不重样美食店——肥鹅扑火
时间:2021-05-09 08:34:45

  今天的菜谱是糖醋鱼,昨天制作的鱼饼很受欢迎,不少人提议要老板放进菜单里面,不过非常可惜,这不是她能决定的。
  鲤鱼已经处理过,莫芹用酱油把鱼给腌制了一下,这里顺便调制淀粉,用高汤或者水调成汁。
  等鲤鱼腌制完成后,就开火烧热,莫芹等待的时候将鱼抹上一层干淀,之后就再裹上面粉浆。
  弄好这一切,她就慢慢地将热油给鱼身上淋油,将切的花刀先定型好,这时候就顺着锅滑进去了,她动作流畅边炸还边给鱼淋上热油,这样可以使两面处理的差不多。
  鱼很快炸的酥脆金黄的,莫芹将鱼捞起来,把锅里面的油倒出来,剩下一点点准备把酱料炒出香味。
  莫芹拿出番茄酱,往已经调好的汤汁倒,然后用锅铲快速的捣鼓两下,这就可以等着收汁,等汤汁冒泡,她就捞出来往盆里面的鱼到,用姜丝和红辣椒丝点缀一下,色香味俱全。
  这时候,电饭锅里面的米饭也都做好了,另一边的粥也滚烫起来了。
  她煮粥都是为了老人的,有些老人就想在这里吃东西,吃米饭太生硬了,就喝点粥。
  莫芹将粥装上两碗,把做好的糖醋鱼端出去,正好莫枝盈也过来了,看见面前的糖醋鱼顿时就流口水了。
  “这个鱼好好吃!姐你给我做了鱼饼了吗?”
  莫芹点点头,将做好的鱼饼都递给她,随口问了一句:“你要这么多鱼饼做什么?”
  “我同学们都喜欢吃。”莫枝盈嘻嘻笑着说了一句。
  早餐吃完了,还有很多空余时间,莫枝盈坐在柜台开始写作业,过了一个小时就朝着厨房喊一嗓子:“我出门补课去了。”
  她出门之后,莫芹也将鱼提前处理了一半,这时候就等着来客人了。
  不多时梁老爷子就走进来了,看见莫芹很开心的打了一声招呼,跟在他后面的,是一个年轻人,两个人都发出了一声感叹。
  “这个店真凉快。”
  店里小,两个人说话自然也是听见了,两个人笑着点了点头。
  梁老爷子跟莫芹熟络,自然开始唠嗑了起来。
  “今天你家店里怎么了,比外面要凉快好多啊。”
  莫芹笑:“爷爷你没看到我们小店的墙纸给换了吗?水蓝色的,是不是有点心理作用。”
  梁老爷子开怀大笑:“你唬我老爷子脑瓜子不好吧!算了算了,今天是什么菜?哟嚯糖醋鱼,这个我喜欢,给我来个套餐的,配粥啊。”
  “知道咧。”莫芹应下,来到年轻人那桌上,“我们这儿只有一个菜单,你要吃米饭还是喝粥?”
  年轻人皱眉,没想到这家店就只有一个菜单,顿时有些不开心了,但他脸皮薄也不好意思拒绝,不是很开心地回了一句:“米饭吧,有饮料吗?”
  “有菊花茶免费,柠檬汽水五块一杯。”
  听见这话,年轻人的眉头又是一紧,好像要夹死一只苍蝇,他思考了一会儿,最后还是说:“再来一杯柠檬汽水吧。”
  莫芹应下,也不管这个年轻人有什么反应,转身回了厨房。
  年轻人环视了整个小店,摇摇头,店里面的风格也不是很好看,水蓝色的墙纸跟其他的风格简直是格格不入,他又伸手摸了摸桌子,倒是没有脏的地方,桌子上的也没有小店铺有的油腻腻的感觉,这一点让他加了不少分。
  来都来了,他习惯地拍上几张照片。
  他是一个美食爱好者,特别喜欢收集地方美食,外号人称“美食地图”,因为要是跟他说一个地名,估计想破头都不记得,但是一说哪个地方的美食,他瞬间能说出详细的位置,方位。
  总结一句话:是靠美食认路的人。
  他吃得多了,也喜欢在网上写点评,因为都是出差才会出去吃,基本上评价也比较真实,关注的人也还不少,微博也算是有不少粉丝的人了。
  那边一起进来的老人,不多一会儿又聚集了几个老人,显然都是附近的居民。
  连老人都喜欢来这家店吃,可以说味道肯定不会错,至少风味很正宗。
  莫芹将梁老爷子和年轻人的做好了,一起端了出来,看见其他老人脸上也挂上了笑容。
  他们这边唠嗑着,年轻人在那边也听了一耳朵。
  “我觉得芹芹这店就非常不错,原本我这个老头还想着不重样?每天卖不一样的菜,谁乐意去吃你的?谁想到你这丫头每个菜式都做得非常好吃,真是让人意想不到的。”
  “你看看你这个老头一点都不会说话,”一旁的老人反驳着先前说话的老爷子,“要我说这个想法是极其不错的,现在其他店我都不去了,每天一起来就等着芹芹开店,然后过来看看今天是什么菜,要是看到我特别喜欢的,吃完了立马去买彩票。”
  其他人听见他这句话,顿时笑了起来,赞同地附和道:“你说得不错,我以后就这样试试!”
