在村里选烧猪的时候，她自己出钱另外选了一只。
“我用两种方法来做，要是其中一只搞砸了，最起码还有另外一只。”
村人们听闻后，更开心了。
村长找到她，想把钱补给她。
沈萝推拒道：“到时如果两只猪都成功了，您再给我也不迟。”
这几天，只要沈萝需要帮忙，那村人们都是义不容辞。
很快，到了祭祖那天。
隆冬时节，从被窝里出来，真的需要勇气。
沈萝心中默念“三、二、一”，一骨碌起床，吃得饱饱后，终于出门。
其实天才蒙蒙亮。
“阿萝，来了！”
“阿萝，我们的猪肉好得很，我都没敢打瞌睡。”
守夜的人郑重地将猪肉交到她手中。
这两只猪昨天就已经经历过拆骨、沸水涮洗、腌制等步骤，现在只等烤。
这两只猪腌制的时候，沈萝仔仔细细涂抹到位，现在看来，还是很完美。
她也不用别人帮忙，自己一个人就把其中一只猪吊好，类似于灶台那样的炉里，只不过这个炉上面没有架锅的地方，而是封口的，里面已经用柴火烧了一整天，预热过了。
另一只猪则直接架在火上烤。
每隔几分钟她就检查一下，因为怕出现水分的问题，蒸汽透过猪皮形成气泡，气泡会影响成品的美观。
作为一个对自己有要求的厨子，她想做到尽善尽美的。
猪皮呈现红色后，沈萝开始用特制的针刷在猪皮上扎，这也是为了不让猪皮起泡，之后擦油擦盐，再推进去烤。
村人打趣道：“这可比咱们洗娃娃还要费心。”
沈萝擦擦汗，笑道：“可不是嘛，要想好吃的，那就必须费点功夫。”
时刻关注猪皮的变化，控制好温度，并转换猪的方向部位，使得猪皮受热均匀，这才能烤出完整的猪皮，而不是裂开的。
炉里时不时传来啪的响声，这是猪皮在高温下奏响的食物乐章。
架在炭火上烤的猪则需要不停地转动，幸好，沈萝事先在木匠拿里做了一个可以转动的柄子，只要不停地扭动，猪也会随着转动。
村里人觉得新鲜，抢着干这个活儿。沈萝只要告诉他们快一点或者慢一点就行。
炉子里烤的烧猪某些部分容易焦，沈萝特别注意着。
现在就不是扎针了，而是换成擦涮，这一步可以让猪皮更有质感。
每一次拉出烧猪，都是冒着热气的。沈萝的脸被烘得红扑扑，热腾腾，什么冷风呼呼，不存在的。
炉里的猪皮看起来黄中带红的，沈萝开始采用低温的火烘着。
另一只架在火上的烤猪是刷了蜜糖的，现在快要好了，沈萝又要转身去刷酱。
总之忙完一只，又是另一只，她觉得和照顾二胎一样累，因为哪个都是心肝宝贝。
当然，她自觉现在还是个少女，还没想过以后嫁人的事，只是心里默默感慨一下。
架在火上的烧猪先一步熟了，散发出蜜糖的焦香。
沈萝拉出炉子里的烧猪，把勺子放到下面，油顺着猪肉的里肉滴下，呈透明状，这证明，它也好了！
切猪肉的时候，全场静悄悄的。
大家都在侧耳听着，刀接触猪脖子那一下子，带着质感的“咔咔”声，光听声音，就知道多么地脆。
小孩子们擦拭嘴角，好像有什么东西流下来了。
分成几部分的烧猪开始了更细致的切块。
“嗦、嗦、嗦”每一次刀从半空中挥下，利落切过烧猪时，都能发出这样酥脆的响声，每一块都带皮，有些甚至还流出油水。
沈萝拿起一块，作为厨子，她得第一个品尝，才能得出好或不好的结论。
她举起手，肥瘦相间的猪肉泛着有光，酥黄的外皮结实地粘连在肥肉上面，细看的话，会发现上面已经起沙起褶皱，一看就知道酥脆无比。
万众瞩目，沈萝不由跟着紧张了一点。
咬下，咔一声，猪皮的咸香最先渗入舌尖，能明显地感受到炉火味。而后，肥肉部分化成汁水流散开来，瘦肉部分嫩口紧致，完美符合了肥而不腻瘦而不柴层次丰富的要求，刚好有酸梅酱，蘸上一点，带着酸甜味，这又是一种极为欢迎的吃法。
刷了蜜糖的那只烧猪，则比较像叉烧多一点点，味道更丰富更多层次，余味带着甜，酥脆是基本操作，瘦肉部分能看到一缕缕的肉，是干香的那一种。
