盛京甜品坊(美食)——五彩的白纸
时间:2021-06-10 10:03:16

  说罢,又将红枣吃进了嘴里,这红枣炖得很是软糯,嚼起来十分惬意,汁水一点点渗到舌尖上,似乎真的有种滋润的感觉。
  半盅下去,田妈妈居然喝得有些飘飘然。
  微风吹来,田妈妈坐在桌边,半靠在椅背上,两根手指捏着勺子,在木瓜船中探索……这木瓜船本就显得精致典雅,她一边吃着,一边瞟向舞台上排演的姑娘们,让原本焦虑烦躁的下午,多了一丝享受。
  意欢见田妈妈不声不响地吃着,笑眯眯问:“田妈妈,您觉得如何?”
  田妈妈一愣,随即道:“味道……尚可。不过只吃了一次,我怎么知道效果怎么样!”
  意欢低声道:“那自然是要常吃才有效的……若是田妈妈喜欢,我以后来送货时,有什么好吃的,便孝敬田妈妈一份,包管让您吃得舒心,怎么样?”
  田妈妈心中高兴,面上却依然端着:“我要吃,不会自己买!?需要你充好人?”
  意欢道:“田妈妈能给我做生意的机会,已经是帮了大忙了……孝敬您一下是应该的。”
  田妈妈终于忍不住笑了,道:“你这丫头,真是伶牙俐齿。”
  意欢笑道:“那田妈妈是答应了!?”
  田妈妈一脸傲娇地点了点头,又对练舞的姑娘们招了招手,道:“姑娘们,大家停下休息一会儿吧。今日盛京甜品坊送了吃食来,要买的,自己过来看看!”
  意欢立马接话:“今日来的是木瓜炖鲜奶,吃一盅胜过十盒面脂!大家快来看一看啦!”
  有几个姑娘听了,便好奇地走了过来,见是一个个番木瓜做的小盅,都觉得有些新鲜。
  “这个是甜汤?”一个白衣姑娘低声问道。
  意欢道:“也可以这么说。”
  “多少钱一盅?”
  意欢道:“十文钱一盅。”
  “这么贵的吗!?”姑娘们面面相觑,顿时兴趣消散了大半。
  意欢连忙道:“这里面放了牛乳、红枣,番木瓜也是十分新鲜的,用的都是上好的材料。”顿了顿,她道:“而且,田妈妈最是懂得保养了,方才田妈妈才喝了一盅,是不是?”
  田妈妈吃人嘴软,便含糊了一句:“嗯……是、是不错。”
  此时,一个黄衫姑娘挤到了众人前面,道:“是你!?你是谢公子?哦,不,是谢姑娘!”
  这人正是昨晚见过的心巧,她瞪大眼睛看着意欢,从头盯到了脚:“你居然是个姑娘!?”
  意欢笑了笑,道:“如假包换。”
  心巧一脸惊奇地点了点头,美食当前,也顾不得管她是男是女了,道:“这便是你说的……木瓜炖鲜奶?美容养颜的那个?”
  意欢道:“是的,要不要尝尝?”
  心巧想了想,道:“那……给我来一个吧!”
  旁边有姑娘提醒道:“你没听到十文钱一个吗?都能买好几朵簪花了!”
  心巧姑娘却道:“你们不知道……她是柳世子的厨子。”她一边拿出荷包,一边道:“柳世子在吃食上的挑剔,那是出了名的,若是能得他的青睐,想必是有些本事。”
  意欢微笑:“多谢姑娘赏识。”
  说罢,她接过了铜钱,又端了一盅大大的木瓜给心巧。
  心巧便迫不及待地打开了盖子,木瓜和着奶香,一下便袭击了众人的嗅觉。
  意欢递上勺子,道:“心巧姑娘,试试看喜不喜欢?”
  心巧点点头,于是优雅地挖了一勺旁边的木瓜——这木瓜甜软,但是不松垮,伴着牛乳的香味,口感丰盈,美妙至极。
  心巧讶异道:“原来番木瓜也能这么好吃啊!?”
  意欢笑了笑:“再试试牛乳,可以先喝完牛乳,再吃木瓜船。”
  心巧了然颔首,于是在众人的注视之下,她便一口一口吃了起来。
  她每咽下一口,周围的姑娘们,便跟着轻轻咽下一口。
  只要心巧快将木瓜船吃完了,突然,又有一个姑娘道:“我……我也来一盅吧。”
  意欢听了,连忙笑意盈盈地端给她:“姑娘请用。”
  “那……我也要!”
  “还有我!给我一个大的!”
  片刻之后,意欢她们带来的八个木瓜盅,便都消耗殆尽了。
  后面来的姑娘见没了,神色便有些失落。
  “今日便没了吗?”
  “就是,怎么这么少呢!”
