她跟老人闲聊了附近的一些情况, 便说:“我们正过来还忙着呢,大爷大妈下次再聊。”
跟着莫晴往侧边的方向走去,直接从后门进去。
照例还是顾思怡两个人开始打扫小店的卫生情况, 准备开店的一些工作。
而林敛拿着手机出了门, 往外面走, 将已经设计好的菜单传单给打印出来。
现在正好是下午的时间, 很快就到了饭点。
将传单打印完之后,他便往前边人多的地方走去, 站在路口开始发传单。
虽然现在小巷拉面的粉丝也有几十万了,但也只是局限在某一些平台上面,发传单是最接地气的一种宣传方式。
不过每一次小巷拉面的门店都开在大学城最偏僻的地方。
林敛也想不通, 这真是挑战高难度, 如果不是东西特别好吃,自来水多,恐怕这个店真是很难开得起来了。
正巧这路上没什么人, 他便掏出了手机发了一条微博。
“小巷拉面三点开门啦, 在H城大学城,在附近的小伙伴记得来光临哟,莫老板镇店!”
微博刚发出去, 很快就有人评论了。
林敛翻看了一下,看着有几个是本地的,也不知道这几十万的粉丝有多少个是H城的。
林敛觉得换一个新的城市开分店风险实在是太大了,每一次的宣传都需要花费特别大的精力。
他花了两个小时将传单都发了出去,离开的时候他还看了一眼地上,小巷拉面的传单基本上没有被当做垃圾扔在地上。
林敛点点头,这是一个好现象。
小巷拉面的传单设计基本上都是莫晴做的。
莫晴写的一手好字,将菜品都写上去,接着写上了小店的地址。
虽然很简单,但看样式还是蛮好看的。他们忙碌了一天,准备的工作也差不多结束了。
这边虽然是在巷尾的地方,比较偏,但是也装了路灯,只是人流量并没有很大。
到了时间他们也便休息去了。
阳光微微地展开,透出一些光线,紧接着整个天空变亮了起来。
顾思怡早早就起了床,接着洗漱了一番,很快下了楼,进到店里。
换了一个地方,她睡眠并不是很好,因为并不是很适应,也就睡得少了一些。
既然醒来了,那赖在床上也没什么用处,顾思怡便早早的下了楼。
先是打扫一番卫生,接着坐在柜台上开始学习。
来的时候莫晴就提醒过她,最近要准备给她报一个会计的培训班。
顾思怡可是吓死了,这都好久没有拿过纸笔了,得提前预习一下才行。
她这段时间实操很多,本身对会计财务也挺感兴趣,但是看到书本也确实还是很头疼。
差不多9:30的时候,莫晴也下了楼,林敛从后门进来,他们三个先吃了一顿早餐,接着就准备开店了。
店外意料之中的并没有什么人。
林敛打开了微博,将手机库存里面的美食照片都发上,并写了一个文案。
“你们昨天说要来吃面的那些人呢?”配上了一个气鼓鼓的表情。
很快就有人在底下评论,证明小店的几十万粉丝并不是假粉。
“今天有课啊,来不了啊,等一下11点我肯定会来!”
“对呀对呀,别着急!我下课立刻就狂奔过去。”
“我来了,我来了,我特地是我家里跑上市里面来的。终于开了新店,而且还是莫老板主厨,我一定要尝尝味道。”
林敛宣传了一波之后,便静静地等待。
莫晴让他别着急。
“新店开张总是会有段过渡时间,只要有一个人尝过了,客人肯定会多起来的。”
很快就有一个人架着摄像头跑过来了,是一位女生,画着很漂亮的妆容。
因为现在店里没有什么人,莫晴还正在大堂站着。
女生很开心说道:“我居然看到莫姐本人啦!”
她赶紧凑过去,莫晴看了一眼,转身就回到了厨房。
女生稍微有点失落,但很快就转换了心情说道:“莫姐,看到我拍她,就回去了。”
她看到莫晴这样的举动,怕莫晴不允许她拍,便先收起了摄像头,问了顾思怡:“我能拍视频上传上去吗?你们的脸我能拍吗?”
