这中年妇人姓周，是这厨房的管事，李管事走后，周妈妈开口：“你就是苏晚吧，听说你做饭很好吃，少爷特地让你过来做晚饭，往后你可得给我教几手。”
妇人语气温和并笑眯眯的，让人觉得亲切。和王氏对苏晚的态度简直是天壤之别。
苏晚忙道：“周妈妈言重了，我不过是恰巧得段少爷赏识，还有很多需要学的地方，还希望以后周妈妈能多加指教。”
周妈妈拉起苏晚的手：“真是个懂事的孩子，好了，我带你好好瞧瞧这厨房，你看看今日早上要给公子做什么吃食。”
苏晚见厨房的水缸里养着不少困住的大蟹，问了周妈妈得知有备好的皮冻，便决定做一道蟹黄汤包，外煮一壶红枣姜茶作为段景天的早饭。
苏晚做起饭来行云流水，周妈妈看的目不转睛。
不肖一会儿，一道外皮吹弹可破，内馅汤汁饱满、鲜香味美的蟹黄汤包便做好了。
整个厨房蟹香四溢，另人直流口水。
段景天的丫鬟初雯给段景天端上早饭，段景天吃完之后，直呼从未吃过如此好吃的蟹黄包，当即立马掏出一颗核桃大小的银子让初雯给苏晚送去。
苏晚大大方方的收了段景天的赏银。
书中，段景天常来王家吃“王洛雪做的饭”，赏银都是给王洛雪的，苏晚一个子儿都没见过。
厨房里面，周妈妈对苏晚道：“有些食材你不常接触，难免要练练手再做给公子，这厨房里面的东西，随你取用，你可千万不能拘着。”
苏晚想做一道点心答谢李管家的善意，取得了周妈妈的同意，苏晚开始做冰皮月饼。
苏晚暗自记下了用了多少钱的食材，打算月底的时候再还给段家，毕竟这是自己想要做人情。
马上便是中秋，苏晚要做一道冰皮奶黄月饼。
先是将糯米粉和生粉入碗中，加入牛乳、白糖、油，搅拌成细腻的粉糊上锅蒸，然后将凝固好的粉糊揉成最柔韧的剂子，再隔着罐子用冰镇着。
镇着饼皮的空子，苏晚用鸡蛋、生粉、牛乳做好了奶黄馅儿。
做好这些，苏晚拿出冰镇好的剂子擀成饼皮，将奶黄陷儿包进去，再用小巧的月饼模子印成规整形状。
冰皮月饼就做好了。
整个过程，周妈妈眼都不眨一下的瞧着苏晚做点心，这个小姑娘，做的点心也太精致了吧。
这质地色泽，就如同月亮一般玲珑剔透。
苏晚拿了一只给周妈妈尝，月饼入口，口感惊艳，冰润软糯、细腻甜香。
周妈妈直夸苏晚做的这点心比段府所有厨娘做的都要好吃。
苏晚笑笑：“周妈妈喜欢吃便尽管吃，这些点心我就是做给周妈妈和李管家的。”
周妈妈又拿起了一只冰皮月饼吃了起来，苏晚将周妈妈的留下，用小食盒装了八只冰皮月饼送给李管家，
苏晚道：“我今日来段府，也没有带什么东西，只好用这段府的食材做道点心给李管家，以感谢李管家出言相帮。”
“我已算好了做这月饼的价钱，等到月底从我的工钱里面扣。”
李管家向来都仗义执言，并没有觉得自己在王家为苏晚说的那几句话有什么特别，此刻苏晚特地带着点心过来致谢，李管家也开心。
且苏晚自己提出要从月钱里面扣这做月饼的食材的钱，又让李管家高看了这个穿着补丁衣裳的姑娘几眼。
李管家原也不怎么喜欢点心，觉得这些都是孩子吃食，可是略一打开食盒上面的盖子，见里面的月饼莹润剔透，竟和旁的月饼不同，让人很想一尝一探究竟。
李管家拿出一个尝了一口，头一次觉得点心竟然这般好吃。
苏晚见李管家喜欢这月饼，心满意足的告辞离去。
李管家瞧着苏晚离去的瘦小背影，目光落在了苏晚肩头的补丁上面，那补丁做的很精致，是做成一朵花的样子缝上去的，十分精妙，可是再怎么精妙，补丁还是补丁。
苏晚正在厨房帮着周妈妈打着下手做着活，有一个小丫鬟送来了一身衣裳，说是李管家打发人送过来的。
是一身铁锈红色的普通布衣，衣服上也没有任何绣花，是市面上最常见的寻常人家小姑娘穿的衣服。
自从苏晚到了王家之后，穿的衣服不是灰色就是黑色，且都打着补丁，这衣裳虽然很普通，但是比苏晚打着补丁的衣服好多了。
苏晚不好意思收这衣服，周妈妈执意要苏晚换上，并对苏晚说：“你在段家当差，段家的丫鬟小厮也会见人下菜，你还是穿件新的罢，免得下人们看轻你欺负你。”
苏晚便去周妈妈歇息的屋子里把衣裳换上了。
既然穿了新衣，苏晚便把平日里梳的最简单的方便干活的发式梳成了少女们常梳的发式，在这里不像是在王家一般需要干那么多活，倒是可以打扮的好看一点儿。
