很快锅中煮出许多血水,赵静婉拿着勺子将血水勺出倒掉,又把猪肉块捞出沥干水份。再是把锅洗干净,里头什么也不用下,直接把猪肉再次倒入,用大火熬着。
原本干干净净的锅底很快淌满油脂,猪肉块也变成金黄色。赵静婉又是将其捞出装盘备用,把锅里头的猪油尽数倒出,又是往里头倒入刚从自家带回来的冰糖。
大多将冰糖炒至金黄色,赵静婉把猪肉再次倒入锅中翻炒均匀,原本金黄色的猪肉块染上了焦糖色,更加诱人。
紧接着她往锅中加入葱姜蒜等各种调料,加油加水进行焖煮。与此同时赵静婉开始做其他菜,她简单地炒了个青菜。
赵母已经把两餐的白米分放好,赵静婉直接拿起其中一部分洗净放锅中熬煮。最后是将新摘下来的瓜洗净切开,煮成瓜汤。
前后忙碌许久,她又去打开锅盖,里头的猪肉已经焖至酥软,焦糖颜色的肉块飘散着香味。赵静婉往里头加入盐,再次翻炒,进行着最后的收汁工作。
小胖墩和壮壮妞妞原本在院子里玩着,此时被厨房的香味吸引住直溜到厨房门口,他们忍不住吞咽口水。
最纠结的莫过于小胖墩了,他既想马上尝到这美食,又惦记着去送菜,左右摇摆着。
壮壮和妞妞倒是没有多想,他们知道这些都是给在农田忙碌的爹娘和爷奶吃的。自己啥也没干是吃不到这些美食的。
赵静婉把一切处理好,一回头就见三个小不点杵在门口,她笑着打趣道:“你们是不是闻到香味才跑过来的呀?”
“娘,锅里的东西好香。”小胖墩直接开口道。
赵静婉走出厨房看了下天色,时间还早,赵母交代过他们午时才休息,她回过身和三个小不点道:
“我先装点饭菜给你们吃,你们先去桌子那等着吧。”
“好耶。”小胖墩欢呼道,拉着还在纠结的壮壮妞妞直冲屋里头。
赵静婉回厨房拿碗开始装饭,又拿出盘子装菜。瓜汤、青菜多着,她装起来也不心疼。轮到装红烧肉时,因为一斤多猪肉实在是少,锅里有多少块都可以数得清。
她在心底默默数完块数后,干脆去拿起装好饭的碗,用筷子往每个碗里都装上两块红烧肉。小孩子的装小块,大人的装大块,至于要送去农田的待会再装。
最后,赵静婉用勺子舀了些许汤汁往白饭上头一浇,许是还带着热气的缘故,瞬间雪白颗粒饱满分明的米饭染上焦糖色,香气诱人。
第48章 田间送饭
小胖墩和壮壮妞妞早就在屋里大桌上等久了, 三人闻着这愈发明显的香味,十分馋,小眼睛一直瞄着门口的方向, 就等着美食的到来。
赵静婉一左一右端了两碗配置好饭菜的碗过来, 直接先是放到壮壮妞妞的面前, 他俩瞧着碗里,饱满的白米上还放着两小块焦糖色的红烧肉, 汤汁浇在上头很是诱人。
壮壮妞妞对视一眼, 他们十分肯定方才闻到的,浓厚无比的肉香味就是出自这里, 遂高兴喊道:“谢谢三婶。”
小胖墩见没有他的份,也急了,他站起来走过去一瞧, 那肉分明就是很久以前娘做过的,很香很香的红烧肉, 他望着赵静婉撒娇道:
“娘,我的饭菜呢?”
