“来来来，都坐，豆浆喝吗？或者豆腐脑？我这也没什么茶招待，就这个多。”赵大海搬出了几个小凳子，招呼三人围着一个矮桌坐下。
秦瑜眼睛一亮，她还没尝过赵爷爷的成品，期待不已：“我想要甜豆腐脑，曼姐，高远你们呢？”
“我无糖豆浆可以吗？”中午的美味，让王曼曼知道自己现在应该稍微克制一下。
陈高远则是在甜与咸中纠结了好久，秦瑜看着他脑袋转啊转，只能帮忙说：“赵爷爷我们可不客气了，这小伙子肚子大，可以给他来两碗，一甜一咸。”
“哈哈，好好好，我这儿多得很，来个一锅都可以。”赵大海起身就走向房子后面的大木桶，开盖后，里面就是厚实的一桶豆浆，他用木勺捞出一勺子，倒入铁锅里，用木柴开烧后，就取出木炭。
先是捞出一杯醇厚的豆浆，再在锅里加入卤水，一点点搅拌，顺时针十圈，逆时针十圈，直到豆腐脑慢慢成型。
房间里已经满是醇厚的豆香味，直到现在，王曼曼才有几分确定。
她这是第一次闻到这样极致到沁人心脾的豆香。
等拿到手，就看到了白如玉，嫩若脂，动似云的豆腐脑，只是还有些烫手，秦瑜耐心地吹着晾着，感受着萦绕在鼻间的清香。
赵大海的甜咸豆腐脑相当简单粗暴，就是一把糖，和一勺酱油，不过，秦瑜都不用尝，就知道这个味道一定不差。
等晾好后，秦瑜忙舀上一勺，送入口中，因为酌料实在简单，味道就是单一的甜，只是拥有更为突出润滑感，连带着豆香的醇厚，让人难以遏制渴望，一勺又一勺地接连不断：“好吃，赵爷爷你这豆腐脑，绝啊。”
“嗯嗯嗯。”陈高远也差不多，咕噜咕噜，也不住地点头。
相对而言，喝着豆浆的王曼曼，矜持一些，手工磨制的豆浆没有机器来得细腻，她的舌尖就有颗粒感，只是不知道是不是因为这个充满时间沉淀的豆腐坊，这杯豆浆带来的口感，极为浓厚，而且还有一股回味特别的甘甜，很淡很熨帖。
第23章 卖豆腐 苦
赵大海仔细听完秦瑜的讲述，浑浊的眼睛看向了他后面的大石磨，神情看不出喜怒，但是秦瑜却感受到了一股哀伤。
这个石磨是从赵大海曾祖父那辈就留下来，如今算算时间至少也是百年。
赵大海沉默了许久，走向他放下麻袋的地方，把豆子装进了木桶里：“瑜丫头你们先走吧，这件事等我考虑考虑。”
前脚秦瑜带着豆腐和王曼曼两人离开，后脚赵立新就推着一个机器斗志昂扬地回到豆腐店：“老头，你看我给你带什么回来了？！最先进的磨豆机。”
快步搬到屋内，给赵大海介绍他费尽千辛万苦搞来的磨豆机。
平日里磨豆最为累人，有了这个之后，他觉得赵大海肯定会轻松许多。
怕赵大海不理解，还直接把磨豆机插上电，翻入豆子碾压磨碎，嘴里继续介绍：“现在科技进步了，以后啊，你就不用累死累活磨浆了，是不是很省心？”
看着轰隆隆的机器很快就倒出豆浆，赵大海原本就有些微酸的鼻子，一下子就更难受了。
瞧见赵大海泛着红的眼眶，这是赵立新从没见过的模样，即便当初自家大哥不告而别，赵大海都没流过一滴眼泪。
“爹，你怎么了？家里出什么事情？”赵立新慌乱地蹲跪在地上，想挽起袖子给赵大海擦眼泪，只是为了搬运，衣服袖口都是黑油，脏得很，无奈，扯起肚子前面的衣服，用里衬擦拭，“哎呦，你别哭了，有什么事情和我说？我……”
“小新啊，你是不是真得不想做豆腐？”说这句话的时候，赵大海死死盯着赵立新的眼睛，想要望入他的灵魂深处。
老人言，人生有三苦，撑船打铁卖豆腐，赵大海早在大儿子离开的时候就曾想过，是不是真得因为太苦了，才让儿子背离自己。
挑黄豆，晒干，泡软，磨浆，过滤，锅煮，卤点，豆制品很多工艺都离不开这些繁琐的工作，他这一辈子，如此循环，成为了印在骨子里的记忆。
可现在，对于下一代来说，这些他非常骄傲甚至热爱的工作，反而落得让自己的孩子逃离，死命抵抗的下场。
“算了，以后我也不逼你了，你想做什么就去做什么吧。”不等到赵立新的答复，赵大海扔下手里挑完的大豆，又看了眼还在工作的机器，径直离开了豆腐房。
任由赵立新怎么叫唤都没有回头。
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其实赵大海也不知道自己想去哪里，只能去山上去世的家人面前坐了坐，他不知道从何说起，就静静坐着，等下山的时候，太阳也一同告别了天际。
摸了摸咕噜噜的肚子，赵大海想到秦瑜的铁板豆腐，最终走向秦记食铺。
他到得时候，秦记已经很热闹了。
弄堂里的四张桌子，坐了不少人，最为关键的还是铁板摊位前，又一排长龙，一些人拎着饭盒在翘首以盼。
“赵叔，你怎么来了。”秦妈刚上完一桌菜，就看到站在路边望着这里的赵大海，热情招待道，“是来吃饭吗？来来来，这儿还有位置呢。”
赵大海原本还有些犹豫，黑板上的菜单他看到了，五毛一块的铁板豆腐，他记得他卖给秦瑜的还是一毛一斤来着。
“就…….就来。”他伸向了军绿裤兜，感受了里的钱重量，还是在意面子，坐到了其中空缺的八仙桌上。
桌上已经有两个人，都吸溜着面条，桌上有一些残壳，看起来津津有味，赵大海闻了闻空气中五花八门的香味，肚子更饿了。
“赵叔想吃什么？今天小瑜在市场买了一批肉质细嫩，活蹦乱跳的河虾，所以主打三鲜面，一元钱一碗，要不要尝一尝？”秦妈拿着填写单子，给赵叔一一介绍今天的主要吃食，“不过如果赵叔想吃饭，也可以来一个排骨套餐，有肉有菜还送小菜，也是特价，1元每份。”
有了昨天的经验，秦瑜又小小调整了一些菜单，除了正常点菜外，还特别推出了两个主打特价，三鲜面和排骨套餐，也方便消耗今天采购的食材。
赵大海原本其实只想来尝一尝铁板豆腐，可桌子上吃饭的人都太香，津液那是根本停不住：“那一碗三鲜面，再加一块铁板豆腐。”
“好的，赵叔一共一块五，咱们店是先付钱哦。”秦妈低头飞快地记完，拿到费用，就抬头跑到下一个食客面前，忙得不可开交，以至于都没发现赵大海身上的泥垢不少。
作为做了不知道多少年豆腐的赵大海，平日里其实最爱干净，或许有些衣服都有些破旧，但是一定极为洁净。
“赵大叔？”杨大勇停放好摩托，带着杨春桃到秦记的时候，发现眼熟的赵大海，很自来熟的过来，还介绍了一番自家母亲：“还记得我么？我是赵立新朋友，上个月我还去你那买过千张结和豆腐，这是我妈。”
“妈，这是去过我们家赵立新的爸，你现在这里坐会，我去点菜。”杨大勇嗓门很大，还对着秦妈摆了摆手，“赵姨，你忙，我自己去秦老板那点菜就可以。”
硕大的身躯都不带犹豫，就迫不及待去黑板那看菜单去了，他还不知道秦老板卖什么呢。
昨天他开车回家有点迟了，也就没来光顾，今天特意早下班带着自己母亲来尝尝。
杨大勇是觉得自己很体贴，介绍过两人后，走得利落的很，可留下来的这两个人又不是什么热络的性子，即便刚刚互相介绍了一堆，也不知道从何说起，直到杨大勇再次坐下来。
“妈，你和赵叔谁大啊？”杨大勇没坐下来，只身站在一旁，准备等吃面的食客走人，没办法，他体型不小，和谁挤着都不太好。
杨春桃虽说在家里有几分泼辣，但是其实也就窝里横的性子，这外面吃饭，尤其人还多，一开始说话就有些拘谨，还带着特别的口音：“我今年53岁咯。”
赵大海低头，看着自己的手，掌心相对，双手不住地搓揉：“算算时间，应该61岁了。”
“那看着还挺年轻啊。”杨春桃她满头白发，行动都不是特别利索，比她大8岁的赵大海，虽说也是白发寸头，树皮皱纹，可整个人精气神一看就很足，“老哥是做什么的？”
“做豆腐的。”
“手艺人啊。”杨春桃像是想起来什么，抬头问向杨大勇：“儿子，是你之前常带回来那家的豆腐老板？哎呦，我想起来了，是不是那个花钱买自己家豆腐的赵立新？”
她记得有段时间天天家里都吃豆腐千张，虽然东西是干净又实在，可架不住她家做饭，煮熟放盐就是最大尊重，怎么可能吃不厌？
这后来一问，才算知道原委。
杨大勇一时之间不知道应该先回答是，还是把这话题略过，他怎么就忘记，自己和母亲解释过赵立新的事情。
“买自己家豆腐？”赵大海虽然听杨春桃像方言又不是方向，普通话有带着口音的内容有些吃力，可还是算听得懂，“你是说我家立新自己掏钱买我家豆腐？”
杨大勇无奈扶了扶额头，不住地嗔怪了一句：“妈，你这……”
“这有什么不好说的，我早就说了，这孩子和父母本就应该多交流，才能发现问题，解决问题。你看我和你，连你追姑娘，老婆本都不肯花的事情也是现在才知道，你要是早点告诉我，也不至于光棍到现在。”
“妈，这又不是一件事。”杨大勇也就怕两个人尴尬，随意挑了个话题，怎么就火还浇自己身上了。
