场上买了两只土陶制的汽锅寄回去。顺便去逛了逛省城的菜市场。南云的菜市场非常好逛,省内各地的特产都有。包括满地的菌子,还有堆成小山的牦牛干巴,火腿等等等等。还没逛到三分之一,她就已经买了一堆,偷偷的往储物镯子里放了点儿,其他的只能邮寄回家了。
  所以说不止是读书人需要行万里路,厨师也需要。各地不同的美食和不同的厨具,都能在不经意间给到灵感。
  回到别墅的时候,迎接众人的是一缕若有似无的清香。
  兰花开了。
  浅玉色的兰花,孤立在枝茎之上,花瓣上还有着丝丝红线,花蕊含羞半露,枝叶舒展,形态优美。即使是还没有学过古诗的叶蕴和,对着这一幕也能明白“无边蕙草袅春烟,谷雨山中叫杜鹃”的美与意境。
  “真的开了。”兄妹俩凑到花前,说话都小声细气,像是生怕惊扰了谁。
  “要是生长在山里,它肯定能开得更美。”叶颂和参与了移栽,自觉对它已经产生了不一样的感情。
  叶蕴和重重的点头:“嗯。”
  临睡觉的时候,叶夭看到小幽正在院子里一个人坐着,似乎还在给这两株兰花输送灵力,一边还在碎碎念:“大家都是同族,遇见了也是缘分。多给你们一点灵力,你们好好消化消化,不过后续能不能生出灵智,就看你们自己的造化了。你说你们怎么就这么倒霉呢,在山里面好好的待着,就能遇到那样的人。好在运气也不算是坏到了彻底,又遇到了我。这就叫什么?塞翁失马焉知非福。”
  叶夭忍不住笑:“可以,现在都会用成语了。”
  小幽气鼓鼓:“我本来就会,只是不会写。”
  两人坐在小院子里,看着这株花在夜风中温柔的舞动,香味清幽,让人忘记俗世烦恼。仿佛置身于空谷山涧。
  “它这是再感谢,于是就提前开花了。”小幽忽然说。
  叶夭一愣,伸出手轻轻的碰了碰花瓣:“真是懂得感恩的小东西。”
  她侧头问小幽:“你会觉得生气吗?”
  “当然生气。但是后来听了萧教授她们的故事,就没那么生气了。这个世界上,总归是有坏人也有好人。我之前听说过很多妖怪,居住地受到破坏后只能被迫来到人间界,还有因此而发狂伤人的。现在已经比那时候好多了。”
  这些年,天上湖和人类政府达成协议后,以条件交换的形式在人间界设立了许多保护区,严禁人类在保护区里进行破坏和开发,这为很多实力还不怎样的小精怪争取了生存空间。小幽和辛夷生活的深山,也被划为了保护区。
  小幽倒在躺椅上,看着月亮出没在云层之中,悠然道:“会越来越好的吧。”
  不是疑问句,是肯定的陈述句,但叶夭依然回答了他:“嗯。”
  第二天一早,萧琼华和贺冰就如约前来,在看到那株开了花的兰花和另外一株明显极为精神的兰花之后,显得无比的震惊!
  “居然是荡山荷!”贺冰惊呼起来,荡山荷是莲瓣兰中很名贵的品种,她有点语无伦次:“不是……我是说,它居然真的被救活了?还开花了?!”
  萧琼华看向小幽的眼神中充满了热切:“你是怎么救活它的?”
  如果她们能学会这种方法,那以后就能救下不少品种。有的时候看到这些兰花救不下来真的是很心痛。
  小幽一愣,有点脑壳疼,只能告诉她:“这是祖传的方法,不能外泄,不好意思。”看到老太太失望的眼神,他觉得有点不忍:“如果再遇到这样的情况,你们可以联系我。”
  也算是他为这些后辈们做的一点小贡献了。
  “那就麻烦你了。”萧琼华精神一振。
  她和贺冰加了小幽的微信后,捧着两株被救活的兰花离开了。而下午,叶夭带着几人就已经来到了南云的西部县城。这里地处高原,山高林密,是著名的野生菌之乡。
  “菌子一采下来,马上就得吃,不然口感就会越来越差。来这里吃下山菌才是最好的。”叶夭向大家解释道。
  这也是为什么在省城的时候她没有安排过吃菌,因为,吃菌就是要来这里嘛!
