豆腐花儿蓬松得像蒸发后的鸡蛋白，豆子的香气近似肉香，却又比肉类少了塞牙的纤维感和腥气，入口即化，压根用不着动牙齿，顺着喉咙一溜儿就滑下去了！
滑下去后，满嘴都是豆腐花儿的回甘和香甜。
“给我化一块红糖！”四喜端着碗嚷道，“用冰镇！冰镇之后，我能一口喝三碗！”
糖？
吃甜的豆腐花儿？
咦——
含钏嫌弃蹙眉。
窗外的天边闪出一道鱼肚白般的银丝，含钏赶忙打水洗脸，人精神了不少。
盛了一小盅豆花，盅底放着一小节燃着的蜡烛。
含钏又从灶台下拿出准备好的一方青釉方瓷，深吸一口气，跟在长乐宫提膳太监身后，过了二门。
第十八章 过水蘸料
这回进内宫，就没素锦姑姑带路这样大的排面了。
含钏跟在提膳丫头身后，头埋得低低的，双手把托盘高举过头顶，眼睛死盯着地面，看着从内殿鱼贯而出又依次而入的...嗯...脚后跟。
宫人们脚步匆匆，所有人都是前脚掌着地，后脚跟垫着走。
这样走路没声音，且看起来身姿轻盈。
天儿从蒙蒙亮到看得清人的面目，长乐宫在忙碌却安静的气氛中，依次熄了灯。
终于传膳了。
含钏的胳膊都僵得抬不起来了，素锦亲自过来端浑水豆花小盅，眼眸身形未动，只微微动了动嘴皮子，“先别走，等娘娘用完膳，再看。”
含钏投去感激的眼神。
提膳宫女依次告退，含钏垂首立于回廊处，眼观鼻鼻观心，安静得像一尊石雕。
“内膳房的！”
偏阁直直垂下的湘竹排帘被掀开了一个小角，素锦袖着手在回廊处说话，“过来吧，娘娘要见你。”
含钏赶忙拿手抿了抿鬓边的头发，埋头弯腰过了排帘，帘子后是一座八仙过海的红橡木屏风，绕过屏风，是设在偏阁里的小桌，含钏埋着头跪在地上，声音清楚，“婢内膳房甲字号七品女使贺含钏，给淑妃娘娘问安，淑妃娘娘万福长乐！”
额头触在冰冰凉的青石砖上。
含钏只能看见淑妃脚上那双绯红双蝴流苏单丝罗鞋子。
“起来吧。”
声音很柔，软得像飘在空中的羽毛。
含钏垂着头起身，只听那管声音笑起来，应当是在同素锦说话，“宫里有句老话儿，美人儿在掖庭——谁能想到内膳房还有这般标致的姑娘。”
含钏有点后悔没把刘海再剪长一点。
素锦恭顺的声音应承道，“内宫的宫人规矩重，掖庭里的宫人和内宫的宫人不太一样，颇有些随性的味道，您便看个新鲜罢了。”
含钏听着素锦转过身在朝她说话。
“淑妃娘娘温和大度，也不喜欢宫人们在她跟前拘谨内向——这盅浑水豆花，可是出自你手？”
素锦在给她递点子。
含钏微微抬起下颌，眼风总算是能扫到点杨淑妃，含钏不由有些心惊...
大唐时候，以胖为美...可如今过了大唐百来年了，还是以女子身量纤细婀娜为美...更别提当今圣人——有一说一，圣人对女人或许不太长情，但圣人挑女人的眼光那可真是值得载入史册——在含钏有限的记忆中，龚皇后美艳大气，曲贵妃玲珑妩媚，顺嫔温婉清丽...各自虽不同，却都是顶尖的美人儿，也有共同的特点——细腰纤纤，骨量颀长。
如今的杨淑妃...真对得起她的姓。
还好她的位份不是贵妃。
若是贵妃位份，那可真是以史为鉴、以史为镜了——杨淑妃也太圆了点吧！
脸若银盘，腰若漆柱，浑身散发着慈爱圆润的光辉。
淑妃如今有了几个月的身孕了？
不到三个月吧？
照理说，应当是三个月才显怀啊！
含钏绝对不信，圣人宠她的时候，她也是这幅样子！
含钏心里过了一出戏，面上好歹稳住了，余光扫了一眼桌上的餐食，心里大致有了个底，“回素锦姑姑，浑水豆花是婢子做的。”