“晨晨别急, 娘一次只能端两碗出来, 剩下的还在厨房呢。”赵静婉回道,她又是走回厨房, 小胖墩干脆一路跟着她。
在见到厨房里还有两碗饭,里头各装着红烧肉, 上头还有浓郁欲滴的汤汁, 他这才算是放下心来, 乖乖跟着赵静婉回屋。
赵静婉回屋就发现,壮壮妞妞还坐在那,面前的饭尚未动过, 她笑着催促道:“壮壮妞妞真乖。还知道等着三婶,那我们现在开始吃饭吧。”
壮壮妞妞一听,没想到三婶居然一眼就瞧出他们在想些什么,有些羞涩,有点腼腆。特别是较小的妞妞,她向来怕这个三婶,此时听到她夸自己,瞬间咧开了嘴。
小胖墩拿到那碗饭,小筷子第一时间便是夹向最上头的红烧肉。他咬上一口,只觉着满嘴都是诱人可口的汤汁,肉香味十足。
而后是最上层的瘦肉,一嚼即散不粘牙,那肥肉更是酥软得可以一口咽下,半点儿也不觉着油腻,咸淡适宜。
若说小胖墩是沉浸在美食中,那么壮壮妞妞则是真的被惊艳到。上回赵静婉拿过来大房的红烧肉很少,多数都被赵母分给赵老头和赵家大哥吃了,他们只是尝到一点点。
但就是那么一点美味的红烧肉,让壮壮妞妞惦记许久,算得上是他们吃过的最好吃的肉。
可这今天不止一大早吃上肉包子,中午还有这么香的红烧肉,还是两块,壮壮妞妞只觉着幸福,恨不得天天都是秋收。
他们小口小口嚼着肉,用勺子把上头的酱汁和饭搅拌均匀,这样白米饭也就沾染上了肉的香味,吃起来也更香。
赵静婉品尝过系统给的红烧肉,也曾在现代用丰富的调料制作过最正宗的红烧肉,这一下口她就尝出了三者的区别。
这个时代的调料很全,像八角、陈皮等都能在药铺找到,但是如酱油、耗油、料酒等二次加工品没有。因此今日做的红烧肉少了这些调料,尝起来总是觉着少了些滋味。
赵静婉不再想这些,默默加快了吃饭的速度,吃完之后她站起身。三个小孩子正吃得起劲,就见她突然站起,小胖墩好奇道:
“娘,你怎么吃得这么快?”他记得,这往日里娘都是细嚼慢咽的,反而是他吃得最快。
赵静婉交代他们:“我先去装饭菜,你们也吃快一点,然后我们去田里给你奶他们送饭。”
小胖墩一个激灵,望向对桌的壮壮妞妞,他们方才沉浸在美食中,此时才想起最重要的这回事。
“知道啦,我们马上就吃完。”小胖墩回完话立即低头扒饭。
赵静婉失笑,走去厨房准备装菜。厨房角落放着好几个竹子编织的篮子,早上过来时还滴落着水,是赵母先前洗过的。
她直接用大碗装饭菜,首先把白米饭填在最下面,占三分之二,用大勺子将其压平;再分别往每个碗中放入两个较为大块的红烧肉,归在一旁;最后往另外空着的位置放入四条青菜。
做好这一切后,赵静婉拿起勺子,在锅中舀起那红烧肉的酱汁轻浇在红烧肉那处上,汤汁顺着红烧肉边缘直直流下,瞬间湮没在白米饭中。
将装好饭菜的五个碗放入两个篮子中,赵静婉又拿出五个小碗直接放入第二个篮子里。她又去拿出一个比较轻便的锅,直接把瓜汤尽数倒入。
做好一切后,赵静婉去屋里喊三个小孩子:“你们吃好没有?”
就见桌面上三个小碗空空如也,桌面上的青菜也被吃得一干二净,三小孩站起身,小胖墩问:“娘,这些碗筷先放着吗?”
