没有两天，宁欣还果真招到了几个看上去很不错的服务员。
和对方约好了一周后在他们新家那边开始培训，就让他们先回去。
而宁欣他们一边各自干着自己的活儿，一边则已经开始筹备搬家了。
现在工人们的效率非常高，可能也是因为那边房屋受损率不高，所以整修起来比较容易。
仅仅两天，新房子那边不但焕然一新，连那堵墙都被推倒了重盖。不仅如此，墙上还留出了安装门的位置。
虽然还在等墙干，没有安门，可有了这个洞，连搬家都变得容易了很多。也不用绕那个远路了，就从这里，大家只用了差不多半天功夫就把家当全都搬过去了。
不显山显水，就换了居室。
看着被粉刷得亮堂堂的屋子，还有被修缮一新的屋顶，大家对于这个新居都很满意。
可谁也没有在屋子里多待，仅仅擦了把汗，就各自去忙各自的事儿去了。
老太太和宁秀秀她们匆忙的赶去铺子。
宁奕这些天没怎么出工，好几个需要粮食的食堂都找到家里来了。而宁欣则重新回了老房子继续完成她的“招聘大业。”
没想到今天，她还真的招到了一个特别满意的人。
作者有话说：
补昨晚，大家看文开心。
第36章
宁欣看中的这个人叫丁芹, 今年二十四岁了，是对面李师傅老家的亲戚。
在看到宁欣接连招了好几个服务员，确定她这药膳房是真准备大干之后, 李师傅找上了门。
他说丁芹是他大姐的女儿，在家排行老大。
他姐夫年轻的时候在城里给大户人家当过厨子，后来世道不好，就回了家。
这个女儿是他一手带出来的，得了他的真传。
她爸的意思原本是想女儿有一技傍身, 将来能找个好婆家。
可没成想, 在丁芹十六岁那年，他在地里干活的时候从半山腰滚下去把骨头摔断, 然后就瘫在了床上。
丁芹妈身不好，常年病病歪歪的, 下面还有两个没成年的弟弟。
丁芹一下子就变成了家里唯一的壮劳力。
这一干就是八年。
现在，好容易世道好了, 丁芹爸爸也终于走了, 两个弟弟也长大, 一个十六，一个十四, 差不多能担得起家了。
一家人就想着赶紧给丁芹说婆家，总想着可不能再耽误她了。
可已经晚了。
二十四岁的女子, 别说在农村，就是在城里也已经是老姑娘了。能选择的对象不是鳏夫就得是身体有毛病的。
这样的人家，家里哪儿舍得让丁芹嫁啊？
为此丁芹妈什么时候说起来就哭，两个弟弟也闹得厉害, 连学都不愿意上了, 非要出去打工挣钱给姐姐当嫁妆。
结果全都被丁芹给骂了回去。
用她的话说：“就你们这肩不能扛手不能提的, 出去能干啥？让你们去打工还不如我自己去！”
可丁芹她妈又如何会愿意？
女儿被耗到了现在，原本就是家里对不住她了。要是再让她出去打工，挣没挣着钱不说，要是再出点什么事，那可怎么得了？
一家子现在因为这事儿还在僵持着。
俩弟弟下定了决心开学后都不念了，要去工地上打工。而丁芹也放出了话，要是他们敢不去念书，被她发现一定打断腿！
而且她这辈子都不会嫁人。
这事儿闹得挺大，病歪歪的大姐都为这跑了新南两趟了。姐姐的意思是希望李师傅给她大儿找份工作，临时工就行。
小儿子才十四，那真是不行，可大儿都十六了，李家大姐觉得他也该撑起家里的担子。
反正无论如何也不能让女儿再被家里拖累。
李大姐现在很担心，要是家里没个挣钱的，丁芹可能真的会像她所说的那样，就算是遇到合适的也不会嫁人。
那这一家子就算是把女儿给拖累死了。
而李师傅的想法和他姐姐并不一样。
他觉得虽然自家人都知道丁芹真的是一个好姑娘。
可再好，就她这情况留在农村这辈子可能就这样了。他姐所担心的，遇到合适的男人——
李师傅觉得几乎不可能。
要与其这样，还不如真的如丁芹所说，让她来城里拼一拼。
找不找得着对象再说，好歹姑娘自己手里还能握着点钱。
这样就是将来嫁不了人，老了哪怕跟着弟弟过日子，心里也硬气一点儿。
总比让弟弟挣钱养她强！
特别是看了宁欣的招工启事，李师傅就更加心动了。
毕竟那招工启事上给的工资可不低，厨师的工资比服务员高一倍还多，起薪就是五十！