顾思怡点点头:“莫姐说这个没什么关系。”
得到同意之后,女生重新拿起了摄像头,点了一份面条后,她才举起摄像头,开始拍摄店面。
因为现在店里并没有人,空空如也,这样的场景她没在网上见过。
拍完了之后,她才对着镜头自我介绍:“大家好我是月月。今天我来到了网上特别火的网红店小巷拉面,他们终于来H大学城开店啦!因为今天天气比较热,我点了一份冷面。”
月月说了这番话之后,便将摄像头放下来,玩起了手机,差不多等10分钟左右拉面就上了桌。
这个冷面看起来非常的清爽,切好的青瓜条在上面摆着,还有很多红萝卜等等蔬菜,看起来特别的有食欲。
她兴奋地用手机拍了好几张照片,又用于摄像头拍了一会儿,才接着把摄像头对准自己开始吃了起来。
“其实我关注了小巷拉面之后,就经常会搜索一些博主,看他们吃,我真的好馋好馋,可惜都没有什么时间过去,幸好他们来H城开分店了,我才有机会。”
月月说着夹了一块面,吃了进去。冰过的高汤蘸着面条,非常的有爽意,吃进去感觉整个人都凉透了。
“太爽啦!这个感觉真的好清爽,我刚刚跑过来的出了一身的汗,一吃这个面条整个人觉得透心凉。”
她评价了这一番,便不再说话了,埋头吃了起来,面条配着切条的蔬菜,完全不会让人觉得很腻歪,而且这个高汤味道特别的鲜美。
这跟她想象的味道非常的像。
看过网上那些博主吃小巷拉面的视频,有时候她会觉得有没有这么夸张?
连点评都说不出来,只顾着埋头吃,现在她算是见识到了,小巷拉面真的就这么好吃!
不过几分钟的时间,她就将这碗拉面全部连汤带面都给吃了下去。
她吃完了店外面也多了几名客人。
他们吵吵闹闹地走进来,看起来也是非常的开心。
“天哪,我听说小巷拉面排队的人可多了,今天这么少人吗?”
“得亏是我们今天有时间,而且还看到了微博,第一时间赶过来,我看很快小巷拉面又会排起长队的。”
旁边的月月看了一眼就收拾东西准备回去了,她要立马将这个视频给剪辑出来,上传到网上。
现在店里面客人少得可怜,他得赶紧让别人知道这家店。
她走出了小巷拉面,往公交站的方向走去,这才走了不久,就看到一群人往小巷拉面的方向走过去。
她有点好奇架起了摄像头跟着往回走。
这一群人一看就是附近的学生,好像是组团一起去小巷拉面吃东西的。
月月跟在后面听了一耳朵他们的聊天。
“这是要吃什么呀?本来不是说好要去吃烤肉吗?怎么突然改了行程?”
“我看到附近有一家拉面,今天是新开张的,在外面宣发传单来着,上面有一个100多的海鲜芝士拉面,我就想带你们去尝一下。”
“靠不靠谱啊?”
“网上说很好吃的,有几十万粉丝呢!”
“网红店估计不怎么样。”
这一个小团队走过去,很快陆陆续续地不断的有人往巷尾的方向走去。
这下月月都吃惊了,小巷拉面果然是好酒不怕巷子深。
现在店里也有了不少的客人,完全没有她刚才来的那么空旷。
月月摇了摇头。
她自己经营的一个视频账号也有几十万的粉丝,本来她还觉得自己这些粉丝挺多的,上传一波视频估计也能帮小巷拉面宣传一番,但是现在她觉得自己的帮助并不是很大。
不过拍了的视频她还是剪辑了,然后放到网上去了。
她将视频上传到网上去之后就再也没看过手机了。
等到晚上,她从外面回来,这才点开了发布视频的平台,然后吓了一跳。
她的粉丝突然从40多万。多到了50多万,突然增加了10万的粉丝。
仔细看过之后,发现原来小巷拉面转了她的视频。
底下的评论不少人在说。
“没想到小巷拉面居然有这么空的时候吗?没有排面!我明天就去吃!”
“ 天呀,博主居然一个人将这么大一碗拉面给吃完了,我也看得我都馋了,我也去吃一下!”
“被博主种草了。我明天回去打卡的!”
