穿成古文女主对照组——林果冻
时间:2021-07-13 09:24:43

  同时,范婶每天早上会去买菜,做好饭菜后,会送一份给洪叔洪婶。
  闹市院子
  这里的烤炉也搭好了,一共搭了三个烤炉,杨海燕教了范婶和洪婶两天,关于小蛋糕、小饼干和小圆子奶茶、绿豆饼、红豆饼、黄豆饼她们都会做了。和小蛋糕小饼干不同,绿豆饼、红豆饼、黄豆饼,作为南瓜饼的盗版,这些是要现做的,热乎乎的才好吃。
  一阵阵的香味,从院子里传出,范婶和洪婶把做好的小蛋糕和小饼干放到圆箩里,圆箩是准备放到柜台上的,不过五厘米高,下面铺着白布,上面放吃的,干净又一目了然。
  杨海燕:“这些放着,准备后天营业卖。洪婶,你去拿个篮子,把剩下的小蛋糕和小饼干装进篮子里,然后去街道上人多的地方分,每人一块小饼干、一块小蛋糕,分的时候告诉他们,美味点心铺后天营业,一文钱四块小饼干、或者一文钱两块小蛋糕。”
  杨海燕算过,一斤面粉可以做200块小饼干,也就是能卖50文钱,利润有35文。
  而一斤小蛋糕100块,一文钱两块,能卖50文钱,去掉本钱能赚30文。
  黄豆饼、绿豆饼、红豆饼一斤能面粉能做30个,2文钱一个,去掉本钱能赚30文。
  虽然赚的不多。而且,不管是饼干还是蛋糕,她都是加了平台里买的黄油的,非常的香。也就是说,就算范婶和洪叔他们有一天把方子传出去了,他们也做不出饼干和蛋糕的正宗味道,因为他们没有黄油。而黄油都是杨海燕过去的时候带去的,没人知道黄油是怎么配的,就是觉得香。
  洪婶:“夫人,这样去街道上做宣传,咱们做的点心是不是多备点?万一后天来的客人多,不够卖了。”
  范婶也觉得有道理,而且这个耐放,多一点也无妨。
  杨海燕:“不用。这些够了,除开业那天,之后每天准备2斤饼干,2斤蛋糕,黄豆饼、绿豆饼、红豆饼也各两斤,然后20杯小园子奶茶就够了。”如果全部卖光的话,每天的毛利润有350文,一个月就有10两银子了。她不贪心,觉得定量合适。
  范婶和洪婶虽然不明白,但是对于主家的话,她们当然不会反对。
  洪婶拎着装了蛋糕和饼干的篮子出去了。这会儿是下午,街道上人不是很多,但是洪婶走过,还是吸引了不少人停下来,因为刚刚出炉的小蛋糕和小饼干太香了,不管是奶香味还是黄油的香味,都叫人馋的流口水。
  洪婶看这里有些人,于是停下来喊广告:“各位乡亲,走过路过不要错过,美味点心铺后天开业了,今天请大家免费品尝。”洪婶经历过最贫穷的时候,丈夫为了她卖身,所以对她来说没有什么放不下的尊严。更何况这样做广告?
  “免费品尝?真的假的?”
  “真的不要钱吗?”
  “我要品尝,给我一个。”
  “我也要……”
  洪婶按照杨海燕的吩咐,每给人一块饼干就说:“美味点心铺后天开业,一文钱四块小饼干。”每给人一块小蛋糕她又说:“美味点心铺后天开业,一文钱两块小蛋糕。”
  虽然说一篮子的小蛋糕小饼干,但也不过两斤,很快就分完了。分完了小蛋糕小饼干,洪婶就回去了。回到院子里,看见儿子已经醒了,洪叔正在给孩子喂羊奶。不得不说,这两天洪婶和范婶因为学习点心,所以备了羊奶,等羊奶三煮消毒和清除细菌之后,夫人都会让洪婶给自己的儿子喂一小碗。她身体不好,奶水早就停了,这孩子喝了几天的羊奶,看着精神了不少,对此,洪婶很是感激。她甚至提出给夫人钱,但是夫人没要。
  对杨海燕来说不过一小碗的羊奶,不值钱,但是却能收买人心。
  洪叔:“回来了?夫人说的宣传怎么样?”
  洪婶:“小蛋糕和小饼干都分完了,有些人见了还想要第二次第三次,有些脸我记得,便没给,有些脸我不记得了,许是给了。”
  杨海燕从厨房里出来:“没事,给了就给了。”这是避免不了的,“明天大家都休息一天,后天开业,洪婶和范婶要早点起来做饼。”
  “是。”
  晚上范婶做的是鱼头豆腐汤、酸溜土豆丝、香菇炒青菜、红烧排骨。范婶按照杨海燕的吩咐,把这些菜打包一些出来,她带去了闹市院子,和洪叔夫妻一起吃。她一般吃的比较快,因为吃好还要回来家属院收拾。不过,在那边吃饭,比在这边吃饭自在。
  范婶回了闹市院子,秦放还没回来,杨海燕便在书房给秦放做棉袄,因为九月底天已经冷了,尤其是边关这边,冬天进入的早不说,还特别的冷。听到外面有动静,她走出一看,吓了一跳:“怎么回事?身上怎么有这么多血?”
  秦放见她脸色都白了,赶忙解释:“不是我的血,是野猪的。今天和吕哥一起回来,在路上看到有野猪冲下山了,我们就把它解决了,野猪还在隔壁院子里。”从镇上到军营的路上有山,但是一般情况下,这些野味都不会下山,今天也不知道怎么的。
  杨海燕看小说的时候因为小说里没有写到这个,所以她不知道,现在听秦放一说,她才后知后觉的想起,古代和现代不一样,现代的野生动物都是在特定的生活环境里,而古代的野生动物是不受保护的:“这山上有野味?这么大型的?”
  秦放:“一直都有,不过近几年很少下山的,它们都是在山林深处,因为野味都被我们打怕了,我们平日里没事的时候,都会带上人去打野味。”军营的生活怎么改变?就是靠这样改变的。所以长期以往,畜生也是会怕的。
  吕嫂子在隔壁喊:“海燕,吃好饭来帮忙。”
  杨海燕:“哎。”
  因为要处理野猪,所以这顿饭两户人家都吃的特别快。杨海燕这边才吃好,范婶就来了。
  杨海燕:“范婶你来的正是时候,咱们今天得把野猪处理了。”
  范婶一听:“野猪在哪?”
  杨海燕:“在隔壁吕嫂子家。”
  等范婶看到野猪的时候,有点懵:“这么大的野猪?”这头野猪少说也有五六百斤,一般的猎户都打不下。“这是秦爷打的?”
  杨海燕:“是相公和吕百夫一起打的。”
  秦放听到了,忍不住道:“我一个人也能打。”
  杨海燕不禁一笑:“我知道,我家相公最厉害了。”
  秦放莫名脸红:“我说真的。”
  杨海燕继续笑道:“我知道我知道,但是相公,就算你能打,我也希望你把安全考虑在第一位,不然你受伤了,我会难过的。”
  秦放的脸更红了:“我知道了。”
  范婶到底是从大户人家出来的,见此,不由的想,夫人厉害,把爷抓的紧紧的。这女人啊,在男人面前,千万不能刚。男人是冰,女人是水,水能融化冰。
 
 
第24章 
  野猪是秦放和吕百夫一起打的, 自然是一户人家一半。有这么多的肉,吕嫂子笑的嘴巴都合不融了。她看着自家男人和秦放处理野猪,跟杨海燕闲聊:“海燕, 这么多的野猪肉, 你打算怎么处理?”
  杨海燕想了想:“我打算做腊肉。”
  吕嫂子知道杨海燕善于厨艺, 一听到杨海燕打算做腊肉,她也心动,毕竟鲜肉不容易保存,但是会做腊肉这是一门技术,她也不好开口问人家怎么做。
  过了好一会儿,杨海燕见吕嫂子没开口, 她问:“鲜肉不易保存, 不是卖给酒楼、肉摊子就是做腊肉, 嫂子有什么打算?”
  吕嫂子叹气:“这里的冬天比较困难,到了冬天几乎看不到肉了,所以我打算卖掉一半, 剩下的也想做腊肉保存下来,不过我不会做腊肉。海燕啊, 我能把肉和材料给你, 再付你工钱,你帮我做一些?”
  杨海燕明白她的意思了,在现代不值一提的方子, 网络上也随处可见,但是在这里这些方子是一种手艺,可以传给后代的,所以非常的珍贵。不过她道:“不用这么麻烦,我告诉嫂子怎么做就好了。”
  吕嫂子不好意思了:“这……可是这……”
  杨海燕:“没什么的, 我也是以前在京城里的时候,听人说的,而且在乡下很多老人家自己也会琢磨出来,我现在回去把工序和配方写下来给嫂子。”
  吕嫂子:“海燕,谢谢你了啊。”
  杨海燕:“吕哥跟我相公是同僚,是出生入死的兄弟,嫂子跟我客气干什么?”
  吕嫂子也笑了,不再说什么,这份情她记着。秦放听了,觉得骄傲,他媳妇就是大气。
  等杨海燕写好方子拿到隔壁,就看见张母也在院子里,还在叽叽喳喳的说话。
  “这么多的野猪肉,哪来的啊?”
  “小吕啊,你们打野味的时候怎么不叫你们张哥?
  “小吕家的啊,你们这么多的野猪肉也吃不光,卖点给婶子吧。”
  吕嫂子对张母是不喜的,但是冲着自己男人和张百夫在同一个千夫长手下,她也不好和张母闹的太过。既然张母问了,她也就说了:“肉摊子上猪肉16文一斤,我收婶子15文一斤,婶子要吗?”
  张母当下就不满了:“小吕,我们都这么熟悉了,你不看僧面看佛面啊,这15文一斤也太过了吧?看在你们张哥的面子,就10文一斤吧,10文一斤我要5斤。”
  杨海燕觉得,去写方子逃过一劫的自己真是好运。
  吕嫂子自然不可能给她10文钱一斤,两人讨价还价,最后13文一斤,张母买了5斤,称还是秦家借的。
  张母买了肉,心里高兴:“小吕,肉我先拿走了,钱我明天拿来给你啊。”
  吕嫂子皮笑肉不笑的道:“婶子不要忘记就好。”
  张母:“哪里会啊。”
  等张母走了之后,吕嫂子松了一口气。可想着明天肯定没钱,又心烦。她和张母做了一年多的邻居,能不了解吗?虽然隔着秦放家,但是秦放成亲钱,那屋子空着,所以说她和张家是邻居也不为过。
  杨海燕笑着把方子给吕嫂子:“我看明儿还得嫂子主动去问她要钱。”
  吕嫂子:“我肯定去。”这可是65文呢,这年头钱不好挣。
  肉已经分好了,每户半头猪,秦放背着肉拿回自家的院子里,接下来秦放夫妻和范婶三个人忙碌了起来。不过忙的还是秦放,他力气大,所以剁排骨切肉条的事情交给他了。
  等他切好后,杨海燕道:“这么多我们也吃不完,你拿上两根排骨、四串肉,给大花姐他们家送去。”差不多两斤骨头、两斤肉。当日她病愈的时候,杨大花来看过她,虽然看的是原主,但当时已经是她了,这份人情总在。何况秦放跟韩臻关系好,又是一个千夫长手下的。
  再说,她在这里没个朋友,也就和吕嫂子杨大花走得近,朋友的关系是需要维持的。即便是现代,这样的往来也很多。
  秦放:“好。”
  现在天色不算晚,但是自然也不早了。秦放去的时候,韩臻和杨大花已经睡下了,夫妻俩正在做点生孩子的事情,不过在外面叫的秦放自然是不知道的。
  “韩臻……韩臻……”
  韩臻穿上裤子一脸埋怨的出来,开了院子的门:“我说兄弟,你什么事儿非得现在过来?”他就差直捣黄龙了。
  未经人事的秦放自然不知道他在埋怨啥,再说,现在还早呢,所以他也没往床上想。秦放直接把篮子给他:“我和吕哥今天猎了一头猪,这是我媳妇叫我拿过来的。”意思是,如果不是我媳妇叫我拿来,我才不来。
  韩臻一看篮子里的肉:“好家伙,今天去了怎么不叫我?谢了。”
  秦放:“回家的时候瞧见野猪下山了,就顺道猎了,不是特意去的。”
  韩臻:“快过冬了,的确要去打点野味,不然两个月没点肉末了,改天都休息的时候,一起去山上逛一圈。”
  秦放:“行。”
  韩臻:“那我关门了。”说着,把院子门合上。
  砰……秦放一手挡住门,没让他合上,他面无表情道:“篮子还我。”
  韩臻:“……”把排骨和肉拿出来,赶忙把篮子扔给他。
  虽然天已经冷了,肉放一晚上也不会坏掉,但是总会有点气味。所以杨海燕打算连夜把肉处理掉。
  这半只野猪,有60来斤是排骨,140多斤肉。杨海燕打算把肉做腊肉,把排骨做糟骨头。但是不管做哪个,家里都需要不少盐,所以杨海燕给了范婶银子,让她去买材料。一般镇上开铺子的人家,如果铺子没有连着院子,那么晚上关门的时候,都会留给人睡在铺子里,以防来盗贼。所以就算这个点很多铺子关门了,也不愁买不到材料。
  做糟骨头的话,首先排骨剁碎,腌一天一夜。
  其次,第二天用温水冲洗好加入酒酿。60来斤排骨,得35斤酒酿,加入酒酿再腌制两天就可以吃了。
  不过,这35斤酒酿是没地方买的,所以杨海燕打算等一个人的时候,在平台买。
  一整个晚上,吕家和秦家都在忙,不过吕家不糟骨头,所以忙的快一些。而秦家则忙的晚一些,等全部弄好,已经凌晨了。
  范婶再回去也太晚了,于是在这边住下了,反正有间储物房也是备客用的,秦放值夜班的时候,也是她的房间。
  第二天
  杨海燕睡懒觉了,昨天忙的太晚,她起不来了。等她一觉醒来,已经是巳时四刻了(十点),她洗漱好,看到锅里温着番薯小米粥和水煮蛋,她又给自己泡了一碗奶粉。
  吃好后,她在平台买了38斤酒酿,35斤用来糟排骨,余下的三斤明天做酒酿圆子吃。
  范婶回来做午饭的时候,看到杨海燕正笔直的贴墙站着。范婶好奇的问:“太太,您这是在做什么?”
  杨海燕:“我这是在养身,饭后站半个小时,肚子上的肉就不会堆积,有利于消化,对肠胃也有好处。”
  范婶:“这倒是好,太太您懂得可真多。”
  杨海燕笑笑:“中午把野猪蹄煮了,不过猪毛得全部拔掉,如果拔不掉可以放在火上烘烤一下,煮的烂一些。”
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