小刚认真地看着米味道：“老板，我真的会下厨，我也很喜欢做菜，所以我不是来玩的，你能不能给我个机会？虽然我小，但我什么都能干，我吃的也不多，绝对不比大人差的。”
米味笑着摸摸他的头，点头道：“行，但你得通过考核才成，要是通不过我可不能留你。”
小刚眼睛一下就亮了，高兴又激动地对米味鞠躬，“谢谢老板你给我个机会！”
米味将兄妹俩带到厨房里，对小刚道：“现在你自己随便挑食材，做出一样菜来，这道菜有三个要求，第一，这道菜必须是大家没见过的，第二，这道菜也不能是别人做的，必须要你自己独创的才行，第三，这道菜必须要好吃。行吗？”
小刚没想到会是这样的考题，虽然有点惊讶，但并没有被吓到，反而一脸坚定地点头，“行！”
米味便默默坐到一边看着小刚动作，只见小刚并没有急着选，而是在所有食材前转了一圈，眼里掩饰不住地露出兴奋，似乎在欣赏从未见过的珍宝般，直到欣赏够了这才定下心来认真选食材，米味本以为他会选很多，但出乎意料的是，他只选了一块五花肉加一小盆白面。
米味挑了挑眉，饶有兴趣地看他要做什么。
小刚先是剁碎了肉做成肉馅，然后将面粉揉成面团并做成一个个面皮，接着开始用面皮包肉馅，这时米味差不多猜出这孩子要做什么了，心里不由暗自点头。
小刚将肉馅包进面皮里，做成一个个肉饼，然后往锅中倒油，将肉饼放入锅中煎制，不一会儿肉饼的两面就变成了金黄色，散发出微微的香味。小刚将肉饼盛到盘子里端到米味跟前，虽然紧张但还是努力绷着脸道：“这是我自己想的肉饼，你尝尝。”
米味还没尝柳柳就站出来为哥哥说话：“我哥哥做的肉饼天下第一好吃，每次过年的时候哥哥都给我做，那是我最开心的时候。”
米味笑着揉揉小丫头的头，拿起一块肉饼给她吃，这才拿起另一块送到自己嘴边尝了一口，外皮微酥，内里肉鲜，配合在一起竟然意外的不错，更不错的是这肉饼还是小孩儿自己想出来的。
米小宝见娘没有皱眉，感觉有戏，也好奇地走过来拿了个肉饼尝尝，尝了几口后对米味道：“娘，这个小哥哥做的饼还不错哦，比之前的伯伯婶婶们好多啦。”
米味承认小光头说的这点，却没有立马就表示通过，因为肉饼也算是这孩子提前做过的，严格来说不算是当场创作。
米味有心再考验考验这孩子，走到蔬菜架旁挑了点土豆洋葱和肉，然后又拿了点面粉，对小刚道：“现在我就给你这几样食材，要求你做一样食物，得把这些食材同时用上，但是不能再做包子肉饼等，你能做出来吗？”
小刚抿唇，低头看着地面思考，过了好一会才接过食材，转身走到灶台前，只见他将面粉倒进盆里，然后加入热水搅拌，将面粉搅拌成面粉糊糊，然后把菜和肉都切成小丁，把这些小丁放入面粉糊糊中搅拌，放入盐胡椒等调料，最后锅里放油加热，倒入面粉糊糊，面粉糊糊在锅里成型，逐渐膨胀起来，表面的蔬菜丁和肉丁一半陷在面饼里，另一半露在外面，看起来竟然还不错。
米味心里吃了一惊的，因为这孩子做出来的饼竟然颇有披萨的味道！原本她以为小刚顶多会做个卷饼出来吃，没想到人家孩子这么时尚，直接来了个披萨饼。
小刚自然不知道披萨是什么，这只是他当场想出来的主意，他也不知道自己做的这个叫什么，所以心里很没底，脚指头都紧张地在鞋里紧紧地蜷缩在一起。