“怎么不是一件事？不都是没沟通的后果么？你说你，恋爱不舍得花钱，吃饭倒是舍得，你真以为媳妇是天上掉下来给你使唤的？”杨春桃感觉自己找到了一点感觉，一把拉住了赵大海的胳膊，“老哥，你是不知道，我这个儿子，人家姑娘都来约会了，他倒好，带人家出去玩，吃饭说平摊也就算了，连个电影票都不给买，要不是介绍人和我说，我都不知道这么个东北大汉子，那么扣。”
这一倒苦水，那就真停不下来：“我认识的几个媒婆，那现在都不给我儿子介绍了，我这抱孙子的可能，估计也就做做梦了。”
“妈，我怎么就扣了，这叫公平，又不是我老婆，我干嘛要多花钱？”绅士两个字，杨大勇还没学会，“要是以后是我媳妇了我肯定啥都给啊，再说，吃那么重要的事情，花点钱怎么了？”
“不是，你这木驴脑子，你们这是相亲，你不展现你的优势人家干嘛做你老婆？就你光嘴上说一句以后钱都归你管谁信？还有，你也不照照镜子，这本来就够丑了，还扣，我看你就是想光棍一辈子。”说着，杨春桃也是还顾及赵大海，试图给刚刚自己挑起的话题辩解，“给你看笑话了，这一沟通起来，也是容易出问题，所以我估计你儿子没说也是怕吵。你说我说的有没有道理？”
赵大海耳边尽是杨春桃和杨大勇的争吵，心理又得惦念关于小儿子买豆腐这件事，一时之间思绪乱得很，“我…….”
“来，三鲜面和铁板豆腐，赵叔你的菜上齐了。”秦妈端着盘子出现解救了有些纷乱的赵大海。
第24章 爆双脆 剞
赵大海连声道谢，不由得舒了一口气，其实他现在脑子乱乱的，根本不知道要说什么。
只是当秦妈把一碗一碟放在他眼前的时候，他心莫名平静了下来。
白陶瓷的大婉，浇头像是一座小山，颜色还特别丰富，有鲜红透亮的河虾搭配胡萝卜，黄悠悠三个鸡肉搭配三颗白嫩嫩的鹌鹑蛋，有晶莹墨黑的木耳与茭白片杂糅，周围甚至还有有一圈绿意盎然的丝瓜，一眼望过去，面条根本就看不到。
用小碟装着的铁板豆腐对比之下反而没那么大的冲击力，只有一块金黄焦脆的豆腐，中间盖着细碎肉末，但是它散发出来的香味极为浓烈。
“哎呦，这看起来都不错啊。”杨春桃当然也注意到了，又抬头问向儿子，“咱们点了什么？有这两个么？”
“你不是说想吃东北菜了么，我就整了个油爆双脆、溜肉段和醋溜土豆丝，然后秦老板说今天的河虾很新鲜，又加了一份油爆河虾。”每说一个菜名，杨大勇就得咽口水，这些菜，菜单上是没有的，但是秦老板看到有食材，才和他推荐的。
“那么多，咱们两吃的完么？”杨春桃听菜名，又看看那诱人的面，一把拉住了赵大海的胳膊，“老哥，和咱们一起吃怎么样？你看我们娘两也吃不来那么多，而我这看着你的面也是馋。”
赵大海是真就第一次见那么直白的女人，明明刚刚两个人一见面可安静了。
可他心里又知道，听着菜名自己肯定占便宜的：“好……好的”
“儿子，快去拿两个小碗筷子。”杨春桃面容笑得极为灿烂，紧接着又拍拍赵大海肩膀：“老哥，私心和你讲，和孩子一定要多沟通，他们年纪小但是思想新潮啊，有些做法虽然我们感觉很蠢，可这世间万事，那真就是神奇，没那么多对错，主要呢还是要咱们舒心。”
秦记今天热闹得很，虽然食案这里都是埋头苦吃的人，只能听到一些单音节和碗筷交错的，不过周围还是人声嘈杂，可赵大海却意外地听清楚了杨春桃的每一句话，每一个字。
他又一次双手搓揉了一番，心里像是有了决断，面上不自觉下沉的嘴角都微微抚平：“好，我晓得了，谢谢。”
等三人一同吃上热腾腾的面条，溜肉段也到位了。
杨大勇却还沉浸在鲜的世界里：“这怎么会那么鲜，河虾、鸡汤还有蔬菜里味道特别的丝瓜，这味道融合也太棒了，不过这个油好特别，我感觉不止猪油，应该还有什么油味才能让这些来自不同位置的食材融合在一起。”
如果秦瑜听到一定会解惑，三鲜的油还用了鸡油和菜油。
杨春桃根本就不理会儿子在吃上的追根究底，她只知道，这是她第一次发现，原来面，也可以那么好吃！以前她可真不爱吃面，反而更喜欢吃窝窝头之类。
而赵大海此时眉头早已经散开，当他吃上一口豆腐，他知道豆腐还可以有另一种滋味，明明豆香还在，可就是和他吃了那么多年的豆腐没一点重合上，可能唯一相似的就是豆腐独有的口感。
