做烫面炸糕的第一步，得先把面给弄服帖了，开水烫过的生面吃起来更细腻，还有点黏黏的，等着烫完了以后放凉，再往里头掺发面。
孟夕瑶一边揉面一边听歌，顺便在旁边支起了油锅。
她还记得自己当时蹲在人家早点铺子旁边，问人家老师傅，烫面炸糕是不是跟油条一样的做法，结果那个老师傅就很是意味深长的看了她一眼，笑着说，只要她不怕把面团给炸了。
做烫面炸糕，不光是得把面全部揉开、揉匀，还得时刻注意着油温。
老师傅说，要是锅里头的油太热，面团丢进去，很容易就会炸锅。
以前不是没人学这个小吃做法的时候点炸过，就是因为油温掌握不到位。
所以孟夕瑶这次做的时候，下面团之前的第一反应，就是找个东西把自己脸给挡住。
不过她的担心完全是多余的。
既然她通过系统选好了菜谱，锅里的油温自然也是按照最佳温度来的。
把第一块面团丢下去以后，她立马脚下装了弹簧似的退出去好几步。
但白白的面团在里头翻滚膨胀，几个眨眼过后，面团已经覆盖上了一层诱人的金黄色，里头包裹着的白糖馅儿也迅速融化。
一股很淡的清甜香无声无息地飘了出来。
孟夕瑶把烫面炸糕捞了出来。
稍微吹了几下，感觉没那么烫之后，她就迫不及待地张嘴咬了一口。
“唔……！！！嘶……号……号嗤！！”
还是烫，烫得她忍不住原地跳脚，但是这个味道也确确实实就是她记忆中的味道。
一口咬下去，牙齿先触碰到了外头酥脆的表皮，接着就是软软糯糯的面糕，随后，里头包裹着的白糖液争先恐后地往外挤，瞬间就占据了人的整个口腔，有种热烘烘的幸福感油然而生。
孟夕瑶幸福的差点没在地上打个滚。
第一次做烫面炸糕就这么成功，她立马就重新打起精神，看向储物柜里另外几种食材。
...
才刚刚下午五点多，小吃街的人就已经开始慢慢多了起来，但大部分小吃摊都还没出来，只有零零星星几个摊主在整理桌椅。
身为一名刚入职还没满一个月的新员工，顾澈很是理所应当地就被其他人当成了跑腿的。
眼看着饭点一到，那些人就指挥他出来买点吃的带回去，美其名曰年轻人就是应该多办事，少抱怨，这样才是职场的生存之道，还能帮他建立起好人缘。
顾澈心中不满，但是又不愿和老员工因为这点小事起冲突，就只好满脸郁闷的出来了。
其中两个人点名要开在小吃街左边、KFC侧门的那一家吴记担担面。
但是顾澈转了一大圈，别的都买了，就是没找到那个吴记担担面。
他自己还没吃饭，这会儿肚子咕咕叫，弄得他很是烦躁。
给同事发消息，那两个人却说不可能，吴记担担面一贯开的早，五点就开始营业了。
“那难道还是因为我眼瞎吗？！”
顾澈怨气满满，都想把东西扔了。
但是又往回走，他却看到刚刚还空荡荡的侧门处停了一辆餐车。
餐车后头，一个年轻漂亮的女人正在忙着热锅，嘴里还叼着一串面团似的东西。
他快步走过去，没发现餐车上挂吴记担担面的招牌，但位置没错啊，他就犹豫着问：“你好，这里是卖担担面的吗？”
“不是，我卖酸辣粉和特色小吃的。”
孟夕瑶吃着东西抽空抬头看了一眼，看到一张虽然有些稚嫩、但整体看起来还是十分干净秀气的脸之后，立马就露出了一个灿烂的笑容：“要不要尝尝酸辣粉，还有烫面炸糕？”
“算了。”顾澈摇摇头。
他转身就要走，却突然闻到一阵格外诱人的香味飘来。
那味道让原本就饥肠辘辘的他顿时感觉口中唾液开始疯狂分泌，空空的肚子也咕噜一声。
所以，他下意识回头看了一眼。
他刚才没有留意，这会儿才看到，原来后头已经坐了一位客人，而餐车左边正在煮一锅土豆粉，刚好出锅。
孟夕瑶舀了一勺汤倒进放好调料的碗里，然后把煮好的粉放入酸辣汤中。
香味，也正是从那里飘出来的。
顾澈离开的步伐顿住，盯着那碗从餐车上移动到了客人面前的酸辣粉，只觉得这味道勾得他口水分泌的似乎是更多了……
迟疑半晌，他绕到餐车后头的座位上坐下。
第5章 一碗酸辣粉
“老板，给我来一份酸辣粉，加辣，不要香菜。”
顾澈偷偷盯着斜前方那个女客人面前的酸辣粉，又对旁边盘子上的那个不知道什么东西的小吃很好奇：“那个就是烫面炸糕吗？给我也来一份。”