  “这里好冷呀。”叶蕴和把可爱多紧紧抱住,她已经换上了秋天的外套,但刚下车,骤然感受到凉意还是稍微有点不适。
  叶颂和帮她把外套拉好,帽子戴上。
  在酒店稍作休整之后,几人直奔县城的野生菌交易市场。正是野生菌上市的旺季,市场里人山人海,除了本地的居民,更多的是各地跑来采购的餐厅食肆老板,主要集中在南云省内和邻近省,像叶夭这种千里迢迢坐飞机专程来的还是比较少的。
  “真的好多!”除了曾经来过的叶夭之外,其余几人都被眼前的景象给惊讶到嘴巴成了O型。
  这里简直是野生菌的海洋!
  整整一条街,摊贩从头摆到尾,身前都放着一摊一摊或者是一筐一筐的菌子,各种各样。新鲜的、干切的、粗的、细的、黄的红的黑的白的,让人眼花缭乱。
  杜望发现自己一个也不认识,他忍不住转头看小幽。
  小幽:“……你看我干嘛?我是兰花,又不是蘑菇。”
  这已经超出了他的认知范畴。
  叶夭倒是都认识:“这个黄色的是鸡油菌,很吸油,炒一炒就很好吃,还可以用来煲汤。西餐里也很喜欢用这个,用奶油香草来烹调,倒也还不错。这个木耳菜一样的是干巴菌,用来素炒或者是炒饭都不错,非常的香,用来熬个酱也不错。”
  她问老板:“今年干巴菌什么价?”
  老板笑答:“今年气候好,菌子多,价格要低一点,1100一公斤。”
  叶夭点头:“那是比以前便宜了。”
  她一个摊位一个摊位仔仔细细的看过来,除了给晚餐挑选食材之外,还需要给夜宵摊的八月新品选出合适的供货商。
  “这个是牛肝菌,黑牛肝和白牛肝都有,可以。之前我做过黑牛肝菌焖饭,食客反映还不错。但其实单香煎一下也很好,味道非常浓郁。这个是见手青,其实也是牛肝菌的一种,红牛肝菌,见手青没炒熟就有毒,但味道是可以的。”
  杜望打断她,表情痛苦:“叶夭姐,先别说了。”
  叶夭头顶飘出一个问号:?咋了?
  就见众人都控诉的看着她,小幽幽幽的道:“老板,你做个人吧,好饿啊,我们先吃了再来选行吗?”
 
 
第93章 祝福
  这个地方叶夭虽然来过,  但还是九十年代的事情,那时候这个地方特别穷,菌子交易市场还没有,  只有赶集的时候有山民背着筐摆来卖,更别说有什么餐厅了。因此她也只能问过几位摊主,再综合网上的口碑,  选了一家一致好评的餐厅带着眼冒绿光的大家去吃晚饭。
  去之前,先在市场上把要买的菌子给买了。
  菌子这东西价格不算低而且不好储存,这里的餐厅一般是不囤货的,  后厨常备的也就那几种经常吃的。大多数是客人们从市场买了带过去,然后帮忙加工,  有点像是海鲜市场的“操”作模式。
  她买了干巴菌、牛肝菌、见手青和鸡枞菌,以及一大堆杂菌——南云人把鸡油菌、青头菌、“奶”浆菌这些便宜的菌子都归类为杂菌。
  “姑娘可真会挑。”店主收了后翻了翻,  发现都是上好的菌子,即使是本地人来挑都不一定能有她挑得好。
  叶蕴和抢答:“那是,  我姨妈妈也是厨师,  她可厉害了。”
  店主哈哈一笑:“你们打算怎么做?”
