【主播,你提醒得太晚了!怎么办?我已经送进嘴里了!】
【哈哈哈,叫你手快!难怪我每次在荒芜星土特产店里都抢不到商品,想来是手不够快的原因。】
【赶紧吐出来呗!还等什么!】
【关键是,我并没有觉得难吃,嚼起来有点香香的。】
【真的吗?要不然我也试试,反正也不会吃坏肚子。】
【你们都在吃菜籽油的残渣吗?可不可以形容一下是什么味道的?】
第64章 穷这个字,再次摆到蔚蓝……
看到不少观众对菜籽油的残渣是否能吃、什么味道感兴趣, 蔚蓝有些哭笑不得。
“等我说了菜籽油残渣的用途,你们可能就不会想要品尝它的味道了。首先,这种残渣富含蛋白质和氨基酸, 可以用来改善土质, 肥沃土壤;其次,还能把残渣拿来加工, 制作成喂变异兽的饲料。”
【主播,你怎么不早说!天呐, 我居然吃了饲料!】
【哈哈, 幸好我手慢。谁叫你们心急, 不等主播说完就偷吃。】
【感觉主播手里就没有东西不是能被再利用的, 小到秸秆,大到残渣, 全都被主播用在了种植和养殖上。】
【技术总结小组已经就位,等直播结束后,我们会把今天的技术要领公布在星网上, 需要的小伙伴自取。】
四百多斤油菜籽,一共压榨了一百六十斤菜油;蔚蓝将它们分别装进八个玻璃瓶容器中, 每个容器装满也就是二十斤菜籽油。
所得的残渣被蔚蓝分成两部分, 一部分用来肥土, 另外一部分用来制作动物饲料。
最近家里养的变异兽慢慢适应了新环境, 异常乖巧, 也是时候给它们一点奖励了。
手里有了菜籽油, 蔚蓝脑海里浮现的第一件事就是制作熟油辣椒。
“今天我想给大家介绍一种调料, 熟油辣椒。需要用到的调料如下:干辣椒面、香料粉、葱白、姜、蒜头、菜籽油。”
走进厨房,蔚蓝将需要用到的调料拿出来,放在料理台上。
“制作方法很简单, 锅烧热后倒入新鲜的菜籽油。油的量跟你们准备的干辣椒面直接挂钩,主要是根据经验来判断,油量需要达到辣椒面搅拌均匀成汤状即可。”
刚压榨好的菜籽油香味扑鼻,随着油温升高,浮在表面的泡泡越来越小,直到最后消失。
“这些小泡泡是很正常的,你们不用担心油的品质有问题。等小泡泡完全消失后,我们把切好的葱白、姜片、蒜片倒入锅中。这个时候切记用大火,会把它们炸糊的。切换成小火模式,将其炸干炸黄,然后用漏勺捞出来扔掉。”
“我们主要是取葱姜蒜的香味,这种方法也可以用在烹饪食材上。”
“关火并等待油冷却至七八成热,将煎熟的油倒进辣椒面里,沿着同一个方向边到边搅拌,油倒完后加入少量的香料粉。”
纪寒辰从旁协助,他按照蔚蓝的吩咐缓慢将热油倒入碗里,蔚蓝则用勺子将熟油和干辣椒面搅拌均匀,让油的热度将辣椒面烫熟。
这个过程中,熟油碰到干辣椒面,发出嗤嗤的声音,一股奇异的香味在空气中扩散开来。
【哇!这个颜色看着好艳丽,我喜欢。】
【熟油辣椒应该很辣吧?闻着都呛鼻,可我在拼命流口水是怎么回事。】
【这次没人敢偷吃了吧?不知道这种调味品要怎么使用。】
【自从在主播的直播间里尝过辣味的食物后,我就喜欢上了这种味道。熟油辣椒,这个名字好贴切。味道闻起来又香又辣,实在是太棒了。】
