周老先生上了年纪，再加上先前一个人住的时候摔了，若不是贺三郎，只怕一条老命要交代了去，也说来也好笑，原本想着在人牙子那挑了个跑腿干活的，谁知道一去，看见丫头小子站一排，就开始觉着可怜，怎么挑都于心不忍。
有个小子瘦弱无比，黑漆漆的，眉眼跟石头有些像，被人牙子推搡着骂，实在可怜，就带回来了。
其实这也是那些人牙子的惯常套路，有些心善的大户人家，就会将那些原本不好出手的丫头小子买走。
周老先生原本想着寻个小子，能给他跑跑腿干干活，遇事也能搭把手，谁知道这小子比他自己还弱，干点啥都要喘气，也实在是于心不忍，干脆也不支使他干活，跟石头一起念书，过段时间还是要去挑个能干活的，他这一把老骨头，总不能还看个孩子。
何霜降听着石头说这几日发生的事情，心里也稍稍松快了一些，提着肉进了厨房，今天中午她掌勺，周老先生牙口不太好，做个瘦肉丸，好下口。
特地选好叫卖猪肉的切的前腿肉，不是纯瘦肉，中间夹着一点肥的，剁碎，这样吃起来不事板硬的，来的时候张氏叫她带了不少鸡蛋，打了一个鸡蛋，把蛋清倒进肉沫拌匀，等打上劲再加葱姜水，去腥味。
何大郎跟石头在外面辛苦，得多补补身体，特别是何大郎，自去衙门当衙役以后，肉眼可见的瘦了不少。
圆滚滚的肉丸一个个搓好，再烧开水，放进锅里煮。
石头在底下烧火，他可馋他阿姊的手艺了，多久都没吃到了，大哥每次都强迫他吃自己做的那些黏黏糊糊的奇怪饭食。
等肉丸汤煮沸了，放一把菠菜进去，青绿的菠菜漂在上面，看着就惹人垂涎欲滴。
先前省的肉末还有一些，加了葱拌匀，又打了几个鸡蛋，还能做几个蛋饺。
剩下的菠菜清炒了一盘，拿着食盒，留了一点给做午饭，剩下的都装进去叫石头拿给周老先生。
石头送完就被赶出来了，他心大，赶着回来吃饭，也没注意周老先生是个什么反应，到底喜不喜欢。
贺三郎前几天就去了江宁府准备应考，此时人也是不在的，倒是周老先生从人牙子那买回来的小子，看姐弟二人在厨房吃饭，扒着门朝里望，石头虽说过个年都十岁了，偏还护食的很，把饭菜拢到一起，然后到门口把人往外推。
何霜降看不过眼，无外乎这孩子太瘦了，而且长得跟石头小时候太像了，原先他说的时候，只当是夸张了，现在看来，二人站在一起，倒是比大哥还像亲兄弟。
“阿姊！你干嘛！别给他吃，这人惯会装可怜，讨厌的很！”
何霜降盛了点饭，又夹了点菜，盘子里还剩三个蛋饺，本来想留一个给大哥的，大哥中午不回来，就先给这孩子吃吧。
“石头，你别这么小气，好歹是周老先生带回来的人，现在还跟你一道念书，你很不该这样”
“阿姊你一点不懂！”石头气急败坏，狠狠冲门口站着的人翻了个白眼，又回去吃饭了，他得多吃些，免得他姐一会又要给人夹菜！
“你快些吃你的吧”
门口那小子吃完，仍旧可怜兮兮地盯着何霜降看，碗里菜快没了，她跟石头也就吃了个半饱，肉丸汤还剩一些，锅里还有一口饭，石头看她姐善心大发，赶紧站起来想盛饭，何霜降拦住他
“你在家吃过，这孩子瘦的这么厉害，当初咱们来扬州的路上，你也是瘦的厉害，有好心人家施舍了一口汤饭，才救了你……咱们得知恩图报……”
石头不想听他姐碎碎念，无奈坐回去了，眼睁睁看着她姐又盛饭又舀汤的。见他吃味儿，何霜降又舀了一颗丸子，扔到他碗里
“吃吧”
剩下的全给那小子了。
“你叫什么？”何霜降好奇，这孩子跟石头太像了，一看他就禁不住想到石头之前的样子，也不外乎她同情心泛滥了。
“姓何……先生赐了一名儿，叫守文”捧着碗吃饭的小子抬头，眼眨了两下，有埋头大吃。
何霜降拍了拍背，怕他噎着“也姓何，那可巧了，我也姓何，你跟石头长的这么像……回去得问问我娘，石头有没有失散多年的……”
正吃饭的何守文似乎被呛到了，咳了一声，又低下头。
等这边吃完，那边周老先生也过来了，手里拿着食盒，伸头往厨房里看。
第二十八章 赚钱大计（上）
大哥如今很得县令器重，他本身就比衙门里那些酒囊饭袋懂得多，也认识字，原先只是巡视跑腿，现在县令升堂办案都离不得他。