说完，他很不好意思地低下头。
生怕被别人当做学人精。
但实际上，并没有人看他。
孟夕瑶没料到刚开摊就有人来，很是高兴地应了一声，随后把一块板子放到女客人桌上，飞速小声道：“先别吃，赶紧帮我把价格写一下放车上去，就按照我跟你商量那个价钱。”
李思涵也着急：“哎呀知道了知道了，酸辣粉12，烫面炸糕8……哎烫字怎么写来着，靠啊我怎么也开始提笔忘字了？！”
她慌里慌张把价格表写完，随便往餐车上一塞，就很是兴奋地搓搓手，拿起筷子，开始吃自己面前的那一份酸辣粉。
餐车前，孟夕瑶也在做第二份。
做酸辣粉的步骤其实一点也不难，她先把土豆粉丢进锅里面煮，接着就开始弄调料。
调料无非也就是那些。
醋，酱油，辣椒油和猪油，再稍微加一点白糖和花椒粉，以及白胡椒粉，放盐的时候就按照她自己的手感，丢完葱，再来几滴香油。
这些事都是最常见的调料，但是她煮粉用的是高汤，粉煮的差不多之后，舀一勺高汤把调料冲开，然后放粉，最后上头撒点熟芝麻。
喜欢吃蒜的可以再来一勺蒜泥。
因为在家里头已经试着做过了，所以熟练度一上来，孟夕瑶的动作就很快，热气腾腾的一碗酸辣粉出锅，最后撒点黄豆和花生碎做点缀。
她端起碗。
身后却突然传来一声惊呼。
“......绝了！！”
李思涵从接了电话，听说孟夕瑶竟然速度这么快的把餐车什么的都给收拾好了之后，她就已经开始忍不住搓手期待了。
因为中午的午休时间实在是不够长，孟夕瑶还把她的车给开走了，这一来一回耗费的时间有点不太划算，所以好不容易挨到晚上下班，李思涵就打车直奔小吃街而来。
路上她还直说着要多叫几个人过来给孟夕瑶捧捧场，但是一看见吃的她两眼都直了，立马就把其他的事情给忘记，只顾着盯那碗吃的去了。
昨天晚上那两盘好吃到她差点起飞的菜她还记着呢。
这回换了个新花样的，她自然更加期待。
不过，她本来还想着要是自己因为昨晚上的两道菜拔高了期待值，万一，今天这个酸辣粉没有她想象中那么美味该怎么办？
可是那土豆粉一入口，她立马就没话说了。
几乎是瞬间，她就被这一碗热气腾腾的酸辣粉给征服了。
因为惦记着晚上来吃孟夕瑶做的好吃的，所以中午李思涵压根就没吃几口饭，随便扒拉了几口小零食就算填饱了。
这一路上，她的胃别提有多闹腾了。
可是现如今，她无比庆幸自己中午没吃太多东西，因为这一碗简简单单的酸辣粉，就完全已经可以抵得上一切了！
太好吃了，实在是太好吃了！！
她这辈子都没吃过这么好吃的酸辣粉！
又鲜又香的汤汁顺利安抚住了她胃里的馋虫，但是却又在她的肚子里闹腾着想要更多！
李思涵幸福的差点要哭出来。
没有留意到后头，顾澈一直在盯着他看。
酸辣粉刚端上来的时候，顾澈还在想，前头那位表现的未免也有些太夸张了，再好吃也不用这样吧，难道这是店家请来的托儿吗？
可是当他自己真真正正的吃第一口的时候，那种前所未有的满足感瞬间把他包围，他立马就理解了李思涵此时此刻心内澎湃汹涌的情感。
这火热的酸辣汤好像一下子就把他身上的疲惫给冲走了似的。
连续几天的加班和同事之间那种暗戳戳的勾心斗角好像忽然间都变得不算什么了。
原来人活着，只是为了每顿都能找口合心意的饭吃，那种好吃到让人激动的想哭的食物则成为了食客们的桃源，人们每天都需要这么短暂的一会儿时间来逃避外界的纷纷扰扰，只专注地沉浸在自己的小世界中，这就是最大的幸福！
顾澈心中那股子对同事的怨气慢慢淡了下去，这碗酸辣汤给他的感觉就好像是有人在身后给了他一个温暖的拥抱似的，让他似乎有那么一瞬间，感觉自己在迷茫中找到了些许方向。
他狼吞虎咽地把那碗酸辣粉给吃了个精光。
顺手拿起旁边小碟子上的烫面炸糕时，他摆了摆手：“老板，再来两份酸辣粉带走。”
“好。”孟夕瑶应了一声。
这个时候，天色已经慢慢暗沉下去。
在这条小吃街上摆摊比较吃亏的一点是，她这酸辣粉的香味没有两旁那些烧烤的味道大，而且因为是新面孔，所以看到的路人暂时只是远处观望，还没几个过来的。