“对,我们先去送饭。”赵静婉点头道。她把桌面上的碗筷简单收拾好放到院子里的水井旁,便直接去厨房拿东西。
总共两个竹篮子还有一个装着瓜汤的锅,她掂了掂重量,叫轻的那个篮子递给三小孩:“来,你们三个帮我拿这个。对,一人一双手搭在篮子上抬着。”
赵静婉指导着他们的动作,见三小孩把那篮子抬得四平八稳,这才一手提起另外一个篮子,另一只手捧起锅怀在腹前,招呼道:
“我们出发吧。”
这东西太多,还好赵家离所在的农田并不算是太远。她们走在路上,也看到不少老弱妇孺出来送饭,见到她们的竹篮子也没有感到奇怪。
那些人主要惊奇于,这向来不侍农田,不关心农事的赵家老三媳妇,这回竟然出来给赵家老小送饭了。
她们笑着打招呼:“哎呦,晋升媳妇去给婆婆送饭呢?”
赵静婉笑着点头,一路走到农田,她已经不记得笑着回应多少次了。
农田这头,满地都是稻谷,金灿灿的很是炫目。一眼望过去,还有许多人弯着腰背,伸手在田地里拔扯着,将那稻谷拽下。
这是最粗苯的办法,只有少数人家是连同牛一起上,在辛勤劳作着。
赵静婉和三个小孩子下田,走在田间小路上,路上是参差不齐东倒西歪的稻谷,她交代道:“你们三个小心着点,仔细脚下。”
很快瞧见赵母等人的身影,小胖墩这嘴巴立即就喊了起来:“奶,我们来送饭啦。”
赵母听到声音回过头,见到了乖孙子还有儿媳,她起身走过去,接过小孩子手上捧着的篮子,笑着和赵静婉道:“老三媳妇你也过来了,今日可真是辛苦你了。”
她回头往后头田里一喊:“老头子,老大老二,还有老大媳妇,都过来吃饭啦。”赵晋仲因为家里没有可收的农田,也就过来大房这头一起帮忙。
赵母说完后,一手拿着竹篮子,另一手和赵静婉一起提着另外一个竹篮子,往田垄上走,那里有一处空地。
“今日还是多亏了你在家帮忙做饭,我们这干起活来也快。”赵母笑着道,脸上还沁着汗,后背脖颈处因为长时间面对着太阳,晒得发红。
赵静婉笑道:“我这些都不算是什么,娘你们在地里干活才是辛苦。”
后头赵老头他们也跟着过来。赵母弯腰打开竹篮子,就见里头好几个大碗,里头装满了白米饭、香喷喷的肉、还有青菜。
她惊讶地望向赵静婉,赵静婉回道:“我想着直接拿大碗给每个人装好饭菜,这样就可以直接吃了。”
她介绍着:“厨房那一块猪肉,我给做成了红烧肉,这样娘你们吃起来也不会腻,那汤汁浇在饭上也不会太干。”
“这是煮好的瓜汤,那篮子里有小碗,可以直接装起来喝,想来娘你们干了半天活也很口渴。”赵静婉指着那锅和赵母介绍道。
赵母这一听,只觉着这方法很是合适,一边拿碗装汤,一边夸赞道:“还是老三媳妇你聪明,我这以前可从没想过这法子,这样就方便许多。”
赵老头他们一行人靠着田间坐下,闻到那飘散的香味,本就饿憋的腹部更觉着饿了。
赵母给每个人都分上一大碗饭菜,笑着道:“我们可算是有福喽,老三媳妇这饭菜做得可以。”
赵大强接过那饭碗,见上头的五花肉一块块肥瘦分明,汤汁诱人,瞬间感觉满身疲惫一扫而空,他难得夸赞道:“辛苦老三媳妇了。”
赵晋元和赵晋仲也是同样的想法,这肉一看就好吃,也跟着说:“谢谢三弟妹。”
最让人惊讶的是陈秀梅,她在田里忙活半天也是累坏了,见到如此可口饭菜也是没有抗拒的能力,谁能和美食计较呢?
