都要带过去。
新地方干净敞亮，厨房比原先的大得多，东西放好，然后再回去把食材运过来。
生蚝肉菜都昨天都做完了，运的是米面，油，咸菜，各种调料酱料，还有卤汤骨汤螺蛳汤。
这些可是沈家食肆做大的根本。把这些收拾好，再用板车推过去，她们收拾的早，天清清凉，忽然间，门口响起马蹄声。
沈大娃从车上下来，“你们收拾地够早的，别用板车了，用马车吧。”
陈氏问：“还租个马车干啥，离得又不远，推就推过去了。”
沈大娃：“不是租的，我买的，搬完东西给马儿喂把豆子，它最爱吃豆子了。”
陈氏愣在原地，沈大娃回来两三天了，她怎么不知道他还买了马车。
沈大娃看着陈氏的脸，“您这么看我干啥，我在外面，用得到马车，总不能一直租吧。”
这几个月赚了三百多两银子，买马车就花了一百八十两，交给周氏六十两银子，他身上就剩六十两。
再说了，马上就成亲了，郑姑娘在抚宁，他总不能租马车去接亲吧。
陈氏扯了扯嘴角，“这么个大件咋不和家里商量商量。”
“我写信回来，你们再给我写信，啥事儿都耽误了。”沈大娃帮忙搬东西，“我先送一趟，然后再来接。”
陈氏没说什么，沈大娃可是家里第一个买马车的人，她面上也有光。
有马车，家里大大小小的东西都没拉下，连勺子筷子都带着。
把东西搬过去，也到中午了，一家人简单吃了个饭，就开始收拾东西。
桌椅摆好，厨房的东西放好，第二天要用的猪肉羊肉，萝卜青菜买好，发包子的面，章鱼啥的，里里外外都要买。
搬了新地方还做了新锅，打了新的烤架，就怕忙不过来。
陈氏问顾筱，“咱们备多少东西呀？”
天热了怕东西坏，又怕不够卖。
以往食肆一天能卖三十多屉包子，六十多份寿司小丸子，面和螺蛳粉二百多份，炸物八九十斤，生蚝卖的最多，五百多斤。
那也是因为生蚝壳多肉少，卖的才多。
这样一天光流水就有七八十两，一天能赚四十多两银子。
换了新地方，一楼八张桌子，二楼四个雅间，一间能坐六个人，要是都坐满那就是五十六人。
那备多少东西卖。
李氏也看着顾筱，卖的越多赚的越多，要是东西不够卖，那岂不是眼睁睁看着钱溜走。
顾筱抿了一下唇，酱料是够的，老家腌的酸笋也送过来了，“就按着从前的两倍准备吧，如果中午卖的好，下午再去买肉也来得及。以后送生蚝可以多送点，先照着七百斤送。”
毕竟烤生蚝卖的贵，应该卖不了那么多。
陈氏点点头，“肉菜，还有糖盐，多备点，让大娃去买……”
一家人忙的跟陀螺似的，第二天一早就过来发面，剁馅儿，蒸米饭。
骨头汤熬的香喷喷的，却被旁边螺蛳汤的味道盖住。
陈氏几下就捏好一个包子，李氏试了试烤架的炭火，大娃把酒桶搬上来，二娃在柜台上磨好墨，二丫拿着抹布，把桌上的灰尘擦干净。
顾筱翻看了一遍菜单，看有无缺漏。
按理说换了地方租金贵了，价钱也该涨一点，但沈家食肆的菜单价格没变。
都是熟客，涨个几文钱也没啥用，还不如多买点。
素面三十文一碗，加羊肉的五十文，小笼包寿司小丸子都是八十文一份，烤生蚝炸鸡柳一百文一份，鸡架六十文，鸡翅鸡腿一个三十文，一对五十文。
新加的是啤酒，在井里冰过，味道淡淡的，就是没什么气，一大壶只要十文钱。
一壶能倒四杯，算是物美价廉了。
酒楼里都是螺蛳粉的味道，沈老爷子在门口，等到中午放了两挂鞭炮，把招旗上蒙着的红布一揭，沈家食肆就开业了。
招旗上四个大字苍劲有力，旁边画着的面条螺蛳粉生动有趣，光看着就好像能闻到香味，好像真的闻到香味了。
沈老爷子笑着道：“今天食肆开业，大家来捧场，吃好喝好！”
正五时分，食肆门口围了不少人，听完全都进去找地方坐。
没地方的自然而然去了楼上雅间。
安云今天约了几个人，她们没在这儿吃过，听安云说好吃才约好过来，结果人挤人，连胃口都没了。
但是碍于安云郡主的颜面，不好发作。
安云低头翻看菜单，“一碗螺蛳粉一个炸鸡架，啤酒是什么？”