何霜降心里清楚，监牢里大哥能说上几句嘴，不过人命关天的事情他是绝对不敢插手的，外面人听风就是雨，也不知道哪个黑了心肝的把张茂祥死了的脏水往他们家身上泼。
“没影儿的事，天天这时辰才家来，我哪有那闲工夫去监牢”
“那些婆子也是真能扯，我就说没有，爹娘还非得叫我来问你……”
“仵作验过了，是发急病死的，叫爹娘别想太多”何大郎晚上显然也是吃过了回来的，见到自家小妹还以为是家中出了什么事情。
何霜降放了心。
周老先生吃人嘴短，给她安排了一间屋，本来打算等大哥回来再送她回去，现在看来也不用了。
何大郎跟石头帮着收拾好屋子，又拿了床被子给她。这屋子就给她留下了，周老先生今儿说，只要她时不时给他这个老头子做几餐饭，想住哪间就住那间，何霜降满口答应了，下回再来送东西就顺便做餐饭，左右不过多双筷子的事。
说好了，也不必拘礼，把吃食装进食盒，烧好饭食以后，让石头去他书房喊他一声便可。
“大哥，这清水城摊位都是要交钱的？”
“好像分地方，有的地方便宜些，有的地方就价钱高些些，具体的我也不太清楚”何大郎想了想“不过这钱是半年一交的，端午节那会儿刚交过”
“啊？”
何大郎发笑“怎的？你还想着摆摊子？卖什么？豆腐？”
何霜降摇头“自然不是，豆腐又要劳累爹娘。半年一交，这怕是得要不少钱。你得空帮我问问，这摊位费用若是一两银子便可，就帮我收拾个摊位出来”
“你真要？我这两个月月钱拿给娘，她没要，先给你，你要有主意了，我问到了就回去说一声”
原本以为张茂祥死了这事儿怎么的也会在村里起一场风波，结果没两天这事儿就再也没人提起了。
何家人以为别人都转到背地里讨论去了，直到贺云香说了她才知道。
张茂祥家那几亩地，叫村里人分干净了，背地里还骂人家是绝户头，活该死得早。何霜降听了这话，心里又有些滋味莫名，姑老太太死的时候 想必这些地也是这样被分出去的。
张茂祥这地的钱他家自然没有占到分毫，就算给，何大牛也不会要。
何大郎替她寻摸了个能卖吃食的摊子，靠角落里，半年八百文钱。
事情办的都差不多了，张氏才知道何霜降心里有这个想法，嘴上骂她主意大，一声不吭买好了摊子，直说这生意不好做，况且她一个姑娘家家，再过二年都要议亲了，这抛头露面的不好找婆家。
可何大郎也帮着她先斩后奏，这钱已经花出去了，话再多也没有什么用，早知道那卖绣活的钱她就应该收起来，不该留给她，省得她注意大，乱花。
本朝南北来往密切，清水城又属扬州比较富庶的地方，街上卖什么的都有，吃食更是五花八门，何霜降还是觉着卖点心。
点心铺子里头那些糕饼都贵着呢，她若是只卖些便宜的点心，生意应该会很好，原来在借贺家三哥哥那摊位卖的栗子糕，是极受欢迎的，要不是那些衙役突然来了，掀翻了摊子，光两盒糕点，一早上就能赚到不少钱。
且那些有手艺的糕点师傅，都是在铺子里的，没人会在意这街面两边的摊位。
其实张氏骂她那会儿，钱还没交，大哥帮着圆过去了，等钱交完了，领回来一张凭据，上面写着期限，若是有官差来查，拿这凭据给人看就是。
张氏这回是气极了，还觉得是自家孩子心里没谱，把这钱瞎糟蹋了，八百文钱可不是一笔小数目，庄户人家没个营生，这笔钱得赚多久啊。
何霜降也不敢用家里的东西，生怕她娘见到她碍眼，倒是送东西给周老先生时想起一茬。
周家院子两个大厨房，大哥跟石头住的屋边上还有个小厨房，上回交过摊位费，手里也没剩几钱银子，反而大哥受了他的牵连，下月开始工钱全部上交，等嫂嫂来了，这钱便交给嫂嫂保管。
周老先生早就盼着何霜降过来，年纪越大，越像个孩童，前半辈子山珍海味，宫中御膳都吃了不少，这么多人，找不出一个人的手艺能比上这小丫头。
何霜降扛着一袋面粉，这些都是她要用的，暂且先买了一袋，周老先生见她搬得吃力，指挥何守文帮忙搭把手。
何守文撇撇嘴，不情不愿的挪了两步，一只手托着面粉袋。
“老先生，不必不必，我一个人就行了，您快些回去吧”
“你这是要做什么？买这么多就你大哥和弟弟，能吃的玩？”
何霜降隔三差五来送些菜，这面粉倒是第一次。
“这可不是自家人吃的，我叫我大哥寻了个摊位，打算做些点心卖，这不正打算送到厨房！”
