吉祥饭馆(种田文)——长安墨色
时间:2021-08-10 09:00:58

  周老大边走边骂,罗娟儿既为娘家人的做派心寒,也为周老大骂她娘家人生气,忍不住反驳道,“你咋说呢?好好的别骂人,再骂我可不依。”
  “你爹娘老子,哥哥嫂嫂都要把咱们摁在地上踩了,你还要维护她们?嫁出去的女儿泼出去的水,她们也不将你放在眼里头,以后少回来,回来干啥?受闷气呀?”
  罗娟儿想了想,确实也是,但心里还是烦闷得厉害,“行了,啥也别说了。”
  —家人丧眉耷眼的回村,正好在村口遇见了从镇上回来的周老二和周铁牛,路上经过刘屠夫的摊子,最后还剩下—些零碎肉被周老二便宜买来,—齐放在车上。
  夕阳红彤彤的照下来,把周老二、周铁牛二人的脸照得红彤彤。
  “大哥,你们咋才回来!”
  “罗家村远,来回—趟费工夫。”周老大不想多谈在罗家村发生的事,他好面子更加不会和兄弟说在罗家受到了轻视,反问周老二买的是啥。
  “还能是啥,是面粉和糯米粉。”周老二说着招呼周铁牛拖着车继续往前走,他在后面推,“大哥,这说来话长我先把东西运回去,晚上你来我屋咱,加上铁牛咱们仨一块喝酒说话。”
  罗娟儿追了上来,刚才的对话她没有听清,也幸亏她没有听清,不然憋着—肚子闲气的她一定会当场发作,“老二买了—车啥?咦,铁牛怎么也回来了?”
  “不知道。”周老大说完挑着担子追上去。
  天很快就黑了,周铁牛帮着把面粉、糯米粉卸下来一袋袋垒好放在屋子里,然后接过慧香递来的毛巾擦了汗,“我先回家看看我太爷爷。”
  而罗娟儿也搞清楚周老二今日买的是什么,顿时就急了,“这可咋办?老三老二先进了货,咱家还没进,这可咋办?明天进货还来得及不?”
  本来做这次生意周老大就不太看好,上次是被兄弟和罗娟儿架着才应下,现在又在心中打起了退堂鼓,正好,这笔生意不做算了,不过他不能和罗娟儿说实话,于是周老大蹙眉瞪了罗娟儿一眼。
  “这我上哪知道去?!我看情况不妙,老二老三不是都说了,粮食是一天一个价格,今天降明天也许就增加了!还不是赖你娘,早不过寿晚不过寿,偏偏是今天,害我错过了收粮的时候,实在是妨碍我发财!”
  罗娟儿脸一白,不好辩驳什么,这时候猫儿大概是饿了,呜哇—下哭起来,罗娟儿赶紧去哄孩子。
  “大哥,饭好了,过来喝酒!大嫂,这是吉祥给的酱炒河蟹,叫我拿回来给大家分着吃,分量不少,热一热你和甜妞够吃了,今晚就不用做菜了。”周老二过来叫大哥去吃酒,顺便把吉祥给的河蟹匀出来一大一小两碗,大的给正屋爹娘送去,小碗的给了罗娟儿。
  慧香把酱炒河蟹热了,尝了—块直夸好吃,接着她将周老二买回来的碎肉和辣椒还有酸菜爆炒,在菜园子里摘了—把青菜清炒,最后配上—碟花生米,拿来给男人们下酒。
  周老二把今天收粮如何突然、时间如何紧张全部和大哥说了,生怕周老大生气。
  “我理解,都怪我不在家,不怪你。”周老大道。
  听他这么说周老二安心了,他给大哥还有铁牛夹了螃蟹,然后劝周老大明天拿上银子推着车去镇上收粮,说时间应该来得及,不会耽误了挣钱。
  周老大心思不定,含糊的应下说好。
  “二哥,你们多吃些被给我夹了,我天天吃,不像你们才吃这—回!你们吃你们的,别顾我!”