二丫胆子还是有些小，“是很淡的酒，凉凉的，十文一大壶……”
十文钱才，安云道：“那来一壶。”
第127章 真香 自古真香逃不掉……
就是普通酒楼里的茶水还半两银子一壶呢, 十文钱一壶的酒，听都没听过。
其中一个姓陆的姑娘神色复杂，“安云, 酒就别点了，咱们姑娘家出门在外，饮酒不好。”
安云狐疑地看了她一眼, 不饮酒是怕在外面失了分寸，在雅间里面, 又没别人，平时在外头吃饭不也喝些果酿。
二丫看不懂这些弯弯绕, 只把顾筱嘱咐的说了，“我们家的酒不醉人, 姑娘们放心喝就是了。”
陆姑娘脸一僵，只觉得二丫听不懂人话, 还扫兴，罢了罢了, 点就点吧，她不喝就是了。
同安云来的几个贵女可没来过沈家食肆，点菜都是照着安云点的。
一人一碗螺蛳粉, 一份炸鸡架。
她们来得早，故而上菜也快, 很快螺蛳粉和炸鸡就端上来了。
螺蛳粉的味道随着门推开就飘进来了，有些辣，剩下的味道十分霸道, 呛得几个人咳嗦起来。
她们哪儿闻过这种味道，“咳，这是什么呀……”
再看那汤, 偏棕，上面还有一层红油，白色的米粉染了点颜色，上头码着炸腐竹，花生米，酸豆角，竟然还有鸡脚和鸡脖子……
在府上鸡脚和鸡脖子都是给下人吃的，安云这是带她们来了什么地方。
这当真能吃下去？
闻着不好闻，吃能好吃吗？
三个人齐齐看安云，只见安云拿起筷子，把碗里面的米粉拌匀，腐竹和花生米泡上汤汁更好吃，这是安云吃了几次吃出来的经验。
卤鸡脚和鸡脖子最烂，嘴一抿肉就下来了，炖的又入味，留着后面吃。
安云把一碗螺蛳粉安排妥当，然后往杯子里倒了酒，酒的颜色淡淡的，还挺好看的，有点像黄酒，闻着却没那么大的酒味。
可算能痛痛快快地吃了，她今天要用手拿着鸡架吃，然后把每根骨头都啃干净。
安云都准备上手了，结果发现带来的小姐妹一个个一言难尽地看着她。
安云问：“怎么不吃呀？”
其中一人道：“我还不太饿，就先不吃了。”
等安云吃完，她可以回家让厨子做银丝小卷和桂圆莲子粥。
其他两个倒是不好拂安云面子，勉强笑了两声，也拿起筷子搅了搅粉条。
安云在心里哼了一声，沈家食肆的吃食用的确实不是名贵食材，可那又怎么样，吃食也要分个高低贵贱吗。
她们现在说不吃不要，一会儿吃上了，就该说好吃了。
安云夹了一口粉，往嘴里一嗦，嗯，真过瘾！
另外两个姑娘夹了一根，小小地咬了一口，米粉她们还是吃过的，有些弹，味道说不上来，但还挺好吃的。
很快，她们就把第一根粉条吃完了。
然后还用勺子舀了口汤喝。
汤的味道并不像闻着那样臭，反而酸酸辣辣，另外的味道想来就是螺蛳和里面腌笋的味道了。
还挺好吃的，再吃个花生米，酥酥脆脆的，还有汤的味道，炸腐竹也好吃，泡了汤的地方软软的，没泡汤的地方脆脆的。
最后把筷子伸向卤鸡脚和鸡脖子，在家里真没吃过这些东西。
能好吃吗……
鸡爪炸过，上面的皮已经被炸的胖胖的，又因为卤过，鸡爪是一片鲜亮的酱色。
张嘴轻轻一咬，就掉下来了，在嘴里含了两下，上面的皮肉就咽到了肚子里。
嘴里就剩下两小块骨头，这姑娘也不知怎么想的，嚼了两下骨头……
竟然能嚼动，骨头也有味道，还挺好吃的，嘴里全是骨头渣子，也不好意思往外吐，这姑娘就给咽了下去，然后恍若什么都没有发生一样继续嗦粉。
对，嗦粉。
挑起一筷子，慢慢嗦到嘴里，再喝一口汤，身上暖和了，嘴上麻麻辣辣的，这姑娘就顺手喝了口啤酒。
刚从井里拿出来的酒喝一口就解了辣意，说是酒可酒味还没果酿重，但出奇地解渴，甚好甚好，物美价廉。
炸鸡架撒了好多辣椒面，外面一层面特别脆，吃起来嘎吱嘎吱响，辣的不行了就喝口啤酒，安云三个埋着头吃，谁也不顾贵女姿仪。
只有剩下的那个陆姑娘，走也不是，留也不是，吃也不是，不吃也不是。
简直是坐立难安。
半响，她面前的螺蛳粉都快放凉了，安云她们也吃了一半了，陆云霜拿起筷子吃了一口。