米味用刀子将“披萨”饼切成了几块，拿起其中一块尝了尝，虽然跟真正的披萨味道不同，但也不算难吃，最起码这孩子随意想出来的东西并不是黑暗料理，这一点还是很不错的。要是再给他指导指导，味道应该会大幅提升。
这就是一种厨艺上的天赋。
米味赞赏地拍拍这孩子的肩膀，笑着宣布：“你通过了，明天就可以直接过来学习了。”
刚刚还一脸倔强的小刚瞬间红了眼眶，用袖子狠狠地擦了下眼泪，带着哭腔说道：“谢谢。”
“不用谢，是你自己争取来的。以后好好学。”
小刚看了眼乖乖等在一边的柳柳，犹豫地问：“那我可以带着我妹妹一起来吗？她一个人在家里不行的，您放心，她很乖的，只要给她个坐的地方她能乖乖待一天，不会打扰到你们的。”
这孩子这么小就要承担照顾家庭的责任了，米味心里怜惜，道：“没问题，你把妹妹一起带着，我家也有两个孩子，他们可以一起玩。”
小刚向米味深深地鞠了一躬，又拉过妹妹，让她也给米味鞠躬，兄妹两的感谢都无言地藏在这深深的鞠躬里。
米味看看外面的天色，此时天已经全黑了，两个孩子家还在城外，这么晚了自然不能让他们赶夜路回家，所以就去后院里收拾了个房间出来，让这两孩子今晚住下来。
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第二天，米味将小莲和小刚两人交给杨明和赵功带，让他们先慢慢教着，她则继续考核来报名的人，接下来和前两天一样，一天基本上只能挑出一个人来，有时候干脆一整天都挑不出来，如此过了三四天，该来的都来差不多了，选拔也正式落下了帷幕。
一共五六天的功夫，除了小莲和小刚，米味还留了三个人下来，两男一女，其中一个男人叫邢火，今年二十四岁，原本就是一家小餐馆的厨子，但自从吃过很美味饭馆做的菜后，深深认识到了自己的不足，这次听说很美味饭馆要招收学徒，干脆连工作都不要了，直奔这里而来。他的厨艺天赋还是不错的，接受考核的时候做了个饼，然后将饼掏空，往里面塞了点蔬菜和肉，跟肉夹馍差不多，因此成功地留了下来。
另一个男的叫汪遇，今年才十七岁，家里家境很不错，家里人一直希望他好好读书，将来进圣医殿里当个文书，但这孩子对读书一点兴趣都没有，家里人怎么打都没用，偏偏对厨艺很有兴趣，原本家里人是不同意他从此道的，但因为这次是来很美味饭馆学习，他们最终还是同意了，说白了，还是米味的厨艺太有吸引力了，他们觉得如果能学到米味的厨艺，那前途不比进圣医殿当差差。
这孩子读书不行，但厨艺天赋真的不错，接受考核的时候竟然将煮熟的面条放进油锅里炒，做了一盘“炒面”出来，还是很有想法的。
最后一个叫于琴花，今年三十多岁，原本应该是在家里相夫教子的，但丈夫三年前因一次意外去世，家庭重任便落在了她一个人身上，上有年迈的公婆，下有两个稚嫩的孩子，所以便出来在路边摆摊卖吃食养家。这次听闻很美味饭馆招学徒，她义无反顾地就歇了生意跑来了，因为她曾吃过米味做的吃食，那美味程度让她做梦都想也能做出这么好吃的东西，要是能被招为学徒学成那么好的厨艺，到时候就可以自己开一家饭馆，再不用风餐露宿了。
于琴花在接受考核的时候做了包子，不过并没有用传统的方式蒸熟，而是放到平底锅中加油煎熟的，由原本的普通包子变成了生煎包。据说她也是无意中一次将包子不小心放到了油锅中，后来发现味道竟然意外地不错，所以才发明了这个吃法。当然，她并不知道这叫生煎包，而管它叫为油煎包。
