刘金惠将拉面放到自己的摊位上,她这里的生意确实是没有小巷拉面那边的多,而且大多数人都是为了这个拉面店而驻足停留在美食节里面的。
趁着现在人还不是很多, 刘金惠叫自己的丈夫赶紧把面吃完。
徐成文看着面前的拉面, 不满地说:“这个拉面这么小一份吗?”
刘金惠把三个面拉面都放在一起说:“我知道你胃口大,还特意给你带了两份啊,这个海鲜拉面也给你尝尝。”
她说完, 将两碗面都尝试一下,两个拉面味道不太一样,一个拉面主打的是清香香甜,番茄入口是非常浓郁的汤底味道,慢慢吃起来才能感受到番茄的独特魅力。
原本她还是蛮排斥番茄的味道的,因为曾经吃过清汤煮番茄,有着一种加工塑料的味道。
这个汤底喝起来还是非常的浓稠的,而且番茄的味道也不是非常奇怪的。
浓郁番茄汤怎么喝上一口,胃口大开,刘金惠一筷子夹了好多拉面吃进去。不过三分钟的时间,她就将这碗面给吃完了,最后还将番茄汤底一股脑的全都吞了进去。
刘金惠看着面前的小碗,已经是干干净净的,肚子不觉饱腹,嘴巴还是很馋。
这个拉面确实好吃,用的料也是很鲜甜,对比起来二十块钱的价格并不算是特别的贵。
这么一个份量让她想吃第二份,原来好吃的东西魅力这么大,刘金惠算是清楚了。
她看着自己摊位的吃食,一点都没有胃口,对比小巷拉面真是差得远了。
小巷拉面的影响力巨大,短短一天时间,几乎将所有进来消费的人群都吸引了。
拉面不像烤串味觉冲击特别大,或者蛋糕这种视觉诱惑强的,很多人来美食节玩就是想吃小吃,拉面毕竟是面食,就算吃得不饱,也有个半饱,其他的生意肯定会受到影响。
不少人都是这样认为的,可谁想到小巷拉面一次接待了三千人次。
美食节很晚才结束,但是莫晴早早挂起收摊的牌子,一整天下来她已经超负荷工作了,七点是她的准时信息时间。
“剩下还有12份,其余的客人明天请早。”
来排队的也大部分都是熟客,对于莫晴任性收摊也见怪不怪了,很多人也就散去,转身去买其他小吃了。
只有排在后第十三的客人,他等着队伍已经到了第十二个,也还是锲而不舍地排着队。
终于最后十二名客人都拿了拉面,这个人凑上来,顾思怡愣住。
“你们肯定还剩下一些材料的吧?我已经在这里拍了很久的队了,每次都错过。”
顾思怡不为所动:“那先生你下一次早一点过来排队。”
“真的不能再煮了吗?”杨柳期待着看着她,希望能够让他能够松口,一边的关康适走过来。
“我的摊子都已经收拾完了,要是想吃的话明天就请早点来。”
莫晴说了下班就打算下班,更何况她现在饿得咕咕叫,煮面的小厨房整理干净,一关门一锁,她都准备离开了。
杨柳看着莫晴这个娴熟的动作,目瞪口呆,最后祈求的话也没办法说出来了。
“这个明天十点会开店,你记得调好闹钟,早点过来。”莫晴就说这么一句话,摆摆手让他们赶紧离开。
她即使再怎么热爱上班,也得有休息时间,何况小巷拉面今天接待的人次已经爆标了,主要也是因为拉面的分量少了。
很多人都为了尝试新品购买了。
关康适将莫晴两人送到店里,自己便转身从巷子离开,他已经在外面住了,距离小巷拉面也就十分钟的路程。
莫晴和顾思怡两个人回到店里,还没能休息,一个要准备第二天的配菜、一个要清算今天的账单。
二十分钟后,顾思怡拿着账单,跟莫晴汇报今天的收益。
“今天收益为七万一千八百四十元,整体收益上涨三万一千。”
莫晴倒是没想到,做成小份的,收益居然还能上涨。虽然也跟美食节流量有一定的关系。
不过有这个收益非常不错,她现在囤下来的钱,又可以去包下一个农场了。
等美食节等事情告一段落之后,莫晴就处理这些事情,想要保证小店的蔬菜品质,她还是选择用系统的蔬菜才最好。
她们弄完这些事情之后,也便上楼休息了,今天还是唯一一次不用打扫店铺。
美食节的人气是越来越好的,莫晴也看出来了,很快人流量不断的增加,负责人甚至给她腾出更多的空间。
莫晴早前就想到自己摊位肯定很多人排队,所以选择了后面通风好,但是位置比较大的地方,没想到依旧不够用。
小巷拉面已经是最后一个摊位了,客人们排队都拍出了帐篷外面,艳阳高照的还有人撑着遮阳伞在等待。
莫晴连轴转都有些忙不过来了,将正好空闲的关康适拉过来,让他洗干净双手,负责摆碗等简单的事情。