她嘴养的叼，幼时体弱，吃食都是捡最精细地来，可吃的也清淡，以煮炖居多。
不过费心找来的厨子，厨艺精湛，便是煮炖，味道也是上上乘。
陆云霜何时吃过这样重口的吃食，她一下就喜欢上了。
恍然间她明白这世上还有这种吃食，酸，辣，还有肉味，里面的花生米也好吃……
不过她还是不太喜欢酸笋，味道太大了。
但小小的螺蛳味道极好，轻轻一吸，肉就出来了。
她还悄悄喝了一小口酒，味道好淡，就是太凉了，陆云霜顾着身子，没敢再喝。
安云吃的最快，吃完又要了一份烤生蚝，她问陆云霜她们，“你们要吗，烤生蚝。”
陆云霜用帕子擦了擦嘴，“什么烤生蚝？”
安云看了她一眼，嘴上说着不吃，吃的不比谁少。
不过都是姐妹，面子还是要给的。
“是海鲜，每日往这儿送一次，蒜香的，还有些辣，要吗？”
陆云霜看看其他两个，“她们若是要，那我也尝尝，我看菜单上菜式不少，还有什么好吃的呀。”
安云都吃过，“都挺好吃的，以后又不是不来了，慢慢吃呗，那就四份烤生蚝？”
“再来一壶酒吧！”
安云看这俩姑娘杯子已经空了。
不是说不喝酒嘛，喝的一点都不少。
“那四份烤生蚝一壶酒，就这些，不够了咱们再点，”安云把二丫喊来，重新点了菜，酒上的最快。
本来吃咸辣的就容易口渴，没等生蚝上来，第二壶酒就喝光了，于是又点了一壶。
等烤生蚝上来，这群姑娘肚子已经喝圆了，可闻着香味，又把烤生蚝吃了。
陆云霜喜欢这个，“鲜甜肥美！”
安云笑了笑，“我就说这里好吃，还不贵……”
陆云霜有些不好意思，“那下次咱们还来，我还想尝尝火锅面寿司，章鱼小丸子呢，看着很好看。”
安云努了努嘴，“那下次可不是我求着你们的。”
吃完烤生蚝，彻底饱了，陆云霜想带一些回去，又问了安云，打算打包一份烤生蚝，一份章鱼小丸子。
问二丫却得知，今天客人多，不能外带。
陆云霜有些遗憾，却没多说什么，等结了账，四人相携离开，很快雅间又新来了一桌。
陈氏真的是忙的脚不沾地。
以前一家人加上两个婆子，应付客人绰绰有余，换了地方，光做就费不少工夫。
“菜千万别送错了，还有银子一定要收，”陈氏头发用布巾包着，眉间带着两分焦急。
忙活半天，肚子又饿，她看看李氏顾筱，两人也一脸倦色。
“你俩先吃口东西，一会儿换人，”陈氏不动声色地晃了晃腰，“快去。”
李氏没动，顾筱也没动，再过小半个时辰客人就少了，干完再说。
顾筱道：“生蚝就剩四百多斤，别的也下了不少。”
这刚中午，到了晚上，卖什么。
陈氏有些急，却不知道是因为开业第一天这样还是以后总这样，“明天多备点。”
今天卖完了只能关门了。
顾筱点点头，三人又忙了半个多时辰，客人总算散了。
陈氏煮了面，几个人狼吞虎咽地吃完，本来家里做这个生意，每天做就不想吃了，今天吃的却特别香，真是饿极了。
顾筱吃完把剩下的东西点了点，生蚝还有二百六十斤，米粉和面还有，包子馅儿还能蒸十屉，其他的都不够晚上卖的了。
大娃看了酒桶，“小婶儿，从南方带过来的酒差不多卖没了。”
不仅不够明天的后天的，晚上的都没有了。
一楼这群男客，把酒当水喝，一桌点好几壶，光点几盘烤生蚝，这回可算吃了个过瘾。
沈大娃从南方运回来的酒根本不够这群人喝的。
酿酒还需一段时日，啤酒在菜单上出现了一天就得撤下去。
“那就先不卖，中午客人多，晚上应该少一些，”有些熟客是特意中午过来捧场。
中午吃过了，晚上就不来了。
吃过饭把锅碗瓢盆，桌椅地面收拾干净，就过了申时，再有一个多时辰，客人又该来了。
陈氏揉揉肩膀，这一中午卖了平常一天的量，熬不住，得请人。
顾筱又累又困，她现在就希望晚上客人少点，早早关门，回家泡澡睡觉，躺床上连身都不翻。
大侄子真争气，有马车坐，不然还得走回去。
顾筱去后院屋子里睡了一会儿，醒的时候天都黑了，月上柳梢，前面热闹得很。
她揉揉眼睛，看见沈羲和忙前忙后地端菜，记账。
