一切准备工作做得差不多的时候,家里的快递口“滴滴”几声,紧接一个大箱子出现了,正是林杏之前采购的调味品。
林杏翻出自己做红烧肉需要的配料,干的山楂、陈皮、八角、桂皮、香叶,放入小碗中温水稍微浸泡。
锅中放少许水和油,加入白糖,开始炒糖色。
等到锅中的白糖达到琉璃色,又过了几秒,林杏倒入肉块并迅速翻炒,让肉块均匀地沾上糖色。
翻炒中,林杏加入备好的香料、老抽、香菇等,盖上锅盖大火烧开。
趁着这个时间,林杏先把米饭给煮上。
锅里的水烧开了,红烧肉想要做得软糯好吃,需要的时间不短,林杏等不起,这时候就是高压锅的主场了。
高压锅速度快,但这样做出来的红烧肉味道要差点,不过没事,以后有时间再慢慢做。
高压锅里的肉倒出来收汁,林杏拿了另一个锅炒菜。
炒包菜油温要高,翻炒速度要快,炒出来的包菜脆甜多汁。
瘦肉剁成泥,加入淀粉、生抽、胡椒粉腌渍,然后跟土豆丝搅拌均匀。
平底锅刷薄薄一层油,舀一勺土豆丝放上去,用铲子压平,煎得两面金黄即可出锅。
林杏拿了一个土豆丝肉饼试吃,土豆丝擦得很细,煎得焦黄,很是香脆,又有肉香,比想象中还好吃。
她想了想,要么是自家种的食材好,要不就是自己的厨艺更进一步了。
林杏找来一套保温饭盒,把做好的饭菜放进去。
红烧肉的汤汁没有完全收干,大块的肉呈酱红色,沾满了肉汁,肥而不腻瘦而不柴,咸甜适中,非常下饭。
更好吃的是红烧肉中的香菇,干香菇泡开之后很耐煮,吸饱了汤汁,一朵朵饱饱涨涨的,一咬下去,肉汁就迸出来,并不比肉差。
三菜一汤打包好,林杏拿到快递口检测、邮寄。
林松在之礼星区的一个星球上大学,距离自家待的农业星挺远的,又花了一笔20+的快递费,林杏心疼
地咧咧嘴。
她给林松打了一个视频,过了一会,林松那边才接起,哦,看那边的情况,好像是夜晚。
“林杏,你最好有正经的事找我!”林松咬牙切齿地说,任谁半夜被人从梦中吵醒,脾气都不会好的。
林杏心虚地缩了缩脖子,她给忘记了,“那你睡,我发信息跟你说。”
说完,她直接就挂断了通讯。
林松挠挠头,瞪着消失在空气中的林杏的头像,他这个姐姐大学毕业了,怎么还跟小时候一样笨?
过了一会,林杏的信息进来了,林松看了一眼,眉头不由皱了起来。
“嘿嘿,小松,我给你寄了一份饭,我亲手做的,不许丢掉!”
“我告诉你,我可是个大厨,做的饭菜光闻着就让人流口水,你一定会被我的手艺征服的!”
林杏并没有一来就提钱的事情,总得让林松品尝下自己的手艺,她要借钱可能会更顺利一点。
这信息和表情包发得自信又张扬,林松皱了下眉头,觉得有些好笑,她林杏还会做饭?天要下红雨了吗?
他看了下时间,天快亮了,算了,起来看一下。
还好他室友昨晚没回来。
林松洗漱完,林杏寄来的快递已经出现在快递口,他打开外面的特制箱子,拎出里头包了好几层的饭盒。
外面的包装还没拆完,林松就闻到了一股浓郁的味道,他咽了口口水,竟然是复古菜?
如果他没闻错的话,这应该是红烧肉,之前他和朋友去一家复古餐馆里吃饭,就被那道红烧肉迷住了。
肥肉竟然可以做得不让人讨厌。
如果这些菜都是林杏做的,他得对这个姐姐另眼相看了。
林杏可不知道弟弟瞎想什么,她哼着歌,给林爸、林妈打电话让他们回来吃饭。
林妈听林杏说饭做好了,其实她不是很期待,这大热天的,干了半天活,不想动。
虽然有机器,不用人亲自做,但是待在操作室的时间长了,挺难受的。
两口子刚走到门口,就闻到了一股从来没有闻过的香味。
夫妻俩对视一眼,眼底都是惊讶,女儿的手艺他们还是清楚的,这香味很独特啊!
“杏儿,你做了什么?”林妈进入餐厅,一下子是就被桌子上的三
菜一汤给惊住了。
“妈,容我介绍一下,这是红烧肉、清炒包菜、土豆丝瘦肉饼、玉米胡萝卜鸡汤。”
除了红烧肉和土豆丝瘦肉饼,其他都是比较熟悉的菜式,林妈皱了下眉:“杏儿,这你怎么做这不健康的菜?”
林杏什么都没说,她早就知道自己做这些菜会被说什么。
她一把把林妈按在座位上,盛了一碗饭,然后夹了一块红烧肉塞入她的口中。
红烧肉软糯可口、香浓,肥肉一点都不腻,瘦肉也不柴,满口都是肉香和酱香。
林妈回过神来,就被嘴里的红烧肉的滋味给惊呆了,这味道有点奇怪,但其实并不难吃。
“妈,你配饭吃。”林杏说道,给林爸盛了一碗饭。
林爸看林妈没排斥,自己先扒了一口饭,伸出筷子夹了一块红烧肉。
肉一入口,林爸眼睛不由亮了,他喜欢这个口味和口感的肉。
干了半天活,就是需要脂肪和碳水来补充能量。
林爸连吃了好几块红烧肉,终于把筷子伸向其他的菜,这一吃,他就吃出了不同来。
“杏儿,你的手艺什么时候这么好了?”林爸看着林杏说道。
都是清炒包菜,怎么林杏做的跟林妈做的就是不一样的味道?
“唔,我上大学跟舍友学的。”林杏早已为此找了个借口。
父母并不知道她大学学了什么,人际关系如何?寒暑假又经历了什么,确实很好找借口。
林杏的舍友中确实有一个对中餐传统的烹饪手艺感兴趣,只不过她和这个舍友不是很对盘。
“不错,好吃!”林爸自夸道,“你有这手艺,就算找不到工作,直接就能在星网上卖吃食了。”
林杏撇撇嘴:“我才不想当厨师一份菜一份菜地卖呢,多累啊,而且赚大钱太慢。”
现在有那种自动做菜的机器,但星际人却认为还是人工做的好吃,机器做的饭菜其实并不受欢迎。
林妈听到林杏这话,一脚就踢过去:“林杏,瞧瞧你说话的态度,还嫌累!现在工作多难找,难道你要留在农业星跟我们一样种田吗?”
也怪不得林妈生气,主要是现在开发出来的农业星越来越多,农产品的价格一压再压,加上他们这个农业星地处偏远,真的是一点优势都没有。
所以林妈就希望儿子女儿读完大学之后在外面找到好的工作单位,最好可以定居,不要再回农业星了。
面对生气的林妈,林杏缩了缩脖子。
如果是以前的她,她肯定是没勇气说这嫌弃话的。
可是她已经不是过去的她了,有了穿越地球的经历后,品味过那么多灿烂的饮食,有什么理由还要委屈自己?
第3章 3、借笔钱吧
林杏见林妈是真的生气,她忙上前,给她揉肩捶背,这一招用在地球的父亲身上特别有用。
“妈,你看,我只有一个人,一整天待在厨房里,顶多做一百人份的东西,这能赚多少钱?”
“杏子,现在工作难找,有个能挣钱的,就应该先稳定下来,其他的以后再说。”
林妈不知道女儿从哪学来的献殷勤的方法,但被揉按着确实挺舒服的。
林爸喝着鸡汤,瞅一眼林妈,心里不由有点酸,女儿都没给他这样按过呢?
“妈,我是这样想的,我想弄个加工作坊,加工成耐保存的零食。”
林妈一听眉头就皱起来了,就觉得女儿年纪还小,就会瞎想。
“杏子,你又不是不知道,现在星际对健康饮食要求越来越高,你加工零食,怎么卖得出去?”
“妈,我觉得不需要担心。你看星际一直推崇健康饮食,但是重口味的复古食物就没人吃了吗?不见得。”
“官方也没说禁止不能卖不能吃,那怕什么呢?”林杏觉得口味多变才是正常的,健康饮食确实是没错,但不能矫枉过正啊!
林爸夹了一朵香菇,塞进嘴里,含糊地问道:“杏子,那你说说你打算做什么?”
“爸,妈,我们仓库里现在还有啥?”林杏才刚回来没多久,对这些还真的是不清楚。
“还剩一点晒干的玉米土豆,大部分在收获季之前基本都卖掉了,空出仓库来装新的。”林爸放下碗筷,打了个饱嗝,“杏子想要做什么?”
“杏子,一步步来吧。”林妈有点怕女儿好高骛远,跌个大跟头。
“放心吧,我心里有数。”林杏咧了下嘴,既然是卖零食,当然是要从大家可以接受的零食卖起,一点点地递进。
林杏也没打算在餐饮这一块发光发热,她瞄的就是空旷的零食市场。
这简直就是一片空白啊!只要她能撕开一条口子,就能转得盆满钵满。
林杏找林爸要了钥匙,打算吃过饭就去仓库看看,先做个计划。
而此时,林松坐在客厅的小餐桌上,跟他对面的舍友眼瞪眼。
“嘿,松哥,这里头是什么好吃的?我都
闻到味儿了。”邱振一舔了舔嘴唇,闻到这个味儿,他熬了一宿的头疼都没了。
林松闻着舍友身上传来的酒精味,眉头紧紧皱起,“你先去洗澡。”
邱振一盯着保温盒,“那松哥给我点?”
