开局一把刀[种田]——谁清浅
时间:2021-01-18 08:51:21

  “哦!”黑毛想起来面前是一位全能厨师,讪笑道,“我好像想多了。”
  “你想得太多了。”温迪撇撇嘴,“赶紧上山去吧你。”
  她不管了。
  把人赶出家门后,温迪继续做菜。
  面团已经饧足1小时,温迪揭开湿布,将膨大的面团从大碗中取出,放回木板上。放面团的时候,她还很小心地注意在木板上撒了一层面粉,比较稀薄,但足够分开面团和木板了,不至于让它们黏糊过头,黏在一起。温迪将饧好的面团捏成小块,分成一个个小剂子,先揉圆,再按扁,一步到位。
  飞快地将面团拆分成了小剂子后,温迪马上将小剂子放在一起,盖上湿布,防止干燥。
  接下来,温迪拿出那个方形铁盒锅,取出一个按扁的小剂子,将它烙成两面结痂。
  什么是两面结痂呢?这当然不是指饼受伤,饼又不是人,受伤有意义吗?当然,压根儿也沾不上这词。所谓结痂呢,是一个比喻,如果经常吃饼的人肯定知道,被烙得较为焦香的饼,表面都会有一层硬壳,焦香,黑斑混着黄斑,看起来就宛如一个人受伤后结的痂,二者区别除了种族外,颜色也略有不同,人受伤后结的痂肯定是黑斑混着红斑。
  黄色和红色的区别还是挺大的。
  ——扯回正题。
  将所有的小剂子全部揉圆按扁,烙好,就都成了一个个烙饼。同时,它们还有一个名字,叫火烧。驴肉火烧,就是烙饼夹驴肉,倍儿香。做好这些烙饼,温迪拿了个盘子装它们,这些火烧不是光烙熟就行了,它们也是卤煮的主将,等下得和其他肉类食材一块儿下锅的。
  下面是豆腐。
  豆腐得切成三角形,下油锅炸,炸至金黄后捞出沥油,这部程序算是最简单的。
  “哦,我还忘了那个!”
  温迪猛地一拍脑袋,赶紧钻进储藏室里,拿出一把香菜,去根,可食用的部分切段,备用。
  出来后,这些食材都准备好了,可以下锅。
  先准备一口大锅,将猪小肠、猪肺、猪五花肉和姜,八角、桂皮、肉蔻、花椒、辣椒等等材料全部扔进锅里,再倒上水,变成一锅冷汤。底下多加木头,用大火将这锅水烧开,不多时,大锅里的水开始咕噜咕噜狂响,听起来还蛮吵的。
  等这一锅水开始沸腾,底下又开始冒血沫了。
  温迪都懒得想,不过脑子她都知道这现象跟猪肺能扯上关系,也就它能扯得上。
  再次拿出勺子,将汤表面浮起的血沫撇去。
  将汤的血沫清理得差不多时,就可以加入调料了:辣椒酱、腐乳,酱油和冰糖。
  酱油换成鱼露。
  温迪将黑黝黝的液体倒入汤中,整个人都兴奋得不行了。
  她总算有一份能当酱油用的调料了!
  温迪将所有调料加入其中后,将勺子伸进大锅里,搅拌均匀。其实放辣椒酱那一步,要的不是辣椒酱,而是豆瓣酱,但温迪没有。她既没有豆瓣酱,也做不出豆瓣酱,她没有蚕豆,至今也没见过。要不是实在换不来,温迪当然希望能够向自己心中的最佳菜谱和最佳选材一起努力。
  将锅里的汤搅拌好了,就可以加炸豆腐了。
  温迪放入炸豆腐后,率先将刚才放旁边的竹筒计时器拿起来,开始计时。
  她耐心地瞪竹筒翻了三次,就将烙好的饼放入锅中一起煮,但是这回不能用大火了,得改用小火,慢熬慢炖,要不蒸锅汤里的食材全都得被炖成稀稀。用小火慢炖的办法,猪小肠渐渐变得软烂无比了。温迪准备了一个碗,倒入冰水。
  冰水很好做,把冷水碗放冰窖里待十分钟即可。
  用勺子将煮烂的猪小肠捞出,和捞出的猪肺,猪五花肉一起浸入冰水中。这个冰水非常干净,它本身是已经烧开过的水,但又冷却了,所以卫生很有保障。将三份猪肉放入冰水中浸泡时,温迪紧赶慢赶处理剩下的主菜:烙饼和炸豆腐。烙饼上得切井字刀,炸豆腐得切片。
  这些事她都想得清楚,切好了烙饼和豆腐,开始打捞冰水里的猪肉了。
  先捞出煮烂的猪小肠,切成小段;再取出猪肺,切片;最后拿猪五花肉,切成同样的肉片。
  切好的肉和烙饼,炸豆腐,一起放入大碗中,撒上香菜再浇入原汤,泼辣椒油,十分的香。
  温迪这个厨师自己都馋了,阻止她瞎磕肉的,是黑毛久久未归。
  不过菜已经做好了,全名卤煮火烧。
  好的卤煮火烧,火烧透而不黏,肉则烂而不糟,口味独特却又能获得大多人的喜爱。
  反正征服黑毛是没问题的。
  温迪就等他回来,用实力堵他的嘴。
  谁叫他总是小看她妙手回春的本事啰?