村长做主，每人两块，一种口味一块，他老人家亲自分肉，有多的，就平均分给十岁以下的孩童。沈萝得到厚爱，和孩子们的待遇一样，共分了三块。
他们沈家人吃肉的方式比较豪放，还没回到家，大家碗里的肉就吃完了。
沈荣舔-tian-唇，“好吃，下次什么时候再做？”
沈萝揉揉肩膀：“等我缓上一段时间吧。”这活儿真是累，她曾经还看过老师傅们几十年如一日做烧猪，真是敬佩非常。
远远地，沈萝看到他们家门口站着几个人。
她眯眯眼，拍拍沈荣：“大哥，是谁在我们家门口？”
沈荣的视力很好，别人看不到的，他总能第一时间看到。
沈荣看了几眼，恍然，“哦，我记起来了，是李公子的仆人。”
李修俨？
沈萝扶了扶发髻。
“沈举人沈娘子，沈大公子沈二公子沈姑娘，过年吉祥。”小鼓子脸上挂着大大的笑脸行礼。
“客气客气。”沈青儒回礼。
小鼓子连忙避开，笑道：“不敢不敢，诸位，我们家公子甚是挂念沈姑娘——的手艺。”
这个停顿，就很有灵魂。
沈萝抿了一下唇。
“所以让我带一些年礼来送给大家，是一些小玩意，吃的用的，不值什么，希望诸位不要嫌弃。”
沈青儒：“当然不嫌弃，劳烦小鼓子你替我们多谢李公子。”
“对，”沈娘子毕竟是做惯人情往来的，立马道，“劳烦你几位等等，我去拿点回礼。”
沈萝也被一同拉了进来。
“没想到这李公子还挺可怜的。”沈娘子一边收拾一边道。
沈萝：“？”
她-娘亲说从哪里得出这个结论的？
沈萝的疑惑太过易懂，沈娘子道：“看他穿得挺好，想来家境应是不错，没想到他家的厨子这么不得用，连主人家的口味都摸不清楚，还巴巴地跑来说喜欢你的手艺。”
沈萝挺直腰杆：“那是因为我做得好。”
“这只是其中一个原因。反正啊，有句话说得挺对，贤妻难得，好厨更难得。”沈娘子感慨。
沈萝：“这句话，听起来像是爹说的。”
沈娘子一默。
沈萝：得，就是她爹说的。
沈家对外形象是普通人家，所以沈娘子和沈萝也没收拾什么贵重的，考虑到李修俨喜欢沈萝的手艺，就多放了一些沈萝平时做的吃食。
送走小鼓子，一家人催沈萝打开她那个筐子，因为就数她那个筐子最大。
“快打开看看是什么？”
在众人期盼的目光中，沈萝迅速打开盖子。
第26章 第二十六道菜 鹅（讹）上了
沈家人被沈萝带得颇有几分吃货属性, 之前的青菜带给他们太多的惊喜，沈萝期待打开。
“哎？稻草？”沈娘子不敢置信道。
大家有点失望。
沈萝想了想，扒拉出最上面的稻草, 果然露出了里面装着的东西。
“是樱桃才对。”她喜悦道。
反季水果蔬菜, 沈萝这回是真对李修俨的皇子身份产生了实感, 吃的东西肯定丰富多彩啊。
红通通的樱桃有点小, 但看起来特别可爱，让人很有食欲。当然吃起来也很可口，汁水充盈，甜中带酸, 在大冬天里吃上这一口清新的果子, 好像能看到春夏的盛景。
沈萝一看到颜色鲜艳的食物就冒星星眼，樱桃挺多, 但她包揽了大半。
等沈家人散去时，沈萝将筐子提溜回房间。
在别人看来，底下那一层的稻草和棉絮是为了保护娇嫩的果子，但沈萝却觉得，下面肯定另有玄机。
她和李修俨太熟了, 对方做出一个动作一个眼神, 他们就知道对方的意思。
果然, 里面还有东西！
一封信？
沈萝打开, 先倒出来的是一条手绳, 是彩虹色的，很绮丽。她拿到面前细细端详，还有金丝银线，果然土壕。
信封里好像还有东西，她拿出来一看, 是一张画。
看上去是风景画，她细细琢磨，越看越眼熟，但一时又想不起是哪儿。
“阿萝，小珠来了。”
“哦，知道了。”沈萝迅速收拾好东西出去。
小珠很勤奋，每天准时按点来学习，进步飞速。
“今天我们学习河里的食物怎么写。”沈萝做了两个沙盘，她和小珠一人一个，这玩意几乎是零成本，小珠能毫无负担地使用。
“鱼，虾，螺……”