第98章 创新训练
这五个人从此后便正式开始跟着杨明四人身后学习，杨明教他们的第一个食物就是做方便面，五人在厨艺上颇有悟性，学了两天就已经掌握的很好了，然后便和杨明他们一起做，这样每天能做差不多两千来块方便面，终于能满足顾客的需求了。
除了做方便面，杨明四人在做菜的时候也让他们在一边看着，像当初米味教他们那样为这五人细心讲解，因此五人的进步肉眼可见，很快就能帮着打打下手并给客人们做做简单的菜了。
有了小莲五个人的帮忙，厨房里的事情不需要米味忙活也没问题，米味总算是可以退居二线了，她唯一需要做的就是对他们进行创新训练，以激发这些人的创造力，而激发的方法就是随便挑几样食材给他们，让所有人即兴创作一道菜，然后再选出最好吃的那道，胜出的那位奖励一个银豆。
米味出的第一道题目便是给了他们每人四样食材，分别是面粉、土豆、白菜和肉，用这些食材做一样吃食出来即可。
杨明四人没有因为是师傅就自视甚高，反而主动要求也跟着小莲他们一起参加这项考核，一行九个人在饭馆打了烊之后开始研制新菜，不分先后顺序，谁想好了谁就开始，而其他人在一边看着。
第一个上去做饭的是赵功，赵功在他们之中年纪是最大的，是老大哥，所以干什么都主动起带头作用。他先将面粉加水揉成面团，然后将土豆和白菜以及猪肉剁成小碎丁状，加入调味料调制成馅料，之后把馅料包进面皮中，压成圆饼状，在热锅中煎熟，做成了馅饼。
馅饼出锅，大家一人拿了一个品尝，赵功毕竟跟在米味后面学了不少，做出来的馅饼非常美味，馅料鲜美，表皮酥脆软硬适中，煎炸的火候把握的也好，吃起来外酥里嫩，很有味道。
汪遇一边大口吃饼一变佩服地道：“赵师傅真厉害，调的馅料味道好香啊，这个饼要是给我我能一口气吃五六个。”
小莲也道：“这饼要是我我能想出来，但做出来的味道绝对没有这么好，我的手艺还差很多。”
杨怡鼓励道：“你们才刚开始学呢，我们都跟老板后面学了多长时间了，我们没学之前还不如你们呢，所以你们好好学，以后手艺肯定越来越好。”
此话大家都深信不疑，因为他们每个人在很美味饭馆都没有虚度光阴，每天都以肉眼可见的速度进步着，每个人都对自己的未来充满信心。
杨明四人有时候想想都觉得很不可置信，米味才来了一年不到的时候，他们的厨艺已经发生了翻天覆地的变化，想想刚开始他们做的菜，真是让人哭笑不得，现在让他们自己吃他们都吃不下去，也不知道那个时候怎么还有那么大的自信，觉得自己手艺好极了。
大家吃完了馅饼，木易卷卷袖子走到灶台边，“轮到我了。”
他跟赵功一样，也是先将面粉揉成面团，却没有做成饼状，而是把面团揪成一个个剂子，然后用擀面杖擀成圆形的薄薄的面皮，每个大约有菜盘子大小，两三毫米的厚度。下一步是将面皮放入锅中煎熟，形成薄饼。接着，他把土豆和猪肉切成丝放入锅中炒熟，再单独把白菜炒熟，之后拿出一张薄饼，往里面放入土豆丝猪肉丝还有两片白菜，再将薄饼卷起来，就形成了一个卷饼。
看到这卷饼，米味都忍不住朝木易竖了个大拇指，她之前并没有教过他们卷饼，也没有在他们面前做过，没想到他自己倒鼓捣出来了，不得不说，真的是很聪明了，创新能力杠杠的。
