肉沫香菇酱拌饭这道菜品赚的利润特别多的,这段时间下来,陆稚店里的利润直接翻了好几倍,但是吃的人也都觉得开心,毕竟大多数人能够买到的,也只有这个肉沫香菇酱拌饭了,关键是,好吃不贵,陆稚的订价是十六块钱一份,量足能吃得饱。
冯盛帮厨还要上菜特别忙,是真的瘦了不少,陆稚也着急找帮工,但是实在是找不到合适的,周美丽那边帮陆稚找了几个,陆稚都不是特别能瞧得上他们干活,要不是就觉得性子不合适。
李彭的声音传了进来:“小老板,我考上了!”
李彭拿着录取通知书乐颠颠的进来,前些天陆稚让他安心好好复习,答应他如果他考上了,就给他做水煮肉片吃,李彭一想到陆稚做的水煮肉片,简直是动力十足,复习的时间都长了一些。
陆稚把围裙拿下来:“正好,中午就在店里吃水煮肉片。”
李彭:“小老板,我开学之前就继续在你店里帮工吧,我听我表姐说了,你一直没找到合适的,全都是冯盛在忙着的,我在这忙着,这期间,你在继续慢慢找。”
陆稚:“也可以,按照之前的工资继续给你。”
李彭:“你只要管我吃的,我给你免费干都成,我去好好学,等我毕业了,小老板的美食记大概也做大了,到时候,我继续给你干。”
陆稚去了趟美食记附近的超市,买了里脊肉跟豆芽还有菠菜,这些食材美食记没有,买完这些食材回去时,陆稚直接进了厨房。
里脊肉被陆稚搁在了案板上,她动作飞快的把里脊肉给切成薄片,李彭看着薄薄的肉片觉得自己切的肉片可能一片都比陆稚切的这个十层厚,如果不是真的没有做饭的天赋,李彭都像求陆稚收自己当徒弟了。
水煮肉的肉片腌制时要往里面加入少量的清水,除此之外还要加入胡椒粉跟盐料酒等等,陆稚拿着调料动作随意的加进去,随后打了个鸡蛋液后开始让这些东西充分的裹在肉片上,最后往里面倒了些许的油。
洗干净的豆芽跟菠菜装在干净的超大玻璃碗内,满满当当的一碗,上面的绿色的波色都快冒尖了。
陆稚把锅里烧热油,葱姜蒜末几乎是一同扔进了锅里,滋啦滋啦响起,香味也葱姜蒜的香味也立刻爆了出来。
玻璃碗里面的青菜被倒进锅里炒了一遍拿出来,陆稚又重复了一边刚刚的烧油跟扔入葱姜蒜的过程,这次不同的是,陆稚又往里面加入了红彤彤的辣椒,这下后厨的味道变得又香又辣。
清水倒进锅内,飞起了些高度,最后又落下,里面炒香的干辣椒飞得稍微高一些,最后慢了会落进了锅里。
腌制好的肉片被陆稚不紧不慢的搁了进去,锅里的汤底沸腾时,薄薄的肉片很快就熟了,炒好的青菜这个时候扔锅里煮了会,陆稚这才把锅里面的水煮肉片给倒进了一个瓷制又特别细腻的汤盆里面。
红彤彤的干辣椒段跟花椒被陆稚撒在了水煮鱼的上面,她拿着热油泼上去,原本香辣味就很霸道的水煮鱼,立刻又爆发出了一阵香味。
冯盛把水煮鱼端出去时,陆稚又往里面加了些香菜:“好了。”
水煮肉片搁在桌上,大家坐在桌前,陆稚首先恭喜了李彭通过考试收到了录取通知书,李亮跟冯盛也象征性的说了句,大家这才开动。
李彭夹起一块肉片吃进去,肉片一点都不柴还非常滑嫩的口感,香辣的味道还带着丝丝的麻,这种感觉像是有魔力,吃完了一块让人想都不想的就赶紧夹起下一块。
麻辣鲜香这四个字用来形容水煮肉片的味道简直是再合适不过了。
李彭:“慢点,你们慢点,这是小老板为了我通过考试做的。”
李亮辣的喝着一旁的雪碧:“如果,下次我考试通过,小老板给我做菜品庆祝,我也让你吃。”
“你也要考试,什么考试?”
“我暂时没有要参加的考试。”
“............”
李亮感觉自己舌尖麻酥酥的感觉,还有那种让人欲罢不能的辣味:“我一会回去,就看看我能参加什么考试,要不,我去参加钢琴的考级吧。”
这会儿李亮已经开始琢磨着,自己的水平能考到多少级了,他学过钢琴但是没有参加考级。
李彭:“这个好!”
李亮看着冯盛夹了一大筷子,好多肉片,赶紧说:“冯盛,你真是闷声干大事的人啊。”
陆稚:“........”
陆稚笑了下,这才继续吃着饭。
给美食记送饮料的工作人员抱着好几箱的可乐一进来,就被店里面的味道给吸引住了:“好香啊,小老板,这是你要推出的新菜品?”
陆稚:“不推出,是庆祝店里的人考试成功做的。”
吃不到的工作人员:“我动作快一些,你这店里太香了。”
陆稚店里的饮料矿泉水卖的也快,几天工作人员就要过来送一次,倒不是不能一次多送一些过来,实在是陆稚店里的面积比较小,不能搁太多的饮料。
工作人员几下就把陆稚要的饮料矿泉水全部搬了进来,他想快点回去,但是闻着这个香味又不想快点回去了。
作者有话要说: 更新啦。
第三十五章
美食记下班, 李亮美滋滋回自己的别墅,还不忘给周成安发了消息,说自己在美食记吃了水煮肉片, 他细细的跟周成安描绘着水煮肉片的滋味,结果一到家, 就看到了自己许久没见的父亲坐在沙发盛恨铁不成钢的瞧着他。
李俊诚是在酒会上得知了美食记这个店铺, 他想着大家都说好吃, 自己就让助理去排队买回来试一试,结果那人下一句说, 李亮在美食记当帮工,还问李俊诚是不是要跟美食记有什么合作。
谁, 他们说谁在美食记当帮工?
他儿子李亮?
李亮是什么性格,整天到处疯,这看着就不着调, 前段时间还闲着搞了个虾塘,这个李亮倒是能理解, 自己想吃,搞一个就搞一个吧,也能送人, 说是自己虾塘产的, 特意送给谁, 也好听, 但是当帮工???
李俊诚:“你最近在忙什么?”
李亮:“上班。”
李俊诚:“........”
李俊诚:“你要上班去公司上班, 你去美食记上什么班,还当帮工,你每天都在干些什么,是给人洗菜还是干什么啊?”
一开始上班的时候李亮觉得干活实在是累, 他的胳膊每天打饭有些酸觉得很累,但是一段时间以后,他觉得很充实,尤其是看着大家买到美食记东西时候的喜悦,瞬间就有一种想要学做饭的想法。
李亮:“虽然现在我只是给人打饭的,但是以后,我一定会成为小老板徒弟的。”他在李俊诚旁边坐下,继续:“我之前觉得店里除了小老板的其他两个人,好像都有这个想法,后来一个考试被录取要去上学了,我一定要趁着这个机会,争取到。”
李俊诚考虑了一下:“我想......”
李亮:“你想什么?”
李俊诚:“我想再要一个,重新搞个新的号,你虽然还有个妹妹,但是你妹妹忙着当明星呢,也不想到公司上班。”
李俊诚看着李亮无语的模样:“行了行了,我又不是什么古板,等我明天去一趟美食记,看看美食记做的东西到底能有多好吃,正好咱们有食品公司,如果真的特别特别好吃,我们跟她合作,但是要你负责。”
李俊诚神色幽幽的看着李亮:“再说了,你也不想想,就算那位小老板肯收你当徒弟,你会?”
李亮:“.........”
这天晚上,李亮悄悄自己在厨房按照网上说的做了最简单的蛋炒饭,随后陷入了深深的怀疑人生。
他可能只会吃,除此之外,还会盛饭。
清晨一早,美食记的卷帘门缓缓打开。
陆稚刚刚进店里,度蜜月回来的张笑就拿着礼物过来了:“小老板,这些都是我度蜜月时候买的一些小礼物,不值什么钱,但是都是一些好吃的特产。还有这个,这个螃蟹是我老公让我送给你的。”
陆稚瞧这张笑拿过来的螃蟹,螃蟹价格高,陆稚倒是不好意思拿着,虽说她帮了张笑,但是张笑也给了工资,张笑却动作非常快的把螃蟹给搁在了餐桌上。
张笑:“小老板,你不知道,你这还帮我挣了面子呢,要不,我那个嫁给暴发户的表姐,还不知道要如何评价我跟我老公的婚礼。”
陆稚:“我做香辣蟹,给你带一份。”
张笑瞬间露出了惊喜的笑容:“谢谢小老板!”
中午,美食记刚刚歇业,美食记就来了好几个精英打扮的人,他们进店以后全都开始给陆稚递名片,同时还在自我介绍,都是食品公司过来寻求合作的。
周成安说的没错,陆稚的一些菜品是可以做成成品打上包装,让大家可以直接在网上或者是超市之类的地方进行购买。
陆稚对这些不是很懂,打算回去询问一下周成安,她淡然的拒绝了众人。
“没关系没关系,如果你对这些感兴趣,一定要优先考虑我们,我们一定会给你一个让你满意的条件。”
“你这说的,就像我们公司不能给陆小姐满意的条件一样。”
“陆小姐,我们公司就不同了,你跟我合作有什么条件可以直接跟我们说。”
李俊诚进来,众人齐刷刷的看向了李俊诚,李俊诚微微愣着,很快淡定的拿了一张名片要递给陆稚,结果这些在外面等了许久为了不打扰陆稚特意等到美食记歇业了才进来的人不乐意了。
其中一位说:“要跟陆小姐合作,请排队。”
李亮捂着脸,这才把李俊诚拉到了自己的旁边:“这是我爸。”
因为李亮的这一句我,这是我爸,刚刚还有些不乐意的人,立刻跟李俊诚笑着,等到他们都回去了,李健身还有些愣,不知道什么情况。
李俊诚对美食记的了解不多,只知道是一个很好吃的店铺,以及自己儿子在这里打工,根本就不知道现在美食记已经有了自己的商业价值了,很多公司都想要跟美食记一起合作。
陆稚笑着跟李俊诚打招呼:“既然过来了,就一起吃午饭吧,正好,我要做香辣蟹。”
厨房里面,陆稚把螃蟹处理干净,她拿了一个鸡蛋在碗里打散,又拿了一个玻璃碗里面倒入了面粉,随后把每一块处理好的螃蟹沾上嫩黄的鸡蛋液,在用沾了鸡蛋液的螃蟹去沾淀粉。
陆稚洗了手后,往锅里倒了油,由于油比较多,等了许久锅里的油这才热了起来,陆稚拿着处理好的螃蟹扔进去,滋啦滋啦的声音响起来,螃蟹外面粘着蛋液跟淀粉的那一面,几乎是一瞬间就变得脆了起来。
陆稚等到炸的可以了,螃蟹的外边变成了,外面的李俊诚已经闻到了香味了,这香味还带着些螃蟹独特的鲜味。
接下来就是炒螃蟹了,陆稚把豆瓣酱在锅里炒出了色泽红亮的红油,随后陆稚拿着旁边的红辣椒大蒜等配料扔了进去,这下香辣的味道直接炒了出来,炸的黄金又脆的螃蟹往锅里一扔,螃蟹的外表快速裹上锅里面的汤汁。
加入调料继续炒了一会,陆稚把香辣蟹盛出来,在上面撒了一层带着香气的白芝麻,这道菜就做完了。
因为李俊诚过来了,陆稚又做了几道自己店里菜单上面有的菜,白灼生菜,紫菜虾丸汤等等,这才把围裙拿了下来洗赶紧手出去,她一掀开帘子,就看到李俊诚正对着冯盛端上来的菜目不转睛的。
陆稚:“李叔叔,我们吃饭吧。”
李俊诚:“好好好。”
李俊诚过来是做什么的,陆稚大概知道,毕竟之前冯盛的姑姑来了一趟,所以陆稚干脆就直接开始做饭了,只不过冯盛是过来学厨的,李亮是在这里帮工,不知道李俊诚会怎么想。
李俊诚早就想吃这个香辣蟹了,但是他非常懂礼,跟陆稚寒暄了一下,这才夹起了一块香辣蟹。
香辣蟹的外面,尤其是沾了鸡蛋液跟淀粉的这一层,味道香辣不说,还非常的酥,李俊诚没吃够这种口感,紧接着又吃到了里面软嫩鲜美白色的蟹肉,这又是跟刚刚不同的口感,味道也不同,香辣的味道还在舌尖回味着,这鲜美就在涌入了味蕾。
李俊诚:“好吃好吃,不对,是特别好吃!”
怎么能说美食记的东西好吃呢,他们要说特别好吃才对啊,如果他们说特别好吃,李俊诚肯定不会以为这只是一个普通做的好吃的饭馆。
一顿饭吃完,大家吃的特别干净没有一点的浪费,只是李俊诚还有些没吃够,但是他听李亮说,这个时候陆稚都要回去休息,也不好打扰,跟着李亮一起出去要回去。
李俊诚:“你们小老板做的菜品是真好吃啊,下次我一定再过来吃,吃这个香辣蟹。”
李亮提着要给张笑他们送过去的香辣蟹:“这个菜不是我们店里菜单上的菜,你下次过来想吃,我们小老板也未必会做。”
李健身看向了李亮提着的香辣蟹,李亮:“你干什么,快回去吧。”
李俊诚:“不对啊,我过来,是打算干什么的啊。”
李亮赶紧说:“如果是跟小老板合作的事情,你别找我吧,我不帮你说话,小老板这个人啊,虽说看着淡然,实际上性格不像是回受制于人的人性格,她如果想更进一步,肯定是自己做。”
李俊诚:“???”
“你是不是我儿子。”
“是你儿子啊。”
“.........”
中午,陆稚回去时刚好周成安在,她笑着:“张笑度蜜月回来,给我带了些吃的,还送了些螃蟹,李亮的父亲李叔叔也过来了,我做了一些跟他们一起吃,剩下的送给了张笑了,如果知道你也在家了,我就给你带一些回来了。”
周成安浅笑着:“我中午吃过了。”
陆稚:“如果下次你中午在,可以直接去美食记吃。”她顿了顿又问:“如果你有空,我可不可以问你一些问题啊,是关于美食记的,刚刚好多人说是想要跟我一起合作。”
周成安:“刚好有空。”
陆稚:“你等我,我去做个百香果柠檬蜂蜜水再过来问你这件事情。”