  “田妈妈也不早些叫咱们!都叫别人抢了先!”
  有些姑娘甚至噘起了小嘴,不高兴了!
  意欢见状,连忙解释道:“各位姑娘,确实是我们今日备的饮品不够,这样吧……”
  说罢,她从袖袋中,突然掏出了一大张折叠的宣纸来。
  她又笑嘻嘻对田妈妈说:“田妈妈,可否借您的笔墨一用?”
  田妈妈如今见到什么操作都不奇怪了,于是无语地点点头。
  大茶壶拿来笔墨,意欢便冲他一笑:“多谢。”
  她又对在站的众位姑娘说:“各位姑娘,这木瓜炖鲜奶接受预订,明日想要喝的,烦请将自己的名字写在这上面,提前付五文钱定金即可。”
  姑娘们你看看我,我看看你,倒是第一次看到这样会卖东西的人!
  意欢瞧了瞧大家的脸色,道:“这木瓜炖鲜奶每两到三日喝一次最好,过补不宜,今日喝过的姑娘,建议就不要预订明日的了,后日可以继续喝。”
  这话一出,姑娘们顿时觉得意欢是个很讲原则的老板,并不是为了银子不择手段的人,好感便加了几分。
  这时,心巧擦了擦嘴,她方才喝得舒服极了,本来还准备预订明日的,可一听意欢的说法就反问道:“那我们还有什么可以吃的?”
  意欢微微一笑:“明日下午,我给姑娘们带些别的点心来,做些好吃又不长胖的,好不好?”
  在场的姑娘们都是舞姬,身段自然是极其重要的,听了这点,纷纷叫好。
  可田妈妈面色不愉。
  她皱了皱眉:这不是在我的地盘,空手套白狼吗!?
  然而意欢自然不会忘了她,她起身告辞,走之前,对田妈妈低声道:“今日多谢田妈妈了,明日我给田妈妈做好吃的送来!”
  她娇娇俏俏地对着田妈妈一笑,田妈妈面色也松动了几分,撇嘴:“谁稀罕!”
  意欢依旧挂着笑,并不计较。
  待意欢走到门口,田妈妈似乎又想起了什么,道:“哎!那个……我今日也喝了木瓜炖鲜奶,明日别忘了给我换个花样!”
  意欢笑出声来:“好!您放心!”
  说罢,挽着阿苗的手,高高兴兴地回甜品坊去了。
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  “六十七、六十八、六十九、七十!发财了!”阿苗坐在柜台前,数着今日卖木瓜炖鲜奶的铜钱,兴奋不已。
  意欢坐在她对面,也有些雀跃,道:“客单价终于提上去了一些!”
  不过想想要分不少钱给柳何潇,她便觉得难受。
  阿苗点点头:“小姐真厉害!”
  意欢笑了笑,道:“阿苗,最近要辛苦你,每日去买木瓜了。”
  木瓜沉甸甸的,还好阿苗力气大,不然,寻常姑娘家一人拿三四个都觉得有些重了。
  阿苗笑道:“小姐,这些力气活阿苗都没问题的!不过……接下来,小姐想做些什么给千娇阁的姑娘们呢?”
  意欢今日观察了一下,围过来的那些舞姬,大多年纪较小,在十五到十七岁左右,这个年纪的女孩子……大多都还有些少女心!?
  “姐姐!姐姐!”林意冉欢天喜地的跑了过来,献宝似的拿出手中的桃子,道:“今日的水蜜桃,好香好香啊!”
  意欢一看,林意冉小小的手中,握着一个大大的水蜜桃,湿漉漉的,看起来被他洗过了。
  林意冉的衣袖被高高挽起,两只胳膊细细的,拿着这么一个个大桃子,都有些吃力。
  “给姐姐吃!”林意冉笑得一脸灿烂,圆圆的小脸十分生动。
  意欢微微一笑:“阿冉真好!这天气吃水蜜桃,最是鲜美了……”
  想到这,意欢顿时有了主意:“我知道了!我要给做一款蜜桃水晶果冻!”
  林意冉好奇道:“什么是水晶果冻?”
  意欢笑眯眯:“等姐姐做出来,你就知道了!”她接过林意冉手中的水蜜桃,道:“姐姐用这个做给你吃,好不好?”
  林意冉兴奋地直拍手:“好!”
  意欢拿起这个大大的水蜜桃,立即找了把小刀来。
  水蜜桃的粉红外皮上,带着一些细细的绒毛,意欢用小刀贴着水蜜桃的边,一点一点削着。
  她手指灵活,用刀极为娴熟,纤薄的果皮便逐渐连成了一圈圈,褪了下来。
  最终,剩下一个粉白的光溜溜的桃子。
  “小姐好厉害!”阿苗感叹道。
  一整个桃子的皮,中间都没有削断!以前十指不沾阳春水的小姐,何时变得样样精通了?