换了新发式穿了新衣的苏晚走出来，周妈妈愣了一下。
第9章 9 离开王家
苏晚以前梳的发式很是呆笨，还留着厚重的刘海儿，便显得整个人土里土气。
现在苏晚将额前碎发全部梳起，露出了饱满的额头，又梳了双垂髻，整个人便灵动漂亮。
苏晚新换上的这身衣裳也显得很是喜庆，虽然苏晚的皮肤还是黝黑粗糙，但是整个人的样子已经和之前完全不同了。
苏晚的眼睛大且灵动，鼻子小巧，嘴唇丰盈，若不是因为皮肤差了点，便是那种很明艳贵气的长相。
周妈妈上前拉起苏晚的手：“没想到你随便打扮打扮，就比常来家里的小姐们都要漂亮了。”
“以后呀，你就这般打扮，别穿那些个什么灰色，显得人老气横秋。”
中午苏晚做了酱爆鸡丁、白玉菇等四菜一汤，段景天的大丫鬟初雯提了食盒给段景天送到了学堂。
苏晚刚来到段家的厨房干活，就和周妈妈很是说的来，在自己没事情的时候，苏晚还会给别人搭把手，厨房里的厨子帮工都很是喜欢苏晚。
不过苏晚倒是发现段景天身边的丫鬟初雯对自己并不怎么和善。
到了晚上苏晚，需要做三个人的饭。
王洛生也跟着段景天过来吃饭，且段景天还邀请了李盛，
苏晚平日里苏晚给王洛生做饭，是用足了心思的，早上该吃什么人会更有精神读书，中午吃什么人会更有力气，晚上吃什么人会更加清醒，苏晚都给安排的明明白白。所以，这两年来，王洛生的身体都很好，有足够的精力去读书。
此时到段府做饭，苏晚自然是要给段景天也这般安排。
给王洛生费心只能遭到嫌弃，而给段景天这般费心，是能挣工钱的，如此一来，苏晚便更加用心的给段景天做饭了。
段家的食材更好更充足，更加有利于苏晚的发挥。
今日的晚饭，苏晚要做的肉菜是红烧鱼、烤羊小排、素菜是麻婆豆腐和白灼菜心，饭是杂粮饭，汤是青菜汤。
得到苏晚的菜单，段家的小厮迅速给苏晚找来了做这几道菜的原材料都十分的新鲜。
鱼是半大的鲤鱼，羊肉是肋处的小排，豆腐是刚做好的，青菜是刚从地里扒出来的。
食材都备齐，苏晚先是将羊小排腌制静置，然后将鲤鱼处理干净，原本这些打下手的活由打下手的小丫头去做就好了，但是苏晚自有自己处理食材的方式，左不过时间足够，便自己亲自上手了。
给苏晚帮厨的小丫头觉得给苏晚打下手实在是太好了，苏晚不似别的大厨，所有的杂事都交给她做，她只需要洗个青菜就好了，这活可真是清闲。
和王家繁重琐碎的家务比起来，这对苏晚来说太简单了，苏晚也乐在其中。
苏晚将烤小羊排、红烧鱼、麻婆豆腐和白灼菜心做好，段景天、王洛生和李盛也下学到了段府。
初雯将菜端上桌，段景天、王洛生和李盛便开始坐下吃饭。
段景天瞧了一眼，那道烤小羊排很是特别，杂粮饭替换成了往日的白米饭，旁的菜倒是寻常菜色。
总体来说，这饭菜让人失望。
段景天并未多说什么，只示意王洛生和李盛一起动筷。
王洛生心内不悦，这苏晚果然只会给自己坏事，段景天特地请她过来做饭，她做这么简单的菜，这不是惹段景天不高兴么，段景天不高兴，他还能来段家看书吗。
吃了几口，王洛生埋怨了起来：“这个苏晚，你花这么多银子，她却给你做这些寻常菜。”
王洛生平日里吃惯了苏晚做的这些饭，觉得这太过平常。
段景天却开了口：“王兄所言差矣，苏晚做的饭确是特别。”
初见这饭菜的时候段景天也以为这饭菜虽色泽鲜美，却太过家常。
可菜一入口，段景天就知道苏晚做的家常菜也与别人不同。
烤小羊排外焦里嫩不说，红烧鱼香味浓郁麻婆豆腐麻辣鲜香，就连那道白灼菜心都蒜香诱人，实在是几道非比寻常的家常菜。
若说普通，还是那道青菜汤最为普通，清汤寡水，味道很是清淡，可是一碗下肚便能明白其中妙处，这道青菜汤，清油解腻，喝了时候吃了饭的沉重感油腻感一扫而光，让人耳清目明。
王洛生一向都瞧不上苏晚做的这些事情，认为都是小事，此时脱口而出一句：“做了饭罢了，也不是什么大本事。”
李盛听了王洛生的话立即道：“王兄此言差矣，这做饭看似小事，但是若想做到苏晚这个程度，其中心思与功夫，并不比我们读书用的心思与下的功夫少。”