搭配了一上午,到了三点左右,莫晴抽空吃中午饭,这时候的客人还在等待,她吃一口就得继续干活,一碗小小的面条吃了将近一个小时都没有吃完。
“老板,我有自学过煮面,你先好好吃饭吧,这个就交给我吧。”
莫晴看了他一眼,关康适这段时间一直都表现得都很小心翼翼,这还是第一次听见他说这种话。
她想了一会儿,便点点头,忙活了一早上,饭也没能好好吃,有人来帮忙是极好的。
关康适得到了允许之后,便很快动手操作起来。莫晴边吃着拉面边盯着看,他的动作看起来很熟练,看来还真是练过的,而且步骤跟她做得是极为相似的,估计都有在背后练过。
煮面灶现在煮的面条还是莫晴放下去的,这里灶台火力没有店里面的大,需要的时间要长一点,大概在三分钟左右。
这时关康适就将拉面捞起来了,莫晴凑过去看一眼,满意点点头。
捞起来的时间刚刚好,跟她煮的差别不算大,这时间能够把握好,天赋已经算是非常好了。
火候这种东西,估计是中华厨师一生都在学习的事情。
莫晴将他最后做好的一份拉面拿走,面码都做得不错,摆放起来跟她日常的样子非常相似,还是在学习模仿她的阶段。
她尝了一口,很惊喜,这个的味道跟她做起来还是很接近的。
关康适是一个不错的好苗子。
莫晴将这一碗面给吃完,很快就回到灶台旁边,关康适很自然就退下在旁边,继续打下手。
她看了他一眼,有心打算好好教导他,将更多的事情分担给关康适。
有了一个人帮忙,配菜减少的速是越来越快了。
杨柳又过来了,他拼命地赶过来,因为是玻璃罩子,现在他很清楚地看到,盒子里面装的配菜还是满满当当的,应该还能赶上。
其实不是他不想早点过来,实在是工作没办法,小巷拉面店还没有开门,他就已经在办公室了,然后还要加班到六点左右,一来这里还是拍得长长的一条队伍,他老是最倒霉的那一个,总是拍不到前面。
今天杨柳特意早早下班赶过来,队伍移动的速度很快,不多时就已经快到他了。
距离前边越来越近了。
杨柳欣喜着,今天终于能排在前头了,幸福终于要来临了吗?
他正想着,就看见顾思怡将结束营业的牌子挂起来,说着:“还剩下四份,其他人可以离开了,明天请早吧。”
顾思怡说完这句话,不少人抱怨着散开了。
“小巷拉面店太红火了,真的不早点来就吃不到。”
“为什么老板不做多一点配菜?太难了,我想吃第二次,死活排不上,明天一定要早早过来。”
而这边的杨柳,崩溃了。
“什么!为什么是第四个人?昨天不是还有十二个人份吗?!”
他刚好排在第五个。
第57章 美食节3
杨柳对上顾思怡的眼睛, 两个人面面相觑,一时之间有些尴尬,最后还是顾思怡想说了一句:“先生,我们已经打烊收摊了, 请明天再来吧。”
杨柳很崩溃, 说道:“你不记得我了?昨天你就说过这句话, 今天不是才四十多分钟吗?我已经提早了, 为什么还是没有的我份?”
顾思怡转身, 指着小厨房里面的盒子,“我们今天还弄多了好几个,但是卖光了, 准备食材也是需要一些时间的。”
杨柳看见叠得老高的盒子, 这个距离可以很清晰地看到盒子里面确实是什么都没有了。
他嘴唇一张一合, 最终没说出来话。
“这个节日会持续到周日的, 你过几天周末了再过来也是没关系的。”顾思怡劝说道。
周围还有剩下的食客在吃面,面条吸溜吸溜的声音简直是馋死了人了。
但是杨柳也没辙, 确实是没有配菜了,让人家怎么去做?他只好哀求:“我这几天都会过来的,能留一份吗?”
顾思怡摇摇头:“还有很多很多人都会排队等着来吃的, 如果留一份, 那些排队的人就吃不到了。”
杨柳没办法,只好垂头丧气地离开了。
接着第三天,他提早了一个小时来到小巷拉面的摊位排队。
这下应该是有他了吧!看着队伍慢慢变成二十个人, 杨柳欣喜若狂, 只觉得胜利的曙光就在眼前,可是到他的那一刻,牌子上的结束营业四个字, 让他沉默了。
“这么快卖完了???”
顾思怡这时候终于将他认出来了,露出一个抱歉地表情:“今天人流量太多了,实在是没办法。”
莫晴这时候终于转身看过来了,看见了一个眼神充满绝望的客人,开了口:“晚上我会做一些新菜式,你要不要来尝试一下?”
杨柳眼睛亮了:“可以可以,只要让我吃到面条都可以!”
