刘阳还有点懵：“啥，芋泥用猪油炒？好奇怪的做法，我都没吃出来。”
于承禹摇头：“挺好吃的。”
许秧看着桌上，那个盘子的菜少得最快，就说明其欢迎程度。
不过像这样的烤八宝鸡只能在周三或是周末制作，才有充足的时间来准备配菜。
吃着饭，杨霞卿往许秧的身边靠了靠，“秧秧，你晚饭准备做什么？茶香鸡？蒜香肋排？小酥肉？”
“午饭还没吃完你就想着晚饭了。”许秧笑看着她。
“可不是，虽然我的肚子填饱了，但我嘴巴还想吃。”
“还没想好。”许秧摇摇头。
叶向东听到两人的对话，就提议道：“简单点就行，重点是下午，我们帮你想菜单吧。”
正好趁机把自己喜欢的菜式给塞进去。
徐知闻一眼就看穿了叶向东的想法，他点头赞同道：“菜单重要。”
于承禹抽了张纸擦嘴巴：“菜单设置好，我们几个试用下，我再调整一些细节。”
“如果你们下午都不想休息的话。”开店跟在家里做饭还是有所差别的。
“放假，我们不需要休息，精神着呢。”杨霞卿乐呵呵说着。
一桌子人，唯有刘阳埋头苦吃，他出去出差都饿瘦好几斤，一定要多吃点补回来。
一桌子菜全部光盘，倒掉厨余垃圾，碗筷放入洗碗机。
许秧和杨霞卿把厨房打理好出来，几个男生已经拿着纸笔在菜单了。
杨霞卿立马加入进去，她坚信自己写出来的菜单才是最好的，在场的人谁有她吃得多、涉略广？
大家这么积极，许秧反而不想动了，她打开手机刷了刷，看到郑国艺发来的信息。
工厂已经修整好，机器、人员、包装等基本到位，看了日子，正式开业时间定在5月12日。
在这之前，许秧得给出详细的配方，要到厂指导员工、把关味道，确保12号正式开工生产。
相关的资料许秧早就准备好，她直接用邮箱发给郑国艺。
虽然给的制作方法非常详细，但许秧确实需要去厂里走一下。
工厂生产的味道比不上她做的，但也不能太差，怎么都得比现在市面上的好才行。
郑国艺很快就给许秧回复了个收到的信息。
“抱歉，最近我比较忙，忘了提前把资料发给你。”许秧先道歉，“收假后，我会尽快去工厂一趟。”
“不急，夫人说以你的时间为主。”郑国艺回复道。
作者有话要说： 感谢在2020-11-11 22:49:11￣2020-11-12 22:55:25期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：悠然 18瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第151章 焖猪蹄
许秧想了想， 看来下周得请假了。
“秧秧，你看看我拟的菜单怎样？”杨霞卿把她手中的纸递过来。
许秧看了一眼，杨霞卿写的都是辣菜， 什么辣子鸡、水煮鱼、毛血旺、麻婆豆腐等等。
“你要不再想想？我不会选很多辣菜。”不过川菜中也有许多不辣的菜，许秧考虑加进去。
“好吧， 我再重新写。”杨霞卿也不气馁， 她刚才写的都是她喜欢吃的菜。
先挑两道自己最喜欢的辣菜，再选上今天吃的八宝烤鸡、秘制小烤肉、蒜香烤肋排， 然后粉蒸肉、红烧肉、魔芋烧鸭、酱鸭、酱肘子……
杨霞卿边写边想到这一些菜的滋味，口水差点没流出来， 有一些菜她都好久没吃过了。
刘阳跟杨霞卿一样，自己喜欢吃什么就写什么，名字是看得人眼花缭乱。
而叶向东则是按照食材分类来写， 徐知闻根据烹饪方法， 于承禹则是定制一周菜谱。
不得不说， 三个人都很有想法。
小程序后台可以填多种菜谱， 她每天从中挑选数道即可。
不过在大菜方面， 她在想要不要给予客人二选一的机会，比如食材是鸭子， 是要做八宝鸭或是酱鸭？
于承禹拿出电脑，帮着许秧把菜单输进去，为了方便许秧添加菜谱， 他又添加了个快捷入口。
许秧操作了下，后台很流畅，菜单可折叠，可搜索。
她选了五菜一汤，确认保存， 小程序前端即可看到菜单并预定。
一切简单方便。
