刘大银听明白了技术员话里的意思，她一脸焦急地问道：“那这烧鸡就不能卖了是吧？”
老教授：“同志，你不要着急，烧鸡要再做一次实验，看看它的保质期到底是多长，等到数据出来以后，把保质期改一下，基本就没有大问题了。”
“那这次的实验要多长时间？”
“检测站新到了一台设备，这次的时间可以大大缩短，四天左右就行了。”
“那行，我回去先把生产线停一下，等到报告出来再做打算。”现在也只能这样了，刘大银又道：“那个，教授，您是食品安全方面的专家吗？”
技术员在一旁说道：“陈教授不但在我们省里很有名，在全国都很有名的。这次他是带着学生来我们食品安全检测站来参观的，要不我们可请不到他。”
陈教授笑道：“谁让你们这里有全省唯一的一台设备呢。”
刘大银站起来，搓搓手道：“教授，您看，您是这方面的专家，对我们的产品有什么好的建议吗？我想延长烧鸡的保质期，有什么好的办法吗？”
技术员看了刘大银一眼，这个女同志还真的挺大胆，对着陈教授就提出了这样的问题。
陈教授笑道：“真空包装只是创造了一个不利于细菌繁殖的环境，并没有彻底杀死细菌。要想延长真空包装食品的保质期，无非就是这几个方面，一是添加食品添加剂，就像咱们做菜的时候多放盐，咸了就能多放一点时间。食品添加剂就是这个功能，它能杀死食品内的一些细菌，从而延长保质时间。”
“第二个方法是改变包装材质，我看你家的烧鸡使用的塑料包装，换成铝箔包装，对细菌更不友好，保质期还能更长一点。”
“我上面说的这两个方法都是治标不治本的，只要细菌存在，无论是食品添加剂还是铝箔包装，延长的保质期都不会太长。第三个方法就是从根本上杀灭细菌的，那就是烧鸡生产出来以后，做灭菌处理。”
“常见的灭菌处理有紫外线灭菌，高温灭菌，低温杀菌，微波杀菌等等，结合咱们国内和你的情况，我推荐你用高温灭菌。”
“那，陈教授，高温灭菌是要用机器吗？”
“是的，要用机器，”陈教授和刘大银开了个玩笑，“自己煮可是不行的。”
刘大银赶紧谢谢陈教授：“陈教授，谢谢您，您帮了我这么大的忙，我也不知道该怎么感谢您。我是个粗人，也没什么拿得出手的，就是家里的烧鸡手艺能稍微拿出手，我想给您送两只烧鸡，您看行吗？”
陈教授赶紧拒绝：“我这也没帮什么忙，只不过是说了几句话，哪能要你的东西呢。”
“陈教授，您的几句话，可关乎着我的烧鸡作坊的生死，我没什么能感谢的，送您几只烧鸡您又不收，那我给您鞠躬吧。”
说完，刘大银冲着陈教授鞠了一躬：“谢谢您。”
第112章 创业路
刘大银回到家里,家里的机器已经停了。
李三顺坐在屋里,看着那太真空包装机,不知道在想些什么。
“三顺，我回来了。”
李三顺擦擦眼,说道：“大银，你回来啦。人家省里的人怎么说，咱们的烧鸡以后还能卖吗？”
这是李三顺现在最关心的问题，这烧鸡要是不能卖了,那可怎么办？
这台机器不就是白白浪费了吗！
刘大银往包装机前一蹲，说道：“能卖，等检测结果出来,咱们的烧鸡得改个保质期，就能卖了。”
“得改保质期啊，那咱们的那些包装袋不是白生产了吗？”李三顺又指了指地上的烧鸡：“这些做好的，没做好的烧鸡怎么办？总不能扔了吧？”
不等刘大银说什么,李三顺又说道：“大银啊,不行咱们就这样,这些做好的烧鸡咱们减价卖出去，一袋便宜一块钱,卖的时候跟他们说好了，这烧鸡不能久放。这些没做好的烧鸡咱们也减价卖出去。这两天就先不做烧鸡了,把这些都卖出去。”
刘大银还是有些愁：“这还有鸡爪好卤蛋呢，怎么卖啊？”
李三顺：“都减价，咱们去摆摊卖。”
“那行,咱们下午就去摆摊卖烧鸡。”
“哎呀，”李三顺不同意下午就去：“你刚坐了好几天的火车，这都不歇一口气哪行？你先休息一会儿，下午咱们再说。”