莫晴将摊子收好,就带着杨柳回到拉面店,将灯光都打开,整个房间都变得亮堂了起来。
杨柳好奇地四处张望,“原来你们是有小店的呀?我还以为你们就在美食节待个七天就离开了,那我以后就可以时不时地过来吃拉面了。”
顾思怡拿出抹布将桌子擦干净,再用干净的抹布给把水滴给洗干净,这才让杨柳坐下来。
莫晴早就进了厨房,近段时间没在厨房干活过,她让关康适收拾好厨房的卫生,自己去翻看菜单去了。
等关康适将厨房打扫完,莫晴便拿着材料出来了,她看到一个很有意思的黄汤拉面,便决定要做这个了。
她拿的是早就煮好的牛肉高汤,还有煮熟的牛肉。
黄汤其实就是在里面加了咖喱的汤底,汤底为金黄色,有属于咖喱独特的将香味,搭配面食很浓郁醇香。
高汤有了,牛肉也有了,就差一个咖喱了。
莫晴先将黑胡椒给炒香了,再加上姜黄粉、五香粉、茴香、豆蔻、肉桂和胡椒粉加,搅拌均匀之后就成了咖喱粉。
这样现成制作的咖喱粉味道比市面卖的要味道重很多,一般煮一锅放上一勺就可以达到莫晴想要的醇厚的效果了。
把咖喱倒进牛肉高汤里面,颜色瞬间变得浓郁了,莫晴再放进牛肉和胡萝卜进去煮。
咖喱汤最重要的一点就是要炖煮得十分得软烂、浓稠才算是合格的。
过了差不多二十分钟,香味就从厨房飘出来了。
在外面等待的杨柳吸吸鼻子,肚子饿得咕咕叫起来,这个味道实在是过分的馋人了。
不过三分钟时间,莫晴就端出了一大碗拉面来。
杨柳看着热气腾腾的拉面,没忍住咽了咽口水,肚子叫唤的声音是越来越大了,他都感觉都能传到别人的耳朵里面了。
拉面放上桌子,杨柳迫不及待地拿起筷子,夹起拉面,可是因为刚煮熟的太烫半天都吃不进嘴巴里面,这让他可着急了,对着面条吹了好几口,终于如愿以偿地将拉面吃上了。
这个味道果然没有让他失望,不愧是排队三次都没有吃到的拉面!而且这好像还是新品,杨柳内心得到了极大的满足,他是第一个吃到新品的人,就算前几天排队没吃到又怎么样!
这样浓郁好吃的咖喱汤,里面还有满满的牛肉,咬下一口就是汤汁的迸出,这样嫩滑有嚼劲的高汤还不算什么,里面的白萝卜才是一绝,软嫩,还将整个汤汁都吸了进去,简直是味蕾最好的享受。
杨柳一边吹凉一边吃,很快就将一大碗拉面全部都吃完了,肚子都吃得撑圆了,还是觉得有些意犹未尽。
“美食节的活动什么时候才结束?真想每天都来吃。”
顾思怡笑了笑:“在店里你不早点来的话,也是很容易没有配菜的。”
杨柳难以置信:“难不成你们开店也是七点前就关门的?”
“不一定的,不过一般也会七点左右就会没有食材了,所以你下次要来吃的话,还是要准点过来比较好。”
杨柳满脸地可惜,嘟囔着:“这么好吃的店居然这么早就关门,我是不是换一份工作比较好?”
顾思怡站在一边,他嘟囔的话都听进耳朵了,第一次见到又想为了拉面而换工作的客人,她哭笑不得,最后还是劝慰道:“我们后期应该会设置外卖配送的,记得关注我们小程序就可以了。”
杨柳刚结完账,听见这句话,一下子又开心起来,“赶紧弄外卖配送吧,你们这里所有的拉面我都想尝试一下。”
顾思怡笑着,将杨柳送走,这才叹了口气,这个外卖配送估计好有些日子吧,莫晴做事情都是稳扎稳打一步步来的。
莫晴刚好将厨房的卫生给搞干净,看见顾思怡进店门关上,也便开始吃面了。
黄汤拉面味道的浓郁味道,是从鼻子一直传过来的,这样尝试第一口拉面的时候就能感觉到,咖喱飘香,牛肉嚼起来特别的爽,吃完一口还想吃第二口,面条沾上浓汤也是滋味大增。
这面的味道确实很不错,很时候在这个地界,原先这个面条是这个地界最多的,后来也很少人煮了,不少人都没尝过了。
莫晴这里做的黄汤拉面也还是稍微改良过的,没有以前高汤那么冲口,入口非常爽滑。
他们三个人将满满的一大碗拉面全部都给吃光了。
当然,拉面好吃与否,肯定是靠客人来检验的。
将所有善后工作都处理完,也就开始休息了,第二天太阳缓缓升起,很快就将外面都照亮了,接着太阳洒在窗帘上,微微的透出一道亮光。