张顺笑道：
“我不用蒙我，昨天看你跟那条金枪鱼拉锯了大半个小时，我可是看得分明，光是从这一点，就看得出来你体力不错，而且能够将金枪鱼钓上岸，足以说明你的实力不俗，像你这样的才是深藏不露的钓鱼高手，才是打败那帮美国老钓手的种子选手。”
张顺这话说得格外郑重，看样子对廖文是给予厚望，但廖文自家人知自家事儿，他算什么高手，不过是用的特殊鱼竿和绝对诱饵当作弊器而已。
他平时做做直播也就算了，但去参赛绝对就会原形毕露，哪怕这个赛事不管是超高的名气还是巨额的奖金，对他来说都是不小的诱惑，但这样的赛事，同样也是一块照妖镜，他去了只有闹笑话的份。
所以对于张顺的这个提议，廖文敬谢不敏，压根不打算同意。
然而，让他没有想到的是，就在他准备拒绝张顺的邀请的时候，忽然他的脑子里叮的一声，传来了系统那熟悉的电子音。
【今日日常任务已更新，请宿主自行查看。】
廖文一愣，昨天他在出海垂钓的时候，系统根本没有给他发布什么日常任务，就跟休眠了一样一点消息都没有，怎么今天现在这个时候倒是更新了？
但既然已经更新了，总不能把任务晾到一边吧？
廖文还是将任务点开了。
然后他就看到，这次的系统任务面板上，明晃晃地出现了一条。
——请宿主顺利加入闽城垂钓爱好者协会，拿到FLW参赛邀请函。
廖文：……
关键这条任务跟以往的日常任务还不一样，这一条毫无门槛，只要他一伸手就能够得着，偏偏奖励的日常积分也最多，居然有一千个积分！
一看到这一千个积分，廖文脸都绿了。
我靠！这是什么意思？不参加还不行，这是要逼良为娼是吧？
可是一千个积分的诱惑，廖文还真抵挡不住，他咽了一下口水，转过头硬着头皮看向张顺那边：
“那个，张哥，这事儿我现在还不能给你明确答复，回去我先去了解一下这个FLW再说行不行？”
张顺都已经准备晓之以理动之以情了，没想到廖文这边先松了口，他顿时大喜，忙热情道：
“这个协会那边就有详细的资料，我让工作人员传一份过来，你回去慢慢研究，你放心，以你的水平，绝对没问题的！”
廖文心下暗忖，绝对没问题？只怕是问题大了吧？
但这事儿他又不能明说，也不知道系统到底是在搞什么鬼，只能先囫囵着应下。
正聊着呢，那边魏顺德就出来了，站上了舞台，冲着一楼大厅里聚集的那些食客喊道：
“感谢今天来捧场的各位，为了酬谢各位老顾客对顺德酒楼的支持和厚爱，我们耗费了不少财力物力，昨天弄回来一条150斤的精品黄鳍金枪鱼，今天中午就请诸位一块儿来欣赏开鱼仪式，并品尝这条精品金枪鱼。”
“马上鱼就要抬上来了，请大师傅做好准备工作，敬请期待！”
魏顺德说着就拍了拍手，冲着后厨房那边示意。
廖文在魏顺德走出来后，就眼疾手快地掏出了手机，打开了鲸鱼直播平台。
这个手机是他今天一大早去商场花了四五千块买的最新的超高清视频手机，比原身之前用的那个千元机很明显高级多了。
当然，相比那些专业的直播主播用的外置高清设备，他的这个手机还是不够看的，但眼下他囊中羞涩，也确实是买不了那么高级的设备，只能在自己当前条件下合理改善拍摄条件了。
打开直播间，果然已经有不少粉丝在等着了，基本上都是看到了他昨天在直播间放的预告，早早地就在直播间等着，就等着看今天这一场金枪鱼解体秀的。
见到廖文进来后，这群粉丝们都忍不住集体欢呼起来。
“主播终于来了！”
“阿文今天看着真帅！”
“金枪鱼金枪鱼，我要看的金枪鱼在哪里？”
“鱼还没出来，光看到人了，这应该是在酒店里面吧？”
“还没看到鱼呢，我口水就下来了，现在打飞机去现场还来得及吗？”
“咦，没人发现今天的镜头清晰了很多，比昨天的画面看起来高清了不少吗？”
“我也发现了，主播是换手机了还是换外置摄像头了？”
廖文赶紧说起了今天直播的开场白：
“大家好，我是阿文，今天就不直播了，按照昨天的预告，我们今天的直播内容，就是金枪鱼解体秀，以及品尝金枪鱼。”
“现在我们所在的位置，是南浦县城的顺德酒楼，今天在这里，老板将聘请高级大厨进行开鱼仪式，马上今天的主角就要登场，我把镜头切换一下，一会儿就对准楼下舞台中央，然后为大家进行金枪鱼的解体现场解说。”