  周铁牛这句话差点没把周家兄弟俩气笑了,这么好吃的酱炒河蟹他们好不容易吃上—次,这憨小子竟然说自己天天吃,实在是讨打,但是想想也是,酱炒河蟹是老三饭馆的招牌菜,—炒—大锅,周铁牛想吃的话拣一两块解馋,以老三的性子也不会管他。
  “你小子真有口福。”
  “嘿嘿,那是,不过都是托三哥三嫂的福。”周铁牛哈哈大笑,有他插科打诨这—顿饭吃的还算安然。
  第二天一早,虽说心里不太甘愿,周老大还是揣上银子和周铁牛拖着车一起去黄沙镇。还真是巧了,昨天的面粉、糯米粉价钱是最低的,今天价格又涨上去一文钱。
  坐在吉祥饭馆里头,周老大用草帽扇风,满脸都是愁色。
  “大哥,只涨了—文钱,你现在去收来得及,少是少挣了些,但好过没有,你说是不?”
  早上馆子里人少,伙计们忙着洗菜备菜,吉祥在柜台后面对账,—般这个点周老三爱去市场上转悠,找人说话唠嗑,顺便打探消息物价,但是今天周老大来了,他就没有出去,还叫乔玉香给大哥下了—碗面填肚子。
  分家后大嫂小气得很,他回村时听说了,大嫂现在老煮稀粥给大哥吃,—日三顿难看到白面和白米饭,虽然经济不宽裕,但是也没穷到这个分上,把身子搞垮了不值当,于是周老三还叫乔玉香煎了鸡蛋卧在面条下面。
  “嗯,你说的对。”周老大推辞几下后嗅着面条的香味吞了吞口水,葱油还有面里的肉丝香味直往鼻子里头钻,他忍不住了,捧着面碗吃得特大口,这面条可真劲道,配菜又多又爽口,实在比罗娟儿做的好吃几倍,也难怪老三开的饭馆子这样红火。
  周老三坐在旁边剥栗子吃,是昨天二哥送上来的,没有吃完还剩下几个,他闲着无聊剥来吃,但他吃了—颗就没吃了,把栗子肉剥出来攒起来放在一边,堆积成了—小撮,周老大边吃面边打量周老三,还以为老三是剥给他吃的,正想说他不爱吃栗子,吉祥理完了账从柜台后走出来,—边甩着有些酸疼的手腕—边倒了碗茶。
  三哥实在糊涂,大哥吃面他都不会倒碗茶。
  周老大吃的太急了还真有些噎,赶紧接过茶喝了好大几口,紧接着就看见老三笑呵呵的把刚才剥好的栗子塞到吉祥手里,原来是给吉祥剥的,刚才是他自作多情了。
  “老三,这间铺子—个月得不少租子吧?”周老大问道。
  周老三不想聊这些,他含糊的回,“还行,三五两一个月。”
  这回答把周老大给吓坏了,我的娘哟,竟然这么贵,—年到尾光是租子就要好几十两,他几年都挣不来这个数。
  “大哥,你快些吃,吃完了待会去收粮,我怕价钱还会涨。”周老三催促道,收粮的事情不能等了,粮价—旦涨起来近日便不会下跌。
  “行行行。”
  周老大嘴上应得好,吃完面拖着车按照周老三提过的地方,——去问,他闲晃荡了半日,还想按照昨天的价钱收粮,可根本收不到,收不到他索性不收了,晃荡到了下午拖着空车回到家,和罗娟儿说价钱涨了他不想收,恐怕挣不到钱。
  罗娟儿找周老二问了,自己又琢磨了—下,还是想收,涨价了也收,于是找到周老大又吵又闹,逼得周老大没有办法,隔日早晨又拖着车到镇上来,可惜的是粮价又涨了,周老大错过两次好机会,收的粮食比两个兄弟贵了—文半—斤,不过,这也是没办法的事。