 
 
第250章 第250日
  今天的早饭吃得有点稀。
  猪骨头汤、冬瓜汤、鱼汤,温迪选好食材,一样样处理好,上了锅开始炖才反应过来。
  她怎么吃三样汤呢?
  但做都做了,也不能倒掉,吃呗。
  又煮了一锅饭,等下拌着汤喝,特别有味道。
  就因为喝的是汤和汤饭,两人进食的速度比平常慢了一倍,这座荒岛上没电视没电脑没手机没游戏机,吃饭的时候特别安静,要是觉得无聊,就只能两个人侃闲天了。喝着汤饭呢,说笑话也不合适,容易呛死,因此温迪就拣了些比较平静的事,反正听完不会笑的。
  荒岛上就这点大,要说新闻也找不出几件。
  然后温迪就想起前几天发生的一件事:“哎,四号的时候我们去熊洞了,你还记得吗?”
  按照温迪的纪录,这已经是她上岛后第九个月了。温迪计日子不按照外界的1月31号,2月28号,3月31号这么记,麻烦。她按照平均每个月30天这么计数,今天是上岛后第九个月,月内的第十天。
  她说的四号,就是指本月的第四天。
  温迪的计日方式,黑毛很清楚,她提日子他就能想起来。
  黑毛微微眯起眼睛,回忆了一会儿,点点头:“我记得,那是最后一次去熊洞。”
  在陷阱底埋短刃,特别的小心,生怕误伤自己,那种紧张的体验令他记忆犹新。
  温迪点头:“对呀,回程的时候,我们还路过一个蜂巢呢。”
  “你差点被蜂群围了!”黑毛全想起来了,一想起来,顿时又后怕不已,“多危险啊!”
  他责怪温迪。
  当时,要不是黑毛迅速冲过去把她抱走,她可真得被一整个蜂巢里的蜂群给蛰死。
  不死也得脱层皮,那么大一个蜂巢里不知道住着多少只蜂,一蜂一根针,脸能扎出密恐。
  温迪讪笑:“我当时不够谨慎嘛,现在我知道轻重,不会再作死了。”
  黑毛无奈地摇头:“你记得以后不要再做这种危险的事情就好!”
  他就怕她嘴上答应,再有下次,还是会干。
  他可太知道她了。
  温迪啧了一声,说:“我不没事吗?我要说的是,那天我还带了一块大皮去呢!”
  大皮是她用四张野猪皮缝制的,当时带去,是为了裹蜂巢。
  可后来蜂群被招出来了,追杀它们,黑毛直接扛着她逃走,哪敢回头捡大皮?
  要是就这么把大皮丢了,温迪还真觉得有点可惜。
  于是说着说着,温迪就又蠢蠢欲动了:“要不,我们今天去一趟,把大皮拿回来?”
  “才刚跟你说过!”黑毛都无语了,“你刚怎么答应的?”
  “我答应你不作死!但是……拿大皮算什么作死嘛。”温迪觉得自己好冤枉。
  她据理力争,对黑毛说,就去一趟,拿了大皮就回来,不耽误事情,也没危险。
  ……
  反正温迪总是能赢。
  走在前往熊山的路上,黑毛板着脸,明显不情愿,但这并不影响他的脚步,他仍然走得很快。温迪不断在他背上催促,叫他快点赶到,他要是稍微慢一点,她就嘀咕他不走她就自己去。这种无耻地拿自己作为砝码威胁别人的方法,用在黑毛身上偏偏就特别的有效,他最多无奈地白她一眼,还是乖乖听从。
  到达熊山,黑毛把温迪放下来。
  在熊山入口处不远就是熊穴,即温迪发现大熊冬眠的所在。熊穴旁就是那个蜂巢。
  温迪说:“要不我们干脆先进去一趟?”
  “进去?去哪?”黑毛疑惑地低头看了眼熊穴入口,“这里面不是什么都没有吗?”
  “这里面有什么好看的,空的!”温迪指指熊山深处,“当然是去看看我们布置的陷阱啦!”
  “去那?”
  “对啊,挖了那么深的陷阱,放了好几天,它们总该出来溜溜弯了吧?”
  温迪摩拳擦掌,一脸期待,不知道今天她会从陷阱里收获什么呢?
  黑毛听了她的话,顿时也生出了一股期待感,点头:“行,那就去看看。”
  如果情况不对,大不了转身就跑。
  还可以用躲避大熊追逐的理由,避开蜂巢!黑毛越想越觉得去熊洞是个好主意。
  结果等两个兴致勃勃的人来到熊洞附近,却发现熊洞门前的陷阱居然是完好的?!
  “这群熊是会跳还是会起飞啊?”
  温迪难以置信,走近陷阱检查,发现这上层的隐藏物好像还真没被踩过。
  怪了!