“小欣啊，你让我外甥女在这儿试试吧？她真的能干的很！”李师傅看着宁欣，眼神里带出了几分忐忑。
“你父亲之前做的是什么菜系啊？你跟着学了几年？”宁欣并没有急于回答李师傅的话，而是看着丁芹问道。
“我爸之前在京城待了十年，学的是京菜。我自小就跟着我爸学，能拿动刀就开始切土豆丝。至于学了几年，我自己也说不清楚。”
丁芹是个很憨厚的姑娘，因为常年做农活，手指粗糙，上面还有皲裂的口子。看上去要比实际年龄还大上几岁。
如果不是李师傅说，宁欣真的没看出她会厨艺。因为那双手怎么看都是拿镰刀的，和菜刀没有一丁点关系。
听了丁芹的话，宁欣指了指后院：“正好，我早上买了一口袋的土豆，要不你给我切个试试？”
“行。”丁芹毫不迟疑的答应了。
看到宁欣愿意给外甥女试菜的机会，李师傅顿时放下了心。他拍了拍外甥女的胳膊，说了一声：“好好干。”
然后就很有眼色的先告辞回家了，不愿意给外甥女还有宁欣一点压力。
因为老宅这边已经开始动工，虽然宁欣每天都会过来转转，可实际上他们一家子都已经搬到了后面那个院子，自然也在那边开火。
穿过小门，丁芹很自然的先去水管处将手洗了洗。
她洗得非常认真，甚至还拿放在水池边上的肥皂将指甲缝，手腕处全都搓了一遍。看得宁欣很是满意。
将手洗干净后，丁芹跟着宁欣一起进了厨房。
也不知道是不是自己心理作用，宁欣觉得这人自从进了厨房，浑身的气势都好像变了，变得自信起来。
丁芹先在厨房里看了一遍，将各种东西摆放的位置大致看了看，然后蹲在了地上的布袋边。
她抬头看向宁欣：“中午几个人吃饭？”
宁欣愣了一下，然后下意识的回答：“五个？”
丁芹点了点头，从袋子里拿出了三个土豆，放在水盆里拿了出去。
其实现在中午家里就宁欣一个人吃饭。
哥哥中午同往常一样根本不回来，奶奶和姑姑她们都在铺子里吃。
而她的本意也不过就是想试一下丁芹的刀工，压根就没准备真让她做菜。
因为只要有基础，做菜什么的可以慢慢学。
宁欣也根本没敢指望就贴这么个招工启事，还真给自己的店里招到一个大厨。
她可不敢有这份奢望。
但看现在这架势，丁芹是准备露一手了。
既然这样，宁欣自然也不会拦着。
丁芹很快就把土豆洗干净拿回来了。
她把洗菜盆放在案板旁，拿起一个土豆在手里掂了掂，然后拿过旁边的菜刀就飞快的开始削皮。
“那个……”宁欣原本想说，抽屉里有小刀，用那个削。
可她仅仅说出两个字，丁芹手里的一个土豆就削好了。
“什么？”丁芹转过头，有点紧张的问道。
“没事，没事，你继续。”宁欣冲她做了一个邀请的手势。
她能说什么？就这么一个动作，宁欣已经无话可说。
她知道，论起刀工，眼前这个才是专业的。
家里的菜刀都是宁父留下来的，肯定当初也是他用顺手的。
可那刀对于宁欣来说，却太大太沉了。
所以，她特意让哥哥想办法帮她买了一把小号的菜刀日常使用。
现在丁芹用的这把，基本上都被她当做砍刀用来砍骨头用了。
说实话，砍骨头的刀能有多利？
所以看丁芹用那么一把钝刀削土豆皮还能削的那么溜，宁欣只能说一声：“佩服！”
果然，在把三个土豆皮全部削完之后，丁芹迟疑了一下，还是开口问道：“家里有磨刀石吗？”
“有，在那儿。不过我抽屉里还有一把小一号的刀，你可以用这个。”宁欣赶紧走过去，先指了指磨刀石的位置，然后打开了橱柜中间的抽屉。
丁芹朝抽屉里看了看，然后摇了摇头：“这刀太小了，不顺手，我还是用这个。”
她说着，拿过旁边的磨刀石，冲宁欣腼腆的笑了笑：“你稍微等我一下，我去磨磨刀，很快，我马上就回来。”
说完，拿着刀和磨刀石小跑着去了外面的水池。
丁芹的动作确实很快，没一会儿她就拿着磨的雪亮雪亮的刀走了回来。
有了顺手的工具，她干起活儿来更加的麻利了。
简直是在炫技般，一忽的功夫就把三个土豆切成了跟牙签般粗细的细丝。
就这她还一脸憨厚的解释了一句：“再细了炒出来就不好吃了。”
那意思明显是——我是怕浪费，可这并不能代表我真正的水平。