不过没关系，现在时间还早，高峰期尚且没有到来，她也不着急。
又快速地做完两碗外带的酸辣粉之后，顾澈依依不舍地结账走人了。
他的脚步比来的时候要轻快许多。
甚至还在随着街边放的音乐哼小曲儿。
而他买的三碗酸辣粉12*3=36，再加一串八块钱的烫面炸糕，孟夕瑶这第一单赚了四十四。
后头吃完酸辣粉，很是满足打了一个饱嗝的李思涵摸着肚子：“别急啊，我给我那些伙计们都打了电话，他们这会儿正在来的路上呢……”
她按着价格表上的二维码给孟夕瑶转了二十，随后又忍不住嘀咕：“要我说，你这价钱就应该再往高处提，一点十二块钱太便宜了，这么好吃的酸辣粉起码不得二十块钱一碗？”
孟夕瑶倒是很淡定：“第一天嘛，之后换了别的花样再提价也来得及。”
正聊着天，小吃街入口陆陆续续就来了一群人，有男有女，来的方向不同，但都是认识的。
李思涵赶紧招手：“赶紧的！快过来！我跟你们说啊，这一家酸辣粉真的太好吃了，你们今天要是不在这尝尝看的话，那就是你这辈子的遗憾！老板，再给我们来八碗！”
她这大嗓门一吆喝，简直就跟嗓子眼儿里装了喇叭似的，周围有的路人听到她这一嗓子，就很是好奇的朝这边看过来，然后犹犹豫豫地商量了一会儿，也决定过来凑凑热闹。
或许爱扎堆、凑热闹就是人类的天性吧。
眼看着孟夕瑶这个小摊上人慢慢多起来，另外一些刚过来逛小吃街的路人也不由自主地开始朝这边靠拢，没一会儿，摊子上就坐满了人，餐车前也排起了大队。
一份又一份的酸辣粉堆在一起，香味终于变得是越来越浓郁，往远处飘去，竟然是真的就吸引来了更多想吃的人排队。
孟夕瑶本来慢悠悠，觉得弄个小吃摊也不是什么难事嘛。
结果人一多，她根本闲不下来。
有些人站在旁边抱着试一试的心情，但是闻到了这香气，就感觉口水都快流下来了。
而另一些好不容易排到座位的人坐在那，竟然莫名其妙有种考完试要交卷的紧张感，不过这紧张感又很快就在到手的酸辣粉里化为乌有了。
一群人吃得直呼过瘾，没吃到的那群人看着他们的表现更加着急，不停催着孟夕瑶快一点。
天终于是慢慢黑了下去。
小吃街的灯也亮了起来。
客流量的高峰期，终于到了。
...
另一头。
顾澈已经回到了公司。
他提着一大堆吃的放到了老员工的工位前，其中有两个人本来还美滋滋的一脸笑，结果打开包装以后一看，男的率先垮下了脸。
“怎么回事啊？怎么是酸辣粉，我不是发消息说我要吃吴记担担面吗……”
顾澈：“吴记今天没出摊，我看时间也有点来不及，所以就给你带了一家特别好吃的酸辣粉。”
男员工老大不乐意：“那你怎么不早点跟我说，招呼都不带打一声的，我最不喜欢嗦粉了，早知道你带粉回来，我还不如自己出去吃呢！”
旁边那个女员工表情倒是还好，她已经开始掀盖子了：“哎呀，酸辣粉就酸辣粉呗，谢谢你啊小顾，多少钱，我先转给你。”
“不客气，十二。”顾澈心态已经平静了很多，听对方抱怨还一脸的不乐意，心想着我能给你带一份饭回来就已经很给你面子了，所以就没有多说什么，重新坐回了自己的工位上，“刘哥，先尝尝吧，这家酸辣粉肯定不会让你失望。”
男员工依旧耷拉个驴脸，跟谁欠了他五百万一样：“不吃了，你们谁想吃过来拿走吧，不拿我扔了。”
旁边有人插嘴：“别啊，多浪费！”
正好这个时候，女员工揭开了食盒上的盖子，一阵香味突然就飘了出来。
看起来就让人很有食欲的酸辣汤上头，飘着花生碎和黄豆，女员工忍不住舔舔嘴唇，在其他同事渐渐转移过来的目光中先尝了口汤。
好绝！这汤的味道太鲜了吧！
女员工精神为之一振，立马抽筷子开始吃饭，那满脸满足的表情让周围的同事看到以后，都纷纷咽了咽口水。
“这么香的吗？哎老刘你是不吃对吧，那我拿走了……小顾，我待会给你转账啊！”
“......”
男员工本来闻到味道，就莫名有些心动了。
再看到女同事嗦粉的样子。
他突然开始有点馋虫大动的感觉。
正想着如何找补才能把刚才自己说过去的话吃回来，却没想到旁边突然插过来一只手。
