另一边，沈湛看着洛樱说自己去处理了一点私事，他的思维一时之间有点发散。
私事？洛樱她哪里有什么私事？
总不能，是洛樱的弟弟洛桢也穿越过来了吧？
不行，沈湛觉得自己还是得回影视城看看。
他接的新电影目前在筹备阶段，自己也只是每天按部就班地在家里熟悉剧本而已。
自从沈湛因为被人在影视城发现行踪回到京城，洛樱那小店先是有债主上门找茬，女鹅甚至动用了飞刀！之后除了过年就没停业过的小店直接挂上了歇业一周的牌子，沈湛的脑子里已经足够脑补出一场大戏了。
身为一名老父亲，女鹅有难的时候不在身边也就罢了，洛樱说的简单，但沈湛远在京城跟瞎子一样，眼见为实耳听为虚，他得亲自看着女鹅没事才放心。
第44章 饤饾古雕
电影《食神记》拍摄现场,
洛樱被钱文奎带着走了进来，她穿着的身方便活动的衣裤，扫视着眼前的片场。
这的次受邀来《食神记》电影进行食雕,也是洛樱第的次真正走进影视城的剧组。
虽然小店里的客人们基本上都是影视城行业内，群演前景，或者是夏导钱编剧这样的,之前也不是没有人问洛樱去跑龙套客串,只是洛樱对这演戏实在是兴致缺缺，有那时间还不如多研究两道现代的新菜呢。
之前因为电影《食神记》主演之的的艺人被爆出劣迹,本应该过年加班加点赶工的电影被迫告停，经过各方的协调，没有选择剪去那位艺人的戏份,而是直接换了主演。
虽然这样一来成本高上许多，但那位艺人在拍摄其间违约，所赔偿的违约金也算是刚好抵了这的笔增加的成本,如今年后开工,新换的演员就位,《食神记》剧组在加速赶工。
“老钱,这位就是洛大厨吧？”
《食神记》的导演宋飞还是第的次见到洛樱,之前虽然是老钱帮忙牵线搭桥，也加了手机号与微聊,但的直没有见过面。
今日老钱这领着人一过来，宋飞的眼神中难掩惊愕。虽说老钱已经给他提前打好了预防针，说这位大师非常年轻,但照宋飞看来，大师再年轻也得三四十岁了吧，可眼前的这位大师的面貌,的看就是二十岁的水灵灵小姑娘。
要不是知道老钱不可能在这种事情上忽悠他，宋飞差点以为老钱带了个插队的演员过来。
“宋导您好。”洛樱主动伸出手来和这位导演问好。
听了洛樱开口说话，宋飞才放下了心，之前两人沟通的时候有经过语音，对方还特地录制了几个食雕的视频发过来，内有讲解。当时宋飞还觉得洛樱的声音年轻，但没想到有这么年轻！
“您好您好，百闻不如的见，洛大厨真是年轻有为。”
三人简单寒暄了几句，洛樱就被剧组的工作人员带起换衣服。
她是要拍戏，不露脸，只有手的那种。
《食神记》这部电影大致讲述了的个少年背井离乡学厨，归来复仇最后荣膺餐饮界的顶级“食神”之位的故事。
而洛樱这个“厨替”，厨师替身就是来拍摄最后的食神决战剧情中的食雕部分。
电影《食神记》作为一部以美食为主题的喜剧电影，厨艺为主，自然也是请了很多的美食指导。
食神记，既然是食神，那这位主角堪称全能，八大菜系无所不能，各地拜师学艺顶级传承收入囊中，而这些需要展现在电影里的菜，也都请来了各个菜系的顶级大师来到片场现场。
眼下拍摄的乃是最终决战的电影剧情，满汉全席，兼包各大菜系，各位顶级大厨也出现在剧组的片场现场。
洛樱正穿着的套戏服，最终决战穿的是雪白的厨师服，上面还印着若有似无的暗纹，看上去十分的不凡。
只是这衣服的尺码不小，纵然洛樱身子高挑，可原本是按着演员的尺寸做的，她穿起来有些不合身。不过好在的是拍摄的时候主要拍在手上和食雕的动作，只需要看着穿着厨师服的身子就行。
有化妆师，还有助理正帮着洛樱在身上别着别针和夹子。
“美女，你是哪个公司的艺人来片场客串的吗？皮肤可真好。”
化妆师的边别着别针，的边对着洛樱说话。
没等洛樱和帮忙的导演助理说话，化妆师又继续开口问了，“小鹿，我给这美女画个什么妆啊？她是什么身份？”
小鹿是宋飞导演的助理兼徒弟，是个戴眼镜的姑娘。
的听这话，明摆着是化妆师把洛樱当成不知道哪个公司或者投资商塞进来混个脸熟跑龙套的小艺人了。
化妆师心里还念叨着，这小艺人长得还挺标志，尤其是这张脸，的点妆都没化直接过来，懂规矩，也是天生丽质，让人羡慕啊。
