沈青儒道:“还要找两个人顺着野猪的脚印,查看它来的路线。”
“好好好。”村长又立即分派人手。
乱哄哄的场面顿时变得井然有序许多,沈家后院清净不少。
沈萝这才见到沈家院子长廊下的人。
一个看上去病怏怏的妇人牵着一个同样病怏怏的小男孩站在那里,沈菁则皱着眉站在旁边,只是无论是穿着还是站位,她看上去都像是丫鬟多一点。
触及到自己的视线,对方立即移开。
沈萝摸摸下巴。
也不过是一盏茶的时间,各家陆陆续续返回报告。
“没有呢,村长,我们家好好的。”
“啥事都没有。”
去田里查看的人与顺着野猪足迹查看的人一同回来:“田里没有,野猪的足迹只有一条,似是从山上直接冲着沈家来的。”
“造孽哟!这野猪也忒不要脸了,凭什么只冲着我家来哟!”
叶翠花将大腿拍得啪啪作响,村长忍了许久,终是忍无可忍,厚道:“别喊了!难道要野猪冲着全村来你才甘心吗?”
叶翠花闭了嘴。
欺软怕硬的她显然也是懂得看人脸色的,这次村长是真怒了。
她瘪瘪嘴,嘟嘟囔囔道:“反正,得抓住野猪,不然我们家哪儿能睡得安稳……”
村长揉揉眉心。
他不懂这个道理吗?只是如何抓,才是问题啊。
村中的壮劳力,种种田还可以,春秋时上上山打打猎也还行,但现在是冬天,一个不小心,在山上就会受伤甚至丧命。
找谁呢?该找谁呢?
他的目光在人群中逡巡,突然,定格在沈娘子身上。
沈萝站在沈娘子旁边,敏感地察觉到村长冒着光的眼神,她立马握紧沈娘子的手,同时,也得到沈娘子安抚的回握。
“青儒媳妇?”村长挤出笑,“听闻你和重山武馆的当家有交情?荣哥儿现在也还在那里学武呢,是吧?”
村中众人醍醐灌顶,齐刷刷将目光聚集过来。
沈娘子甚是淡定:“村长,那咱们是请人家来吧?”
村长一咬牙:“请。”快过年了,当花钱买个心安。
“行,”沈娘子迅速答应,道,“我后天去问问吧。”
“好好——”
“好什么好啊,明天去问不行吗?”叶翠花不干了,“这多一天我都不安!”
沈娘子瞟了怒目圆瞪的叶翠花一眼,语气如常:“大伯娘,明日是腊八,总得让人家过个安生的节吧。”
腊八过后就是年,是个大节日。
村长想了想,拍板道:“后天去。”
“那我们这两晚怎么办呢?”叶翠花忿忿道。
“点着火把,周围都是人家,你怕什么,”村长蹙眉,“你家青栏怎么天天不着家啊?”
“我们家青栏去同窗家读书了。”叶翠花颇为骄傲,还轻蔑地瞥了一眼整天闷在家里读书的沈青儒。
沈青儒抬头望天。
他和同窗好几次见到他堂哥搂着女人走进烟柳巷里。看在亲缘的面子上劝过对方,但对方根本不听,他也就懒得理了。
在对待大伯一家人,他自问问心无愧。
回家后,一家人洗过热水澡,聚在正堂里。
炭足足的,沈萝一点都不冷,只穿着袄子,与沈娘子在榻上捡豆子,准备明天的腊八粥。
父子三人则在屋内空地上活动手脚,沈青儒和沈芃活动得少,沈娘子便布置了这个任务,沈荣负责指导。
瞧她二哥,被大哥拉手推背,依旧面无表情,反倒是沈荣,累得够呛。
沈萝抬眼看去,忍不住捂着嘴乐。
捡了一会豆子,她还是想不明白沈家大房的事,问出来:“今年是个丰年,山里应该不缺食物才对,而且又未到隆冬,野猪怎会下山呢?”
沈娘子:“谁说不是呢,也不知沈家大房如何招惹了野猪。”
沈青儒显然是已经想过了这个问题,道:“第一种可能,是真的凑巧,野猪毕竟是野的,第二种可能,是那边做了什么招惹了野猪。但这两种情况,咱们都无法得知里面的实情。”
沈萝想到沈菁的反应,心头划过一丝异样。
沈家大房一夜睡得不安稳,沈萝倒睡得挺香。
第二日鸡一打鸣,她便骨碌起身。
哗啦啦地倒豆子进锅,清脆的声音甚是悦耳,她不由笑了出来。
许多人为了赶时间,都是一股脑儿将豆子倒进去,但各种豆子的煮熟时间不一样,应该分开倒,才能熬出更软糯美味的腊八粥。
浸泡了一夜的红豆绿豆先倒进锅里,加一点水,煮开后再倒冷水,一凉一热反复加三五次,豆子更易开花,口感才会出沙绵软。
沈萝守在锅边,先把不易烂的杂粮豆子先放进去,让它们有充足的时间熬煮。
火不大,小柴发出噼啦啪啦的响声,反而衬得厨房愈加安宁祥和,豆香溢满这间小屋子,沈萝的内心有一种前所未有的平静。
她处理完栗子,一抬头,发现门外的天色已变得明朗,虽没有橘黄的阳光,但能看出今天的天气不错。
院子里隐隐传来声响。
她刚把栗子放进锅中,门口便出现了沈娘子和沈青儒的身影。
“爹娘起来了,锅里有热水。”
沈娘子无奈又疼惜:“怎么不多睡会呢?”
沈萝笑道:“我昨晚睡得早,睡饱了就起来了。”
沈娘子抬眼确认过闺女的脸蛋像刚剥壳的蛋白似的滑溜,且没有倦色,这才洗漱。
沈萝用大勺慢慢搅动锅里,黏稠的粥给她的推动增加了一点阻力,到了收尾阶段,容易糊锅,可不能大意。
根据食物特性,豆子杂粮分批次放进去,能更好地发挥出本身的味道,有点繁琐,其实并不难,需要的只是耐心,以及真心,由衷地希望喝到这碗腊八粥的人能祛病无灾,和谐圆满。
锅里噗噗地冒起小泡,好像有鱼儿在里面吐水一般,这就差不多了。
做好的腊八粥香甜色红,稠和黏密,料很足,满口都是豆米香,又富有层次感。
这锅高配版的腊八粥,把沈家五口人的肚子都填得满满的。
腊八还有一个特色食物——腊八蒜。
做好的腊八蒜是绿色的,很神奇。
沈萝拿出一筐子蒜,那味道,简直了!
沈荣捂住鼻子,“妹妹,怎么要做这么多啊?”
“不多啊,”沈萝掰着手指头,“我们家的,师公家的,朱大人家的,武馆的,还有卖馄饨的叶婆婆,万香楼掌柜,胖大叔,付铁匠陈娘子一家……”
“哎呀,这些蒜肯定不够!”沈萝指挥道,“大哥,再去剥点,记得不能去根,不能洗。”
沈荣:被蒜呛晕了。
沈娘子赏了沈大哥一个额头炒栗子:“快去。”
沈萝笑着低头,继续用湿巾轻轻擦去蒜上面的土,不能大力,一伤到蒜,那这蒜很容易烂,到时泡出来肯定不好看不好吃。
用开水烫过的坛子和勺子都摆好,沈萝用勺子把蒜放进去,这个过程一定不能接触生水,且保持卫生干净。
放盐,放米醋香醋,放酒放糖。
沈萝心想,以后还得自己蒸馏一下高度酒,也不知道这个酒的度数能不能腌出好蒜。
把灶台上的东西通通挪开,一排小坛子放上去,有点温度,这样绿得更快更好,大年三十取出来吃,蒜甜醋辣,味道极好!
昨晚撬好的核桃还剩许多,沈萝想了想,搬出蔡婆子给的柿子,做了好些柿子夹核桃,又看到还有红枣,顺便连枣夹核桃都做了。
沈娘子无奈又好笑:“别人是越做越少,你是越做越多,赶紧歇歇吧。”
“就歇了就歇了。”沈萝嘴上应着,手里依旧忙活,五个茶杯里,都放了满满当当的料。
一刻钟后,沈家下午茶时间到。
沈青儒闻到了甜蜜蜜的香味,自动出来,“好香!”
一看桌上,叹道:“阿萝今日的布置深得我心。”
木制桌面上,摆着白瓷茶杯,中间放着不同于以往的点心,一道是黄澄澄的皮如同花瓣一样,中间是黄白心,一道是红通通的枣子,鹅黄的腊梅花随意摆几朵,那种氛围感一下子就上来了。
沈青儒抻抻袖子,解开茶盖,“嗯?不是茶?”
