将凉透了的土豆泥丢到冰箱里，叶英看了下时间。
“还有另一个做法。”
土豆削皮后直接切片。
这就考验刀工了，不止要切成薄片，还要保持绝对统一的厚度。
好在叶英最近拿土豆练手效果还挺好，这土豆片切得极为匀称。
正在那里吃炒花生的郑县长多少有些诧异，“你这手艺还蛮好的嘛。”
关定国嘀咕了一句，“那是，拔鸭毛也是一把好手呢。”
切土豆的手晃动了下，好在没有切到手指。
情知多嘴的关定国连连闭嘴，他就随便一说，别往心里去。
叶英把切好的土豆片丢到装满了清水的盆里，很快那清水也都变得浑浊起来。
土豆富含淀粉，单薄的切片甩落了原有的淀粉，但叶英却并没有把这些水直接倒掉，而是统一倒在了桶里。
关定国熟能生巧的给叶英打下手，顺带着向县里来的领导解释，“这些淀粉可以留下来用，做粉条味道挺好的。”
土豆片被再三清洗之后，留下的水没有之前那么浑浊。
叶英将土豆片尽数捞了出来，放在纱网上控水。
沥干净了上面的水分，这才丢到油锅里炸土豆片。
牛书记在厨房里看着那土豆片逐渐泛起了金黄色，他觉得有点像是过年时家里弄得油炸丸子。
他老家里的人给送来了一桶棉油，这才能炸丸子吃，实际上县委大院里大部分干部家庭也就是每个月的那点供应，够吃，但是想要吃好就得看家里女人的本事了。
某种程度上，还不如乡下地方物资丰富呢。
“这直接吃吗？”
“看喜欢什么味道，我弄了点西红柿酱，还有辣椒酱，可以沾着吃。”
其实曹大姐还弄了腐乳呢，不过叶英不是很喜欢吃，她拒绝把腐乳加入佐料行列，这坚决的态度让曹秀芬很是遗憾。
腐乳多好吃啊。
“那你在冰箱里放的那些土豆泥……”
“那是要做非油炸的薯片。”
算着时间差不多了，叶英把厨房里的事情交给曹大姐，她去弄那一锅薯片。
所谓非油炸，是借用微波炉和烤箱这些厨房小家电。
当然，叶英之所以能拥有各色厨房小家电，全靠陈先生大方。
人两次来到黄家庄，都不远万里带来了一些礼物。
而这些，即便是在北京上海，也都是稀罕货。
牛书记和郑县长都没用过这玩意儿，瞧着叶英在那里熟练地使用，不免有些问题。
“那要是做工厂，用这么个小箱子不行吧？”
“是啊。工厂得有生产线，咱们没这个技术。”
不是郑县长泼冷水，只是做工厂麻烦着呢。
“我知道，所以我让人帮我去弄这个生产线了，应该能弄得出来。”
两位领导面面相觑。
行吧，他们考虑到的问题，叶英早就考虑了，甚至已经在着手解决。
如今唯一的问题，就得看味道了。
好吃与否，是个大问题。
叶英在薯片制作上算是小有心得。
其实非要做对比的话，油炸的更好吃一些。
这点得到了郑县长和牛书记的一致认可。
“可是你这油炸食品太耗油了些，要是用这个烤的话，又太费电。”
“电的话不用担心，我们这的电一向都是自给自足。”
叶英说这话时带着几分小骄傲，“即便是回头建设工厂，咱们也不需要担心工厂供电问题。”
大不了多弄些沼气池子来发电嘛。
沼气发电还环保，只要沼气池子不爆炸，那就完全没有炸粪坑的担忧。
牛书记听到这话笑了起来，“那咱们这做了怎么运出去？”
“我已经跟香港那边的陈先生联系好了，他现在正在帮我弄一台生产机器，就是用来制造塑料包装袋的，等着包装好咱们运到香港去，届时再从香港出口到欧洲美国赚外汇。”
香港的商人。
郑县长就算是再担心如今也反应过来，叶英这不是一时兴起。
她已经有了周密的安排。
“那行，不过按照惯例，你还是得写好申请。”
叶英笑了起来，“等一下。”
她很快就回了来，拿回了一沓纸，上面密密麻麻的写着自己的建厂计划。
“我之前也没办过厂子，参考着别人的写了这个计划书，您要不帮忙参详下，看看哪里还需要继续完善？”
她有创意有想法，但是真的建设工厂涉及到的就多了。
和县里的领导处好关系绝对没错。
叶英的态度让郑县长有些不知道该说什么才是了。
他其实也不是故意挑刺了，就是觉得办事得稳妥些才好。
如今叶英态度放的够端正，郑县长也没再含糊，“那行，我回去研究下，要是哪里不合适就跟你说，牛书记你觉得怎么样？”
“没问题，你抓工厂建设还是有经验的，正好给小叶提提意见嘛。”
这让叶英笑了起来，连忙喊关定国拿出小竹筐，装了两筐薯片让两位领导带回去吃。
郑县长有些不好意思，“这怎么行呢？你们留着吃吧。”虽说，真挺好吃的，他想带回去给孩子尝尝看。
关定国嘿嘿一笑，“没事，我们天天吃，都吃腻了。”
第059章 工程师 一切反动派都是纸……
陈先生没想到叶英又有了新的想法, 而且这是一个自己没有想到的领域。
土豆向来是欧美人的主食之一，炸土豆条很受欢迎。
将土豆进行简单的加工包装贩售给欧美人……
这是一个极为广阔的市场空间。
陈先生虽说也有在做工业，但都是进行加工, 拿的都是辛苦钱。
如今能够改变原有的经营模式，这让他有些激动。
“那你这边还需要什么？”
“去皮、清洗、检测、输送、切片、漂烫、沥水、油炸还有最后的控油、调味, 我这些天总结了油炸薯片的流程, 大概就这些。”
陈先生拧了拧眉头，好些机器自己都没听说过，不过应该能够生产。
“当然，这些并不是都需要机器。去皮、清洗和检测都可以用人工，一来减少机器投入, 二来也是给我们这里增加就业机会。至于切片，我想还是用机器比较好, 我已经找人设计出了这么一台切片机, 其实不瞒您说，整个流程上的机器设计我都找了人，但是目前还没有拿到设计图，可能再过几天。这次之所以联系您是想要找您商量两件事。”
第一件事, 注册商标。
这个商标最好是在国外注册，当然这个国外不是指香港, 而是瑞士或者英国、美国。
鉴于陈先生常驻瑞士，在瑞士注册是最合算的。
第二件事, 就是找人设计薯片的包装袋。
“当然，如果您有时间的话, 我想要您能亲自过来一趟。您之前也是从事实业经济的，或许能对我们的机器提出一些建设性意见。当然，如果能够带来一位相关领域又信得过的工程师, 那最好不过。”
叶英倒不是在说场面话，她需要外界的参谋。
陈先生是很好的人选，而他在欧洲经营多年，应该有认识的工程师吧？
“当然，不过我这里还有两个会议，可能回去的话得一星期以后了。”
叶英笑了起来，“那就这么说定了，一星期后见。”
挂断和陈先生的电话，叶英又跟欧阳兰联系。
对外贸易部的干部对于叶英的这个生意十分赞成，“搞经济没问题，但是你必须和地方政府搞好关系，对了你的工厂选址选好了吗？”
“选好了的，就在去县城的路上，距离我们村大概也就十里地吧。”
这是黄家庄与宁县县委合作的工厂。
确定下来建厂后，驻扎在黄家庄的战士们已经去烧砖准备建设工厂了。
而县里面也在向上面打了报告后，推行所谓的土豆公债券。
为了倡导县里其他公社积极参与其中，黄家庄第一个购买了三万斤的土豆公债券。
按照10%的收益率，等到七月份时，黄家庄可以从县里拿到三万三千斤土豆。
而想要改麦为土豆的农民，可以有偿从县里借土豆种子，等到收获后，多还给县里10%的种子就行了。
县政府做担保，保障双方利益。
免费的怕是农民不干，花钱的他们又绝对不干。
这种拿土豆最后又是用土豆偿还，无疑是最好的法子。
宁县推出这一政策没几天，先后就有七个公社踊跃的前来借土豆种子。
与之同时，黄家庄的领头效应起来了，再加上叶英要在县里头建厂，届时会大规模收购土豆的消息传出来。
整个县委大院都在忙着收土豆借土豆。
十分的热闹。
郑县长也忙得灰头土脸，县委的人手不够，他这个县长也得过来帮忙。
土豆上面本就裹着一些泥巴，偏生如今天气干燥，空气里都是灰尘，郑县长是一嘴的土腥味，喝了口水这才缓过劲来。