“去洗澡。”林松怕自己一个忍不住,会把邱振一暴打一顿,太臭了,真影响胃口。
林松打开饭盒和保温桶,看到的就是装得满满的三个菜和鸡汤。
但是没有饭!
林松这时想给林杏打一顿,寄这么好吃的菜,不会顺便装一碗饭吗?
他起身去洗米做饭,回来就看到邱振一盯着湿漉漉的头发,站在桌边拍照。
“松哥,你大早上的点外卖吗?这是哪家的?比我们上回去的吃的那家店还要香。”
两人能成为舍友,除了性格互补外,更重要的一点是,他们都好吃,尤其是重口味的食物,有空都会去寻找复古餐馆。
“不是外卖,我姐寄来的。”林松摇头,看着保温盒微微皱眉。
以他对他姐的了解,无事献殷勤非奸即盗,肯定是要啥事要找他帮忙。
这么一想,林松不由捂住了自己的口袋,他的小金库又被惦记上了吗?
邱振一哧溜下口水,“咱姐真厉害,什么时候会做复古食物的?看看这红烧肉,我能吃三大碗饭。”
“饭还没煮好。”林松觉得空了一宿的胃有些难受,他捏了一块土豆丝肉饼撕成两半,分给邱振一。
“土豆还能这样做?”邱振一精神一振,两眼亮晶晶的,“松哥,你姐还缺个弟弟不?”
“缺,只要你贡献出你的小金库。”林松幽幽地说着。
这时,只能电饭锅的提示声响起,邱振一一跃而起,冲进小厨房,不一会盛了两碗饭出来。
“松哥,快,我们吃饭。”
“拍把菜倒出来拍照,有盘子吗?”林松问,之所以刚才不倒出来,是为了保温。
一番折腾,等红烧肉入口,两个大男生齐齐喟叹一声,加快了进食速度。
邱振一洗完碗,凑到林松旁边:“松哥,再有这样好吃的菜也让咱姐寄过来呗,真香啊!”
林杏做的饭菜比那些复古饭店做的还好吃,她要是愿意投喂,他们就不用出去觅食,可以省下好多钱了。
林
松神色复杂地看了邱振一一眼,啥都没说,他还在等着林杏提她的要求。
仓库区距离住宅区挺远的,分了好几栋,全机械化管理,林杏拿的钥匙是比较老旧那一栋,主要用来储存自家吃的粮食,还有家畜用的陈粮。
林杏翻找了一圈,带着玉米粒、大米、小米等各二十斤回来了。
林爸林妈已经去休息,下午还有得忙呢。
林杏用柠檬和蜂蜜给自己调了一杯水,坐在沙发上,琢磨着自家弟弟应该已经吃完饭,这才慢悠悠地拨了了一个视频过去。
林松黑着脸,接通了视频,就看到林杏盘腿坐在沙发上,手里拿着一杯柠檬水喝个不停。
邱振一把林松往旁边挤了挤,朝林杏挥挥手:“哈喽,姐姐好,我是松哥的室友邱振一,很高兴认识你。”
林杏朝邱振一笑了下,问道:“我寄过去的菜吃了吗?味道怎样?”
“一般般,你找我什么事,说吧。”林松板着脸,把邱振一往旁边推了推。
“哎,松哥,你就爱口是心非,明明很好吃啊!姐姐,你还缺个弟弟吗?看看我怎么样?”
林松黑着脸把邱振一推出去,“你别捣乱,我跟我姐有事聊。”
林杏笑眯眯地看着两个男生胡闹,也不出声,印象中弟弟就跟个小老头似的,有这么个室友在,能把他带活泼点。
林松把自己关在屋里,抓了下头发,问林杏:“说吧,这回又是什么事了?”
“哈哈,那个小松,我不是毕业了吗?这没找到工作,就琢磨着创业,你看借我点?”
姐弟俩都那么熟了,林杏也不迂回,直接开口借钱。
林松皱着眉:“你不能贷款,是不是又欠债了?”
林杏心虚地缩了下脖子,她其实也忘了自己当时把钱花哪了,地球的生活太美好,那些小事都忘光了。
“你就说你借不借?”林杏眼珠子转了转,决定放出些筹码,“你今天也吃到我做的菜了吧,是不是很好吃?”
姐弟俩人彼此互相熟悉,都是大吃货,“我还会做很多好吃的,无论你想吃什么口味的,我都会做。”
林杏说着,瞅了眼林松,他依然面无表情的,没有丝毫松动。
林杏抿了下嘴唇,决定放出杀手锏: