丧夫后的滋润日子——骨生迷
时间:2021-07-04 09:54:49

  顾野毫不客气地一把接过,转头又看了看顾茵的眼色,就一人只拿他们一个铜钱,其余的都不肯要。
  “唉,真是像变了个人一样,这要是走在路上我是肯定认不出的。”葛大婶拉着顾茵的手拍了拍,“你教的真好。往后是怎么个章程?”
  葛大婶知道顾茵家孤儿寡母也不容易,家里还另有个五六岁的孩子,尤其王氏看着委实不好相与,就怕她容不下这孩子。
  “婶子别操心,我娘是真心喜欢他。”
  她们说着话,顾野已经托着两枚铜钱进了摊档,献宝似的捧给王氏看。
  他还没忘了压岁钱要交给王氏呢!
  “奶不要,自己拿着买饴糖吃。”王氏正在给人装包子,就用手肘把小崽子又推出来。
  顾野又蹦蹦跳跳地跑到顾茵面前,笑着问她:“娘,我吃?”
  “去吧,自己认得路回来吧?”
  他忙不迭点头,然后一溜烟跑走了。
  葛大婶看完了一整个过程,总算是放下心来,又接着同顾茵道:“往后要是遇到什么困难,尽管开口。”
  顾茵谢过她的好意,两人说了会儿话后,葛大婶便回去了。
  没多会儿,顾野拿着两串糖葫芦回来了。
  一串他已经吃上,另一串他先递给顾茵,又递给王氏,她们俩自然都不吃,他就让王氏帮着他放起来。看王氏把那串糖葫芦插放好了,他才又去了顾茵身边。
  顾茵带着他在码头上逛了一圈,让他给其他帮助过他的人家都拜了个晚年。
  凡是认得这小孩的,再见他就没有不惊奇的,先是变着法儿夸他,又各种好话去夸收养他的顾茵。
  顾茵听得脸都红了,倒是顾野一直表现得坦坦荡荡的——他觉得大家没说错啊,他就是这么好,这么讨人喜欢,他娘也确实人美心善,像天上的仙女儿!可惜他现在会说的话还不多,不然一定说更好听的话去夸他娘!
  一通拜下来,顾野的小荷包里多了十文钱。他来回数了好多遍,眼睛都笑成了个小月牙儿。
  下午晌回到家里,王氏还看他宝贝地捧着个小荷包,好笑道:“看看这小财迷的样儿,说不是你生的怕是没人相信!”
  顾茵正在笑眯眯地数这天赚的铜钱呢,闻言立刻摸了摸脸,说:“我哪儿有啊?”
  王氏笑过一阵,问顾茵这天的进项如何。
  过年前他们每天能赚一百三十文左右,这天换成了皮蛋瘦肉粥,虽搁了皮蛋和瘦肉,但在一大锅粥汤里并不会放很多,主要是提味,利头是稍微厚了一些的,照理说应该多赚一些。
  不过可惜的是皮蛋的卖相不好,很多人和一开始的王氏一样难以接受,所以总利润和之前差不多。
  但顾茵并不心慌,本来推出新品就是个更新换代的过程,第一天能卖出这个数目,后头生意肯定是会越来越好的。
  王氏听她算了一通账,可惜道:“你那粥是真的好吃,我这辈子没吃过这种味道的粥。别说是两文钱,三文五文也使得,就是码头上的人没啥见识,看着卖相不好,又贵一文钱就犹豫了……要是咱们有个铺子就好了。”
  开铺子招待的客人和码头上的人层次不同,接受度自然会高一些。
  而且顾茵这手艺是文老太爷都认可的,王氏越发觉得不该让她在码头上风吹日晒的。
  尤其是她的皮肤是真的嫩,冬日里的冻疮好不容易没了,今天日头好,她晒半上午就晒红了脸,也不知道到了夏天怎么熬。
  “早知道还是让武安晚一年再念,那二十两留着尽够盘市口不错的小铺子了。”
  “能拜入文大老爷门下,那是可遇不可求的好事儿!娘还想那些干什么?”顾茵把铜钱拢到钱箱里,“没事儿,咱们一个月最少赚三两,生活上再俭省一点,开店也就是这半年的事儿。”
  后头王氏出去采买食材,本想让顾茵歇着,但她想着答应第二天给老太爷做鲜虾馄饨,就跟着一道去了。
  可惜的是到了集市上,市面上只有刚抓上来的河虾。
  初春时节,那河虾不仅价格贵,个头也小,距离顾茵想的那种一口一个的饱满虾仁差距还挺大。
  顾茵买了小半斤,琢磨着估计得多花些心思,才能做出让老太爷满意的虾肉馄饨。
  一路琢磨到王氏买完其他东西,顾茵又去割了一斤不带半点肥肉的猪后腿肉和一小袋子红薯粉。
  她准备做一道燕皮鲜虾馄饨。
  所谓燕皮,就是用肉茸和红薯粉制成的薄片,又称肉燕皮。
  它需要把猪肉捶打成肉泥,一旦开始便不能停止,顾茵和王氏轮流捶打,足足捶打了一个时辰。
  而且加多少红薯粉也很讲究,稍微掌握不好比例,肉皮就会不成型。
  不过顾茵的手比食物秤还准,不一会儿工夫,肉泥和红薯粉就混合成了一个粉色的面团。
  得了面团,再用擀面杖把面团擀成薄皮,用菜刀切成馄饨皮形状,一斤猪肉也只做出了二十来张馄饨皮。
  因为捶打肉泥花费了太多工夫,馄饨皮擀完武安也下学回来了。
  他挎着个前儿个王氏给他临时缝制的小书袋,兴高采烈地回了家。
  王氏奇怪道:“你怎么自个儿回来了?不是说好等娘去接你吗?”
  “也不是很远,还没从前在村里的时候去地里捡麦穗儿远呢。嫂嫂带我走过两回了,我都认得的。”武安笑了笑,自己给自己倒了碗水喝,又道:“再说娘和嫂嫂每天摆摊已经很辛苦了,早晚接送太麻烦了,我也不是小孩子了。”
  他性格内向,就是在家里也很少一口气说这样多的话。
  连顾茵都不禁惊讶道:“我们武安真不得了,才念过一天书就像个小大人了!”
  武安被她夸得小脸一红,搔了搔头不吱声了。
  天擦黑的时候,在外头疯玩的顾野回来了。
  王氏习惯性地拿着布巾给他身上从头到脚掸了一遍灰。
  顾野乖乖地让她掸完,又拉着王氏要之前的糖葫芦,王氏一开始并不肯给,只道:“马上就吃夕食了,吃撑了肚子可就吃不下饭了。”
  不过最后还是在顾野眼巴巴地乞求下败下阵来,把糖葫芦给了他。
  那糖葫芦放过了半天,最外头的糖衣已化开又重新凝结成型,看着很不美观。
  但是在孩子眼里这点不美观自然不算什么,所以顾野欢欣鼓舞地拿着糖葫芦送到武安面前的时候,武安眼睛也亮了。
  “我留给你的。”顾野咽着口水说。
  武安美滋滋地吃了一颗,又让他也咬上一颗,两人你一口我一口地分着吃完了一整根。
  “我之前还奇怪,这小崽子居然还能吃剩下东西,敢情是特地给武安留的!”王氏笑着去和顾茵分享这个新鲜事儿,却看到说回屋歇会儿的顾茵已经累得和衣睡着了。
  再过几个时辰她又要起身,所以王氏也没喊她,只帮她散了头发,盖上被子。
  顾茵一觉睡到半夜时分,爬起身的时候才发现两个手臂酸痛得不像自己的。
  她“嘶嘶”抽着冷气穿戴好了,又给两个孩子把被子盖好,轻手轻脚地出屋洗漱。
  王氏已经在屋外等着她了,“听你起身就在抽冷子,是不是胳膊疼得厉害?”
  昨儿个打肉泥的时候王氏本来说她来的,但是顾茵说打肉泥看着简单,其实要顺着肉的纹理来,把筋膜都给打裂才算是成功,所以那一个时辰里,大半时间都是顾茵自己打。
  说着话王氏就去给顾茵按经络,她已经是很克制,没花上三成力,顾茵还是倒吸了一口冷气。
  王氏连忙把手撤回去,心疼地直皱眉。
  “没事没事,就是过去两个月活计做少了,猛地一用力不习惯。过两日就好了。”
  王氏看她洗漱完又立刻去调馅儿包包子,赶紧去打下手帮忙,一面还自责道:“都是我昨儿个说错了话,不然你也不用费这么大工夫给老太爷赔罪。”
  “真和您没关系,老太爷过去两个月这么照顾我,又给咱家武安找了大老爷当先生。便是没有昨儿个那桩事,也是我该做的。”
  一通忙到天明,葛大婶来取包子,武安和顾野先后起了身。
  武安自己挎上小书袋去文家上课,顾野随着她们去码头摆摊。
  顾茵本想着文老太爷这天多半还是不会来,一会儿早市过半,闲下来了,她就拿着料亲自送到文家去。
  没想到早市还没开始上人,文老太爷却先到了。
  “一碗鲜虾馄饨。”老太爷并不客气,在矮桌前坐下就开始点单。
  皮儿是昨晚上做的燕皮,馅料则是晨间准备好的——养了一晚上的虾剥出虾肉,挑出虾线,拍成肉泥,用刀背打上一刻多钟,加入糖和胡椒,搅拌成发亮的虾胶;三肥七瘦的猪肉馅里分三次加入冷水,打入鸡蛋搅拌上劲儿。最后虾胶和猪肉混合搅成肉馅,放到薄如蝉翼的燕皮里捏成元宝,便是燕皮虾肉馄饨。
  燕皮馄饨煮好,顾茵先给老太爷送过去,后头摊子上又来了旁人,便又接着转身包鱼肉馄饨。
  燕皮呈粉色,煮熟之后和泛着粉的肉馅色泽辉映,光是看着就与众不同,令人胃口大开。
  一口下去,猪肉的香、虾肉的鲜在舌尖炸裂,再配上那口感层次尤为特别的鲜甜燕皮,层次分明却又浑然天成,吃得文老太爷都眯上了眼睛。
  一碗二十个,每一口都是极致的享受。
  旁边其他吃馄饨的客人来的比老太爷晚,反倒比他吃的快,见他磨磨蹭蹭、吃得一脸享受,碗里的馄饨也和他们吃的不同,不免和顾茵打听道:“小娘子这是又出新东西了?”
  不等顾茵开口,王氏就抢着道:“没有没有,这位老先生是我们熟人,东西只此一份,不是卖的。”
  开玩笑,这一晚馄饨就去了她儿媳妇半条命,给再多的银钱都不可能对外出售。
  众人又看一眼还在珍惜每一口馄饨的老太爷,虽然不知道那馄饨有什么不同,但无形中还是觉得他碗里的肯定比一般的好吃!
  这不一样的馄饨是吃不上了,不若试试这小娘子新做的不一样的粥?
  这么想着,一碗馄饨下去没怎么吃饱的人又喊了一碗粥。
  加上前一天喝过皮蛋瘦肉粥的回头客,这天的粥已经比前一天好卖了很多。
  而文老太爷看她们婆媳两个忙得直打转,吃完馄饨后就没去找顾茵说话,而是起身招来陪同的小厮,同他耳语了几句。
  之后不久,小厮带回来一个小马扎,一根钓鱼竿。
  老太爷就坐到摊子旁边的空地上,钓起了鱼。
  本来只是打发时间玩,但没想到这码头上做吃食生意的人多,不讲究一些的直接把食物残渣往运河里倒。运河的那些鱼日常就在这里吃着残渣,饿过一个冬天后它们又回到了这里。
  饵料一下,不到一刻钟就被咬了勾。
  等到顾茵半上午的生意做完,老太爷手边的鱼桶都装满了。
  虽然这些多刺又个儿小的河鱼并不值钱,但老太爷还是钓得非常开心。
  顾茵忙完后看到老太爷脸上也有了笑模样,就主动过去和他说话。
  “您不生气了吧?”
  老太爷转头看了一眼小厮,小厮便站起身把自己的小马扎让给顾茵坐。
  顾茵挨着老太爷坐下,听老太爷道:“我生气,我生啥气?”
  说完他想到早上那碗无比美味、下足了功夫的燕皮馄饨,又转口道:“好吧,是有点生气的。”
  文老太爷好面子,但凡了解他一点的人都知道。
  顾茵先帮着王氏道歉,又解释了一番原委,老太爷也没再纠结,说:“其实你婆婆也没说错,那粥确实是我赞不绝口的。我今天看着好像卖的并不算很好,就让她接着这么宣传好了。多卖一点,你也早点挣够开铺子的银钱。”说完他也不忘压低声音叮嘱道,“但是不许说我是为了那一碗粥巴巴地追过来的!”
  “我省得的。”顾茵笑起来,“您可是咱们镇子上最煊赫的人物,要让人知道您在这码头上露面,可不得把码头都堵得水泄不通。便是为了自家的生意,我也不让我娘提这个。”
  同样是说话,顾茵嘴里出来的话那是把老太爷每个毛孔都给捋顺了。
  后头顾茵回去和王氏转达了,王氏听完后便立刻开始吆喝道:“文老太爷亲口夸赞过的皮蛋瘦肉粥,花两文钱一碗和老太爷吃一样的东西诶!”
  真别说,文老太爷在本镇名人效应极强,这样的吆喝一出,听到的人都会驻足。
  当然也有人问王氏,说你昨儿提了一嘴后头就突然不吱声了,今天咋又吆喝上了?
  王氏现在可是“奉旨”宣传,理直气壮道:“对啊,昨儿个我就说了。但我儿媳妇为人低调,想着大家吃过之后肯定也能知道好吃。没想到今天大伙儿还是惧怕这个卖相,所以她去请示了老太爷,人老太爷亲口同意我这么喊的。”
  对方嗤笑,说:“文老太爷什么样的人物,还能为这种小事开金口?再说你自己说的,你儿媳妇已经不在文家做工了,还凭什么去文家,又凭什么见老太爷?你这恶婆婆真是越编越夸张。”
  “就是,就算你儿媳妇过年那阵真的在文家做过,要是像你说的,得了老太爷的赏识,怎么还回这里摆摊?那可是文家啊!别是做工是真,赏识是假,其实是让人给辞了吧?”
  王氏总不能说旁边坐那儿钓鱼的小老头就是老太爷,儿媳妇刚就在旁边问的吧。她刚吃过胡吣的亏,眼珠子一转,想着也不能说是自家儿媳妇就是想自己做生意,不想给人做工——这样说了怕是旁人要觉得老太爷连个厨娘都留不住,又让老太爷失了颜面。
  所以她道:“我怎么胡编啦?我儿媳妇去文家做工的事又不是啥秘密,大兴米铺的少掌柜,文家的徐厨子,都是知道的。至于后头不做了,那本来就是过年的时候大户人家待客忙,招的短工,工期到了可不就回来了?”
  众人看她说的信誓旦旦,丝毫不露怯,便是怀疑的也不由相信了几分。
  借着这个效应,当天的粥很快一售而空。
  等到早市完全过去,王氏看着卖空的粥桶,那脸上是止不住的笑。
  旁边老太爷也钓完鱼了,看她这样就一边收鱼竿一边问,“这是全卖完了?”
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