说着，廖文就将镜头进行切换，把画面切换到了楼下的那个巨大的案板处。
这个切换模式，能让直播间的众人清晰地看到开鱼的全程画面，同时还能让手机屏幕直接对准廖文，让他可以时刻掌握直播间的弹幕动向，了解到网友们提出来的问题，及时回答和互动。
果然，镜头一闪，看到楼下的巨大案板，网友们就忍不住惊呼起来。
“这个角度，赞了！”
“我本来还以为主播会站在案板旁边拍呢。”
“直接从头顶俯瞰，不错不错，那个戴白帽子的就是今天操刀的大师傅吧？”
“这个案板好长啊，感觉可以躺两个我上去了。”
“如果你也想体验一下解体的感觉，那你也可以上去！”
“底下食客好多啊，估计都是来品尝金枪鱼的，羡慕。”
“一口金枪鱼估计就得好几十块了，吃一顿这样的金枪鱼宴，起码得好几百块钱，一般人吃不起啊。”
正发着弹幕呢，这时候底下人群里忽然一阵哗然，从后厨那边走出来几个人，抬着的，正是一条两米多长的巨无霸金枪鱼。
主角终于上场了！
为了避免让食客们看到血腥，这鱼刚刚在后厨就已经放完了血并且将内脏掏空了，这会儿抬出来的只有一整条完整的鱼身。
不过因为杀鱼的速度快，这会儿鱼还没有完全死透，尾部神经末梢抽动着，被抬出来的时候鱼鳍隐隐地在弹跳。
看到这情况，食客们就知道老板没有说谎，这鱼绝对足够鲜活，现杀现卖童叟无欺。
所以这条鱼一送上案板，底下围观的众多食客就忍不住鼓起掌来，齐齐欢呼叫好。
有网友见到了，顿觉不解，在直播间就忍不住问起来：
“既然要直播解体，为什么不直接拿到前面来杀？”
“上面的你是不是傻，杀活鱼见血，这么血腥还让食客怎么吃饭？”
廖文看到这个弹幕，就知道很多人对金枪鱼其实完全不了解，忙解释道：
“跟血腥没有关系，一般的鱼类都属于冷血动物，但金枪鱼是热血动物。”
“就跟我们杀猪也要将猪体内的猪血放干净，不然肉质就会很腥是一个道理。”
“所以在进行金枪鱼解体之前，必须要确保将这条鱼体内的血在十五分钟内放干，同时用大量的冰水进行冲洗，使这条鱼的肉质保持新鲜，不然这条鱼在还没有解体之前就已经直接废了。”
“这样的条件在酒楼的大厅里是没有办法完成的，所以只能在后厨做。”
“而且现在大家看到的案板，也是冰案板，可以确保金枪鱼在切块切片的过程中，一直保持鱼身的温度维持在0-4度之间，以确保鱼肉的肉质，并不是随便找一块案板就能来使用的。”
这么一解释，果然直播间里不少人都表示涨姿势了。
“网上看过不少金枪鱼解体，基本上都是冷冻后的，像主播这个鲜杀切片的还真是第一次。”
“难怪这个鱼一般都是上了捕捞船就冷冻处理了，原因居然在这儿，搞半天这个鱼居然是热血动物。”
“内地狗表示一脸懵，还以为主播是在胡说八道，结果去度娘了一下，才知道主播说的是真的。”
“因为金枪鱼太贵，如果在死之前没处理，这条鱼就废了，所以一般捕捞上船后就会宰杀速冻处理，然后才进入市场，像主播他们这样吃现杀活鱼的，滋味肯定比速冻的更加美味。”
“美味警告，本来看到昨天的直播预告，我还以为今天这大中午的是个下饭视频呢，现在看到这儿，我觉得我可能搞错了，再看下去，我手里的白饭恐怕越来越难以下咽了。”
这时候大师傅已经开始擦拭刀具了，廖文见直播间比较冷清，就见缝插针地解说起来：
“金枪鱼又叫拿吞，不过不同品种的金枪鱼价格也有所不同。”
“国际上根据金枪鱼质量划分等级，由高到低分别为蓝鳍金枪鱼，大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。”
“蓝鳍金枪鱼，属于金枪鱼之中的王者，是属于世界顶级食材，因为这种鱼产量低，所以价格也居高不下，不是一般人能够品尝得到的东西。”
“大眼金枪鱼，也叫大目金枪鱼，这种金枪鱼脂肪含量少，相比较蓝鳍金枪鱼价格要低一些，但也不是一般人能吃得上的。”
“而目前市面上比较常见的，比如大家在日料店寿司店吃到的，还有在超市或者网上购买到的密封冷冻包装的金枪鱼块，基本上都是黄鳍金枪鱼。”