就在直播间观众议论纷纷的时候,蔚蓝已经定好了今天中午的菜单:凉拌兔丁、冷吃兔、跳水兔、绍子蒸蛋。
最后一道菜,完全是为了照顾直播间里不会吃辣的观众,最后添加上去的。
公布了菜单后,蔚蓝兴致勃勃地朝兔圈走去。变异兔的体积比较大,一只大约八斤左右。去掉皮毛和内脏,少说也有六斤。午餐就她和纪寒辰两个人,杀一只兔子足够了。
选好了一只肥美的兔子后,蔚蓝将它交给阿叔拿去处理。
等待的间隙,她还去蔬菜园子里采摘了自己需要用到的蔬菜和调料。
从田里回来,阿叔已经按照蔚蓝的要求,将兔子剁成小块,分别装在三个盆子里。
“今天的菜可能会有点辣,要是不能吃辣的观众不要勉强自己。我们先把剁得最小块的这一份兔丁倒进锅里,加入葱白、姜片、少量的食用盐,大火煮开后转小火焖煮约30分钟。”
说着,蔚蓝盖上锅盖,请纪寒辰帮她把调料和蔬菜按照她的想法切出来备用。
“悄悄告诉你们一件事,我比较喜欢吃兔肉,尤其是今天要做的冷吃兔。现在,让我们把另外一份兔肉倒进开水里焯水。五分钟后,用漏勺将兔肉捞起来,放在一旁备用。”
“锅中倒入菜籽油,加入姜片、大葱、花椒、八角小火炸出香味后将香料捞出不要。这个步骤是不是很熟悉,我制作熟油辣椒的时候用过同样的方法,以后你们也可以用在别的菜肴上。”
“下兔肉翻炒,加入少许盐,将兔肉炒干水汽。这个过程不要偷懒,要不停地挥动锅铲翻炒,让兔肉均匀受热。”
准备好所有调料和蔬菜的纪寒辰来到蔚蓝身侧,看着锅里被油炸得金黄的兔肉,忽然明白了蔚蓝为什么会这么重视油菜这种植物。
菜籽油的香味比猪油更加霸道,尤其在油温上来以后,跟食物发生一种奇妙的化学反应,充分激发食材本身的味道。
哪怕他天天跟在蔚蓝身边吃各种美食,也被锅里爆炒的兔肉吸引了所有目光。
【太香了!主播,锅里的兔肉就算什么都不加,光是炒熟肯定都会很美味。】
【兔子搞起来!听说这种变异兽很狡猾,难抓得很。你们谁有货源,或者有抓捕变异兔的好方法,赶紧分享出来。】
【焦香四溢,菜籽油跟兔肉的香味融合到一起,简直绝了!】
【除了流口水,我不知道自己还能做什么。好想快点开饭,好想亲口吃到兔肉。】
超倍高清镜头下,黄灿灿的兔肉散发着诱人的光泽。
每一次翻炒,锅铲与炒锅亲密接触,就像是在演奏一曲特别的音乐。
“接下来,我们要在锅里加入干辣椒段。善意提醒一句,干辣椒段下锅前记得先用清水冲洗一下,一是去除泥沙,二是使辣椒段略微有些湿润,翻炒时不容易炒焦。这个翻炒过程,大约持续三到五分钟。”
有了干辣椒的加入后,兔肉的味道得到升华,空气里的香味更加霸道。
就连自制力惊人的纪寒辰,都忍不住咽了咽口水。
“等干辣椒炒香入味后,我们给锅里添加适量白糖,加酱油上色,千万记得,翻炒的动作不能停。关火后加入少许醋,翻炒均匀后起锅装盘。这道香辣可口,外酥里嫩的冷吃兔,就做好了。”
蔚蓝装了三盘冷吃兔,一盘专门拿给观众品尝,一盘递给纪寒辰尝鲜,最后那盘她让阿开送到餐桌上。
纪寒辰示意蔚蓝歇一歇,先尝尝冷吃兔的味道,再继续做菜。