这只是试验，许秧打算根据人数，设定2-3人、3-5人、5-7人的菜单，虽然食材一样，但是做法不同。
在关于福包饭的数量，许秧还没想好，打算等开业后再说。
一行人一直在店里待到晚上，个个肚子圆滚滚地离开。
第二天许秧一直都在处理配菜的各种香料，不是炒就是在烘要不在研磨，复杂得很。
下午，许爸许妈抽空过来看了下，本来还想说这边人少，会不会不安全，但看到时不时巡逻的强壮的保安，放心了不少。
许秧也有邀请李知秋来店里，不过她一直没回信息，她就没再多问。
不过她今晚没打算再在店里过夜，想小侄子了。
临走前，她把牌子摆了出来，“本食肆提供只提供预约用餐，请扫二维码看菜单及预定。”
此时，许秧已经把三号晚上的菜单放出来了。
主菜都是焖猪蹄，小菜是凉拌莲藕，其他的菜分别是鱼香茄子/蛋黄茄子，牛肉粉丝煲/菌菇粉丝煲等。
许秧回到家里，第一件事就是去看小侄子。
小朋友这时候还醒着，乌黑的眼睛犹如黑葡萄似的，看着就叫人喜欢。
许秧轻轻抱起他，在屋里走动着，手机不断传来提示声，她也不在意。
刘莹叠着小衣服，问许秧：“秧秧，你的店明天开业，让阿澈过去帮忙吧。”
她怕许秧忙不过来。
“嫂子，不用，胜哥也要过去，我们就行了。”她也就做三桌的生意，人数又不多。
而龙景湾的人家里都是有保姆，一般也不会想到门口的店里吃饭，许秧觉得店里刚开始的生意可能都是朋友来捧场。
她请许胜过去，主要是怕第一天，自己不熟悉，怕有什么状况。
“忙不过来就说。”
许秧笑了：“我做的私厨，招待多少人是我说了算。”
她说着低头对文文说：“文文，你说姑姑说得对不对？”
手机时不时发出叮咚的提示声，文文的头就忍不住往手机方向歪。
许秧就抱着他到外头的客厅，电视里放着动画片，声音丰富许多，文文砸吧着嘴，似乎很满意。
吸完小宝宝，许秧觉得自己元气满满，她打开手机，发现手机的提示声是小程序发来的。
三桌晚餐都预定出去了，看预留的电话号码，其中一个有点熟悉，唔，是叶向东的。
再看另外两个号码，挺陌生的，新客人？
许秧觉得不像，也就没多想。
在三桌预定完之后，如果再有人想预约，会出现人数选项，一人的话，会有个福包饭选择，但只有十份。
不过关于福包饭这个，只有昨天的几个人知道，许秧看了眼，有两个人选了，不过没留电话号码，是熟人的可能性很大。
看完小程序，许秧再去看其他人的信息，杨霞卿直说：“秧秧，东东预定了明晚的晚餐，总共有七个人。”
“我看到他留的电话号码了。”许秧回复道，“不过另外两桌的电话号码有些陌生，你们帮忙推荐小程序了？”
“我没有，但其他人就不清楚了。”杨霞卿摇头，“要不我帮你问问。”
“不用。”许秧拒绝了，开店做生意，不可能招待的都是熟客。
这晚，许秧睡得很熟，即使店里的床很舒服，也没有家里来得安心。
早上起来，许秧先去采购食材，回来后就做早餐。
她以后待在家里的时间应该不多，想尽可能多为家里人做点吃的。
许胜刮好胡子，选了件橙红色的T恤穿上，“秧秧，什么时候走？”
“吃了午饭再走。”许秧并不急。
“那太晚了吧，会不会错过吉时？”许胜惊讶地说。
“我找人查过，今天下午也行。”许秧围上围裙，进了厨房，“午饭我来做。”
她打算焖一大锅猪蹄，先熟悉下手感。
这一锅猪蹄香味飘出来的时候，说是十里飘香也不夸张。
许胜馋得不行，频频往厨房凑，好不容易挨到了吃饭的时候。
许胜成功把自己吃撑了，“秧秧，你这次的猪蹄做的跟之前的不一样，换配方了？”
“特地调整了配方。”许秧点头，实际上这个配料包处理起来很麻烦，她昨天就做了十五份，也就能做十五锅的量。
所以她就带回来，特地焖一锅给家里人尝尝。
现在开店，总得有几个特色菜才行。
而许家小店里，许爸许妈正忙着，看到儿子端着一个砂锅过来，说是许秧特地做的，让他们趁热吃，然后人就急匆匆走了。
他们有些奇怪，许妈打开砂锅盖，那股霸道的香味扑鼻而来，她愣了下，又迅速盖上盖子。