她低头吃着饭,突然出声道:“今天多谢三弟妹了。”
赵静婉听到,只是回以淡淡一笑:“没事,帮点忙不碍事。”
赵大强父子三人饿得慌,吃起肉来正起劲,大口大口吃着饭,时不时喝上一口瓜汤,在这秋日抢收中,也算是忙碌中的幸福。
小胖墩头一回在秋收时节来田里,对于原本绿油油的稻草突然变成金黄色有些许新奇,他和壮壮妞妞在田里四处跑着,左看看又瞧瞧。
很快他们吃完饭,赵静婉把碗筷那些都收进篮子,叫上三个小孩一起回去:“晨晨,壮壮妞妞,我们可以回去啦。”
赵母帮她们提着东西走出田里,一边交代道:“老三媳妇,我们今晚干完农活就回去,你也不用做太多饭菜,不要累着自己。”
赵静婉回以一笑:“娘没事,我心里有数。”
来时竹篮子里都是饭菜,重量不小,提着也艰难;如今回去,那竹篮子里就只剩下碗筷,轻松不少。
赵静婉回到赵家,把兴奋的三个孩子全部赶进屋去睡觉,她又去把那些碗筷全部洗净。
既然赵母说不用太早,她打算先回家去拿些东西。快走到家那里时,就见原本应该在田里的顾大嫂急匆匆跑过,赵静婉拦住她问:
“顾大嫂,这是怎么了?”
顾大嫂脚步不停直往家里跑,只留下一句:“我家老二媳妇要生了!”
第49章 (二更) 以参救人
赵静婉瞧着顾大嫂急切的身影, 也就没有多想,她以为只是普通的生产。她走到家,进入厨房去拿一些之前赵晋升带回来的蘑菇。
因为厨房的位置刚好和隔壁顾大嫂家的屋子挨着, 女子凄惨的□□声不断传过来, 赵静婉听得一清二楚, 可以预想到当事人的痛苦。
她没有生养过,只以为是正常, 便继续在厨房柜子里翻动着, 又是找出一斤红糖,想着待会拿过去给顾大嫂。
听说生产过后的女子喝红糖水有好处, 赵静婉想起那日有着点头之交的女子,笑容清浅,如波似水, 她也乐得送份添丁礼。
等到赵静婉搞定一切,提着蘑菇和半只鸡肉, 还有一斤红糖走出屋时,才意识到隔壁的不对劲。
隔壁家乱哄哄的, 屋里头女子的痛苦□□声慢慢变得虚弱无力, 里头是媒婆不断的叫喊:“再用点力,快了快了, 你再用点力。”
门口是顾大嫂的男人,弟妹在生产, 他出来避嫌了, 顾大嫂的公公也站在一旁。他们见到赵静婉时, 本就慌乱担忧的神情有所缓解,勉强露出微笑打招呼。
而后又是沉默,顾老爹叹了一口老气:“哎, 这已经让人往县城递了消息,这老二也不知道什么时候能赶回来。”
顾大哥憨厚安慰道:“爹你放心吧,老二肯定能赶在孩子出生前回来的。”
赵静婉想着,她现在赶着回赵家,这红糖还是等明儿再给吧,她正打算离开,就听见里头稳婆突然惊呼道:“不好了,这满月昏睡过去了!”
屋里头又是传来顾大嫂和她婆婆的惊呼声。赵静婉止住步伐,饶是她再没有这方面的知识,也知道这产妇在生产过程中昏睡过去事多么惊险的一件事。
顾老爹和顾大哥也是瞬间急了,赵静婉进退两难,她知道自己留下来也起不了什么作用,可那笑起来如花儿般灿烂的女子正处于九死一生境地。
她想了想还是快速转身进入顾大嫂家,顺着声音快速走到靠近自家厨房那头的屋子。
顾大嫂在产房内,看着陷入昏迷的老二媳妇,慌乱地站在一旁,问着婆婆:“娘,这可怎么办啊?这满月怎么就睡过去了呢?”
顾母顾不得理会大儿媳妇的慌乱,只是一个劲地问稳婆:“赵婆子,你快快说说这样怎么办?”