  遇到普通的外地游客他们一般会建议这些菌子的最佳吃法,  但这行人看来是行内人,就直接问好了。
  果然,  叶夭早有腹案,利索的道:“干巴菌用青椒炒,只加盐;见手青用蒜瓣和干辣椒炒;牛肝菌用来焖饭;剩下的这些杂菌给我做成菌火锅就好。”
  “对了,鸡枞用白水煮,不用放油也不用放盐。”
  店主伸出大拇指:“果然会吃。”
  他看了一下她选的鸡枞,  是最贵也最新鲜的菌苞,上面的小伞都没有打开,正适合用来做汤。这样的鸡枞,  不用放油盐,反倒更能吃出菌子本来的鲜甜,胜似鸡汤。再有就是,现今流行一锅炖的菌火锅,很多本地人是觉得暴殄天物的,味道完全混在一块了,但这些杂菌用来做菌火锅却刚刚好。
  除了牛肝菌焖饭需要点时间,其余几样炒起来都非常的快。端上桌后,大家都迫不及待的伸起了筷子。
  在市场的时候就觉得饿得不行了。
  这家店厨师的手艺显然很不错,依照叶夭给的做法,完全没有多余的调料,但火候和咸淡都控制得刚刚好。干巴菌简直是浓香扑鼻,而且是越嚼越香。
  “有点像是牛肉干的味道。”叶颂和大为惊奇。
  “这就是为什么叫干巴菌了。干巴在这边指的就是风干的肉。”叶夭向大家科普道:“不过干巴菌嚼起来要更为清爽,还带点儿松针的清香,比牛肉可要贵多了。炒饭也非常好吃。”
  用干辣椒炒的见手青也非常的鲜香,而用白水煮的鸡枞菌真的有鸡汤的清甜,十分的神奇。
  “回去可以做油鸡枞。放一点在面条里,简直是人间美味。”
  不多时,牛肝菌焖饭也端上来了,一勺饭下去,饭粒油润软糯而牛肝菌粒肥美无比,就连最爱吃肉的杜望都表示,要是每天都能吃到这个,那不吃肉也是完全可以接受的。
  一行人正吃得欢,身后传来店主和别的顾客的对话。
  “李阿姨,您今年又来了?”听店主的语气,应该是位老顾客,而且不是当地人。
  “怎么?不欢迎我啊?”
  从叶夭的角度看过去,正好可以看到那位李阿姨的模样,大约五十来岁人,齐耳的卷发,穿着轻薄的羊绒开衫,典型的大城市高知女“性”形象。
  “那怎么会?”店主赶忙否认:“这每年都能看到您,今年要是您不来,我还不习惯了呢。吃点什么?”
  “还是老样子。”李阿姨的声音非常温柔。
  “您也真是,不换换?”店主的语气听上去有几分无奈。
  “不换了,习惯了。”李阿姨轻笑:“放心吧,这次不会让你把见手青炒生一点的。”
  店主苦笑:“您就是要求了,我也不敢呀。行,那不和您多说,我去厨房了。”
  那位阿姨一个人来,吃得比较简单,也就一个爆炒见手青,一个羊肚菌鸡汤,一碗饭,吃完就走了。不知道为什么,背影看上去有点萧索。
  店主来收拾桌子的时候,叶夭好奇的问了一句:“老板,现在真的有很多人专门来吃见手青,想看到小人吗?”
  “那可不是!”店主一听到这句问话,有一肚子的槽要吐:“一个个的,点名要吃见手青。这倒正常,可都来问我这吃了见手青是不是能看见小人?哎呦,这可只有中毒才能看见小人啊!我不这么回答还好,上次,还有个年轻人,高兴的回我,他就是要中毒,然后感受一下出现幻觉是什么样!你说,现在怎么什么人都有呢?”
  叶夭哈哈哈的笑起来:“你别说,我也想知道这个问题的答案。”
  应该是从一两年前,有人在微博断断续续的上传了自己吃了见手青后中毒所出现的幻觉,比如发现自己变成了小人,和其他小人在跳舞;比如坐在家里沙发上以为是在坐船,不停的在划船。描述很可爱,评论里大家都想要试一试。但大多数人也就是说说而已,却也有小部分人真的是将想法付诸了实际。
  “这看见小人只是症状之一,那严重的还肾衰竭呢。我们这儿每年都有吃菌子进icu的,吃死的也不少。”店主表示现在的人心真大。
  小幽问:“刚刚那位阿姨也是想要来看小人?”
  看着不像啊。
  提起刚刚走的李阿姨,店主表情有点复杂,他叹了口气,看到店内现在就他们一桌人在吃,索“性”拉过板凳坐了下来:“这位李阿姨吧,说是也是,说不是也不是。她也是个可怜人。”
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