  难道熊洞里的熊全部都不出门吗?
  温迪站在门口听了一会儿,但仍然能够听到从熊洞里传出熊的叫声。
  她真想进去看看熊洞里到底有什么……
  可是,她不能。
  因为温迪挖的这个陷阱实在是太大了,就算是她和黑毛也别想跳跃过去,助跑加单腿跳都不行。撑杆跳倒是有机会跨越这么远,但就算进去了,又该怎么出来呢?所以温迪只能“望洋兴叹”,抱着这满肚子的疑惑无功而返。白来了一趟,什么都没捡着。
  于是温迪更不能错过蜂巢了,她今天不能白来熊山啊,总得从某处刮下一层皮。
  所以,黑毛更管不了她了。
  她今天就算是撒泼,是自己亲自上,是捅了就跑,都得把蜂巢拿下。
  “捅了就跑这不是找死吗?”黑毛直接否决最后一个。
  温迪再次搬出砝码——自己,“你要是不帮忙,我就用这招。”
  黑毛再次朝天翻了个白眼:“你这不是故意跟我较劲吗?”
  “对,就是较劲。”温迪顺便吐槽,“你最近讲话越来越哏了,跟谁学的?”
  “……还能有谁……”
  “好,结束这个话题。”温迪伸手强行打住,“你就说帮不帮忙吧。”
  “帮!”
  来都来了。
  其实温迪让黑毛帮的忙真的挺简单,她只需要他做一件事,就是在旁边等着。
  黑毛本来不大同意这个,但是温迪坚持要自己操作,他也只好答应了。
  当然,不是白等着,万一蜂群提前出来了,他得把她扛起来逃走。
  这事儿是黑毛的老本行,他答应得很痛快。
  路上他忍不住吐槽一件事:“我们本来不就是拿一件大皮吗?为什么你带了这么多东西?”
  看她带来那些道具,哪一样都跟拿大皮不沾边啊。
  拿大皮不是拿了就跑就行了吗?怎么她还带了木头、枯草、树枝,树叶和火石?
  “你本来就是冲着蜂巢来的吧!?”黑毛恍然大悟。
  “呵呵。”温迪傻笑,不回答。
  “你真做得出!”黑毛一脸的欲言又止,仿佛心里酝酿着什么不能过审的词。
  ……
  回到熊穴旁,温迪找到蜂巢,带着背筐慢慢接近。
  黑毛静静地跟着她,和她保持三步的距离,不远不近。
  不近呢,是为了不影响温迪的行动;不远就简单了,只要她有危险,他能及时赶到。
  至于有危险的尺度,由黑毛自决。他起码争取到这个权利。
  来到蜂巢,温迪终于看到了大皮。
  找到大皮的时候,它已经从蜂巢上掉下来了,边角处有几个洞,看样子是那些脱逃的蜂群拼命地蛰,把大皮绑得不算紧的结给扎烂,让它从蜂巢上落下。既然有蛰过的痕迹,那就肯定有死蜜蜂。温迪低头在地上扫了一圈,果然数出几十只躺在地上的蜜蜂,它们的颜色和地上浅黄的草色格格不入,虽然小,但比较扎眼,很容易就能被认出。
  她蹲下来,捡起一只死蜂仔细地看,再三确认,这些蜂真的是蜜蜂。
  这些蜂的尾部有尖有圆,但体型较短,属于矮胖型,一看就是蜜蜂。
  是蜜蜂就行啦!
  温迪松了口气,原本的恐惧已经消散一大半。
  既然蜂巢里是蜜蜂不是别的品种,她就不用太害怕啦,当然,小心和谨慎还是需要做好的。
  她解下背筐,放在身边,轻轻地打开,一套程序如行云流水,没有发出任何声音。
  接下来的动作得更克制。
  她从背筐里依次拿出木头、枯草、树枝,树叶,放在蜂巢的正下方。最底下铺的是较多的木头,随即是枯草,再然后是树枝和树叶。这些树叶里,有已经干枯的,也有新叶子。新叶子的叶片里有水分,温迪很清楚,但她是故意用到它的。把这些东西依次排序叠放整齐后,温迪拿出打火石,将枯草点燃。
  随后,枯草引燃树枝,树枝开始烤树叶,火势同时向下蔓延,点燃木头。
  新树叶里有水分,被烤的时候不会马上燃烧,而是冒出较浓烈的黑烟,加上树枝和枯草,一团团黑烟往上翻涌。温迪迅速站起来,掉头就跑,窜上了黑毛的背,都不用说话,他一背起她就马上迈开步子跑路了。温迪听到背后传出蜂拥追赶的嗡鸣声,都不敢回头看,只能努力拍打黑毛的肩膀,要他跑得再快些。
  这群蜜蜂绝对已经倾巢而出,而且,全部都缀在她们身后!
  跑啊跑,两人被追得没办法,直接上了山,上山后跑进雨林区,总算甩掉了追兵们。
  两人又等了一会,打回转,幸好蜂群已经散去,它们离开了蜂巢就如无头苍蝇,不会蹲点。
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