尽管移动小屋使用的是可以自由调节室内温度的材料,一大锅冷吃兔制作下来,蔚蓝的额头依然沁出了细密的汗水,她的小脸难得爬上一抹粉色。
毕竟这么长时间站在灶台面前,她手里翻炒的动作一直没停过。
【辣辣辣,超级辣!我的舌头,我的喉咙……哇哦,太满足了!】
【太爽了,要的就是这种滋味。越吃越想吃,越吃越好吃!】
【连我一个不喜欢吃辣的人,也被这道冷吃兔征服了。主播,它为什么要叫冷吃兔?难不成放冷了更好吃?】
如愿以偿吃到自己最爱的冷吃兔,蔚蓝幸福的眯起了眼睛,瞄到最新的弹幕,她的嘴角不由自主地上翘。
“这位观众说对了,这道菜之所以叫冷吃兔,就是因为冷了以后的风味更佳。当然,我个人还是更喜欢吃热的冷吃兔。”
夹起一块兔肉放进嘴里,蔚蓝尝到了兔肉的嫩滑,也品到干辣椒的香辣味。菜籽油的功劳不可小觑,它让兔肉和香料完美融合,高温爆炒锁住了兔肉的鲜嫩,让它的表皮焦香酥脆。
心满意足地放下筷子,蔚蓝开始制作另外一道跳水兔。
跳水兔的兔肉是不用焯水的,直接加入少量白酒、蛋清、少量食盐搅拌均匀,然后在油温七成热的时候倒入兔肉翻炒,直到兔肉变白捞出备用。
“最关键的一步是炒料,油热以后分别加入红椒、青椒、姜丝、花椒、酱油、大蒜、泡椒炒香,再掺水煮开,倒入之前炒好的兔肉。大火焖煮五分钟,最后添加焯水的西兰花和莴笋片。”
跳水兔出锅后,蔚蓝将最开始煮熟的兔丁捞起来,利用新鲜的熟油辣椒、蒜末、酱油、醋、食用盐、姜末、葱花、白糖,凉拌了一大盘兔肉。
可惜,没有花生米,不然味道会更好!
带着这样的遗憾,蔚蓝将之前炒好的肉绍子舀在蒸蛋上,一桌美味的午餐大功告成。
冷吃兔香辣酥脆、跳水兔鲜辣爽口、凉拌兔丁风味十足,搭配着入口即化的蒸蛋,蔚蓝足足吃了两大碗饭才放下筷子。
直播间里的观众更是被辣得哇哇直叫,却又舍不得放弃眼前的美食。
下午,蔚蓝终于登录上自己的星网账号,看到消息提示栏位显示着9999+未读消息,她微微一愣。难怪最近登陆的时候总是不成功,敢情是因为消息爆炸卡住了?
将查阅信息的事情转交给超级机器人,蔚蓝大体知道是自己上次发的动态带来的影响。
这样的结果在她意料之中,文明的断层注定使得星际时代的部分公民很难接受她的想法。
要是没有一点反对和嘲讽的声音,蔚蓝才觉得奇怪。
浏览了在自己状态下的热评后,蔚蓝把自己抽空制作的四合院5D模型发布出来:我喜欢砖瓦结构的房子,喜欢传统文化,这是永远不会改变的事情。
简而言之,你们有发表评论的自由,我有我的爱好;我懒得说服你们,你们也别想来干涉我。
与此同时,卢卡院长的反馈邮件,送达蔚蓝的邮箱。
“亲爱的小蔚蓝,我实在太挂念你了!收到你的来信后,我跟建筑分院的研究员们讨论过这个问题。我们一致认为,将现在的建筑水平跟古代建筑风格相融合是一个创举。目前,研究院建筑分院已经成立了专项研究小组,正在尝试着修建一座四合院的模型。等我们这边有了结果以后,我一定第一时间告知你。”
“今天中午的兔宴太美味了,就是有点辣。小蔚蓝,兔子有没有不辣的吃法?”