“那这样，让留柱把三个工人都找回来，下午正常上班。就把这些没包装的烧鸡都包装好了，这么多的烧鸡咱们一天两天卖不完，这样放着得坏。那检测站的技术员说了，咱们家的烧鸡没问题，就是保质期写的太长了。咱们卖的时候跟人说清楚了，这烧鸡的保质期就是两个月，放的时间长了不行的。”
“那行，我一会儿就让留柱去说。”
“还有，这烧鸡咱们不便宜一块钱，便宜两块钱，就按五块钱一只来卖。”
“好，我听你的。”
看着这屋里满满当当的烧鸡，刘大银慢慢叹了一口气。
好在发现的早，要是发现的晚，烧鸡坏的多了，那不是砸自己的招牌吗？
幸亏那些客人们都没吃，要是吃出了事情，不是更不好，毕竟天大地大，人命最大。
刘大银吃完饭，一点心情都没有，碗也没刷，就和李三顺躺着去了。
这坐了这么长时间的火车，可把李三顺老两口给累坏了。
回来的时候，他们没有买上卧铺，买的是坐票，坐了好几十个小时，老腰都快折了。
要不是出了烧鸡这个事，刘大银和李三孙早就躺着休息去了。
睡到下午三点，刘大银醒了，李三顺已经起来了。
院子里，李三顺已经把烧鸡装到了板车上，“大银，你起来了。”
“嗯。”
“咱们去哪里卖烧鸡？”
今天是星期三，这个时间点，上班的，上学的，闲的人不多。
刘大银想了想：“咱们去广场那边卖。”
省城中心有个广场，很多年轻人喜欢在那里玩，要是有外地来的人，也喜欢到广场玩一玩，拍张照片。
只要是天气好，广场那边总是有很多人。
刘大银出门前，吩咐儿子：“留柱，要是有客商来进烧鸡，你就说这几天先不卖了。”
“我知道了，娘。”
今天天气不错，这个季节不算冷，也不算热，广场上人很多。
也有卖东西的小贩在叫卖。
李三顺停下板车，刘大银帮着把几个纸箱子打开，坐在马扎上就开始叫卖：“烧鸡，卤蛋，鸡爪，便宜卖了。烧鸡五块钱一只，鸡爪一块钱一斤，卤蛋四分钱一个。大降价了，走过路过不要错过啊。”
“烧鸡五块钱一只，卤蛋四分钱一只个鸡爪一块钱一斤，大降价了。”
刘大银喊得大声，很快他们的摊子前就围了一群人。
“你家的烧鸡多少钱，五块钱一只？”
“哎，我买过你们家的烧鸡，不是七块钱一只吗？今天怎么这么便宜？”
刘大银露出一个苦笑，说道：“这烧鸡的保质期是两个月，当初省食品安全检测站的报告上给我写了十二个月，我印包装袋的时候当然印十二个月了。就在今天，检测站找上了门，说是报告错了。我这烧鸡都做好了包装好了，保质期还怎么改？要是卖了出去，人家一看保质期十二个月，放上七八个月再吃，到时候拿出来一看，坏了，长毛了，变味了，不是砸我们的招牌吗？我跟老伴商量了一下，干脆便宜卖了，这不就到这里来摆摊了吗？”
刘大银的话说的合情合理，有人就问道：“真是五块钱一只。”
“真的，”刘大银说道：“这烧鸡都是我们这几天刚做出来的，都是打算批发给客户的，这下不能往外批发了，我们只能自己出来卖了。”
“卤蛋，真的四分钱一个？我买过，要六分钱一个的。”
“我这是赔钱卖，当然便宜了。这卤蛋我是按鸡蛋的进价卖的，什么费用也没往里面搭。”
“我要三十个卤蛋。”
这卤蛋这么便宜，错过这村可就没这店了。
要是平常买，可要六分钱一个，按四分钱一个算的话，那就是要贵上一半的。
三十个卤蛋，也不过才一块两毛钱，要是一家人吃，能吃上两三天呢。
“我要烧鸡，来两只。”
刘大银的烧鸡店在省城也算是有点名气，围着的这一大群人里，有不少在她家的烧鸡店买过烧鸡吃。
这好不容易降价了，当然要买两只来尝尝。
刘大银的烧鸡卖的很快，卤蛋卖的也很快，一下午的时间，烧鸡卖了一多半，卤蛋全部都卖完了。
刘大银把板车上的东西全部搬下来，跟李三顺疏说道：“三顺，你回家再拉一车烧鸡和卤蛋来。”
李三顺看看天：“这时间不早了，要不你跟我一起回去，咱们明天再来。”
太阳已经快落下去了，这再过上两个小时，天就得黑了，他到家装车再回来，卖不了一会儿天恐怕就得黑透了。