  梁老爷子也很开心:“那我今天就可以去买了,这个糖醋鱼真不错,我特别喜欢!”
  那边年轻人听了他们的对话,突然就对这个小店多了一份好奇,他刚才还以为这里只卖糖醋鱼,没想到每天的菜单都不一样。
  这就让他刮目相看了,拿起了筷子夹起鱼肉尝了一口,先感受到的是酱汁的味道,过了一回儿,就吃到酥脆的表皮跟嫩滑的鱼肉了。
  这三者的搭配,相互融合又分有层次,口感特别的丰富,搭配上米饭之后,味道好到不行。
  美味,让他极大的改观了对这家店的评价,结账出来,他还特意地拍了一下店门,这才发现这家店居然叫做“不重样美食店”。
  他速度很快,没几分钟就将整个体验的过程都写下来了,上传到了点评网上。
  这样好吃的店铺不应该被埋没!
 
 
第11章 
  点评网上,突然有一家店从后排脱颖而出,都没有多少人评价,只有一个高分评价,洋洋洒洒地了好长的评论,多数人也都是因为他被吸引进来了。
  Memory:张狗子居然给这家店发了这么长的评论,怕不是收钱了(狗头)
  红颜辞境花辞树:啊啊啊这个太适合我了!选择困难症的人就是需要这样的店铺!!!
  优秀女民工:我是比较好奇,老板的厨房里面是什么厨具都有吗?
  婆娘琪:这种店铺,对于我这种收集癖来说,太可怕了,如果有一天不去的话,我估计都能在半夜惊醒!
  这种自带热度的点评员,能带来非常不错的效益,不过短短几个小时,不重样美食店就飙升到了地区第一。
  而在店里忙碌的莫芹一点也不知道发生了什么事情,系统这时候突然弹出一个消息。
  【小店名气+5】
  她觉得有些奇怪,并没有去在意,放下手机继续工作起来,将这个单子做完,出门的时候才吃惊起来,怎么外面突然多了这么多人?
  看了眼时间,刚好是吃饭的高峰期,只是今天来的人比平时要多一些,莫芹觉得还是有些不对劲的。
  莫芹很快就投入到忙碌的工作中,幸好她店里只有一个菜单,基本不用招呼什么,问一句就行了。
  没过一会儿,莫枝盈也从补习班回来了,随便吃了点东西,就开始帮忙工作了。
  莫枝盈在清理桌子,客人聊着天,有些见好奇地问了她:“小妹妹,你们家的厨房,是不是都是厨具?我看前几天菜单是炸鸡、荷叶鸡的。”
  她倒是一愣,没想到对方会问这个问题,莫枝盈笑着点点头:“厨房有不少厨具的,不过用完了都会搬回家里面,店里的厨房就没有摆那么多,毕竟位置小,放不下那么大。”
  “这个网友评论居然是真的。”
  女生依旧好奇心旺盛,继续问着:“那为什么要做不重样美食店?好奇怪,每天做一样新菜不是比固定的菜式要更难吗?”
  莫枝盈没理解她为什么说一道菜会更难,姐姐每次新菜都做得很好吃,完全不觉得有什么难的。
  不知道怎么回答,莫枝盈也就笑了笑不回答了,这也是近些时间来她学到的做服务生的技巧。
  等莫枝盈接连的被问了好几个问题之后,她自己也终于犯迷糊了,这些人怎么老是问一些奇奇怪怪的人,而且好几个都非常的面生,估计都是第一次来吃饭的。
  她家小店,老顾客最多,毕竟是在住宅区附近开的店,流量都是附近的居民,基本都有些眼熟,现在很少会这么一下子来了几十个新客人了。
  觉得奇怪之后,莫枝盈也反问起来,新来的客人都很热情,将点评网爆火的点评给她看。
  “有美食达人吃了你们家的东西,发出来的评论火了,我们都是从这里找到的,才过来尝试一下是不是有他上面说的这么好吃。”
  莫枝盈赶紧将这个事情告诉将莫芹,用手机一看发现还真的是这样。
  “姐姐,我们这个店是不是火了?”
  莫芹觉得好笑,摇摇头:“没有,只不过知道我们小店的人多了一点,还不够火呢。”
  不过这股热潮,给莫芹带来的收益是可观的,忙碌到晚上关店,莫芹清点账单的时候,都没能将情绪平复下来。
  “枝盈,来看看,我们一天时间就赚了九百多块钱。”
  莫枝盈看见这么多钱,顿时量化了,说道:“都能买四百多个包子了。”
  莫芹哈哈大笑起来,一边将钱收拾好一边说:“补习班待着还顺利吗?”
