一阵吆喝下来，小鱼仔飞速卖光，最后只剩下了两袋麻花，瞧着是卖不动了，周老三摸了摸装钱的袋子，笑得很开心，对葛秋说，“咱们回去吧，这回卖的真不错！”
可不是嘛，光卖这些零嘴挣的钱，就比开饭摊一天还挣得多。
何姐和她的大厨在对面都看傻了，这啥情况？何姐自动忽略了昨天的尴尬，腆着脸笑问走过来的周老三，“周小弟，你们做了啥拿去卖啊？”
“没啥。”周老三也学到了这招，无论何姐再热情，笑得再欢实，他都没完外透一个字，就叫她猜去吧。
“三哥，你拿上钱，再去买些小江鱼回来，我看这东西好卖，咱们多备点。”吉祥道。
周老三也这样想，麻辣小鱼仔风味最独特，招人稀罕，而麻花还有花生虽然常见，但和鱼仔配成一套卖，效果也不差，“我再买点面粉和花生回来。”
待周老三走出去没多远，吉祥赶紧追了上去，“差点忘了，还要去买油纸，记得买了还一摞给爹娘。”
周老三笑着答，“知道了。”
说来也凑巧，等周老三一去，正好来了一波客人，饭摊少了个人，吉祥和葛秋忙得停不下来。一位常客想买两份炒面带走，在外头排了好一会队才找到机会问吉祥，“老板娘，我要两份炒面，得等多久？”
前面有三位客人等着，吉祥边炒菜边估摸出时间，“得一刻半钟。”
客人一听，这可等不及，可惜的叹了口气，转身要走时，何姐招呼了一嗓子，“别走呀，我家也卖炒面，在我家吃也是一样。”
这客人姓刘，是镇上卖中药材的小商人，性子耿直火气盛，在吉祥的摊上吃过好几回面，觉得好吃经常来，还没尝过何姐店里的，中气十足的问了一句，“好吃不？”
“当然好吃，哪能不好吃呢。”何姐想都没想就自信的回答道。
哪里会有店家说自己的东西不好吃？黄婆卖瓜还自卖自夸呢。
何姐顺着话茬一答，不料刘商人记在了心里，等炒面端上来他尝一口，脸色一下不对了，这面油放少了没香味，面条也坨得厉害，不如吉祥饭馆炒出来的清爽，还有，酱汁味也不一样，总之味道不对，不符他的胃口。
“炒的什么破面条？还有脸说好吃？难吃还差不多！”刘商人双眼一瞪，气呼呼的把筷子摔下。
何姐饭摊上的厨子做饭手艺一般，但是这么多年，还没人指着他当面说难吃，当下火大气得不行，挥舞着铲子冲出来和食客吵嘴。
“你这人咋说话呢？怎么就难吃了？你少找茬！”
刘商人提高了音量，“就是难吃，难吃还不叫人说了？你这炒面谁教的啊？”
一句无心的话正好戳在厨子的肺管子上，炒面谁教的？是他们家老板娘偷偷从隔壁饭摊偷学的手艺，大厨一下没话了，心虚没底气说话。
何姐赶紧上来打圆场，对刘商人温言细语道，“我叫他再给你炒一盘。”
“哼，算了，难吃的东西我不爱吃！”脾气古怪的客人甩下一句话，丢下吃了两口的面走了。
何姐喊了两声没留住人，端起那碗面往泔水桶一倒，没好气的说，“不爱吃拉到，反正付过钱了。”
等她在抬起头来，大厨摔下围裙，竟然离开了灶台，何姐急眼了，“你又咋了？”
大厨气哼哼，还能咋的，被人指着鼻子骂难吃，他伤心了，以后还咋混。
一波未平一波又起，何姐一个头两个大，软硬皆施的叫大厨赶紧接着炒菜，“你赶紧起来炒菜呀，坐着干啥？那人胡说八道哩，别往心里去，你这月的月钱还要不要了……”
听着隔壁的动静，葛秋忍不住偷笑了几声，趁着收碗筷路过灶台的时候，语气愉快的轻声道，“掌柜娘子，他们吵起来了，嘿嘿，有人说她家炒面难吃。”
吉祥面不改色继续忙碌着，只轻微的勾了勾嘴角，想偷师偷得精髓，也不是那么容易的，往后遇见爱较真的客人，隔壁还有得闹腾。
不过，以后又做饭菜又做零嘴，三个人定然是忙不来，招人的事情迫在眉睫，一刻都等不得了。等到晚上打烊了，吉祥用剩下的菜做了个油焖茄子、白灼菜心，还有小半碗辣椒炒肉，三个人围坐在小桌前美美吃了一顿。
刚来的时候葛秋被吉祥的好胃口惊到过，现在已见怪不怪，甚至怕吉祥不够吃，自己忍着只吃半碗饭，结果饿得半夜起来喝井水，被起夜的周老三发现了。
“葛秋，多吃啊，在饭馆做事，吃管够，瞎客气饿的是自己的肚皮，知道不？”周老三打心眼里喜欢这个老实孩子，一直劝他多吃。
吉祥给葛秋夹了块肉，冲他笑笑，“听掌柜的话，敞开了吃。”
吃罢了晚饭，他们一起把东西收拣好，剩下一些碗筷留给葛秋洗，吉祥和周老三去染布坊找乔玉香，问问她愿意来饭摊帮忙不。
这日乔玉香和伙伴出门买东西了，吉祥和周老三扑了个空，站在染布坊等人的空当，周老三伸了个懒腰，“吉祥，闲着也是闲着，咱们沿着街道溜达几圈吧。”
即便是到了晚上，黄沙镇上主要的商业街依旧很热闹，两边的酒楼商铺照旧营业，黄灿灿的灯笼高挂两边，特别亮堂好看。
路上行人三三两两，夜风柔和，吹得人心身舒畅。
周老三见到路边有卖糖画的，赶紧拉了拉吉祥的衣袖，“你喜欢哪个？我给你买。”
“不买了吧，费钱。”吉祥皱了下鼻子，“不过，你要是想吃，就买。”
周老三摇头，“我不馋，买了就是给你吃的，钱挣了该花也得花，不然白辛苦了不是？偶尔享受一下也没啥。”
说着掏出钱给摊主，说要买一个七仙女造型的糖画。吉祥在旁边笑眯眯的，温声道，“也对，咱们累一天，吃点甜的甜甜嘴。”
就在俩人等摊主做糖画的时候，吉祥冷不丁的被人拍了把肩，把她吓了一跳，扭头一瞧，是乔玉香着鬼丫头，她和伙伴出来买东西，正好碰上了周老三他们。
“吓死我了。”吉祥瞪了乔玉香一眼，“我们正好找你呢。”
乔玉香调皮的对吉祥吐了吐舌头，辩解一句，“我轻轻拍你一下就吓着了？你以前吓唬我可没留情，比我过分多了。”
然后眨了眨眼睛问，“找我啥事？”
吉祥欲言又止，乔玉香后头还站着她的伙伴，当着人家面挖墙脚，她不好开口，万一乔玉香没答应，更是尴尬，乔玉香和吉祥是好朋友，一瞧吉祥的眼神就知道她想啥，利落的回头对同伴道，“你先回去吧，我晚点回去，记得给我留门。”
待人走了，乔玉香道，“什么事啊，神秘兮兮的。”
周老三咳嗽几声，见吉祥没想好怎么开口，索性替她说了。
“乔家妹子，我们开的饭摊如今缺人手，想来你也知道，我和吉祥今天来找你，就是想问一句，你愿意来不？给的工钱不会比你现在的低，吃和住都包，你手下还能管一个小弟，坏处是咱们小本经营，还不太稳定，其次做饮食的比较辛苦，咋样，你考虑不？”
乔玉香瞪大了眼睛，伸出手指指着自己，“叫我去帮忙？”
吉祥不禁有些紧张，“对，你没听错。”
“这我得好好想啊。”乔玉香歪着头，脚尖在地上点了几下，轻哼一声，“吉祥你得求求我，求我才能考虑。”
一看乔玉香这副嘚瑟的样子，吉祥就知道有戏，她攥住乔玉香的胳膊，“好，我求你，今晚先请你吃馄饨好不好？”
听见有吃的，乔玉香眼睛都亮了，“好，现在就去，我知道前面有家馄饨摊子味道特别好。”
出来前刚吃过晚饭，周老三肚子很饱，不过吉祥还能来碗二两的馄饨面，清澈的面汤里飘着蛋花和碧绿小葱丝，鲜肉馄饨用滚水焯熟了往汤里一放，撒上一点胡椒粉，几滴辣椒油，一碗美味的馄饨就做好了，热气腾腾勾得人食指大动。
吉祥和乔玉香边吃馄饨边聊，周老三捏着糖画在边上时不时的插几句，最后馄饨吃光，事情也商量好了。
“我明天不上工，正好去饭摊做一天，要是我能做得来，就去和管事辞工，去你们那里干。”
乔玉香心里是挺乐意和吉祥一起做事的，和吉祥还有周三哥一起，总比在染布坊干要开心得多，至少自在，心里高兴。
“我先回去了，明儿一早就找你们去。”
作者有话要说： 创业初期会比较辛苦的 晚安咯
第36章 、036
隔日清晨, 乔玉香起了个大早，洗脸时见天灰蒙蒙的怕是要下雨，回屋抱了把油纸伞, 沿着小路慢慢往河滩边去。到的时候饭摊已经开了门，吉祥和周老三在后头的小仓库里取东西, 留下葛秋坐在灶台后处理那一桶小江鱼。
葛秋做事情入神，待乔玉香伸头来看他, 这憨小子才猛然觉出来人了, 一开始以为是来吃饭的客人，急急道，“对不住，太早了, 我们还没开张, 灶都是冷的，客人要想吃饭，得等上好一会儿。”
乔玉香抱着手臂哼了半声, 才个把月没见面, 这小子竟然认不得她了，也没管葛秋说啥，自顾自往饭摊里头走。
这下葛秋急了，来者不善呀，下意识的扭头嚎了一嗓子, “掌柜的, 掌柜娘子, 来客人了。”
吉祥走出来一瞧，笑着拍了下葛秋的肩，“你再仔细看看？”
懵懵懂懂的葛秋用手背揉两下眼睛, “噢，是玉香姐！你来了啊！”
乔玉香拧了拧葛秋的耳朵，“终于认得了？你呀，贵人多忘事哦。”
“你换了个头型，刚才又背着光，我才没认出来的。”葛秋嘿嘿笑着有些腼腆，端了张凳子让乔玉香坐他旁边。
饭摊上早晨生意最清闲，趁着这会功夫，吉祥张罗着把今天要卖的零嘴做出来。
小江鱼准备的比昨天还要多，足足有半桶，需要一条条的把内脏挤出来，这是个细致活，花的时间最长，还好乔玉香来了，坐在葛秋边上和他一起处理，乔玉香话多又爱笑，手上动作不停，嘴巴也没歇着，一会说笑话一会哼两句歌，有她在气氛绝对不会沉闷，做事都变得有趣起来。
吉祥和面待会好炸麻花，今天准备了两种口味，一种裹蜂蜜汁加白芝麻，一种加盐巴和小葱花，一种甜一种种咸。
周老三在一边洗菜洗肉，才开了小半个月的饭摊，他的刀工已经大有长进，萝卜片切得厚薄适中，猪肉洗干净码在砧板上，一刀一刀也切得均匀。虽然还有进步的空间，但比起之前好多了。
听着隔壁喜气洋洋仿佛过年一样的笑声，何姐叉着腰翻了个白眼，这笑声膈应越听越膈应。昨天她问周老三做啥好吃的周老三没透风，她便去码头亲自问了，不难打听，是些麻花和花生等小吃食。
这不难，谁还不会做呀，何姐想了想，对厨子道，“你会做啥零嘴不？啥五香花生、怪味瓜子，有会的不？”
大厨慢吞吞的备着菜，头也不抬的回，“我是炒菜的厨子，不会白案上的东西。”
何姐气得不轻，摆出这幅要死不活的样子给谁看？不就是被人说炒面难吃吗？不至于！
“你守着饭摊，我去买点花生还有核桃仁，咱们也做小吃食拿去卖。”
何姐拿上钱出去了，不过，这一趟不仅去买材料，还要去找趟介绍工人的中间人，这大厨太难伺候，得换。
不一会天色更加阴沉了，天边轰隆几声闷响，飘起了细细的雨丝。
天气不好，来往的车马行人纷纷停下来躲雨，随便到饭摊来吃点东西，好不赶巧，何姐出去了，剩下大厨和帮工忙和不过来，大部分人都到了吉祥饭馆。
乔玉香和葛秋放下收拾到一半的小江鱼，热情的揽客。周老三麻利的安排客人们入座，吉祥在灶台后忙得热火朝天，乔玉香见灶上忙，赶紧撤过来帮吉祥打下手。
菜肉配料都提前备好了，出菜的速度很快，没多久色香味俱全的菜肴一盘接一盘的出锅了，辣椒炒肉片香辣下饭，白灼萝卜丝爽口甘甜，炒面最实惠又能填饱肚子，无论食客的口味是清是淡，总能点到适合自己的。
乔玉香佩服吉祥佩服的五体投地，这菜色定的太好了。
等这波客人吃完饭要走人时，雨也停了。
“趁着这空当，咱们炸先炸麻花吧，剩下的一个小灶炸小江鱼。”
吉祥安排的有条不紊的安排着，越是忙碌她越是清醒镇静，这样才不会忙中出错。
饭摊上只有一个大灶台，火旺，炸麻花好用，剩下一个小火炉一般用来烧热水，现在用来炸小江鱼正好。
有了上次的经验，这次的速度更加快了，没多久就炸好了出了锅，整整三桶，热气腾腾香气扑鼻，一闻就叫人流口水。
“吉祥，就服你这手艺，真是绝了。”乔玉香捏了几条麻辣小鱼仔放嘴里，嚼了几口忍不住给吉祥竖起大拇指，“你呀，这在做生意绝对我委屈了，应该去开大酒楼。”
“少给我戴高帽，玉香，在这做了大半天，你感觉咋样，愿意来不？”吉祥用胳膊肘碰了下乔玉香，“这里好还是染布坊好？”
乔玉香抿着嘴笑，“这里好。”
吉祥心里一喜，“那你是乐意来了？”
“来，我回去就找掌柜的辞工。”乔玉香对吉祥挑眉笑着说道。
周老三和吉祥心里的大石头终于落地了，有了乔玉香帮忙，这身上的胆子能松泛不少，至于工钱，不会亏待了她，会比她在染布坊还高上三百文钱。
没过多久，炸出来的小零嘴放凉了，他们刚用油纸哼装好，河边就来了船。葛秋和周老三挎着竹篮过去叫卖，和昨日一样，卖得挺好。
“一百文钱三样哩，比单买划算啊。”周老三这么一吆喝，买客都都觉得一次买三包最划算。
闪闪发光的铜板像流水似的装到了钱兜子里，这次做的零食多，这趟吆喝只卖出去一半，剩下的要等下一支船队靠岸，吉祥和周老三不怕卖不出去。
很快到了晌午，该吃中午饭了，吉祥简单的炒了一盘土豆丝，往里头加了些白醋，土豆丝吃起来酸爽香脆，挺下饭的，另外还做了条一斤左右的鲤鱼，先加油把鱼表面煎得两面金黄，有香味了以后加水加调料熬煮，把鱼肉煮透后大火收汁，浇上一层吉祥秘制的酱汁，撒上葱花和香菜，滋味又香又辣。