刘大银摇摇头，说道：“咱们的烧鸡卖的这么便宜，这买了烧鸡的人跟左邻右舍这么一说，肯定还有人来买的。咱们就这样回去了，来买的人不就扑了个空嘛。刚才就有人问，说等会儿还在不在这里卖，我说了咱们的摊子要一直摆到晚上，这咱俩都回去了，不是就食言了。你先回去，拉一车烧鸡和卤蛋来，咱们今天晚上也摆摊，反正这周围有灯，找钱也能看的清楚。”
“那行，我想回去拉烧鸡，你在这里卖烧鸡，你小心点啊。”
“放心吧，这里是省城中心，不会有事的。”
李三顺到家的时候，李留柱正打算做饭。
开元和开林在屋里看动画片呢。
李留柱拿着勺子从屋里出来，只看到了李三顺一个人，不由得问道：“爹，我娘呢？”
“你娘还在广场那边呢，烧鸡卖得好，我再装一车。”
李留柱回身把勺子放下，帮着李三顺把烧鸡装好，不等李三顺动作，他两只手就把车给推了起来。
“爹，我去跟娘一起卖烧鸡，你在家里看孩子。”
李三顺扶着车喘气：“我去就行，你不知道在你娘哪里？”
“你刚才不是说了在广场吗？”李留柱又把车放下，不过手一直没有离开车把：“我娘在广场的哪个位置？爹，你看你装几袋烧鸡就累得不行，还怎么把车推到广场？还是我去吧，你把我娘的具体位置说给我。”
李留柱说的对，李三顺是觉得有些累了，这年纪大了，人不服老不行啊，这么点路这么少的东西，竟然觉得累了。
“那要不你去吧，你娘在广场南边，你到了一看就能看到。”
父子两个怕刘大银口渴，又给她带了一壶水，李三顺还嘱咐儿子：“吃饭的时候，给你娘买肉包子。”
“爹，你就放心吧，不会饿着我娘的。”
李留柱双手一抬，就推起了板车。
手臂一使劲，车就骨碌骨碌地往外走。
年轻人体力就是好啊。
李留柱推着板车，路过包子摊，买了十个包子，当做他和刘大银的晚饭。
到了广场李留柱推着车这么一看，没看到刘大银。
他推着车往最多的一群人那里走去，下意思地，他就觉得他娘就在里边。
到了人群边上，他果然听到了刘大银的声音：“我家里人一会儿就送烧鸡来，咱们都有，不要抢啊。”
李留柱来不及多想，赶紧喊道；“让一让，我是送烧鸡的，大家让一让啊。”
儿子的声音刘大银一下子就听了出来，“咱们大家让一让啊，让我儿子进来，他要是进不来，我就没有烧鸡卖了。”
围观的人自发给刘留柱让出一条道来，刘大银帮着把车给停下，李留柱把烧鸡和卤蛋从车上搬下来。
刘大银拆开装烧鸡的箱子，喊道：“烧鸡五块钱一只，卤蛋四分钱一个，买烧鸡的到我这边，买卤蛋的到我儿子那边。一个一个来，不要挤，烧鸡和卤蛋多得是，保准不让大家空着手回去。”
刘大银一边收钱一边卖烧鸡，李留柱在那边卖卤蛋，围在他俩身边的人越来越少。
等到最后一个客人走了，娘俩不约而同地送了一口气。
第113章 创业路
工人们只干了一天,就把剩下的烧鸡都加工好了。
只要开林不去医院,刘大银和李留柱就推着板车到处卖烧鸡。
她家的烧鸡很受欢迎,不为别的，就是因为便宜。
一只烧鸡整整便宜两块钱呢,买下来就相当于省下了两块钱，能再买好多东西呢。
有来批发烧鸡的，看到刘大银摆摊卖的烧鸡这么便宜，希望也能进的便宜一点。
可不论客商说什么,刘大银都不答应。
万一客商们批发便宜的烧鸡，当成普通的烧鸡卖了出去，不告诉顾客保质期的事,真的有顾客把烧鸡放很长时间，打算吃的时候拿出来一看坏了，最后受损的还是李家烧鸡的名声。
不批发，这也是刘大银和李三顺一开始商量好的。
刘大银卖了整整一个多月,终于把库存的烧鸡,卤蛋都给卖完了。
剩下的不少鸡爪子,刘大银干脆一毛钱一斤卖了出去。
省食品安全检测站的结果早就下来了，刘大银家的烧鸡,卤蛋和鸡爪子在常温环境下，保质期是四个月。
刘大银为了安全,包装袋上的保质期写的是三个月。
以前剩下的包装袋也不能用了，刘大银赶紧联系工厂，加急排队做了一批包装袋。
机器的轰鸣声又响了起来,刘大银总算松了口气。
这个时候，刘大银托国家从外国进口的另一台包装机也到了货，这台包装机比家里的那一台要大，包装速度也快，一分钟就能包装一袋食品，速度快了整整一倍。