淑妃笑了笑，圆圆的手指掩了帕子，“豆花儿做得很好。”话语间有些意犹未尽的意思，“用的是成都东山的豆子，郫县的豆瓣酱，蜀中的二荆条。豆花松软绵甜，蘸料辛辣鲜香，还加了一味只有川人和云贵人才吃得了的鱼腥草，是本宫家乡的味道。”
含钏连忙福身谢礼，努力将声音放平，“回娘娘，近日白师傅和婢子发现长乐宫在内膳房提膳的时候少了，就算有时提了膳，也是照原样退回来。内膳房不禁惶恐，是否是哪里做得不合娘娘的胃口，婢子便琢磨了许久，特意呈上了娘娘家乡的浑水豆花。”
含钏语调很平，却吐字清晰，且有抑扬顿挫，引得人往下听。
含钏双手束在腰间，态度十分恭谨，“豆花性温，可拟肉，且易克化，加之夹层石膏点水，可清热解毒。蘸料，正如娘娘所说，用的都是川地的食材。原汤化原食，本土的味道配本土的菜才最正宗。更何况，辛辣可开胃可发汗可提神。娘娘身怀龙胎，本就辛苦，若是这一盅平平无奇的豆花，就能让娘娘吃得舒坦，内膳房方不辱使命，死而后已。”
淑妃笑道，“白师傅教得好”，又笑了笑，“这些时日都是小厨房在供给膳食，吃白师傅的菜，机会便少了”，手一挥，嘱咐素锦，“赏二十锭白银！”
含钏就势跪下，抬起头，重新将头磕在青石板上，沉声道，“娘娘，且听婢子再言三问。”
淑妃微愣，看向素锦。
素锦回首看向含钏，再恭顺地向淑妃福道，“贺女使是白师傅的关门弟子，白师傅伺候长乐宫饮食已有八年之久，娘娘不妨听一听贺女使究竟要说些什么。”
素锦心里“咚咚咚”，也打着鼓。
昨儿个夜里，值夜的小太监给她带了白斗光的话，说是他徒弟想求淑妃娘娘帮个大忙，但绝不让淑妃娘娘为难，只求她能在旁美言两句...至于到底帮什么忙，那小太监说得含含糊糊的，素锦自不能就这样算了，便亲去二门见了白斗光一面，白斗光说他这徒弟想求淑妃帮忙疏通一个出宫的份额。
这忙也不白帮，定能解淑妃近日之困。
素锦一听，心头微动。
若说长乐宫近日有什么困事，淑妃娘娘“蹭蹭”向上增的体重，一定算上一件！
这才刚刚上身两个月，淑妃胃口特别好，脸上身上都比往前丰润了不少。害喜的妇人长点肉倒不算大事，可宫闱不比民间啊！若是胖了丑了，无异于自断后路啊！更甭提淑妃娘娘已是刻意忌嘴，不食重油荤腥之物，可这体型仍旧不见恢复。
太医院擅长和稀泥，诊了半天脉，只说出，“淑妃娘娘注意饮食，不可贪多贪嘴”之话，反倒将时常饿得饥肠辘辘，却不敢多吃的淑妃气得面红耳赤。
饮食上，都是通的。
搞不好，做饭的厨子还真能误打误撞解这个围呢？
素锦便应了白斗光所求。
淑妃想了想，“嗯”了一声，轻轻抬起精巧的下颌，示意含钏说下去。
含钏抬起头来，仍是跪着，朗声问道，“近日，娘娘可是胃口大开，时时饿，时时想进食？”
淑妃不需答话，回答的是素锦，“这倒不假，和怀八皇子不同，娘娘这一胎不太害喜，也爱吃东西。”
含钏再问，“长乐宫小厨房，可是常常熬羹煮汤，为娘娘进补？”
素锦再点头，“一日三餐，四点五汤，是小厨房两位嬷嬷在操持。”
含钏艰难地吞咽下口津，手里捏出了一掌心的汗，“娘娘喝完汤后，是否食欲更好？且...”
含钏深吸一口气，后面要说的话可谓大逆不道，就是放在市井里对着妇人说，泼辣点的都能当场叉腰骂死你！
含钏稳了稳心神，到底说了出口，“且，近日娘娘发觉自个儿身沉体重，较往前圆润不少？”
第十九章 乳鸽白术汤
当着胖娘娘的面，说娘娘胖。
素锦心尖尖都在发抖，冷汗一波一波地往外冒。
这么久了，长乐宫阖宫上下没人敢给淑妃进言，“我的娘娘诶！您少吃点！您看您都胖成什么样儿了啊！”“您还有六七个月的时间能胖啊！”
谁敢进言？
谁敢当着女人的面儿说她胖？
更何况，这个女人还是你主子...