许爸吸吸鼻子，“好香，是什么东西？”
“秧秧做的焖猪蹄。”许妈忍不住舔了舔嘴唇，“等没什么客人了再吃。”
许爸把砂锅端进去，偷偷掀开盖子闻了下，差点没忍住偷吃一块。
这一天中午，许爸许妈从来没觉得这么难捱过，恨不得早点过饭点，没客人了他们就能早点吃上那美味的猪蹄了。
许胜跟着许秧一直到店里都还在回味猪蹄的味道。
许秧看着店门口摆着的花篮，不由笑了下。
她打开店，看了看时间，把准备好的东西摆到桌子上，拜了拜，再让许胜在门口放了两个礼花筒，就算是开业了。
许秧进入厨房，准备把猪蹄处理好焖上。
“秧秧，现在还早，我到附近去转转。”许胜发现自己好像帮不上什么忙，他还撑着，干脆转转消消食。
“行，胜哥去吧。”
许胜转一圈回来，发现这个龙景湾挺大的，小区里房屋并不是很密集，所以住户不是很多。
“胜哥渴吗？我给你调杯饮料。”许秧正在做山楂糕。
“行啊。”许胜靠在门上，“秧秧，你摆摊要上课，放学就赶过来开店，不会太辛苦吗？”
照理说，堂叔家现在也不缺钱，许秧没必要这么拼。
“也不会，做饭是兴趣，以后我可能一天就做一桌。”许秧主要是想找件事情打发大学的其他时间。
忙惯了，停下来玩反而有种负罪感。
“一天一桌正好，不会太累。”许胜想了想，“我回去之后，你要啥东西，我再给你寄一批吧。”
“你会进山？”许秧把调好的山楂汁递给许胜。
许胜点头：“会，我以后都在家里发展，应该也会当护林员吧。”
“那等你要进山再说，你帮我挖点树根。”
“行啊！”许胜没有意见。
“我记得堂伯母说过也有山茶的，山茶油我也要，价格好说。”一些菜用山茶油烧出来的好吃，更滋补。
许胜点头，许秧的人脉还是挺广的，销路能打开的话，大家的日子会更好过。
说话间，许秧把做好的山楂糕放进冰箱，起锅烧水焯莲藕片，凉拌菜先做好，会更入味。
此外，许秧还用电焖锅炖一小锅牛肉汤，这是拿来做牛肉粉丝煲的。
这牛肉还能拿来做福包饭，牛肉面或牛肉粉都很棒，若是留到第二天当早餐，更入味。
杨霞卿是和叶向东一家子过来的，他们两人谈恋爱是过了明路的。
除了他们四人，还有叶向东的姑姑一家。
七人一到，最大的桌子就坐满了，有点拥挤。
除了叶姑姑一家，叶父叶母都见过许秧，这时看到许秧拿着杯子和饮料出来，笑着夸道：“早听卿卿和东东说你手艺好，今天我们可是有口福了。”
“不会让大家失望的。”许秧笑着说。
她转身进了厨房，先取了砂锅舀了两勺牛肉进去，再另加两勺高汤烧开后，加入浸泡好的粉丝。
牛肉粉丝煲其实就是汤，滚两滚，撒上葱花香菜即可，同时，她取了个淡蓝色的双耳汤碗，盛入焖猪蹄。
许胜先送上凉拌藕片，再把两道菜送上去，闻着那猪蹄的香味，他肚子里的馋虫又开始在作怪了。
许胜才从厨房们踏出来，七个人吸了吸鼻子，齐刷刷扭头看向他手里端着的碗。
“焖猪蹄，轻慢用。”他放下汤碗，又进去把牛肉粉丝煲端出来。
不过此时杨霞卿他们的注意力都在猪蹄上，颜色是酱红色的，表面摆放着几朵焯过水的西蓝花、切开的小西红柿装饰。
叶爸开口道：“大家都饿了，先吃吧。”
猪蹄闻起来香，看起来也很有食欲，皮软糯，几乎入口即化，就是骨头里也吸饱了酱汁，不啜好几口都舍不得放下。
这道猪蹄非常下饭，汤汁里满是胶原蛋白，没什么味道的西蓝花蘸取酱汁，也更加美味可口。
一盆大份猪蹄一下子分光了，一桌子人还有些意犹未尽。
牛肉粉丝煲、鱼香茄子、糖醋里脊、芹菜香干等菜一一端上来。
一行人埋头吃饭，就偶尔聊下更喜欢哪道菜。
过了一会，预订了小桌的人来了，是一对情侣，许秧不认识。
不是熟人捧场，许秧还是高兴的，三菜一汤很快就送上桌。
杨霞卿见许秧忙，就没有留下来跟她唠嗑。
六菜一汤加上山楂糕、饮料，七个人都吃撑了，在微信上结了账，临走前，他们还都收藏了小程序。
杨霞卿他们刚走没一会，中桌的客人就来了，是徐知闻、王文川等几个熟人。