  “挺好的,老师教的我都能听明白,做卷子的时候也没有以前那么迷茫了。”
  “能学进去很棒,那你早点睡觉吧,没精神上课打瞌睡就没有用了。”
  莫枝盈摇摇头:“不是的,明天不是早课了,老师教几个班级,我们是根据她排课的时间来上的,明天是下午的课。”
  莫芹看了一眼莫枝盈,也没说什么,就随她晚睡了。
  不过接下来的收尾工作其实也并不多,大概十点左右也就关店回家了,洗漱一番十一点左右她们都全部入睡了。
  新手任务第六天。
  莫芹接了今日的任务后就起床准备开店工作了,今天的菜式是辣子鸡,算是一个比较辣的菜式。
  系统给的材料包永远都非常的方便,已经处理过的鸡腿肉,甚至都不需要她来切块。
  莫芹只需要清洗一下,再拿调料进行腌制,大概二十分钟,这是两人份的,肉多腌制的时间肯定要长一些。
  在腌制的时候,可以顺便处理干辣椒,鉴于这里的老人比较多,普遍也吃不得太辣,莫芹打算弄两种辣椒,一个微辣一个标准辣。
  等腌制时间差不多后,就可以开始烧宽油了,莫芹看了一眼腌制的肉,等待油热起来之后,就全部倒下去炸。
  油碰到肉的那一瞬间,噼里啪啦像是绽放了烟花,过了好一会儿才终于没那么躁动,莫芹这时候就将肉捞出来了,之后再进行复炸一次。
  这样的方式就可以等到一碟非常完美的黄金鸡块了。
  最后一步就是放下材料开始炒制,莫芹会先把辣椒等调料炒香,在放入肉块翻炒,这样味道能更好的释放出来,她放下各种调料酱料继续翻炒一会儿,辣子鸡就完成了。
  整个见香味都蔓延在厨房里面。
  “好香!”又是闻声不见人,莫枝盈很快就跑到厨房门口,看见莫芹刚好将菜端出来,莫枝盈立马将碗筷拿出来。
  辣子鸡上面摆满了红辣椒,莫枝盈难以控制住自己的口水,很快就夹了几块去吃,看着辣椒很多的样子,其实吃起来并不是。
  “好好吃!酥脆又带点微辣!”
  “这个是不怎么辣的,还有一种是标准辣的,绝对是辣到流眼泪的那种。”
  这句话莫芹原本是开玩笑说的,谁能想这居然还能成真。
  面前这个女孩就哭得眼泪横流,完全止都止不住,只不过旁边的老人看着就有点受不了,有些犯嘀咕:“这个姑娘到底是因为这个辣子鸡吃得辣,还是借着这个哭的。”
  “我看这个眼泪不太正常,不像是吃饭辣出来的生理盐水。”
  莫芹端着新做好的菜,转头看见女孩哭得惨不忍睹,连忙将菜放好,拿了纸巾给女孩。
  “你还好吗?”
  女孩挂着眼泪看着莫芹,本来不怎么流的眼泪,因为莫芹的这一句话,又眼睛红红的了。
  就她这样,莫芹也不好再打扰她,装了一杯柠檬汽水,递给她。
  外面的风开始轻轻吹拂,铃铛响起了十分清脆的声音,并不大也没有多少人关注,它正悄悄的变成金色中。
  店里的客人来来往往的,吃完就离开了,最后就只剩下那个女孩子了,她看见店里基本上没有什么人了,这才意识到自己耽误老板的工作了。
  “对不起,”女孩哭得太久了,连声音都带上了鼻音,“占了你们的位置这么久,也谢谢你给的柠檬汽水,我觉得很好喝。”
  女孩转了钱,正准备走,莫芹好心地说了一句:“如果你有什么困难的话,可以找我们倾诉。”
  女孩转身回来,本来哭得肿肿的眼睛,又开始红了,最后她还是笑了笑离开了。
  虽然她表现的有些奇怪,但是对方不说,莫芹也没有特别多的好奇心,她还得忙着工作赚钱。
  下午莫枝盈就从小店离开,去了补习班。
  昨天点评网的大v评论的原因,到今天的热度都还没有退却。
  平时中午高峰期过了之后基本店里就不会有人来了,这时候也是莫芹午睡的时候,不然干坐着撑到晚上十一点基本是不可能的事情。
  只是今天依旧陆陆续续的来人,直到五点六点的时候是一个高峰期。
  莫芹来来往往的忙碌着,居然将今天的料理包都全部弄完了,她吃惊地看着系统发出的通知,一时之间以为是自己看错了。
  她再想领取材料包的也没办法了,甚至还因为她连续的点击,系统弹出了一个大的窗口。
  【您今天的任务已经超额完成,料理包全部用光,请勿再点击领取!】
  莫芹摇摇头露出一个无奈的笑容,只好出门跟客人说抱歉,“没想到今天会有这么多人,所以没准备足够的材料,这边给大家送杯柠檬水离开吧。”
  客人们嘀嘀咕咕的有些埋怨,不会拿到柠檬汽水喝下去的那一刻,又觉得还不错便也离开了。
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