“黄鳍金枪鱼产量多，价格相比之下也比另外两种要便宜亲民，就像我们今天的这一条，就属于体型比较常见的黄鳍金枪鱼。”
廖文这话，瞬间就激起了直播间里的民愤。
“价格亲民？你特么在逗我？”
“十几万一条的鱼，你告诉我便宜？Are you sure”
“粉转黑了，主播我怀疑你这是在暗戳戳地讽刺我。”
“哭唧唧，这果然就不是穷逼该看的直播，这么便宜的鱼，我这辈子都吃不起。”
廖文看到这些网友们的反应，也是哭笑不得，赶紧补充说道：
“如果只是买块肉，肯定是花不了多少钱的，但你胃口大到想买一整条，那这别说你了，估计首富都吃不消。”
“当然，我可没有讽刺你们的意思，我这么说，主要而是为了送福利，昨天承诺的大鳕鱼还有前天的大青蟹都已经快递寄出去了，今天不赶海没啥收获，就抽一位幸运观众送金枪鱼吧，但只能送一块意思意思，我到时候让老板给我留点，最多一两斤，多了没有啊。”
“老规矩，弹幕刷起来，一会儿我中间不一定什么时候会随机抽取。”
这话一出，果然立刻就得到了不少网友的相应，弹幕瞬间就把整个直播间给霸占了。
大师傅的刀具已经磨得差不多了，在众人都伸长着脖子翘首以盼的情况下，他终于拿着那把长长的鱼刀要开始下刀了。
“好了，现在金枪鱼解体秀正式开始了，大师傅开鱼的第一刀，对准的就是金枪鱼的鳃下鳍。”
随着鳃下鳍切下后，大师傅就开始手脚利索地片鱼皮了，片刻的功夫，整片整片的大块鱼皮就被剥落，刀工利落到让直播间的众人都忍不住惊叹。
“师傅好厉害的刀工！”
“这把刀好锋利，一切就把鱼鳍给切断了！”
“那鱼皮厚度刚刚好，一点都没有把鱼肉给片走！”
鱼皮片完后，接下来就是最重要的时刻，切块了。
大师傅把鱼刀从大鱼的中间划开，沿着脊骨直接将上半边鱼一分为二，然后就如同切豆腐一般将一整块鱼肉从头到尾给切了下来。
“这就是半边的鱼腹部位了，鱼腹部位包含极上大腹、中腹和下腹。”廖文继续解说道，“腹肉部位是脂肪最多肉质最细嫩的部位，也是今天吃金枪鱼刺身的重点部位。”
大师傅刀工不错，在将整条腹肉切割下来后，就开始精修，将含有肉筋的部位全部剔除了下来扔掉，最后只留下了整个腹部最精华的那几条，然后精准地将鱼肉迅速切片，切成了大小厚薄都十分均匀的小肉片。
看到大师傅大刀阔斧的动作，直播间的网友已经克制不住激动的情绪了，在弹幕上不停地呐喊着：
“大师傅，那些边角料你别扔啊，不要你可以邮寄给我，我不嫌弃！”
“边角料我都不指望了，我就要那几块鱼皮成不？”
“我没别的要求，就想问一下，大师傅手里的刀能给我舔舔吗？”
“我要疯了，那么多肉，真的都切了不要了？这多浪费啊！”
廖文看到这些弹幕都快要笑死了：
“怎么可能不要，边角料厨房要回收回去的，鱼骨可以拿来熬汤，剩下的那些带肉筋的边角料，加工成肉泥可以制作饺子春卷等，都是可以利用的。”
“千万不要小看任何一个中国厨师的创造力，在国外这些食材可能就直接扔了，但在国内的厨房，任何一个厨师都不会允许这么浪费，那是要遭雷劈的！”
大堂里的食客已经在翘首以盼，很快就有服务员来将已经切好片的鱼肉用盘子装走。
廖文他们这个包间，也已经有人把切好的生鱼片送上来了，廖文赶紧把镜头掉转回来，开始品尝这批新鲜出炉的生鱼片的滋味。
这些生鱼片都是一小碟一小碟端上来的，分到每个人的手里基本上就一碟，也就两三片，还配上了芥末酱汁。
不过不要小看这点生鱼片，因为这是属于鱼腹的部位，上面全都是脂肪，一般人吃上三块，就要觉得腻了。
廖文把生鱼片夹起来给镜头前的网友细看，然后把三块不同颜色的肉片放在一块儿进行对比：
“这一块颜色最浅的，是最贵的极上大腹，含的脂肪最多，所以也是最嫩的部位，看起来就像果冻一样；”
“这一块肥瘦相间，颜色稍微深一点的，就是中腹。”
“下腹当然就是整个鱼腹当中最此等的部位了，看起来也很漂亮光滑，就是相对大腩可能会更瘦一点。”
说着，他就将这三块肉片分别蘸上酱汁往嘴里塞。