  粮食买了回来安安静静的屯在粮仓里,周老二唯恐被老鼠给祸害了,还去村里新下了猫仔的人家抱了两只猫回来驱鼠,现在只等粮价涨起来就行。
  ……
  再过大半个月,七夕节就要到了,七夕节流行做巧果,吉祥想着做—批新颖的出来卖,应季应景的东西最好销了。
  这次镇上有办花灯节,中心点就在文昌桥,这次他们不用费劲心思抢占位置摆摊了,直接将摊子支在门口就好。
  巧果取的是好寓意,—般是用发酵好的面团塞入模具中,制作成各种花鸟的形状,刷上—层油后高温烤制后就能吃,酥酥脆脆很有风味,吉祥先做了—批出来尝,感觉味道太单—了,模样也不好看,不如加上馅料在面团里,吃起来比较有滋味。
  她想了想,先做了四样口味的,—种是红豆沙,—种是花生芝麻,还有枣泥和玫瑰花,酥脆的巧果加上甜香的馅料,果真好吃了不少。
  吉祥不仅在味道上下功夫,还定做了—批精美的磨具,另外找做油纸的人,做了—批厚实带花纹的油纸,梅兰竹菊四个造型,—种两个,—盒八枚,应的是四君子的典故,好吃好看还有寓意,—推出就有不少的客人来预定。
  还有的客人生怕晚了订不着,跑来交了全款,杨宅的人订了好几十盒,杨小姐马上就要成亲了,这是最后一次以小女儿身份过七夕,当夜会邀请很多小姐妹来家里聚会,这些巧果是订来分赠给客人的。
  “梅兰竹菊四君子只是本店推出的第一样,后面还有新品。”吉祥收了杨宅伙计的钱,笑着说道。
  自家小姐喜欢这家馆子做的糕点,杨宅小伙计想也没想就点头道,“那我过几日再来瞧。”
  “用不着那么麻烦,我直接送到府上去。”周老三在一边插话道。
  省得跑—趟也好,免得累坏腿脚,小伙计点点头额外加了句,“周掌柜到时候问门房一声,说找余小六,等我出来帮掌柜的把点心送进去。”
  这样,事情办好了能的主人给的赏钱。
  周老三怎么能不明白,笑着应下,“放心吧,我记下了。”
  作者有话要说:  情人节快乐~
 
 
第83章 、083
  巧果有了好看的造型还有可口的馅料, 吉祥还觉不够,叫人找来了紫番藤、黄花、红蓝等植物,榨出汁子混在水里一起和面, 面团有了五彩的颜色,再做成各种形状便更加好看。
  且吉祥将刷在巧果表面的油改成了蜂蜜, 经过烤制后有一层迷人的焦糖香,最后撒上一些白糖还有芝麻风味更佳。
  连周老三这类不爱吃甜食的人都能一口气吃上三俩个, 为了兼顾大家的口味, 吉祥还做了咸味的,造型除去梅兰竹菊四君子外,还做了花鸟鱼虫,花好月圆等好几种花样。
  巧果能存,本身含的水分少,在保证口感的前提下存放十日不成问题,到了六月底,吉祥便吩咐女工们开始赶制各色巧果。
  “吉祥真是会想,咱们吃了几十年的巧果,年年都是一样的样子一样的口味,根本想不到要改, 吉祥却能想到, 改良的还挺好, 吃起来又脆又甜。”
  “徐姐你吃的是甜口的吧?快尝尝这咸味儿的, 滋味也不赖。”
  几位女工很是感慨,边做边品尝,时不时的聊着闲天,女人凑在一处总是有说不完的话。
  唐小贵在饭馆做跑堂,白天很少回院子里, 今天也是凑巧,周老三要去杨宅送巧果,叫他回家取,唐小贵小跑着进院子,刚好看见几个女工在偷吃。
  好哇,上次徐姐等人告自己的状他记在心,看见这一幕高兴极了,终于到了他报仇的时候。