甜馥酥郁的香气扑鼻而来,一看,有红枣、核桃、芝麻、菊花等物。
“这是——”
“这是八宝茶。”沈萝笑嘻嘻道。
下午,吃点甜的回回血。
“爹,你尝尝点心。”
沈青儒拿起橙黄点心,手感带着点软,一股柿子甜香,再仔细一瞧,中间不就是核桃仁吗?正是他儿子昨晚亲手捏爆的,因过于大力,头两个不能保留住核桃仁的完整形状,还被他闺女嫌弃了。
“原来如此。”他不住点头,吃上一口。
柿子外皮是韧的,接着是软的内柿子肉,而后又是硬的,这是核桃的脆,口感相当丰富。柿子的甜味和微涩的核桃一中和,便是甜而不腻,最后还有回甘。
枣夹核桃,一口咬下,嘎嘣脆,沈青儒瞪大眼睛,吃惊极了。
而且,原来碟子里还有一种枣子,里面是夹糯米的,这道才是软的,粘粘的糯米与红枣的甜混合,又有芝麻洒在上面,简直是口齿留香。
“爹,你猜这道点心叫什么?”沈萝指着枣夹糯米。
沈青儒微微蹙眉,“飞红素雪?”
沈萝摇摇头。
“红泥白露?”
沈萝又摇摇头。
沈青儒反应过来了,“这答案估计就你一人知道吧?”
沈萝扬起小圆脸,语气理所当然,“是啊。”
她头上的红白头绳晃了晃,“这叫,心太软。”
沈青儒一愣,脑子里一想,轻轻笑道:“心太软,好名字!”
沈娘子走进来,“什么心太软,谁的心太软?”
沈青儒仰头,眼里含蜜:“自是娘子的心太软。”
沈萝:……她应该出去吗?
第23章 第二十三道菜 团圆全猪宴
第二天,沈萝跟着沈娘子去城里送腊八礼物,顺便“请”三当家到村子里去一趟。
村长客客气气道:“有劳武馆的弟兄们了!”
三当家抱拳:“客气客气,丑话说在前头,钱我们收,但打到野猪,最后也是归我们的。”
叶翠花嘴一张,想说“凭什么”,被村长瞪回去。
“那是当然,那时当然。”村长拱手。
等三当家走后,村长斥道:“别什么便宜都占,你想要野猪,便自己打去。”
沈萝刚好听到这句话,老人家还真是有大智慧哪。三当家他们就是想吃猪肉,才顺便接了个活儿,都说好了,到时她去给他们做。
回到家中,沈荣直接道:“娘,我也想跟着二师父三师父他们进山。”
沈萝猛地转头:“大哥,很危险。”
她看向沈娘子,沈娘子好似一点也不惊讶。
“行,我跟你一起去。”
沈萝又猛地转头,看向沈青儒:“爹,娘要进山。”
沈青儒甚是淡定,走过来摸摸她的头:“你娘的功夫很好,没问题的。”
沈萝突然明白了。
沈娘子应该是不放心沈荣,所以才跟着一起进山。
“那……”她咬牙,“娘,大哥,你们一定要小心。”
二当家他们一群兄弟说好了,要来沈家吃早饭,而后上山。而现在家里有两人要一起进山,沈萝四更天就起来了,轻手轻脚在厨房里忙活。
狩猎可是重体力活儿,得吃点高热量的东西。
熟悉的配方,熟悉的萝卜羊肉汤,不同于上次的骨头,这回肉够够的。
沈青儒不知什么时候进来了:“闺女,我能做什么?”
沈萝抬头扫了一眼厨房,“爹,你磨黄豆吧。”而后继续揉面。
父女两都轻手轻脚的,厨房里的火就没停过。
天蒙蒙亮,沈家的门就被敲响了。
听到前面的喧闹,沈萝赶紧指挥沈荣端盆出去。
“二当家,三当家,各位叔伯,来吃东西。”沈萝笑着招呼。
二当家深深嗅了一口,“肉味哈哈哈!”
“让我看看,都有什么,萝卜羊肉汤,杂粮馒头,葱油饼,豆花,酸菜,这盆是……酱?”
“嗯,香菇笋丁牛肉酱。”沈萝道。这牛肉是刚好碰到的,可不好买。
二当家这么一搅,浓郁的酱香味飘散开来。武馆的兄弟们吃过沈萝的叫花鸡,但从未直面过新鲜出炉的菜,这下,他们对二当家口中的大乱炖有了更深的理解。
二当家一挥手:“吃!大当家请我们吃的!”
沈家的堂屋、后院被身高体壮的大男人塞得满满当当,呼噜呼噜的声音不绝于耳。
“我要咸豆花,浇上阿萝做的酱,多好吃啊!”
“甜豆花才美味,蜜滋滋的,像是美到心里!”
沈萝摇头失笑,这甜咸之争还真是从古到今都不可避免啊。
她拿了两碗豆花,一碗浇咸酱,浓郁的葱香酱香浸润至碗中,豆花立即变了颜色;一碗浇桂花蜜,澄澈的蜜是透明的,丝毫没有影响豆花的外观,吃到口中却能尝出香甜味。
成年人……哦,不对,她还不是成年人呢,但并不影响她两种都要啊。