又香、又好吃、又好看。
小厨子更馋了，眼泪从嘴角流了下来......
洛明珠给小六盛了满满一大碗，“快吃，你不是饿了嘛。这焖饭虽说好吃，但是有点儿干，噎住了或者渴了喝这个。”洛明珠把那煮饭剩下的米汤也给舀了两碗出来。
这米汤可是个好东西，又香又稠。
师徒俩正大快朵颐，这焖饭把各种食材拌在一起，满满一勺里有玉米粒、豌豆粒、肉肉、香菇、番茄，一口下去可满足了。
正在洛明珠吃得得意忘形的时候，一道声音如同惊雷一般响起，“吃这么香，有本王的没？”
“嗯？”洛明珠扭头一看，这不是安逸王吗？
“王爷不是和陛下太子一起用御膳吗？”有御膳吃还跑来跟她们师徒俩抢饭吃？
“有，但是本王吃惯了你做的饭，吃不下别人做的了。”
......
洛明珠还能怎么样？只能认命给元啸盛了一碗。
本来多做了点儿，是为了让小六多吃两碗的，这会儿来了个大胃王，只能委屈小六了。
“王爷你吃的，是小六的伙食，等会儿王爷可得给小六拿点儿吃的过来，小六还在长身体呢，可得吃饱。”
“不就是吃的嘛，等会儿本王给他寻些糕点来。姓赵的那个，糕点做得真的有一手。”
洛明珠拍了拍埋头扒饭的小六，示意他谢谢王爷。
又听到安逸王说这赵厨官做的糕点一事，那么她是不是可以在王爷这里打听到皇帝皇后他们喜欢的吃食？
这样一想，洛明珠赶紧将安逸王吃完的空碗接了过来，将锅里最后一碗焖饭盛给了安逸王，“王爷，您吃，吃饱饱。”
“师父，那不是您留给我的么......”小六在他师父的目光下声音越来越小。
洛明珠才道：“平时师父在家给你做焖饭都是任你吃饱的，这会儿王爷第一次吃焖饭，就让他多吃一碗。而且王爷答应给你寻赵厨官做的糕点，这一般都是给皇子王孙和各个贵人吃的，你确定不想吃吗？”
“想！”
“想的话就少吃点儿焖饭，等会儿让王爷给你找糕点。”
安顿好小六后，才讨好的看向安逸王，“王爷，您知道陛下他们都喜欢吃些什么口味的菜吗？我想着是对症下药，他们喜欢吃什么，我做什么，但是苦于不知道他们爱吃什么。”
“不然你以为本王来找你仅仅是为了蹭饭吗？”
洛明珠用眼神反问到，难道不是吗？
“那肯定不是啊！”
“本王就是想着，你若是不知道做些什么疾病乱投医，做些他们都不爱吃的，就算你做得再好吃怕是也不能得到他们那票。”
洛明珠讨好的看着元啸：“那他们到底喜欢吃什么啊......王爷您就给我说说吧，我赢了不是给你争光吗？”
“本王的光还需要你来争？”
“当然需要啊，整个御膳房谁不知道我可是您，安逸王推荐来的。输了的话，你面子上过得去？”
元啸三两口刨完饭，将碗筷一放，“本王还需要谁给面子不成？”
不得不说，元啸就喜欢看洛明珠那种眼泪巴巴的望着他的眼神，从她杏眸里印出自己的身影，仿佛她只看得见他一样。
他没别的心思，只觉得逗她好玩儿。
“可是王爷，我也是要面子的啊......”