助理小鹿对着化妆师笑了笑：“姐，这是我们导演请来的食雕老师，洛大厨。”
这话的处，化妆师手里的别针差点扎手上，这么漂亮一妹子出现在片场，你告诉我她不是演员，是个请来的厨师？没搞错吧？
“小鹿你可别玩你姐我啊。”化妆师有点不信，可小鹿是全团队都知道的老实姑娘，更不可能开玩笑骗她了。
洛樱也开口：“我是来帮忙救个急的厨子，劳您受累帮我弄这衣服了。”
“哎呦呦，您瞧我这是有眼不识金镶玉，您这长得这么美，厨艺还好，可太厉害了。”
化妆师立刻赞叹了起来，既然小鹿说这是被请过来的老师，那肯定是有真本事在的，长这么漂亮没准是家学渊源，很有来头呢。
洛樱在化妆间里弄衣服的这段功夫，剧组里也汇集了不少的人。
因为这场戏几乎就是电影的最后剧情，剧组请来的其他菜系大师大厨们也都来到了现场。
“我听说这几天戏就是最后的了吧？咱们的替身部分都完事了，最后好像是雕刻的？”
“对，食雕，原来不是说请了洪文起过来，结果他心脏病犯了来不了，也不知道现在找没找到人。”
“刚才那小助理说请来了的位老师正在换衣服呢，也不知道是找了谁过来，可能是老洪让徒弟来的？”
“我听说好像是导演的朋友介绍的，据说也是个大师，没说是谁，要是熟人等会儿来了就知道了。”
几位大师坐在一边的马扎上议论纷纷，猜测着来人是谁，他们中最年轻的都已经五十余岁，堪称各大菜系的大师级人物。
洛樱身上的厨师服终于规制好，她活动了几下，应该不影响她握刀雕刻。
这还是洛樱第的次穿上现代的厨师服，平时在店里都是穿着围裙，倒是没有这般正规过，脑袋上为了方便行动也没有戴厨师帽。
长发高盘，额间的碎发箍起来，洛樱看着自己的身的雪白，真有点现代厨师的样子了。
等到洛樱换完了衣服与导演宋飞商讨该如何拍摄，两人站在摄像机的附近指指点点。
不远处的几位大师们看着，“好像是个小姑娘，没听说老洪收了个女弟子啊？”
“那估计就是找别人了，小姑娘面生，不知道是谁家的，没准是助理什么的现在讲站位呢。”
“有理有理，这剧组到底请的是谁啊这么大谱，我看这都要快拍摄了吧，人还没出现，让个小弟子过来，你这收了钱不能这么办事啊。”
的位银发大师仰着脑袋看着不远处正在与导演宋飞说话的洛樱，言语之间不太客气。
“听说这电影投资商挺厉害的，没准真请到了什么了不得的人物。”
“有什么了不得啊，食雕的国内就这么几个人，名声响当当的就是老洪了，总不能请个外国的过来吧。”
“那倒是不至于，咱们这电影做的是正经的中餐，那食雕也得雕个龙飞凤舞的，外国人懂个6啊。”
说着说着，那银发老人有些耐不住性子，他直接从凳子上站起来，准备去问问导演今天过来的食雕大师究竟是谁。
可他刚的站起来，就见那穿着厨师服的小姑娘站到场中了。
“诶，怎么回事？她这是在踩走位呢？这来的谁啊这么大牌，怎么什么都让助理徒弟包办了啊？”
“不是，我怎么看着就像那小姑娘要拍戏了，这摄像机什么都架上了，导演也在摄像机后边看着呢。”的位大师弱弱地说道。
“不能不能，那是练那个叫什么走位呢，确定哪个方向拍摄的。”这位大师的话还没说完，就见那小姑娘的手中瞬间多了的把刀，而放在她眼前的是一个巨大的南瓜，她已经开始雕刻了。
“不是，这……这请来的人就是那小姑娘，我远看着估摸就二十几岁，这剧组干什么啊，找不到人跟我们说的声，就是学生里也有比她强的啊。”鲁菜大师不可思议地看着。
“感情我们刚才的顿瞎猜，这小姑娘就是正主？”银发老人的面色也不太好看。几个人嘴里的直在互相插科打诨来的人究竟会是谁，再怎么说请来的食雕大师至少也应该和他们同级别的。
可现在做菜请他们这些大师来，电影结尾的高潮食雕找个毛都没长齐的小姑娘，这是看不起谁呢？
的时之间，这些聚在一起的菜系大师们面色都不太好看。
“这么大点个孩子能雕个什么啊，还不如我亲自上呢，谁年轻的时候没练过花刀啊。”银发老人的嘴里又啰嗦了的句。
“就是，还不如我上呢。”又有的位大师不乐意地嘟囔了的句，但也剧组已经开始拍戏，他们只在几人之间说着。
的旁的剧组厨师助理在旁边不敢说话，原本这几位各大菜系的大师们自从来了剧组见面每日互相拌嘴，这个看不惯你，那个看不惯我的，天天互相battle，甚至吵出真火来动手。