“这外院有个大厨房，你要不嫌弃，就送到那处，不远，里头东西也比小厨房多些”
何霜降眼睛一亮“真的？”
她去过大厨房，里头样样都有，炒锅自不必说，连蒸笼都有，大的小的，很是方便。
“真的！你去用就是，不用样样都找我，先前给你住的那屋子，还住的惯吧，若是住不惯，看上哪间只管挑了去！”
“住的惯住的惯”
她是真的没想到，叫石头送了一食盒饭菜，能得了这么多好处。
其实周老先生也是孤独的，这么久都是一个人，家里猛地有些人气儿了，总想着能一直留住。
大厨房隔开了，隔开的一间专门放米跟面，还有能存的住的菜，另外一间就是做菜的厨房了。
明儿开摊，今天就要把东西准备好，她打算卖麻花，这个吃起来香，能存的时间长，唯一的缺点就是费油。
一次性多做点，慢慢卖掉也可以。虽说麻花铺子里有得卖，但定价虚高，买的人少之又少。
第二十九章 赚钱大计（中）
麻花能做甜口，也有咸口，想做的好吃，面团得分开，一半什么都不放，另一半面团加盐加油，若要甜一点，就加糖加油，南边人口味偏甜，因此甜的多做了一点。
等面醒好再切条，拿一根什么都不加的，一根加了油，糖的，搓成麻花。
这样吃起来上瘾，总想尝尝下一口。
炸麻花用的是菜籽油，油要放的多一些，只要保存的好，炸一批麻花能存很久。
何霜降原本也没有信心，只是突然发现生意出乎意料的好，街面上的摊位早就被别人占完了，何霜降这个还是挤出来的，靠近最里面，加上只卖麻花，显得格外不起眼。
桃花村里面有不少塘，里头都种着荷叶，这时候用来装麻花刚好。这麻花本就便宜，再去买那贵的吓死人的油纸来包，怕是连本都回不来。
单凭她一个人，还有些手忙脚乱，一把小称一早上都没歇下来过。
“这十一文，也给我饶个一文钱不是”那婶子钱袋子晃得叮当响，看何霜降是个姑娘，脸皮薄肯定不好意思拒绝。
何霜降不说话，添了两根断了的麻花进去，再把称给那婶子看了一眼“都是小生意，婶子大人大量，可别跟我较这一文两文的劲儿了。”
那婶子见称往下偏了不少，又见何霜降往里头添了两根，心里已经满意了，把铜板递给何霜降，又把两包麻花放进篮子里，笑容满面的走了。
“霜降？”贺云香手上提着不少东西，跟在贺婶子后头“我说这几日没见着你，原来这摊子竟支起来了”
“是小娘子啊”贺婶子经她一指，才看到角落里卖麻花的何霜降，爽朗一笑，让贺云香去买些回去尝尝“你嫂嫂不是说吃不下，给她买些怎么样？”
“可别！，师父要吃说一声便是，什么买不买的，可别传出去说我这个做徒弟的不孝顺”说话间就已经开始装麻花了。
贺云香把东西都递给贺婶子，绕到摊子后面，两人悄悄讲小话。“这个位子不便宜吧，还有你这本钱……你身上没钱了吧？”
何霜降不好意思地笑“我大哥还给了几个钱，这些全卖掉应该能赚不少，等周转开也就好些了”
“我还不知道你，回头你回去，来我那一趟，我把钱拿给你，你这单卖一样，时间久了也不是办法，今儿出门急，身上没带钱……”
“我这还有呢，你别担心，况且周老先生允了我在宅子里做饭，费不得什么钱，只是这摊位费花了一大笔银子罢了，况且我大哥帮我说了，这位子是挤出来的，虽说地儿小些，胜在价钱便宜”
“唉，我说不过你，你若是缺钱定要同我说啊”
“唉呀，知道了知道了，先前大哥说的急，这摊子收拾好了就赶紧来了，也没同你说一声，难为你还想着我”何霜降夹了个碎麻花，递到她嘴边“尝尝咋样”
“那还用说，你做的自然是好的，旁人问着这味儿口水都能流三丈，只是他们没我这运气，尝不了”
边上路过的人朝这边看了两眼，想了一会儿，过来问价钱，得知价钱比铺子里便宜不少，直接将剩下的包圆了。
何霜降只后悔今儿带的少了。
“原还想着要备些什么礼，现在看来你这麻花就很不错”这婶子一开口，何霜降就知道是个实在人，十二文钱一斤，余下这些拢共五十二文钱，何霜降给抹了个零头。
“婶子买这个是要过礼？我家中还有一些，若是还要，您明个儿再来，我给您带着”
“还有？也行，你带着，我约莫还要十斤，明个我带几个木头匣子，不必用荷叶包了，直接装匣子里”