  阿苗也曾问过意欢,但是她只笑而不答。
  林意冉拎起一长串桃子皮,忍不住轻轻甩了甩,崇拜不已:“居然没断!姐姐真厉害!”
  意欢温婉一笑,道:“桃子皮还有用呢,别玩坏啦!”
  林意冉一听,连忙放下了桃子皮。
  接下来,水嫩嫩的桃子被剖开,意欢将桃子的果肉削了下来,一点一点切成了小块,唯恐流失了水分影响口感,她便切得十分小心。
  小火上锅,锅便逐渐热了起来。
  意欢在锅中注入了一大碗水,然后将桃子皮放了进去。
  阿苗见了,简直瞠目结舌:“小姐……这是在煮桃皮!?”
  意欢一边搅动锅中桃皮,一边道:“不错。你看这水,是不是变色了?”
  阿苗伸长了脖子一看,原本透明的沸水,已经透出微微的红色。
  这是……桃子汤!?
  意欢道:“这水是为了着色用的,既然是蜜桃水晶果冻,就该是粉红色的呀!”
  当桃子皮差不多被熬透之时,她才把桃皮捞了出来。
  趁着汤汁滚烫,便加入了白糖和白凉粉。
  这白凉粉买起来贵得很,意欢一边用着,一边想等销量涨上去了,定要去青木斋杀杀价才是。
  白凉粉和砂糖都在锅中煮化了,一锅粉红的汤汁,看起来十分喜人。
  她便将这汤汁舀起来,倒入盛了桃肉的大碗中。
  一碗桃肉被冲得猝不及防,就漂浮在了水面上,粉粉嫩嫩像花瓣一样。
  意欢找出了一些小酒杯,将含了桃肉的汁水,倒入了一个小酒杯中——这酒杯,便是简易的磨具了。
  林意冉见着桌上的一个个酒杯,急忙道:“姐姐,让我来!”
  意欢笑了笑,递了一个勺子给他,道:“阿冉,给!”
  林意冉接过勺子,十分认真地将汁水一点点地舀入酒杯之中,其中一个酒杯中的桃肉,特别多,他一边放,一边掩着嘴笑。
  月上中天。
  意欢简单用完了晚膳,便急匆匆来看酒杯中的果冻了。
  果冻做好后,就被端到了甜品坊的一楼,因为小厨房温度高,凉得慢,而大堂凉快不少,果冻的凝结速度,也能快上许多。
  她拿起酒杯轻轻晃了晃,里面的果冻已经完美地凝固了。
  意欢心中一喜,立即拿来了的薄薄竹签,她将竹签插进酒杯的边沿,用巧劲一挑,一个果冻便顺利脱了模。
  一个果冻蹦跶到干净的瓷碗中,晶莹剔透中还裹着粉嫩的桃肉,看一眼便忍不住想尝尝!
  林意冉又奔了过来,他好奇地张大眼睛,看着碗中一颗颗滴溜溜的果冻,咽了咽口水。
  意欢道:“洗了手,自己来吃噢!”
  林意冉便乖巧地洗手去了。
  意欢便继续将其他的果冻都脱了下来,却见一个酒杯中,果冻并没有完全成型,意欢看了看,应该是里面果肉放多了,而汁水太少,于是果冻便没能完全裹住桃肉。
  倒是有些遗憾。
  这时候,林意冉刚刚净了手回来。
  他一看这个果冻似乎做坏了,顿时跑了过来。
  “我的果冻!怎么烂烂的!?”六岁的孩子一着急,眼睛就有些发红。
  意欢连忙道:“没关系的,阿冉做的其他果冻都成功了呀!”
  林意冉的眼眶更红了,他小声道:“可是……这个是给姐姐的……我特意放了好多桃肉。”
  说罢,竟然小声哽咽了起来。
  意欢一愣。
  她突然想起,阿冉最近经常说……好吃的要给姐姐……
  起初,意欢没有放在心上,只觉得阿冉是个乖孩子,懂得和别人分享。
  如今看他这模样,是真真想把最好的留给自己。
  意欢顿时有些鼻酸,她心中感动,道:“阿冉的心意姐姐明白了,虽然果冻没有做成,但是桃肉还在呀!我来尝尝!”
  说罢,便将酒杯中细碎的桃肉,一股脑儿倒入了口中——
  桃肉被白凉粉熬成的汁水泡得软了些,却还是有一丝清甜。
  “这是姐姐吃过最好吃的果冻了。”意欢温柔一笑:“谢谢阿冉,心里挂着姐姐。”
  她伸手,替林意冉擦了擦眼角,道:“男儿有泪不轻弹,别哭了,好不好?”
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