“牛书记呢？”
“去帮桥头滩那边的老杨头耕地了。”
老杨头两个儿子都牺牲在解放前。
家里的小三又永远的留在了朝鲜那边。
如今公社里都算工分，老杨头能干多少活？
郑县长叹了口气，“老人家讲公平不搞特殊，可咱们不能就这么由着他的性子来啊。”
这让秘书一时间不知道该说什么才是。
之前牛书记倒是提议过，从县里的财政拿出一些钱来，给这些有困难的烈士家属帮扶。
可您不是没同意吗？
现在倒是说起了场面话，秘书心里头嘀咕着，觉得这还是面子工程。
郑县长压根没注意到，“等牛书记回来了你跟他说声，我俩开个会。”
秘书傻眼了，郑县长这是要动真格？
……
三月底的时候，陈先生带着两个工程师姗姗来迟。
他来的有些不凑巧，当时叶英不在黄家庄。
曹秀芬解释道：“那边出了点事情，英子过去处理。”
不算啥大事，但出现之后就挺恶心人的。
对岸的付常德告诉叶英，那边双河公社的私底下搞借贷。
县里头发行了公债券，本意是为了让县里大部分人通过种土豆多从地里刨出点吃的好度过眼下这年景。
可谁知道，就出了幺蛾子呢。
宁县不大不小，一些距离县城远的觉得辛辛苦苦一天去县里头拉土豆，倒不如跟周边村子直接合作。
不就是借二还三嘛，其实也不要紧。
原本县里头定下的公债券是1.1，从双河公社开始搞出了1.5，而这股妖风邪气还愈演愈烈，甚至出现了2.0。
县里头做担保，本意是为了老百姓考虑。
现在一下子出现了囤积居奇的“不法商人”，关键是因为双河公社搞出的1.5，原本把土豆卖给县里拿到公债券的农民也有来闹事的。
牛书记在县委大院安抚群众，而叶英则是跟着郑县长去了双河公社那边。
出现这种事情，郑县长脸上不光彩，阴沉着一张脸活像是被人欠了八百十万。
倒是叶英，神色还算平静，看着车窗外的大片农田。
原本绿油油的小麦被锄掉了，取而代之的是刚冒出头的土豆秧苗。
“出现这种事情很正常。”
叶英笑了起来，“我听说，当初志愿军入朝物质短缺，也有商人囤积居奇哄抬物价，后来那些人都被国家处理了，对吧？”
郑县长倒是听说过这件事。
“可咱们又没拟定什么法律。”
国家整治那些商人，情有可原。
县里头想要收拾双河公社，可不太好办。
“好说。”叶英从车上下来，看到站在那里的双河公社的刘书记，她笑着继续说道：“简单的很，谁不按照县里的法子来办，回头我们的副食品厂就不收谁家的土豆。”
刘书记一下子愣在了那里。
郑县长听到这话反应过来，难怪叶英非要跟着过来呢。
不过既然都说这话了，他还是配合着叶英唱戏，“那万一人让其他村民帮着卖呢？”
“那最好别让我发现，不然帮凶也要倒霉，我就这点臭脾气，天王老子来了都没用。”
公社书记傻了眼，三月天还凉飕飕的，身上穿着单层棉袄的人竟然出了一头的汗。
“长河同志是吧？”郑县长笑吟吟的去公社书记握手，“你这是怎么了？”
还能怎么着？
他哪知道人家干脆来这么一招釜底抽薪。
是，想要把双河公社的土豆跟其他公社的区分开是挺麻烦的。
可万一她直接一刀切，就全都不认呢？
但凡是这个口风放出去，谁还会惦记那几十斤土豆来帮他们？
刘长河慌了神，“县长同志，我也劝他们了，可是他们不听劝啊。”
他连忙把自己摘出去，把这件事都怪罪到了虾子沟生产大队身上。
“就虾子沟的那个刘老三，他搞出来的。”
郑县长晓得斗争手段，瞧到刘长河这态度，就把矛头转向了刘老三，“你们公社原本有个大地主……”
“对，就是刘老三，他就不安分，劝说虾子沟生产大队跟着一起闹，大家思想不坚定就……”
郑县长拍了拍刘长河的肩膀，“那得学习中央思想，武装思想让自己意志坚定起来，做党的好战士。”
这手段不算多高明，但很好使。
恩威并重，郑县长留在这边拨乱反正，因为曹秀芬把电话打到双河公社这边，叶英先一步回去。
