虽然有些疑惑糖葫芦店铺外怎么有一个炉子,但附近都没其他人,姜江也只是好奇地多看了几眼炉子。
姜江偏头看了蒋牧白一眼,道:“我去敲门。”
蒋牧白点头。
许是里边的人早就等着了,刚敲了两声,就听见“吱呀”一声,大门开出了一个缝。
一个胖乎乎的脑袋从门缝间钻了出来,见是《幸福的味道》的节目组,店铺老板这才双手打开了店门,露出了一个全身。
是一个胖乎乎的店铺老板,身上还穿着一件围裙,围裙上边绣着店铺名,以及一串糖葫芦,围裙的颜色和姜江、蒋牧白衣服都是同一个色——暗酒红色,三人站在一排,看着还挺搭。
不过蒋牧白和姜江穿着红衣,看着是俊男靓女,老板穿着红围裙看着却很喜庆,老板脸上还洋溢着热情的笑容,让人不自觉地也跟着微笑。
老板衣服领子上带着麦,一看就是节目组安排好了的。
相互介绍后,姜江和蒋牧白了解到店铺老板姓唐,合着父母的那一代,在这已经做了五六十年的糖葫芦了,现在父母老了,他也就继承了这家店铺,留在小镇里,顺便多陪陪父母。
早在姜江和蒋牧白来之前,唐老板就已经把制作糖葫芦需要的材料都给准备好了。
店铺很干净整洁,一眼扫过去就能看清店铺里的结构。
朝门面对顾客的地方留出来摆一个摊位,上边有一个玻璃罩子,防虫防蚊。里边则是用来制作冰糖葫芦的地方,顾客一来,一眼就能看见里边的情况,干净又卫生的生产环境,顾客也很放心。
在争得了唐老板的同意之下,直播间的镜头也开始拍摄制作冰糖葫芦的过程。
事实上,网上就有各种制作冰糖葫芦的方法,所以唐老板很乐意节目组拍摄,毕竟来这游玩想要吃糖葫芦的游客们,总不能自己制作吧?
而且还能顺便宣传一下他家的店铺,他家的店铺开了几十年了,但也只在附近有名,有机会上电视,何乐而不为?
唐老板看了眼摄像机,像模像样地对着直播间的观众们打了一个招呼,道:“哈喽,大家好,我是晨曦路卖冰糖葫芦的唐老板,以后有机会到江南苏市的晨曦小镇来吃冰糖葫芦,到时候你们报节目组的名字,我请你们多吃……一颗冰糖山楂哦~”
唐老板在空闲的时候也爱看各种美食直播,在得知今天将会是录制以及直播一起进行的时候,他兴奋地多吃了一碗饭,刚才说的那一套话,昨天晚上,他就练习了好几遍。
[哈哈,我就说是冰糖葫芦吧!猜对啦,开心到飞起!]
[记住这个炉子!]
早在姜江和蒋牧白穿红衣的时候,就有一众网友以及粉丝猜测节目组给他俩安排的任务是什么,大部分的网友有说是做冰糖葫芦,也有说是烤红薯。
这两样都与红色相关。
如今知道答案了,一开始那些猜对了网友们不由的有些沾沾自喜。
[开心,撒花花*^_^*]
[这地好眼熟原来是晨曦小镇啊,我来过这里!]
因为每天开直播的时间都不定,所以之前大家的活动地方在村庄的时候,大部分看直播的网友们,并不清楚姜江他们具体是在哪里拍摄。
而“晨曦小镇”却是一个来往游客众多的地方,加上唐老板也提了一嘴小镇的名字,网友们很快就认出了这是哪里。
[天,我现在就住在晨曦小镇的客栈里!我的天啦,我是不是可以去偶遇偶像,顺便吃到哥哥做的糖葫芦,我要晕了,等我化过妆,麻麻呀,我要上电视了!]
[羡慕楼上的姐妹,嘤嘤嘤~]
唐老板先是往锅里按1:2的比例,倒入了水接着又放入了糖,说道:“制作冰糖葫芦的过程里,熬糖是最重要的一步了,火候大了糖容易烧焦发黑,味道也会不尽人意,有些苦;火候不到位的话,就会很粘牙。”
说着,唐老板安排姜江和蒋牧白两人去做另一重要的步骤,给山楂去核用木签串起来。
晨曦小镇的游客人流量挺高,每天都能卖出好几百串糖葫芦,尤其现在还是暑假,销量更高了。
一个人肯定是忙不过来,平常唐老板的老婆也会来帮忙,不过今天有姜江和蒋牧白两人,刚好是两个劳动力。
姜江和蒋牧白在唐老板的指引下,先是将山楂清洗干净,在洗山楂的过程中,姜江还用灵气对这些山楂处理了一下,争取能吃到一个酸酸甜甜又好吃的冰糖葫芦。
糖葫芦店铺里有去核器,姜江和蒋牧白一人拿着一个,先在山楂的“屁股”上戳了一下,接着又转过来,将去核器对准果柄处,旋转它并且慢慢穿透山楂,很快,一颗山楂核从“屁股”处掉了下来。
去了核的山楂中间有一个洞,姜江闭起左眼,右眼透过这个洞,刚好能看见坐在对面的蒋牧白正在专注地去核,声音雀跃地道:“牧白哥,你看!”