宁欣默默的看着她，一时间也不知道要说点啥。
在绝对的权威面前，她忽然觉得自己那半吊子刀工实在是有点拿不出手了。
她指了指橱柜：“那里面有些菜，还有冰箱里有一块儿肉，你看着炒吧。”
听了这话，丁芹的眼睛瞬间一亮！
刚才看刀的时候，她就已经看到橱柜里面放的菜了。当时就觉得手有点痒痒，没想到还真有这样的机会！
看到她这个样子，宁欣不知道怎么的忽然就想到上辈子看过的小品，里面那句话：“你看这道菜，群英荟萃……”
她生怕丁芹为了显摆技术，也给她来个什么“青菜萝卜开大会。”一个菜里面又是丝，又是丁，又是片的。
于是赶紧又补充了一句：“三菜一汤，够吃就行，简单点，不用太多花样。”
果然，她明显看到丁芹眼中的光黯然了几分。
有了宁欣的特意交待，丁芹做的确实都是家常菜：醋溜土豆丝，红烧冬瓜，唯一的荤菜是用木耳丝，红萝卜丝配了一点青椒丝炒出来的鱼香肉丝。
至于汤，丁芹做了青菜肉丸汤。丸子是她现打的肉泥用水汆的，还没煮好，香味就已经溢满了小屋了。
宁欣特意看了一眼表，发现这全部的菜做下来，包括汆丸子，加在一起丁芹不过只用了一个多小时。这麻利劲儿实在让她心生欢喜。
丁芹将菜做好，全部摆盘完毕放在了桌子上。然后周身散发出来的那份自信忽然就没了，人又变回了之前的那个木讷，话少的农村姑娘。
她忐忑的紧紧握着拳头，拇指和食指还无意识的搓了搓，然后看着宁欣，说：“要不，你先尝尝？”
宁欣也没客气，先拿起勺子喝了一口汤。
然后微不可见的轻轻点了点头。
她一向是个嘴刁的，又因为有灵泉，舌头对于味道更为敏感。
平时除了自己做的，能够让宁欣感觉到“不错”的饭菜就已经很少了，更别说能够经得起她一句：“好吃”的。
而丁芹的菜，就让宁欣觉得——相当好吃！
她不知道丁芹的父亲之前在京城什么样的大户人家做厨子？但能够很明显的感觉到，那家人应该也是懂饮食的。
现在这个时代，大家都是刚刚从苦日子里过来的，追求的更多是肥美浓香。喜欢大块儿的吃肉，喜欢滋味浓郁的菜肴。
只要味重，刺激味蕾大家都会觉得好吃。
在确定要开药膳房之后，宁欣特意出去吃过几次。都是到新南很有口碑的饭店，还有几个大家口口相传，觉得味道特别好的私人小餐馆。
可吃来吃去她没有一家满意的。特别是汤，对于宁欣来说，那真的全都是酱油汤，味精汤。
调料用的太泛滥了。
可丁芹做的，却没有那些坏毛病，烹饪方式更多的是以激发菜肴本身味道为主。
而这样的方式和她要做的那些药膳的方式不谋而合，这一点让宁欣相当的满意。
宁欣喝了一口汤，吃了一块儿冬瓜就放下了餐具。
看到她这个样子，丁芹的眼神里全是失望。
她用力的抿住唇，想要为自己再争取一下，却一个字也说不出。
“你现在在哪儿住？我们下周一要开始培训，你能按时来参加吗？”宁欣放下筷子说道。
丁芹倏然站直了身子，不敢置信的看向宁欣：“东家，你愿意收下我了？”
宁欣被她逗的忍不住笑了，冲她摆了摆手：“你可别叫我东家。我叫宁欣，你叫我名字就行。要是你下周一能来参加培训，那就算是暂定被录取了。
李叔有没有跟你说工资待遇？试用期三个月，试用期间，工资三十，转正后工资五十。当然我说的这都是底薪，如果生意好，会按照比例发放奖金，这个不论试用还是转正，都会有的。”
在来之前，李师傅已经将工资待遇和丁芹说过了。可现在从宁欣的嘴里说出来，让她感觉到更加的真实。
她连连点头：“知道，知道，谢谢东家！我星期一一定会准时来的！”
看她那高兴的样子，宁欣也没有再纠正她的称呼，又和她说了几句话就人让她先回去了。
而丁芹，连回去的路上都在小跑，显然是想在第一时间内把这消息告诉家人。
丁芹走了，宁欣望着桌子上的菜有点陷入纠结。
要不要去给奶奶她们送呢？
她知道，就算是送，她们这会儿也没心思吃。
这会儿正好是工人们中午下班的时候。随着凉茶铺的名声这些日子慢慢打开，好些人中午都会特意到那儿停一下，买块儿点心，带碗凉茶回去给孩子喝。