见木易要卷给大家品尝，她忍不住出声提醒道：“你先别急着卷，你试试看先在饼里抹点酱然后再卷菜。”
木易点点头，重新拿了一张饼，先抹了点米味教他们做的酱，然后再按照刚刚的顺序将菜卷起来，先自己尝了一口，尝完后眼睛一亮，惊喜地道：“老板，加了酱果然好吃多了，我咋没想到呢。”
其他人好奇极了，都不用木易动手，直接上手自己给自己卷，等尝到味道之后，纷纷朝木易竖大拇指，就连赵功都自愧不如，拍拍木易的肩膀，“你小子行啊，这饼做的比我的馅饼好吃。”
木易挠头不好意思地道：“主要是老板提醒我加了酱，不然没这么好吃。”
有了赵功和木易的打样，后面的人感觉压力山大，突然觉得自己刚刚想的主意不太好，一时间都不敢上灶台了。
米味笑问：“接下来你们谁想好了？”
大家你看看我我看看你的，都准备再想想，想到个更好的主意再做。
就在这时，全场最小的小刚举了手，“我来！”
米味笑着点点头，而赵功则鼓励地拍拍他的背，“好小子，不错。”
小刚腼腆一笑，走到灶台前，正准备做饭，但看了看灶台的高度，无奈地叹了口气，转身走到一旁拿了个凳子搬到灶台前，站到凳子上，这才感觉好多了。
“哈哈哈哈……”看到这一幕，其他人都忍不住笑了。
小刚脸一红，噘着嘴道：“我以后会长高的！”
其他人：“哈哈哈……”
米味憋住笑，板着脸道：“行了啊，都不许笑了，再笑小刚头都要埋进锅里了。”
“哈哈哈……”
笑闹过后，小刚开始动作了，他没有像赵功和木易两人那样将面粉揉成面团，而是将面粉放进盆子里，然后放入热水快速地搅拌，直到搅拌成均匀的面糊糊才停下，然后他将猪肉剁碎，剁的非常碎，再把猪肉碎放入面糊糊中一起搅拌。
他这模样十分像他考核的时候做披萨的样子，米味以为他又要做披萨，但看到最后却发现不是，只见小刚煮了一锅开水，端起肉末面糊糊往开水中一点一点地加入面糊糊，每小团面糊糊在开水中立马成型，变成了一个个面疙瘩。
小刚竟然想出了面疙瘩这道吃食！
这还没有结束，等下完所有面糊糊，小刚又把土豆片和白菜片放入疙瘩汤中，加入盐油等调料，面疙瘩才算是正式完成。
米味真的要对小刚这孩子刮目相看了，小小年纪脑子好使的不行，想出来的菜创新力十足，先是肉饼，然后是披萨饼，现在又是面疙瘩，都是后世常见耳熟能详但在这里却没有出现过的吃食，这些吃食却在这孩子的手里显示出原型了。
这孩子不光创意强，做出来的味道也很不错，受到了大家的一致好评，就连吃货米小宝都忍不住一口气吃了三碗，要不是锅里没有了，他还想吃。
米味赞赏地拍拍小刚的头，夸道：“很厉害，再接再厉！”
被米味夸了，小刚既兴奋又羞涩。
杨明也摸摸小刚的头，“好小子可以啊，脑子比师傅都好使，以后肯定比师傅厨艺还厉害。”
小刚羞着脸低声认真道：“那你也永远是我师傅。”
杨明欣慰的笑笑，这孩子是个好的。
继小刚之后，其他人也跟着做了一道，每个人做的都不错，此时的他们已经完全打开了思路，敢想敢做敢尝试，不论味道如何，光是这一点就已经很好了，这也是米味所希望看到的，以后就算她不在这里了，他们也能越来越好的。
所有人都做完之后，就到了评选环节，大家都眼含期待地看着米味。大家谁不想获得第一呢，这不光是能力上得到了肯定，还有金钱上也能得到奖励，一个银豆子可不少呢，在这里一家四五口人一个月也花不掉一个银豆子。