小珠目光专注，一笔一划在沙盘上写字，沈萝凑过去：“我……爱…… 吃……鱼。”
“原来你爱吃鱼啊，”沈萝笑道。
小珠羞涩地点点头。
之前拜托沈芃画的物产地图，沈萝已经深深地印在脑海里了。她思索了一下，流经村西头的河流距离她家不远，而且也比较浅。
“那我们去钓鱼吧！”
今天有暖阳，鱼儿喜欢在浅河里活动。
沈萝和小珠一边钓鱼一边玩。小珠很安静，有时她们并不说话，只是静静地待在一起。小珠写字，她发呆。
以前她最不喜欢发呆，认为发呆是浪费时间，对她的事业与成功没有好处。
但现在，她拥有了一点安全感，家里人都和她说，她可以做喜欢的事。她有时会偷偷小懒，什么也不做，发发呆。
她有点明白发呆的乐趣在哪里了。头脑放空，那一刻可以什么都不用想，身心全无负担，你是你自己，又不是你自己。
眼睛无目的地眨了眨，沈萝突然一顿。
这……眼前的场景，怎么看着有点熟悉呢？
她掏出怀里的画，正是李修俨送过来的那幅。
这山、这水、这石头，大致都是一样的。
沈萝突然的动作让小珠跟着看了过来，她瞄到画，不解沈萝的反应为何如此之大。
沈萝两相对比，过了一会儿，嘴角翘起。
她知道李修俨要传递的信息了。
*
除夕夜，沈家人聚在一起包饺子。
沈萝拿出洗干净的铜钱，总共五个，她包了五个特别大的铜钱饺子。
沈娘子好笑：“别人都是一家只有一个铜钱饺子，你倒好，包得这么明显，还一连包了五个，生怕我们看不出来是吧？”
沈萝嘻嘻笑道：“就是要明显啊，明年我们家人都能吉祥如意，心想事成。”
饺子出锅，热气腾腾的面香弥漫在空气中。
酸菜馅儿的饺子开胃可口，纯肉馅儿的饺子荤香饱肚，鸡蛋木耳馅儿的脆爽宜人，配上腌好的酸辣腊八蒜，沈荣一人能吃几大碗。
铜钱饺子留在最后吃，这一年就完美结束了。
沈家人聚在榻上聊天。
沈萝开心道：“新年的一年快到了，我们都说说自己明年想做的事吧！”
“大哥？”她看向沈荣。
沈荣挠挠头，想了一会儿，而后挥舞拳头：“我想变得厉害，能打倒二师父和三师父。”
沈娘子鼓励：“努力吧，争取少被你二师父和三师父打倒几次。”
沈荣摸摸脸，感觉已经开始疼了。
“二哥呢？”沈萝拍拍发呆的沈芃。
沈芃并不是对外界毫无反应，只是他自己的精神世界太过丰富，所以才不在意现实的事。
沈萝重新问了一遍，耐心极了：“二哥明年想做什么？”
沈芃眨眨眼：“画画。”
沈娘子笑道：“芃哥儿好好画。”她想过了，说不定沈萝指出的路还真的适合沈芃。
沈芃的嘴角竟然微微弯起了！
沈萝就坐在他旁边，将他的变化看得清清楚楚，她也高兴地翘起了嘴角。
“阿萝你呢？”沈青儒问。
沈萝回过神来，意气风发，握紧拳头：“我要开店！”
她看了一下家人们，说了一下自己的规划：“我觉得卤肉店值得一试。”上次在武馆做菜，开门时见到的人群让她信心十足。
“还可以卤鸡鸭鹅，卤料也可以有不同口味。”她心中已经有打算了。
“太好了！”
“阿萝，师兄弟们知道这个消息肯定天天去捧场 ！”
家人们都为她感到高兴，沈萝笑得极其舒展，眼睛亮闪闪的。
“爹呢？”沈萝兴致勃勃问。
“我？”沈青儒微微一笑，“希望能金榜题名。”
“爹肯定可以的！”沈萝接话道。
“你倒是对我信心十足，”沈青儒摇摇头，宠溺地讲解了一番，“科举真不是这么容易，实力、运气缺一不可。”
“反正我们都对爹有信心，全力以赴，尽力而为嘛。”沈萝接话道。
“那倒也是，”沈青儒深有同感，“心中无悔就行，大不了以后再考。”
“对，就像您说的，无悔就好。反正我都想好了，殿试放榜状元游街那天，街上肯定热闹，卤肉店就挑在那日开张。无论爹取得了什么名次，回到家都有香喷喷的卤肉吃！”
沈青儒不禁笑出声来：“想到你说的场面，我突然一点也不紧张了。”