读完卢卡院长的邮件,蔚蓝忍不住笑了起来。
选择回复此邮件,蔚蓝通过语音的方式输入文字。
“尊敬的卢卡爷爷,很高兴收到您传递过来的好消息,我期待着建筑分院同事的试验结果。衷心感谢您给予我的帮助和信任!我这里有一份清汤兔肉的食谱,您可以请家里的厨师尝试着按照上面的方法制作。如果有任何不清楚的地方,随时欢迎他跟我联系。”
蔚蓝当即写下汤锅兔的详细制作教程,作为附件,一起发送给卢卡院长。
了却一桩心事后,整个人都变的轻松起来,蔚蓝不自觉哼起了歌儿。
落日星,特里希收到蔚蓝的邮件后,并没有着急回复她,在他的记忆里,好像在哪里见过蔚蓝描述的这种黏土,于是他开着运输小车,绕着自己承包的土地转了一大圈。
花了差不多四个小时,他总算在一个水坑边上,找到了黏土。
特里希是个执着且较真的人,在智能机器人的帮助下,他挖了一大块黏土出来,严格按照蔚蓝邮件里提到的工艺,尝试制作青砖。
没有窑洞,他就自己在坡上建了一个;第一批青砖中途制作失败,他依然不放弃,继续蹲守窑洞。
星网上关于烧窑的资料少之又少,特里希耐着性子,把所有找出来的资料详细阅读了一遍,再结合着实际状况,调整了蔚蓝给的材料配比,并且加入一些新的成分在里面。
他不记得自己烧了几批窑,也忘了自己在窑洞里呆了多少个小时。
当新的一批青砖出窑后,特里希得到了自己满意的成品。
他迫不及待地拨通蔚蓝的电话,想要把这个好消息跟她分享。
“喂,特里希,下午好呀?咦,你怎么了?”看着蓬头垢面出现在镜头里的特里希,蔚蓝惊讶极了。
随手将自己不知道什么时候长长的金色头发扎起来,特里希朝蔚蓝挥了挥手。
“哈啰,蔚蓝,我要给你一个惊喜。原谅我这会儿实在太激动了,所以没有时间关注自己的仪表。”
他说着,把镜头对准窑洞门口放着的一排青砖,“你看看,这是你在邮件里提到的青砖吗?”
在视频里看到青砖的那一刻,蔚蓝从座位上跳了起来。
“天呐!特里希,你……你居然只花了一个星期就把青砖烧出来了!太厉害了,特里希,你真的太厉害了!”
听到蔚蓝的夸奖,特里希不好意思的笑了,“这不是我第一次用泥土烧制东西,以前我尝试过用泥土来烧制罐子之类的东西。后来没派上用场,也就歇了研究的心思。”
在烧砖上找到成就感的特里希双眼发光,他向蔚蓝展示了自己的劳动成果。
改良后的青砖强度、石更度方面大大提升,除此之外还有吸收太阳能,起到调节建筑物温度的作用。
特里希甚至提到,他还会进一步试验,有较大概率得到比现在的成品更优的青砖。至于青瓦,烧制工艺跟青砖类似,再过十来天也能出样品。
“特里希,谢谢你!”
蔚蓝诚挚地看着视频里的特里希,无数感触涌上心头:当你的话被人在意,你会感到特别幸福。
无论她跟特里希讨论什么问题,他总是第一时间放在心里,并且积极寻找解决的办法。
在他的身上,蔚蓝看到了热忱、乐观、执着、坚定,他的身上有着无数多的闪光点,让他整个人看起来如同初升的太阳,充满着希望和活力。
“不用客气!蔚蓝,我记得我跟你说过,我很喜欢做各种小实验,它们给我带来无穷的乐趣。我也要谢谢你,把青砖和青瓦的制作工艺分享给我。你看,我现在又掌握了一门新技能。”
“你不用担心,等青砖烧制的方案定下来后,我会把这个工作交给智能机器人来完成。所以,现在的囧态只是临时的,抱歉,让你看到如此不整洁的我。”