“行吧，既然你这么恳求，那本王就告诉你。皇嫂是江南提督长女，自小在江南长大，最喜鲜味的东西。你做的鱼就不错，可以从这方面试试。皇兄、太子和太子妃和皇嫂一起吃饭的机会比较多，口味也同化得差不多了。至于那高贵妃的话，她喜食素，一点儿荤腥不沾那种，对了她户籍是黔州。”
鲜味？
食素？
黔州？
“我明白了。”
“本王就喜欢你这自信的模样，那本王就等着品尝你做的美食了。”
“您就瞧好吧。”
等元啸走了后，洛明珠从那装鱼的大水缸里捞了条两斤重的鲤鱼起来，又让小六去找了鲜香菇和冬笋，羊肉来切成丁。
没错，洛明珠要做的就是被称为天下第一鲜的——鱼腹藏羊。
鱼是极鲜美的，因此在古时候，鲜字的写法就是三个鱼组合起来。后来有一人名为易牙，他所创一道菜为鱼腹藏羊肉，比单食鱼肉更为鲜美。因此后来的“鲜”字才改为“鱼”加“羊”。（备注）
这里地处北方，又是大热天，鲜少有海味进贡而来，即便是有也是干货。
此时的鱼腹藏羊就更为鲜了。
鱼腹藏羊的第一步就是蒸鱼脱骨，将鱼去鳞去腮后，打开鱼鳃部分，切断鱼头与鱼身连接处的脊骨。
将细细的骨刀伸入鱼肚里凭着手感一刀一刀的将鱼骨剔出来，在这个过程中还不能将鱼腹戳破。
戳破后就锁不住羊肉的鲜了。
洛明珠太久没做，戳破三条鱼第四条才去好骨。
去好骨的鱼，往鱼肚里塞入姜片葱段和黄酒去腥，接着再炒料。
料就是方才小六切好的香菇粒、冬笋粒和羊肉粒。
炒至断生后放入胡椒粉花椒和稍微一点儿盐后就可盛出来了。
现下离晚膳还有段时间，将料灌入鱼腹里，等会儿快用膳的时候拿出来烤制一下就可上菜。
这主菜做好了，那高贵妃的素菜不如就来个麻婆豆腐吧。
麻婆豆腐需要准备的准备好后，洛明珠就开始做抹茶慕斯了。
这需要的吉利丁片的话，就用刚刚做鱼拿出来的鱼鳔代替一下。
把鱼鳔面上那层白色的筋膜撕下来用黄酒葱姜泡一会儿去腥。
等去过腥后，将鱼鳔清洗干净后放入碗里，大火蒸它。
小六看着火，洛明珠就去准备淡奶油了。
嗯？淡奶油？
没有啊！！！！
这点儿时间哪里够做淡奶油的啊？
不行不行，抹茶慕斯不能做了，做个慕斯蒸蛋糕吧。
说干就干，洛明珠将容器中打入十个鸡蛋，捞出淡黄后让小六拿着筷子朝一个方向不停搅拌。
她来做其他的，面粉牛奶按比例调好后一半倒入抹茶粉，一半不倒。
随后将鸡蛋放了进去，调成面糊糊后，小六手已经微酸了。
此时蛋清也微微结泡了，洛明珠拿了过来，不停的搅拌着，还少量多次放了白糖进去一起搅拌。
待全是细密的泡，并且插筷子上去不倒后已经代表打发好了。
此时将打发好的蛋白分成两个容器，一个容器倒原液，一个容器倒抹茶液，蒸就行了。
蒸好后的蛋糕细密绵软，原味的鸡蛋味浓一些，抹茶味的鸡蛋味淡一点，茶味很浓，口感有点微苦但回味是甜的。
洛明珠切了一块给小六吃的，小六吃得可开心了。
吃完后甚至还有点儿馋，洛明珠笑道：“这会儿吃这么多，等会儿王爷给你送赵厨官的糕点来，你吃不下了怎么办？”
“那我不管，赵厨官做的肯定没师父您做的好吃，大不了......大不了我把赵厨官的糕点留着等会儿晚上饿了吃。”
“你啊。”真是个吃货。
蛋糕蒸好后已经快到晚膳时间了，洛明珠找了猪网油来将鱼包裹住，这样猪网油的肉香就会渗透进鱼肉里。再在猪网油外面裹上两层荷叶，一是荷叶可以增香、二是荷叶防尘。
毕竟这锅炉不是现世的烤箱，有点儿灰什么飞到鱼肉上，不好看不说，这时在给皇室做饭，不干净的饭菜那可是会挨板子的。
再放到火炉里烤熟就行了。
麻婆豆腐在川渝是道美誉颇多的菜，重油、重盐，属于重口味的菜。其中麻和辣的配比特别重要，做好后淋入淀粉水进行勾芡，盛起来在面上撒上花椒面，再撒入葱花芝麻就做好了。
洛明珠刚撒上葱花芝麻，敬和公公就来了。“几位厨官大人、明珠小姐陛下吩咐传膳了，可准备好了？”
“嗯，我准备好了。”说着将锅炉里的鱼取了出来，放入托盘里，用罩子盖住。
蛋糕切成了三角形块状，两个味道的上下拼接起来形成个长方形。
配的还有一杯奶茶，是用牛奶煮红茶，再放糖，此时已经冷的差不多了，入口刚刚好。
端菜的有宫女，自然不是他们几个。
但是他们几个厨官也是这件事的主角，怎么也得跟去。
赵厨官见师徒俩，虽有些看不起这种野路子出身的，但碍着对方是安逸王介绍来的，也主动打了个招呼。
“你们也做好了？那便一起去吧。”
洛明珠见对方脸色本是睥睨的眼神，又在看到她的时候变成了笑模样，也回以微笑道，“好的，几位厨官大人您们先请。”呵~我就是喜欢你们这种看不惯我，又干不掉我样子。
不得不说，有安逸王这个靠山在，洛明珠爽到了。
“这道菜名为草菇炖鸡，草菇之鲜，鸡肉之嫩，二者合为一，出了这道鲜汤。”
“这道菜为，番茄炒鸡蛋，番茄酸甜，鸡蛋软嫩裹汁。”
“臣这道糕点为绿豆糕，软绵清甜，红豆在夏季常有消暑的作用。”
洛明珠走上前，解开外面这层荷叶后，漏出满是油脂的鱼肉，这时她掏出火石，上下轻轻一磕，微弱的火苗触及到油脂后“哗”地一下燃了起来。
“民女这道菜，曰鱼腹藏羊。”
第28章 .一挑三
“这道菜名为草菇炖鸡，草菇之鲜，鸡肉之嫩，二者合为一，出了这道鲜汤。”
一旁候着的大宫女纷纷上前，拿着白玉似的小碗，几位贵人一人盛了一碗。
周平帝吃着这草菇炖鸡，草菇鲜，鸡肉嫩，融合得非常巧妙。确实是好吃的，不失他以往水准，甚至更胜一筹。
“不错，不错。吃一点便是，还有好几道菜呢，来人上漱口水。”皇后娘娘也喝了一碗汤，宫女端来漱口水后几位贵人以纱遮面漱完口后接着品尝下一道菜。
“这道菜为，番茄炒鸡蛋，番茄酸甜，鸡蛋软嫩裹汁，再配以葱花，三色配合堪称色香味俱全。”
高贵妃喜爱素食，这道番茄炒鸡蛋她夹了好几筷子，番茄酸中带甜，鸡蛋软嫩，若是再配碗香喷喷的白米饭的话，那可真的赛神仙了。
“臣这道糕点为绿豆糕，软绵清甜，红豆在夏季常有消暑的作用。”赵厨官见几位贵人已经漱好口后，走上前介绍道。
“糕点的话，等会儿再说，先把这菜吃饭留作饭后再吃。”元啸挥手让他们先等会儿，糕点本就干巴，得佐以茶水才能吃下去。方才又喝了碗鸡汤，吃了番茄炒蛋，这会儿子再吃这糕点喝茶水的话，等会儿哪里来的肚子吃洛明珠做的菜？
周平帝道：“那赵厨官便先等上一会儿吧，让洛小厨来。介绍一下你做的菜吧。”
洛明珠上前，将那道用盖子遮起来的盘子揭开，露出下面被荷叶包裹得紧紧实实的鱼。
洛明珠解开外面这层荷叶后，漏出满是油脂的鱼肉，这时她掏出火折子，轻轻一吹燃起一丝小火苗，微弱的火苗触及到油脂后“哗”地一下燃了起来。
“民女这道菜，曰鱼腹藏羊。”
“嚯。”
火一燃起来，本来坐在御桌上的皇帝一家五人，“腾”得一下站了起来。
“皇叔你这找来的人......挺唬人啊......”皇帝皇后身份贵重，雍容华贵。高贵妃面容清冷，唯有太子殿下与元啸是同龄人，打趣起来。
“这算什么唬人？没见过玩杂耍的喷火吗？这是做菜，别管他唬不唬人了，好吃最重要。”元啸脸色略微不自然，双手垂在两侧握紧，面上虽云淡风轻，可内心实在不平静。
这让她做菜吓唬外邦使者，这怎么吓到我跟前儿了？
还不提前知会一声。
“啸儿说得好，这做菜也不是玩杂耍，还是得看味道。”周平帝让几人坐下，这火燃不起来自然没什么可怕的。
“介绍一下你这菜吧。”
洛明珠略微不好意思的看向皇室五人道：“民女先前并不知晓众位贵人的口味，因此有点难以下手。不过王爷午时的时候来告知民女，说是陛下和皇后娘娘喜欢吃鲜味的食物，于是便有了这道菜。”
“民女这道菜名为鱼腹藏羊，鲜字，鱼羊也。这道菜选用的是两斤半重的鲤鱼与羊肉身上最优质的那块肥瘦相间的羊肉。将羊肉切丁佐以香菇冬笋炒制，塞入已经去掉脊骨的鲫鱼腹中。
第一层用猪网油包，使鱼肉除了鲜味还有肉味。第二层用荷叶包裹住，这样在烤制的过程中还有了荷叶的清香。最后在打开荷叶的时候用明火点燃鲤鱼表面的油脂，在去油腻的过程中还将鱼烤焦烤脆。”
“这鱼肉有了羊肉的鲜，猪油的香后，鱼皮焦脆，鱼肉细嫩，方能称为天下第一鲜——鱼腹藏羊。”
周平帝和皇后娘娘看向面前这道简简单单的鱼，听了它的做法后忽然发现它并不简单。
洛明珠拿上她给鱼剔骨的小刀，待火熄灭后，轻轻的在鱼身上划上一刀，用筷子将表面的鱼肉轻轻拨开，露出鱼腹内那已经合为一体的三丁——羊肉丁、香菇丁、冬笋丁。
只一瞬间，鱼肉、羊肉还有一些莫名的味道扑鼻而来，种种味道掺杂在一起，互相映衬，互相配合，融合得巧妙至极。
大宫女上前，给皇帝皇后夹的是鱼腹上的肉，小勺子挖了一勺三丁。至于高贵妃茹素，不吃鱼。皇帝皇后夹完又给元啸夹，太子和太子妃二人只能吃吃多一点的地方了。
一入口如同洛明珠说的那样，鱼皮焦脆，鱼肉细嫩鲜滑，浸透了荤油的香和羊肉的鲜。再尝一勺由香菇、冬笋和羊肉炒出来的三丁，羊肉是肥瘦相间的，一口下去少量的油脂在齿缝中炸开，香菇软绵，冬笋脆嫩弹牙。三丁结合得异常巧妙，你中有我我中有你。
“好吃！本宫从未吃过这么鲜、这么好吃的食物。”雍容华贵的皇后娘娘此时也忍不住为洛明珠的手艺惊叹，更别说其他埋头苦干的三人。