含钏这一问，素锦不敢答，不仅不敢答，还色厉内荏地开口呛道，“胡说什么！圆什么圆！润什么润！娘娘身怀龙胎，辛苦劳累，瞧着比往常还瘦削了许多！”
含钏不知该摆什么表情。
姐姐诶。
您这动作有个学名，叫“睁着眼睛说瞎话“”，还有个成语，叫“指鹿为马”，还有句俚语，叫“捏着鼻子骗眼睛”。
含钏突然觉得自个儿贼有学问了。
素锦朝她递眼色，含钏忙应景地慌乱低头，作出一副惊惶失言的模样。
含钏看不见淑妃的表情，素锦看得见，她看见淑妃嘴角紧紧抿住后缓缓张开，语声仍是柔柔的，“女使说的一点不错。本宫这次上身后，胃口特别开。之前怀老八时，吐了五个月，一点东西也吃不下。这回不知怎的，酸的也爱吃，辣的也爱吃。太医说，倒是少见，却也没明说哪里不好。”
素锦望向含钏。
感受到素锦的眼风，含钏这才重新抬头，面色肃穆，“敢劳请素锦姑姑，将正中的那盅汤递过来给婢看看。”
桌子正中放着一盏掐金丝双耳药膳盅，含钏揭开盖子，一股鲜香扑鼻而来，这盅汤熬得清澈见底，表面的油都被尽数打走，一整只乳鸽肚皮朝天躺在中间。
含钏拿出随身带着的小银勺，舀了一小勺，轻轻嗅了嗅，想了想又抿了一小口。
素锦看着含钏的表情越发凝重，急上心头，又生生压住，眼神叫随侍的丫头封了门窗，这才开口，“这汤是皇后娘娘赏下来的饮食嬷嬷熬的，可是有毒？”素锦越想越心惊，有些毒是银针查不出来的！比如银杏芽的汁液，又比如活血化瘀的藏红花！一个要人命，一个堕人胎！
这两个嬷嬷可是使了快一个月了！
龚皇后赏下来的人，不用就是失礼！长乐宫只能硬着头皮用小厨房的饭菜，淑妃娘娘也说了，龚皇后不蠢不痴不傻，她既然坦坦荡荡地赏了嬷嬷下来，便不会着人捏住错处——更何况，二皇子大有可为，八皇子刚刚开蒙，龚皇后也犯不着。
这才敢用的啊！
素锦看着含钏又抿了一小口，也不敢催，只见含钏将银勺放下后又跪在了地上，方急切出声，“你且说啊！”
含钏沉吟片刻，方道，“这道乳鸽白术汤，熬得很好，乳鸽软而不烂，药膳的味道藏在肉味里，既滋补又不至于叫人闻着犯恶心。汤炖得又清又香，只放了几粒粗盐提味，便再无他物，炖这锅汤的人，手艺不在白师傅之下。”
素锦和淑妃听得云里雾里。
都是好处，那何必跪地？
含钏跪在地上，双手撑地，话锋一转，“这碗汤，无毒无害，若是脾胃虚寒之人长期食用，必定受益匪浅。因其中的五味药膳，白术、炒麦芽、鸡内金、焦三仙，都是健脾开胃的好药。”
含钏说着顿了顿，抬起头来，“喝一日两日，倒也无妨。可若是日日喝，日日补，人开了胃，便时时会饿，饿了便想进食。纵然淑妃娘娘知道要克制自律，却也不自觉地多进——往日吃一碗饭便饱了，如今要吃第二碗；往日吃三餐即可，如今零嘴、点心、晌午的进补都不算正经吃饭。”
含钏说得委婉，素锦却听得分明。
气从胸口来。
喂猪呢！？
是在喂猪呢？
把淑妃娘娘喂胖，喂得圣人见淑妃就腻味？
是...这饮食嬷嬷倒是没下毒，可这比下毒还狠！
毒发不过三刻钟，若淑妃胖起来，那可真就是断了后路，磨人刀了！就算产下胎儿后，淑妃渐渐瘦下来，这需要付出多强的毅力？付出多少时间？付出多少心血？生完这胎，淑妃已经快三十了，不年轻了！
素锦能想到，淑妃自然能想到，双眸微微眯起，声音有点冷，“本宫喝了这么许多天，倒没喝出这小小一碗汤，里面竟藏着这样大的乾坤。”
含钏再道，“五味药膳，各有其味。若搭配得当，这汤便压根吃不出丝毫的药膳味，只有鸽子的清甜。”
含钏看了眼桌上布的菜，面色依旧凝重，“除却这汤，桌上的布菜也是花了大心思的。”
膳食的学问，在于搭配。
菜做得好的厨子，万里有百，会配菜懂平衡的厨子，百里有十。
膳房的人，别的不说，荤素搭配、冷热平衡，性温与性热、性平与性燥，一眼便知。
含钏挨个儿点名，“今儿个的早膳，主食是云松糕和杂蔬荞麦面。但淑妃娘娘必定会选软白漂亮的云松糕，吃了云松糕，口中因松子仁厚重的油脂而发腻。淑妃娘娘此时会想，吃什么解腻呢？”
素锦和淑妃跟着含钏的眼神在桌上走动。
“自然会选跟前放着的醋泡海蜇丝，海蜇丝无妨，只是海蜇挂油，鲜嫩的海蜇要先在花生油中浸泡片刻，再用醋拌开才会香。”
含钏笑了笑，“用过酸香的海蜇，淑妃娘娘再喝一口咸香的鸭肉粥，鸭肉粥讲究原油煎肉，鸭皮带着的板油先剔下来热锅爆香，再将鸭肉宰得细细碎碎的，将就这半锅鸭油炒嫩，最后倒水倒米，慢慢熬开。”
淑妃想了想刚刚用膳的顺序。
分毫不差！
分毫不差！
含钏最后才说道，“桌上有一个空碟，婢子猜测，淑妃娘娘应当是喝完一盅鸭肉粥后，将碟子里的蜜瓜吃完了。”
淑妃发愣。
说起吃食，含钏没在怕的，疏朗地笑了笑，趁热打铁道“云松糕含有松子油脂，属高油；醋泡海蜇丝含有花生油的油脂，属高油；鸭肉粥含有鸭板油的油脂，属高油...”
