他也随之进入房内,见陆采盈在厨房转了转, 煞有介事地挑选食材。
他内心不屑一顾,他能在王府里做了三年, 自然是有两把刷子, 陆采盈一个小丫头片子,能做出什么来。
本来她能进王府,也只不过是凭了自己的一张脸,在床上哄好了小王爷。
让他打下手, 也不怕折了她的寿。
此时见陆采盈装的还挺像,他也不上手,等着陆采盈丢脸,他看笑话。
陆采盈想着王爷胃口不佳,王妃也只不过是抱着试试看的想法让她来做一顿饭,不如做两种,看哪一种能入了王爷的眼。
夏日天气炎热,不宜大荤,爽口的东西入口最是开胃。
以前夏天她在家里最喜欢吃的消暑好饭,那就是擀面皮。
许多人喜欢吃凉皮,她也会吃,不过相较于凉皮,擀面皮更加劲道。
主要是她其他做的不行,这擀面皮她最在行。
原因无他,她奶奶喜欢吃擀面皮也会做,她耳濡目染也学过,自然就会做了。
打定主意之后,她便拿了面粉放在木盆中,倒入清水开始顺着同一方向面,揉成面团,盖着湿布静置一会儿。
小禾还以为是做面,她想动手,陆采盈却道:“这次不一样,你等一会儿再做。”
她看看厨房里没找到豆角,问陈仓,陈仓道:“豆角,今儿吃完了,得明日才能买回来。”
其实并不是这样,只不过他并不想配合陆采盈。
陆采盈也不气,故意道:“哎,如果是吴厉师傅在,这里一定什么都不缺,果然府里还是少不了吴厉师傅。”
陈仓脸色发青,却不敢说什么。
陆采盈就时不时踩踩他的痛脚,然后无视他的脸色,继续做菜。
没有豆角没关系,她看到一个桶里装着蛤蜊,还露着头喝水,一看就很新鲜。
行啊,她改主意,想做蛤蜊面了。
她本来想让小禾动手,看陈仓在一旁没事,转而指挥他,让他处理干净蛤蜊,不能带一丝泥沙,毕竟这是要给王爷的。
陈仓即使想搞点小动作也不敢,乖乖处理蛤蜊。
陆采盈则继续做擀面皮,她拿出刚刚那盆揉好的面,放入装了清水的盆中揉面,这一步主要是揉出面筋来,没有什么技巧,全凭个人经验。
洗出面筋之后,她又把面水进行过筛,筛出的面筋碎块挑出来,面水静置半个时辰。
一般来说要放三个时辰,不过,她用奶奶的办法,只要半个时辰就可以沉淀出淀粉来。
又经过发酵,煮熟面筋,最后面盘蒸一蒸,里面的面团切成小块擀均匀后放在蒸笼上抹油防止粘连,后面依次放入面皮,大火蒸三刻钟后,擀面皮就做好了。
谢易安从不爱进庖厨,此时见她如此大阵仗,又是擀面,洗面,过滤,晾晒,上笼,只觉得好生麻烦。
他不由问一旁的高嬷嬷道:“做面这么复杂吗?”
“这,”高嬷嬷也犹豫了,主意是陆采盈不像是在做面,她道,“一般做面不难,不过陆姑娘在做什么,老奴也没看明白。”
就连陈仓也没看懂,还以为陆采盈准备糊弄王爷。
他摇摇头,陆采盈热得要命,见他眼神轻蔑,陆采盈道:“陈师傅,你现在磨一桶豌豆,要磨成细细的面,我有用。”
磨豌豆面?
后厨里倒是有一个小磨,平日里下人们用力磨粉的,不过磨这东西费时又费力。
陈仓道:“是,我这就让陈酒来磨。”
“陈酒哪有陈师傅手艺好?陈师傅快些,还等着用。”陆采盈催促道。
陈仓无法,之好让人拿了豌豆,放入磨盘中开始研磨。
磨不好推,陆采盈又要得急,后面还有高嬷嬷跟小王爷盯着,陈仓不能偷懒,不一会儿就又热又累,衣衫快要湿透。
谢易安听高嬷嬷也不知陆采盈在做什么,一时来了兴致。
他走近来,看见陆采盈忙得热火朝天,香汗淋漓。
她做事认真,那么重的刀在她手里似乎很是听话,她笃笃笃地拍了几瓣蒜,又将小葱切成细碎的葱花。
她的目光始终不曾分给别人,全部心神似乎都在面前的这盘菜上。
谢易安凝视着她,突然觉得这样心无旁骛的她,让这间简陋的后厨都开始发光。
谢易安突然想起一个词:明珠蒙尘。
以前的陆采盈也许是明珠,但是她的言行举止全部让她蒙了一层晦暗的尘埃,让人看不到她的光芒。
而现在她这尘埃似乎在慢慢被风雨洗刷,她开始变得熠熠生辉。
可能是太热了,陆采盈直接挽起了袖子,手腕和小臂全部露了出来。
她肤如凝脂,此时露出的皮肤便如冬日山上那一簇雪,无暇耀眼。腕上的珊瑚珠恰似需上的一点红梅,两者相得益彰,惹人注目。
一时间,房中的所有人都看向陆采盈,就连陈仓都停止了磨磨。
只陆采盈一无所觉,似乎对自己的美丽并不在意。
谢易安忍不住上前,走到陈仓身边,见他还直勾勾地盯着陆采盈瞧,他一脚踹过去,陈仓哎呦一声,背痛得厉害,他直接趴在了磨盘上,嘴唇磕破肿起来。
他还以为自己听了才惹谢易安生气,忙又开始磨起来。
谢易安走到陆采盈身边,陆采盈看他一眼道:“小王爷怎么进来了?”
“怎么,只你进的,我不行吗?”他看到陆采盈腕上的珊瑚珠没好气地说。
陆采盈不知道哪里又得罪他了,只道:“整个王府都是小王爷的,你当然可以来这里。只不过你们不是常说,君子远庖厨吗?”
“我可不是什么君子。”谢易安道。
陆采盈心道:你还有挺有自知之明的。
她只瞟他一眼,便继续忙自己的,她切了四张擀面皮,分别放入两个碗中。
她将八角、香叶、桂皮、花椒和茱萸研成极细的粉末,混合在一处。
见谢易安依旧在,表情也不爽的模样,她撇嘴,然后突然将热油浇了上去,辛辣气味一下子激出来。
“咳咳咳,咳咳咳。”谢易安猝不及防吸了一口,呛得他猛烈咳嗽起来。
“小王爷,你没事吧?”陆采盈惊讶道。
“咳咳,咳咳,你在做什么?”谢易安只觉鼻子火辣辣的,嗓子也不舒服。
陆采盈无辜道:“采盈在做菜,小王爷不是知道吗?而且刚刚采盈已经提醒过,是小王爷自己不愿意走的。”
她什么时候提醒自己了,就那句“君子远庖厨”吗?
谢易安被薰得眼睛都红了,他狠狠瞪了陆采盈一眼,可他红着眼睛一点儿不凶狠,反倒像是被陆采盈欺负哭了一样。
陆采盈忍不住想笑,谢易安看到她眼中是笑意,脸都黑了。
没法,谢易安受不住出来了。
陆采盈给切好的擀面皮中放入,切好的黄瓜丝,焯水的豆芽,香醋,刚刚做好的茱萸油,盐和豉油,搅拌均匀后加入一点芫荽,颜□□人,鲜香麻辣的擀面皮就做好了。
与此同时,又做了一些时令鲜蔬,酱瓜丝,还让小禾做好面,蛤蜊炖上,里面又加了高汤,吸取上次的经验,她怕这面不够吃,还特意让小禾多做了一些。
面下到蛤蜊汤中,过了一会儿熟了撒上葱花,蛤蜊面也做好了。
香味四溢,高嬷嬷近前来,高兴地说:“好想,王爷说不定会有胃口,不过,陆姑娘,这是什么?”
她指着擀面皮,陆采盈道:“这叫擀面皮,又劲道又酸辣,我想着王爷不想吃东西,这个比较开胃。”
“好,好。”高嬷嬷高兴了。
一行人将这焖面和擀面皮立刻送去给秦王,桌上还剩下不少,陈仓闻着味咽了咽口水,他捂着肿胀的脸心道:不可能啊,她当真有点本事?
第40章 忽视 这碗也不是自己的?
整个后厨都弥漫着辛辣酸香的气息, 作为一个厨子,陈仓忍不住想起身尝一尝,看一看。
可他却也不敢轻易妄动, 陆采盈可熟悉他这种目光了。
她故意问道:“陈师傅想吃?”
一句话问得所有人都看了过来,陈仓道:“不,不想, 这是给王爷的,我不敢动这心思。”
他才不承认自己的确想要试试味道。
他手上已经磨了泡,豌豆面也磨了小半箩,他问道:“陆姑娘, 这豌豆面够了吗?我看你已经做完了,是不算用不到它?”
这人累了?
这才哪到哪。
陆采盈似笑非笑看着他:“这会儿是用不着了,可是下一顿可不一定,陈师傅, 你快接着磨呀, 这可是给王爷磨的豌豆面, 半天才磨了这么一点,陈师傅是不是在偷懒?”
“没有, 我这就再磨。”
顶着谢易安凉凉的的眼神,陈仓又开始磨, 他恨恨地想,趋炎附势的丫头片子, 别得意。
你做的这些只是唬人罢了, 这等毫不精致的东西只有普通平民百姓喜欢。
这等粗食,王爷不仅不会吃,说不定还会斥责你怠慢,等下就会给你好看。
你以后可别落在我手里。
谢易安在外面呼吸了一会儿新鲜空气, 虽然鼻子仍然不舒服,可是已经舒服多了。
屋内的呛人的气味散去,他闻到特殊的香味。
他从外面回来也还未曾用膳,此刻见桌上剩余的饭食,他不由地咽了下口水。
陆采盈见谢易安不咳嗽了,她问道:“小王爷,要不要尝一尝?”
刚刚故意用辣烟呛他,这会儿又来问他要不要吃?
谢易安道:“不用,我吃过了。”
那刚好。
陆采盈心里一乐,她跟小禾到现在还未用膳,不用跟谢易安分享,她跟小禾可以放开了吃。
她又切了面皮,然后浇上茱萸油和香醋等拌好。
她这份看上去红彤彤的,放了不少的茱萸粉,真不知道尝上去是什么味道。
谢易安虽说不吃,可见陆采盈拌了三碗面皮,又盛起两碗蛤蜊面,五碗都放在案几上,他知道陆采盈还是想邀请自己共进午膳。
陆采盈看过来也辛苦,算了,不跟她计较,只待她再开口,自己就顺势下来。
他好整以暇站在一旁,看着陆采盈端起一碗擀面皮,她脸上带笑,似乎颇为高兴。
谢易安觉得既然她这么想同自己一起,那他就勉强给她个面子,在这个简陋的后厨坐一坐,吃上几口吧。
他微微抬手,准备接过,可那碗没到他跟前,径自到了小禾的手里。
小禾早在一旁咽口水,陆采盈一端给她,她立刻就接了过去。
谢易安目光一凝,而后皱眉。
她居然将第一碗给了小禾,她是故意的吗?
哼,第二碗他是不会接的。
他如此想着,眼睛又扫向陆采盈,她想了一下,将两碗面皮倒在一个大海碗中,她又闻了闻,嘴角都翘了起来。
谢易安抬起下巴,陆采盈居然将两份都放在同一个碗中,准备给他,不过他打定主意,不能轻易接受,如果陆采盈不跟他好好解释,他是不会吃的。
他站得笔直,谁知陆采盈端来擀面皮之后,立刻坐下吃了一大口,连头也顾不得抬。
什么?
这碗也不是自己的?
谢易安脸越发阴沉,他的目光忍不住投向另外两碗蛤蜊面,难不成那面才是陆采盈给自己准备的?
陆采盈丝毫不知谢易安的想法,碗里的擀面皮软滑,咬下去又十分劲道,麻辣与蒜香刺激了味蕾,再加上黄瓜丝的清爽和绿豆芽的嫩脆,陆采盈简直幸福得要眯起眼睛来。
她早就想吃自己做的擀面皮了,只不过一开始不方便,这些时日又太忙,今天好不容易有这个机会进厨房,可以光明正大地做自己喜欢吃的东西。
她又接连吃了几口,又问小禾道:“好吃吗?”
小禾吃得欢快道:“姑娘,太好吃了。”
被小禾真心夸奖了,陆采盈心花怒放,又叮嘱她道:“这个有点辣,但是那个面是清甜的,等会儿吃完面皮,我们两个再把那两碗面吃了。”
她话音刚落,不知为何,空气突然一冷,头顶跟吹了冷风似的。
她抬头却对上谢易安幽幽的目光。
他正盯着她碗里的擀面皮像是极不喜欢。
怎么,他看不得这个?
也是,擀面皮这里没有,看上去也不如王府里各种菜肴精致,再加上她这种吃法太过粗犷,谢易安看不下去也很正常。
她索性道:“小王爷,这后厨太热了,你还是先回景晖苑去凉快一些。你刚用完膳,闻着油烟再不舒服就不好了。”
谢易安见她居然真的没有想让自己在这里用膳的意思,刚刚自己全部都是自作多情,脸上跟挨了一掌一样火辣辣的。
他心里不高兴,便道:“怎么,你不是也用过膳食了吗?怎么还能吃下这么多,不怕待会儿积食,还得麻烦曹大夫吗?”
用膳,她倒是想,这不是有人刚刚找她不痛快了吗?
她还正打算说这个事呢,没想到谢易安问出来了。
她吃完碗里的擀面皮,然后叹气道:“小王爷,你有所不知,我刚刚……”
“陆姑娘,陆姑娘。”王妃身边的侍女羽鹤跑了过来。
陈仓刚刚还在担心陆采盈会把自己做的事告诉小王爷,这会儿一看见羽鹤,他立马精神了。
不用说,一定是她做的吃食王爷不喜,惹恼了王妃,王妃现在要找她麻烦了。
陆采盈看着羽鹤跑过来,不解问道:“怎么了?王妃找我何事?”
羽鹤气喘吁吁,等了一会儿道:“王爷开始用膳了,你做的面,王爷一碗全部吃完了。面皮也吃了一些,不过很辣,王爷只用了一些,其他的王妃吃了。王妃很高兴,现在让你过去问话呢。”
原来王爷真的喜欢吃她做的吃食,而且面还吃完了。
陈仓几乎怀疑自己的耳朵,可他见陆采盈身边的丫鬟喜笑颜开的模样,就知道没有错。
他默不作声,只想着现在大家都看不到他才好。
陆采盈收拾一下就准备去了,陈仓在后面只觉躲过一劫。