很快,蒋牧白也去了一个山楂核,把去核的山楂递给了姜江。
这次,姜江不用闭眼了。
一手拿一个山楂,放在眼睛前边,透过两个小洞,更能清楚的看见蒋牧白。
往店外看出去,虽然视线范围变小了,但是她发现透过小洞,往远处看过去,看得更加清晰。
蒋牧白去核的动作不停,但也能明显看见他嘴角上扬,脸上带着笑意。
玩了一小会儿后,姜江这才认真地开始给山楂去核,再一看蒋牧白的进度,他已经去了十几个核了,并且还用竹签串了两串山楂。
一时间,姜江也紧迫起来,努力去核争取追上蒋牧白。
然而,十多分钟后,姜江看见还剩着一大盆未去核的山楂一脸呆滞。
她去了几个核后,也渐渐熟练了,一分钟能去核14-18个,积少成多,十五分钟,她差不多去核去了二百五十多颗,重复的动作不仅枯燥,手都酸了。
一天能卖六百多串,一串六颗山楂,差不多就要去核六千多颗山楂,除了这一大盆山楂外,听唐老板说,还有好几袋山楂没拿出来。
姜江算了下这个数字,突然间就泄气了,天,好难。
姜江感叹道:“好多山楂啊!”
姜江揉了揉有些酸的手指,蒋牧白见状,笑着关心道:“累了吗?累了你可以休息一下,或者你可以把山楂串起来。”
一开始两人还有闲心串山楂,后来发现这样的速度有点慢,于是两人都全心全意地去核,现在两人面前装着的去核山楂,也有半盆多了。
大家都在干活,姜江总不能偷懒,她点点头:“好。”
一旁正在熬糖的唐老板听见两人的对话,乐呵呵地笑了一声。
此时放进锅里的糖早就已经化了,变成了糖稀状,把中火转成小火,熬糖的间隙里,唐老板也拿起一个去核器给山楂去核。
他发现,以姜江和蒋牧白两人去核的速度,可能等他熬出的糖浆全都凝固了,这盆山楂都还没去核完。
唐老板一出马,速度刷刷刷的。
蒋牧白能在一分钟去核二十多个,唐老板则在蒋牧白之上,一分钟能去四十个左右,将近一秒半就能处理一个。
蒋牧白和唐老板一起去核,姜江光是把山楂串起来也跟不上他俩的速度,据唐老板说,他去核的速度在他家还是最慢的,所以熬糖的工作一般都落在了他身上,当然,这里边也有唐老板熬的糖最好的原因。
不过姜江觉得,唐老板经常熬糖,长时间下来,关于熬糖肯定也有了自己的心得与技巧。
锅里发出了“咕噜咕噜”的声音,糖浆表面也开始冒出了细密的小泡泡,唐老板重新回归到熬糖的岗位上。
又过了几分钟,唐老板拿着一根竹签在锅里糖浆里蘸了一下,浓稠的糖浆挂在竹签上,原本倒入锅中的绵白的白糖,现在变成了琥珀的颜色,又带着些晶莹剔透,空气里都是香香甜甜的气息。
关火。
唐老板拿起串好的山楂在糖浆上滚了一圈,放到一早就准备好的糯米纸上,包裹住,接着放到一个长方形的铁盘子里放凉。
一番操作下来,很快就装满了一盘,于是唐老板停下动作,继续拿起去核器来去核,“你们也来试一试,小心别烫着了。”
“好呀!”
姜江看着唐老板裹糖的时候就已经跃跃欲试了,她拿起一串山楂,学着唐老板的动作在糖浆的表面滚了一圈,然而,当她动手操作的时候,才发现有些困难。
锅里的糖还是热的,姜江感觉到手腕上有一股热气冲上来,虽然不至于烫伤皮肤,但因为操作有些慢,手腕还是烫着有些疼。
而给山楂裹糖,也不均匀,顶端的山楂裹的糖多,尾部的山楂则只裹了一点点,因为最上边的山楂身上糖浆多,还一直往下滴,不像唐老板,手速快,每一颗山楂裹的糖都很均匀,看起来非常美观。
姜江坚持着给糖葫芦裹上糯米纸包装起来,惨兮兮地给蒋牧白看,“哇,好难看,待会儿会有人买吗?”
[会滴/捂脸笑,这种一看就是明星做的,粉丝们肯定都先选这种!]
[哈哈,有道理。]
蒋牧白的视线落在姜江手里的糖葫芦上,这些山楂都差不多大,结果姜江给它们裹上糖浆后,变成了上大下小,看起来还挺可爱。
他脸上扬起笑意,道:“没人买的话,我买了。”
“好啊!”不过姜江又笑着道,“不过我觉得会有人买……的吧?”
[我买!]
作者有话要说: *^_^
第52章
然而,姜江制作的第一次冰糖葫芦蒋牧白没有买到,粉丝们也没有买到。
时间渐渐接近八点半,街道上的店铺们也都陆陆续续的开张,原本还有些冷清的晨曦路,也渐渐变得热闹起来。
事实上,店铺“一串冰糖葫芦”除了卖冰糖葫芦外,还会卖各种水果糖葫芦,不过为了方便姜江和蒋牧白两人制作,今日全都是卖的冰糖葫芦。
姜江和蒋牧白两人把他们做好的冰糖葫芦都摆在玻璃柜里,一串串山楂,红彤彤的,很喜庆。
除了第一串冰糖葫芦姜江做得有点一般外,剩下的那些,姜江越做越好,到最后,已经赶得上唐老板做的冰糖葫芦了。
至于蒋牧白,手艺则一直在线。
如果姜江是买家秀,那么蒋牧白就是卖家秀了。
一串串冰糖葫芦最外层的糖,被蒋牧白裹得晶莹剔透,看起来非常诱人。
冰糖葫芦已经做好,唐老板则非常放心地将店铺交给了姜江和蒋牧白两人,自己和他老婆潇洒去了。
唐老板一边摘掉围裙,一边笑眯眯地说道:“店就交给你们俩了,至于门外的那个炉子已经烤上了红薯,等另外两人到了,你俩和他们说一下该怎么卖。”
门外那个烤红薯的炉子,也是这家店的副业之一。
姜江比了ok手势,“好的。”
等唐老板走后,趁着还有时间,姜江从里边拿了一个扎冰糖葫芦的草木棒子出来,“牧白哥,我们弄一个糖葫芦棍子怎么样?”
每次看古装剧的时候,里边卖糖葫芦的小贩,都会扛着一个糖葫芦棍子走街串巷,那时候,姜江就一直期待着自己也能拥有一个这样的糖葫芦棍,想吃多少就吃多少。
蒋牧白点点头,接过姜江手里的糖葫芦棍子,“我来拿着它。”
“好呀。”
很快姜江就在草木棒子上扎满了许多的冰糖葫芦,等她把她做的第一个冰糖葫芦扎在了最顶上后,红彤彤的冰糖葫芦看着好看极了,姜江满意地点点头,“完成!”
……
另一边,楚妍妍和章奕宁因为抽到了“11路”,所以只能步行到晨曦路。
从XX村到晨曦路,骑自行车要花半小时左右,步行则需要近一个小时。
当然,节目组也不强制要求楚妍妍和章奕宁两人需要全程走到晨曦路,只是节目组不提供交通工具而已,若能想到其他办法,也是允许的。
于是楚妍妍和章奕宁两人一边往小镇的方向走着,一边看看能不能搭个顺风车或者借辆自行车也行。
走到半路上,楚妍妍眼尖的看见马路上有几只小鸭子,再仔细观察,原来是前边的一辆机动三轮车的门没锁好,在外边的几筐装鸭子的竹筐翻了,里边好几百只小鸭子全都跑了出来。
机动三轮车的主人正努力地一只一只的抓它们,然而一个人的力量总是渺小,鸭主人都要急哭了。
眼见着小黄鸭要跑远了,楚妍妍和章奕宁也赶忙上前去帮忙。
跟拍的摄像师里也只留下了一个直播的,另外几个工作人员也都上去帮忙。
一阵鸭飞鸭跳鸭叫鸭毛乱飞后,终于把所有的小鸭子装进了竹筐里。
鸭主人眼红抹泪地感激道:“太感谢你们了,要不然我可要亏惨了!”
若是这批鸭苗跑了,那他不仅亏了油费,还亏了买鸭苗的钱。
难得做了一次好事,楚妍妍和章奕宁摆摆手,“不用谢,这是应该的。”
之后鸭主人为了感谢楚妍妍和章奕宁几人,顺道把他们送到了晨曦路一段外边。
“八点过后,晨曦路规定机动车不能进去,我只能把你们送到这里了。”鸭主人有些不好意思地说道。
章奕宁客气道:“没事,您已经帮我们减轻了不少负担,谢谢您。”
“我也只是顺道,说起来,你们帮的忙更大些。”鸭主人挠挠脑袋,想了想,从三轮车上,一手抓了两只小鸭,“这个送给你们。”
楚妍妍看着喳喳叫的小黄鸭,连忙摆摆手,道:“不用了,不用了,你自己留着就好,而且我们也没地方养。”
虽然之前帮忙捉鸭的时候她很起劲,但是让她养鸭,还是别难为她了。
然而淳朴的鸭主人觉得若是不表示些什么的话,心里过意不去,见他们也不像是能养鸭的,鸭主人在衣服口袋里掏了掏,最后终于在裤口袋里摸出来一张二十元的钞票,颇不好意思地脸红道:“我身上只带了这么多。”
也意识到他们可能不会收下这笔钱,鸭主人把钱一把放进章奕宁的手里,转身就上车,一边把车开走,一边大声喊道:“谢谢!”
留下楚妍妍、章奕宁以及摄影师几人在原地。