王洛生有点儿尴尬，平日里李盛和段景天都是很是敬重王洛生，今日二人却一前一后都说了“王兄此言差矣”，王洛生有点尴尬。
段景天却不理会王洛生的尴尬，而是吩咐人让把苏晚叫过来。
王洛生远远见一个穿着铁锈红的小姑娘推门而入，心里暗想这个小姑娘倒是挺漂亮，还看着有点儿眼熟。
待人走近了，王洛生、段景天和李盛才认出这原来就是苏晚。
之前在王家见面的时候，苏晚梳着难看的发式，穿着破烂的衣裳，且脸色也不好，除了那双眼睛漂亮，其他处实在让人和好看联系不起来。
今日的苏晚倒是像是换了一个人，段景天有些吃惊，苏晚只不过是穿了一件普通的衣裳梳了普通的发式就已经远远的的比寻常小姑娘好看了。
虽然还是瘦还是黑，但是确实是好看。
王洛生平日里看苏晚穿的破破烂烂习惯了，突然见苏晚换了身衣裳像换了个人似的，也很是意外。
李盛笑着对王洛生和段景天道：“苏晚妹妹今日这般穿扮很是好看。”
段景天笑应：“就算是和咱们青云县第一美人杨云嫣比起来也不差嘛。”
王洛生道：“云嫣是师傅的女儿，才貌双全知书达理，苏晚怎能比得上云嫣。”
段景天：“王兄此言差矣，苏晚妹妹做饭这般好吃，自是有一颗七窍玲珑心。”
李盛：“王兄此言差矣，苏晚妹妹若是和云嫣一般打扮，想是还要超出云嫣几分。”
王洛生又是一阵尴尬。
苏晚大大方方应话：“谢景天哥哥和李盛哥哥夸赞。”
段景天、李盛和王洛天差不多大，都比苏晚大个四五岁，段景天和李盛看苏晚就像看妹妹一般，苏晚也只管大大方方把他们当哥哥看待应话就是。
段景天开口问苏晚：“今日苏晚妹妹第一日来段府做饭，可还习惯，可有什么不顺手不称心的地方。”
苏晚乖巧答话：“段府的厨房大，做饭的器具十分齐全，没有什么不顺手不称心的。”
答完段景天的话，苏晚反问：“不知今日我做的饭菜可对几位的胃口。”
段景天还未答话，王洛生就开口指责起了苏晚：“苏晚你在家里做这些豆腐、菜心这样的寻常菜糊弄也就罢了，如今来了段府，怎么还能做这些家常菜，段公子让你过来是做好吃的饭菜的，你怎能如此不用心。”
上辈子王洛生就指责惯了苏晚，此时还指责，并不能觉出不妥来。
苏晚面无表情：“哥哥此言差矣。”
“哥哥说我家里做这些寻常菜色是糊弄，这便是误会了”
“我在家做的饭看似家常，却是考虑到哥哥读书费精神、王叔打理磨坊费体力，洛梅和王婶不能吃胖这几条做饭食。”
“既考虑每个人的身体，又要把饭食做的好吃，还要考虑不能花太多买菜的钱，这才凑出了每日的家常便饭。”
“我在这家里的饭食上，实在是费尽了心思，所以，说我在家里做饭是糊弄，实在是冤枉我了。”
苏晚才不会把王洛生给的委屈吞下去，接着又道：“如今来段家做饭，段公子家自是不缺食材，想做什么山珍海味就做什么山珍海味。”
“但是段公子也在读书，吃了山珍海味容易油腻犯困，不利于读书，我便做这些家常菜式，免得影响段公子读书。”
段景天听了苏晚的话，很是惊奇，段景天平日里吃的都是山珍海味，什么好吃吃什么，吃完之后的确是有油腻之感，今日吃苏晚做的饭却没有这般感觉，原是苏晚特意在这上面花了心思。
王洛生对苏晚说的话满不在乎，认为苏晚满嘴胡言，她在家里做的的确是一些家常饭菜，不过是比寻常人家的家常便饭好吃一些罢了，哪有她说的那么玄乎。
自己读书的时候头脑清醒是因为自己天资聪颖，就是读书的这块料，和苏晚可没有半分干系。
苏晚接着说道：“我还在书上看来，要想做成一些事情，除了三餐饮食要与身体相宜之外，且我们要作息得当，常活动保持身体康健，如此便会有充沛的体力、清醒的头脑去做事情，做起事情来也容易事半功倍。”
李盛点了点头：“我们常说读书好不好是在于自身是否用功，而忽略我我们的一日三餐和作息。”
“只有三餐相和、作息规律才能有更好的状态去读书，我也从书上看过这些道理，却并未入心，平日里还一味自苦，起五更睡半夜，头悬梁锥刺股，且为了能给家中省些粮食，更是粗茶淡饭便对付了。”
“今日听了苏晚妹妹话，我才想到，不能再这般下去了，只有养足精神、蓄足体力才能更好的读书。”
“苏晚妹妹，受教了。”李盛朝苏晚拱了拱手。