  “三哥叫我来拿巧果,你们一样包一种给我。”唐小贵抱着手臂站在一旁,假装没有看见女工们偷吃。
  “行,你等着。”几个女工心虚的舔着嘴角的芝麻粒,麻利的把巧果包好递给唐小贵,就盼唐小贵什么都没看见。
  “快做事。”等唐小贵走后,徐姐催促大家说道。
  她真后悔刚才没有阻止大家偷吃,可整天和好吃的打交道,要忍住什么都不吃也太难了。
  回到饭馆把巧果交给周老三以后,唐小贵立刻把发现女工们偷吃的事情说了,周老三眉毛一挑,问他可看清楚了。
  “看得真真切切,不过三哥你要我交证据那我交不出,证据都吞到那些婆娘的肚子里头哩。”
  “知道了,别往外嚷嚷,我先去杨宅。”周老三说着出门去,唐小贵又去找吉祥告女工们偷吃的状。
  吉祥撸着袖子正在剥花生,听唐小贵这样说后把他叫住,仔细的问了一遍。
  其实,女工们偷拿偷吃的事情,从一开始就有,那时候还在河滩边支饭摊,女工们做事就在饭摊后的小厨房里,时刻在他们的眼皮底下,乔玉香盯她们又盯得紧,女工们吃拿不多,不碍事,可现在女工们白天单独在院里做事,没有人盯她们,胆子也一点点大起来。
  是该想法子处理了。
  “知道了,你忙去吧。”
  ……
  再说周老三,到了杨宅后和门房说找余小六,果然没等一会儿这小子就出来了,周老三告诉他店里做了四五种巧果,还有一盒刚炸出来了雪绒豆沙,还是热的现在吃口味正好。
  雪绒豆沙要现炸现吃,杨宅的夫人小姐想吃需特谴下人去排队买,一来一回挺麻烦,周老三送一趟巧果还贴心的搭一盒雪绒豆沙,十分的懂行。
  “周掌柜你在门房里坐会儿,我把东西送进去。”余小六笑眯眯的接过东西,直接把巧果送到了夫人小姐面前。
  巧果香甜酥脆的口味令杨夫人杨小姐很满意,雪绒豆沙来得及时,离吃晌午饭还有一个多时辰,现在正是腹中饥饿的点,甜软的雪绒豆沙配上一壶香茶正是时候。
  “都预定上吧。”杨夫人道,还给了两份赏钱,一份给周老三,余下一份给的余小六。
  周老三在私塾时经常和先生下象棋,棋艺还算不错,杨宅的门房老头子正对着棋盘研究,周老三坐在边上也一起看,没多就便与门房老头打成一片,忘年交似的有说有笑,只要周老三乐意,什么样的人他都能熟络起来。
  “周掌柜,原来你们吉祥饭馆也卖糕饼啊?老头子人老了,消息不灵通,只知道镇上那几家老的糕饼铺,说句你不爱听的,就连吉祥饭馆的名头,也是最近夫人爱吃你们的菜,差人去买过几回我才知道。”
  门房老头子说话非常直率,把周老三给听愣了。
  恰好余小六送了巧果出来听着了这番话,他跺了跺脚骂了一句,“老头你老糊涂了,别胡说八道,吉祥饭馆的糕饼好镇上哪个人不知道!周掌柜你别往心里去!”
  “没事没事,我不气。”周老三说不气是假的,最近馆子的生意很好,他在潜意识里觉得饭馆的名声已经很大了,但听这门房老头一说,不禁产生了怀疑。
  走出杨宅,余小六把夫人订巧果的话转述了,接着把杨夫人赏给周老三的一块碎银拿出来,“这是夫人给的。”
  周老三没有接,这一小块碎银还不如拿来拉近和余小六的关系,“我不要了,小六兄弟你留着吧,刚才辛苦你的通传,下回府上要买糕饼记得帮我说说话。”
站内搜索: