她也没有再去争执或者跟穆侯告状,既然府里不让做,她便干脆去租了一个,这样来回也方便些。
只是这样一来,她这几日赚的钱便又要多支出一笔,这让她顿时非常有紧迫感,看来还是要想办法把铺子给做大做强,这样才能赚更多钱。
之前开店的时候,因为经济还有人手等种种原因,她只推出了卤味系列,经过这几天,她觉得卤味的热度差不多也到了顶点了,是时候推出其他的菜品了。
她边琢磨着边到了店里,钱掌柜一见她过来便眉开眼笑地迎了上来,“二小姐来了。”
“嗯,店里怎么样?”虽然她最近每日都会过来一趟,但她并不是一天到晚呆在店里的,有时候只是过来看看便走了。
“看外面排队的人就知道了,生意好的不得了!”钱掌柜这几天心情一直十分飞扬,当掌柜的不就是想见到这种场景吗?
“这就好,这几日的账本我看一下。”她对钱掌柜说道。
这才几日,怎么就要看账本了?一般都至少要一个月后才会看账,难不成二小姐是不信任他?
他在那个不赚钱的书铺呆了这么久,如今好不容易换了一个赚钱的铺子当掌柜的,眼看着年底的分红都会多一些,他可不想再去守一个冷清清的铺子了。
想到这里,钱掌柜有些惴惴地问道:“二小姐要看账本做什么?我每日里都有好好记账的,从来没有搞错过。”
看他这样子,穆书棋知道他想歪了,安抚了一句,“我并不是不相信你,我只是想看看这几日店里的生意如何。”
生意?生意一直很好啊,刚刚不是说了吗?虽然钱掌柜有些不明白,但他依然乖乖将账本递了过去。
穆书棋翻了翻,这几日生意虽然还是不错,但可以看出来已是在呈下降趋势了,看来是得推出新菜了。
她看了一会儿就将账本放了回去,随后看着钱掌柜说道:“钱掌柜,你去外面挂一下牌子,就说今日有新菜上市。”
“有新菜?”别说其他人了,就连钱掌柜听到这几个字都是精神一振,着急地看了过来问道。
穆书棋点点头,“对。”
“是什么?”钱掌柜一脸热切地问道。
穆书棋想了想,决定推出——“干锅”。
“干...锅?”钱掌柜一头雾水,这是什么东西?
干锅这东西在现代那是大街小巷都能见到的东西,它制作方便,对于厨房店铺的要求也不高,是比较方便的一种菜。
对于干锅来说,最重要的便是底料和香辣油,只要这两样料理好了,其他的那是万变不离其宗,只要换一下食材就可以能到许多不同的菜式,比如干锅鸡,干锅虾,干锅牛蛙,干锅兔等等。
正好,之前她让府里采买的管事帮她注意调味料的时候,正好有买到类似辣椒的东西,那玩意因是舶来品,卖的还挺贵,她的存款便是因此而掏空的。
不过能买到辣椒,就算是倾尽所有那也是值得的!
只是买到的辣椒毕竟还是有些少了,看着就那一点的辣椒,她是连用都不敢用,这段时日她小心翼翼地将辣椒籽种了一大盆,又特意用暖盆温养着,见辣椒出苗了,这才能放心地将剩下的这些辣椒用来做菜。
听见钱掌柜的问话,她并没有解释太多,直接去了后厨,语言说再多也没有亲眼见一见来的有说服力。
她先做的是辣椒油,辣椒油这东西做过的都知道,就一个特点,做起来有些呛人,原本它就是重口味的东西,经过油翻炒之后,味道便会变得更重,很快整个厨房里便全是辣油味了。
青禾原是跟着她进去打下手的,这会儿已是呛得受不了出来了,出来后才发现外面大堂里也已经飘满了这个味道,只是不如厨房浓,还能忍受而已。
店中吃饭的客人早就忍不住问了出来,“掌柜的,这是什么味道啊?闻着有些呛人啊!”
钱掌柜虽然还是不知道穆书棋要做什么,但客人还是要安抚的,他忙前去解释道:“是我们老板娘在研究新菜呢!诸位海涵一下,海涵一下。”
虽然这么说,但这味实在是太呛人了,就算他们想忽略也忽略不得,有好几个不习惯的已是忍不住站了起来,想端着碗出去吃了。
可人还没来得及走出去,就见厨房里传来的那股呛人的味已是慢慢消散了,反而有股说不来的香味散了出来。
那味道闻起来十分刺激,但这种刺激却好似一种禁忌一样,刺激着人的味蕾,让人有种想窥破的欲望。
不得不说,有时候就是越禁忌越刺激,刚刚还有些嫌弃的众人此时早就回了自己位置上,问着钱掌柜到底是什么新菜?价钱几何?何时能吃到?
钱掌柜也想知道啊,但之前二小姐只说了干锅二字就再也没说过其他的了,这时候让他说,他也说不出个子丑寅卯来啊!
好在没一会儿,穆书棋便端着菜出来了,店里没有牛蛙之类东西,鸡肉和鱼肉倒是有,她便做了一道干锅鸡,一道干锅鱼片。
鸡肉切块,鱼肉片的薄薄的,稍微裹上一层淀粉,让肉更鲜嫩,然后用锅底、辣油,还有她特制的酱翻炒,很快这两道菜便完成了。
她端出来的一瞬间,原本还只是隐隐能闻到的那刺激的香味瞬间便浓郁了起来,他们不自觉便咽了口口水,眼珠子不停地随着穆书棋转动。
“这便是二小姐你说的干锅?”钱掌柜虽然安慰客人的时候安慰的很好,但其实自己也早就忍不住了。
他探头望去,只见那锅中看着一片通红,间或可见一些青椒香菜点缀,等他细看的时候,才发现里面还有一些藕片、豆皮之类的配菜,只是被那酱染了之后,若不细瞧还瞧不出来。
“对,这是干锅鸡,这是干锅鱼,今日我们便推出这两道新菜,不过因食材有限,今日限量五十份。”穆书棋说道。
第27章 齐王
消费的人最听不得的就是限量两个字, 这两个字简直就是魔咒,会让人理智尽失的那种。
穆书棋刚说完,就见已有好几个客人站了起来, 伸着双手高喊道:“给我来一份!”那急切的模样似乎生怕被别人抢走了。
这可不是他们杞人忧天, 这家店的生意有多好是有目共睹的,之前的卤肉饭有多美味不用他们说也知道, 这新菜闻起来更是不遑多让。
从穆书棋将菜端出来的那刻起,他们的心神便被吸引了过去,那味道光是闻着他们就感觉自己能吃下十碗饭!
见大家这么捧场,穆书棋也很是开心,原本她还担心这味道有些重口,会难以接受, 没想到大家的接受度竟然还挺高?
她哪知道若不是她做的, 大家可没那么容易接受, 实在是因为她之前做的卤肉饭太好吃了, 让人的期待值不自觉地便提高了。
事实证明, 她并没有辜负大家的期待。
这个干锅不仅闻起来特别香,吃起来也特别下饭,穆书棋还特意准备了好几种口味, 什么微辣, 中辣,重辣,还特地提醒他们若是之前没有吃过辣, 建议点微辣,说是有些人会吃不惯。
这的确是穆书棋最担心的地方,不是所有人都能吃辣的,更甚者有些人吃辣会过敏, 所以每个客人点之前,她都要提醒一声,免得有客人喜欢尝鲜却惹了麻烦。
好在并没人出现这种情况。
大部分人选的都是微辣,其实他们对于什么辣度并没有什么概念,毕竟他们以前也没吃过,听穆书棋说这是一种很刺激的口感,会带点刺痛的感觉,这让他们吃之前总是有些担忧,下筷的时候更是小心翼翼的。
但等吃到了嘴里,刚刚的那一点犹豫便不翼而飞了。
初入口的确是有些微微刺痛的感觉,还带着一点微麻,但这种感觉并没有让人想放弃,反而有种越痛苦越想吃的感觉,加上因为干锅都是油过了一遍的,不仅锁住了肉的鲜嫩,吃起来更是有种油炸的鲜香。
看着店中客人吃的脸都皱在了一起,额上更是汗水都出来了,钱掌柜在一旁有些担心地问道:“二小姐,大家这是觉得好吃还是不好吃啊?这表情怎么如此...微妙呢? ”
穆书棋笑笑,这就是干锅的魅力啊!
可惜现在还没有条件做火锅,不然他就能看到大家边狰狞着脸边舍不得放筷的场面了。
干锅的香味本来就浓,听说这又是店里推出的新菜,外面排队的人生怕给人全卖光了,一进门便争着抢着要一份,很快五十份便卖完了。
听到已是卖光了,剩下的人很是失望,特别是看到其他吃过的人脸上那满足的神情时,心下更是遗憾,打定了主意明日定要早早来排队,干脆他们就在门口等着店家开门。
今日新菜的推出可谓是一举成功,钱掌柜看着账本上的盈利,笑得嘴都合不拢,原本以为限量赚不到多少钱,没想到最后的利润却很不错。
这是当然的,毕竟干锅的材料实在,所以价格自然也会高一些,原本她还以为买的人不会很多,毕竟上次开业时若不是用了打折的手段,说不得都没多少人敢尝试呢!
没想到客人的反应却很是热情,这相对来说略有些高的价格也没打退他们的积极性,卖的依然很好。
她不知道的是,最近这段时间她的店铺已是在这周围出名了。
开业那日的盛况真是难得一见,这许多年也没见过周围哪家店铺有这样的盛状的,而且凡是去过店里的回来都是一脸回味,时时刻刻念叨着什么时候再去一次。
这世上最易出名的不是什么美景,也不是美人,而是美食,一旦哪个地方有什么好吃的,不出几天这周围的人便会全知道,民以食为天这句话不是白说的。
而且美景可以不赏,美人可以不看,但是美食却不能一日不吃,无论什么朝代,只要手上有一点闲钱,谁不想吃好点?
所以虽然平常百姓没办法天天吃,但总有人手头稍微宽松些的,特别是在吃过了一次之后,哪里能忍得住不去?
一听说穆书棋推出了新品过后,那真是第一时间就赶了过来,就跟吃不腻一样,天天准点过来报道。
托他们的福,这几日不仅干锅每日都卖爆,她们这个小店在众人的口耳相传下,在附近也算有了些名气。
起码云丰派去的人传回来的汇报里,明里暗里都是在夸她的。
因着主子喜欢吃那女子做的菜,所以云丰才派人注意一下,好在主子需要的时候,能随时提供最新的消息。
他不知道那两个被派去的人真的是每天都处在痛苦之中,他们每天闻着里面传来的香味,那是无时不刻不在忍受着诱惑,但云丰又吩咐了,不能让任何人知道,所以他们连悄悄进店吃个东西也不行,只能暗自忍受着这种折磨。
真的是太痛苦了!
不过自从那日过后,主子便再也没有提过这事了,云丰也就没有再提起。
这段日子事情比较多,一忙起来,溥其言有时候也忘了这回事,只是有时候闲暇下来或者用膳的时候,脑子里便不自觉地会出现穆书棋做的饭。
虽然那女子做的的确好吃,但他毕竟是个皇帝,怎么可能日日都特意出去吃一个女子做的饭呢?
若是让人知晓了,定会惹人笑话!
可是宫里的食物实在是没什么味道,而且味道也远远比不上那女子做的,吃起来实在是煎熬,溥其言看着面前的食物有些难熬地想道。
若不然他还是派人出去买一些吧?不然日日吃这些,这日子可怎么过?
正当他有些犹豫的时候,忽听云丰说道:“主子,听说那女子最近推出了一个什么新菜,十分受欢迎,不若我去买些来尝尝?”
他原本是不会主动提起的,只是见溥其言用膳时候似乎十分痛苦,这才忍不住问道。
这段时日主子已经够辛苦了,若是再用不好,他怕身体再受不住。
原本溥其言还只是想想,这会儿听他这么一提起,那股子念头倒是越来越强烈了,迟疑了一下,开口问道:“新菜?什么新菜?”
“听说是叫干锅,不过这东西有些重口,据说加了一种叫辣椒的东西,是那长平侯府二小姐从海外回来的船上找来的一种调料。”云丰说道。
“你怎么知道的这么清楚?”溥其言突然转口问道。
“属下...”云丰有些尴尬,派人监视这事是他自作主张做的,他还没来得及告诉主子。
“多事,谁让你派人去的?”虽然他不说,但溥其言也不是傻的,连这点都看不出来,顿时沉着脸说道。
这段时间云丰真是有些飘了,没有他的吩咐,竟敢擅作主张,难不成在他眼里他就这么离不开一个女子?
“属下知错。”云丰心中惴惴,立马低头说道。
殿中一片寂静,察觉到溥其言身上传来的威压,他心中更是后悔极了,如今主子心里肯定是在怪罪他。
他不知道的是溥其言可没空关心他,他虽然想敲打他一下,但这点错他根本没放在眼里,见敲打的目的达到了也就算了,哪里有空搭理他?
虽然他自作主张是让他有些不悦,但想起他刚刚说的那个什么干锅,他的脑子里还是不自觉地畅想了起来,据说那东西很好吃,也不知是什么味道?
见主子久不说话,云丰心里更是不安,只以为主子是气的狠了,正当他惴惴的时候,忽听上面一道略带疑问的声音响起:“那个什么你之前说的干锅,真的有这么好吃?”
“属下这就派人去买一份回来尝尝!”听到溥其言的问话,云丰立马欣喜地说了一声。
主子愿意跟他说话,就说明他还有将功赎罪的机会,他这次一定要将东西买回来!
溥其言可不知道他如此复杂的心理活动,听到云丰的回答后,他嗯了一声,面上若无其事,心里却期待了起来,连带着看眼前这些食物都没了兴致,嫌弃地将他们推到一旁。
等会儿他就有好吃的东西了,这些东西就不用看了。
他边处理着政务边等着云丰回来,大概是心里藏了事,处理事情的时候都有些心不在焉的。
没过多久,云丰就回来了,只是回来之后便直接跪在了地上,也不说话。
“怎么了?”看他这样子,溥其言有些疑惑。
“主子,那个...那个...”
“吞吞吐吐做什么?”溥其言斥了一声。
云丰心一横,说道:“那个干锅卖完了!”
他也没想到这样小的事他也能办砸,谁知道那个干锅会卖的这样快,而且竟然还是限量的!