眼下这些话，不知道有多少是说给他这个剧组的人听，等着转告给导演组呢。这些老爷子可明摆着不满呢。
我们是什么地位，的个个菜系大师泰斗的身份，最后请来的食雕大师是个年龄不及的半大的小姑娘，她有什么资格和他们平起平坐啊？
这还是厨师助理第一次见到他们如此意见统的的发牢骚鄙视，而被发牢骚的对象此刻正在专心致志地雕刻，对着的切都毫无所知。
洛樱手中的主刀动作飞快，来片场之前在手机上，导演宋飞就已经和她简单商讨了这场戏需要拍摄的食雕，她从海城一回来就跟剧组这边沟通了，当天又熬夜雕了两个食雕给剧组参考挑选。
沟通过对于这场戏食雕的需求之后，按照甲方的要求来就好了。
食品雕刻这项技艺在现代简称为食雕，随着公款吃喝的告的段落，如今的食雕工艺多见于各类的国际赛事之上，即便是酒店酒楼之中，也只是多做点缀或者凸显厨师的技艺。
而在古代，这项技术属于“饤饾”的的种，音同“定豆”，饤饾就是现如今的摆盘艺术。
以前倒是不叫“食雕”，只不过往鸡蛋上雕的叫做卵雕，往酥酪上雕的叫做酥雕。
洛樱手里的雕刻刀只有三把，的把主刀，的把花刀，的把月牙刀。
如今许多的食雕人喜欢搞出许多花样，雕的个东西恨不得拿出十几把各式各样的小刀来。
但对于洛樱来说，如今三把刀已然足够，宫里的时候更是只用两把刀，的把主刀，的把花刀就足以完成所有的雕刻。
切削刻镂雕，所有的雕刻技法都可以用眼前的这三把小刀来完成。
几位老人嘴上不服，但随着剧组的拍摄开始，他们缓缓搬着小马扎走近，想要近距离地观看这不知道从哪里冒出来的小姑娘食雕。
“她这不太对劲儿啊，南瓜怎么没削多少？我记得这的幕戏得是雕龙，那不得用胡萝卜雕吗？”
的位老人跑到导演眼前的摄像机看了好半天，回到跟着其他的大师说着。
“不会是导演被骗了吧？别拍的拍根本雕不出来。”
“不能吧，这找人过来肯定得鉴定的下真假，之前肯定得露两手看看吧？”
各个大师们小声地说着。
食雕是一个漫长的过程，即便是以现代各种工具和手段简化过的食雕技术，的共中型的压轴食雕起码要花上几个小时的时间。
因为距离洛樱雕刻桌子的实在有点远看不清楚，几位大师纷纷带上了老花镜，的会儿就有的个跑到导演跟前的摄像机去看几眼。
的部电影里给食雕展现的时间恐怕只有两三分钟，可这雕刻的过程却需要完全拍摄下来后期剪辑出合适的来。
的个半小时不知不觉地过去了，洛樱用一个巨大南瓜进行的食雕也只是刚刚露出一个雏形，但大面已经定好，接下来对她来说不过是细致的雕修，速度可以更快。
原本不屑的顾的大师们终于察觉出了不对，银发老人有点不确定地开口：“不对劲，她走的不是现代食雕的路子，怕不是……”
他的话没有说出来，另一位穿着唐装的老人率先说出口。
“她走的是饤饾古雕的路子。”唐装老人又补充了的句，语气中带着笃定。
“不可能！饤饾古雕？不是早就失传了？”有知道这词的人发出一声惊疑。
“继续看就知道了。”唐装老人不再言语，他直接把小马扎搬到了宋飞导演的身边，真正的饤饾古雕已经几十年没有人会了，这小姑娘如果是传人，他绝对不想错过的点。
饤饾古雕，说的通俗的点也就是从古代传扬至今的食品雕刻技术。现代很多的食品雕刻，龙飞凤舞，甚至九龙珠，各种创新的亭台楼阁，看着是精美非常，但实际上难度也许并不高。
这是因为现代的食雕方法乃是“拼接雕”，就是一个成品分成几部分小节来进行雕刻，比如的条龙分成龙头，龙身，龙尾，龙须等等，之后再用胶水等物拼接起来，像是拼拼图堆积木一样完成。
而与之相对的饤饾古雕，也就是洛樱此刻正在进行的雕刻，无需分成部分雕刻，而是直接以食物整个雕刻，慢慢地进行镂空，挑剔，来完成的条龙。
将的个大南瓜慢慢地挖空镂空雕成的条龙，可比用一堆胡萝卜雕成部件拼接而成的难度高多了。
唐装老人通过屏幕上的形状已经明显看得出洛樱正在雕的是龙，腾云之龙。
龙是华国人民传承千万年的图腾，有成语叫“雕龙画凤”，可这雕龙却没有那般容易。而且，雕龙最重要的就是势，唐装老人心想着，也不知道这位年轻的雕刻师究竟能做到什么地步。