第69章 折扣
林敛看着门外排队的人, 一点也不相信,这才一天时间,门外排队的人就已经有这么多了。
而且也仅仅是发了一个传单,再发了两条微博, 再有一个40多万粉丝的博主来拍视频, 就这么快吸引了这么多客人过来。
他思考了很久, 完全解释不通, 最后看着店里吃得酣畅淋漓的客人, 又点点头,小店的东西那确实是好吃,客人多那是肯定的。
人多了起来他们也就忙碌了, 莫晴看到这些排队的人, 心里便有数了。
第一步的宣传已经到了, 接下来是要增加员工。
之后会再弄一波促销活动。
莫晴抽空将招聘信息贴上, 很快就有人过来应聘了。
莫晴三人选了三个人,试工一段时间后将他们留下来了。
人手安顿这些事情, 莫晴就留给顾思怡、林敛两个人负责。
现在店里客人其实还不算特别的多,比起二店跟一店,这里排队的人还是算很少了, 主要是因为三店现在门店太小了, 可以容纳的客人不是特别多。
除了学徒之外,目前招的都是有经验的服务员,这样他们上手非常的快。不过三天时间, 他们就已经将整块区域都给整个工作内容都熟知了。
接下来就可以让顾思怡抽身出来, 去附近的学校上课了。
而林敛则负责总的统筹,要是哪个店员做得不够好,就得让他来负责管理。
毕竟他的工作主要工作还是在宣传这一方面, 但是现在店面的宣传暂时不需要也是空闲。
不过莫晴也给他安排了另一个工作,过段时间的促销方案还需要他来想。
天空微微亮的时候,顾思怡便起来洗漱了一番,接着下了楼直接从后门出去,走路到一个学校教室里面。
她摊开书本复习了一下,很快教室陆陆续续地进来了不少人,接着就有一个老师走了,进来开始授课。
顾思怡学得非常专注,对比其他有些其他人懒散的模样,她可以说是这里最认真的一个人了。
但顾思怡现在上课,不仅仅是为了考试,更重要的是为了学到东西而帮助协助莫晴,自私一点说这也是她安身立命的东西。
脑海里面有了这样的想法,她的学习进度很快,老师对她也非常看中。
其实原本以为她年纪小也没基础,学起来肯定会费劲。
没想到,每堂课讲的内容,顾思怡都跟上了,而且在某一些方面,她表现的极为的出色。
老师照例地夸奖了她一番,正好是闲聊的时间,便随口问了一句:“你是以前学过这个吗?”
顾思怡停下手上的动作,抬起头:“以前在电视上学过一些,现在是因为还是因为我现有在做这类的工作,每天都在计算,所以比较熟练。”
老师倒是没想过她的回答竟然是这样,但看了她一眼,跟别人模样相比,顾思怡能够很明显的看出不一样的气质。
顾思怡上完上午的课,中午便匆匆忙忙地赶回小店。
莫晴让她好好认真休息。因为店里面已经有了两个服务生,已经足够了。
但不过顾思怡几乎不会怎么休息,吃过莫晴特意给她留的拉面,她就开始做功课,还将自己的工作完了成一部分。
小巷拉面开了三个分店,三个农场。
开支方面特别多,比如是两个农场,在建设的过程中总是会有这样的费用需要报销。
顾思怡特别怕事情堆到月底。那样会特别的忙碌,所以她会提前将一些东西录入进电脑电脑里面。
三店开了差不多一个星期的时间,现在客流量基本上已经稳定了下来。
晚上,他们吃过晚餐,将店里的卫生打扫干净之后,其他的店员便离开了,只有顾思怡和莫琪还在店里。
下一秒顾思怡从柜台抬起头,高兴地说道:“莫姐我们三店的收益一周突破了8万!”
莫晴也露出了笑容,点了点头,这个收益还不错,接下来就得开始搞一番大的。
第二天,林敛把这一次的促销活动方案发了过来,莫晴大概看了一眼这个方案。
非常的简单,是从两人拼单打折的模式演变成新的裂变模式。
将两人变成了三人成团,邀请两个新朋友进店消费就能够一起享有,7.8折的优惠。”
还有机会获得积分卡。
积分到1000分之后可免费享用小巷拉面三天时间大餐!
前边方案针对就是拉新客,后边就是留下老客。
虽然现在虽然小巷拉面的东西靠味道就可以让一些顾客留下来。
但有了目标,有了利益之后,人会更想更人会更想要往这个方向。
莫晴同意了这个方案,林敛很快就编辑了文案发上了微博。
紧接着便把莫晴写好的方案拍上照片,打印了几份出来。
林敛在大学城商业街比较亮眼的地方贴上一张,接着再在小巷拉面门口上贴一张。
前边的人看到这个消息很快激动起来,接着一传十十传百,很快整个队伍都知道了。
有一些人看得不够仔细,便点开了小巷拉面的微博看了一眼,很诧异了,这个促销活动搞得还真是很实惠!
有些人开心,有些人就纠结。
站在中间的一个男生,看着微博上面的这条信息,挠了挠头。
他本身没有什么特别好的可以聚餐的朋友,多数都是同事,但是现在是他们上班时间,他可不想跟同事一起吃饭。
正想着他便在评论下面看到有人在宣传群。