乌仁图娅看到后就道:“怎么了,不认识了”?娜仁听了后却是道:“福晋,您可终于写完了,你知道不知道我已经等您多长时间了”?乌仁图娅听了后就道:“怎么了”?娜仁看着主子不解的样子气呼呼的道:“四福晋给主子回礼”。乌仁图娅看了后就道:“知道了,让吴嬷嬷记下,然后放到本福晋的私库里”。娜仁听了后点点透就下去了。
乌仁图娅看着娜扎就道:“娜扎,你知道现在京城里有那家的府里是蒙古来的吗”?娜扎听了乌仁图娅的话后就道:“主子,你怎么了?怎么问这个了”?听了她的话后就道:“没怎么,就是最近本福晋也没有什么趣事,就想着约大家来聚聚,顺便看看戏”。娜扎听了她的话后气呼呼的道:“福晋,您为什么要请他们啊?他们都不是好人”?
第16章 乌仁图娅听了后就道……
乌仁图娅听了后就道:“怎么了?她们怎么就是坏人了”?娜扎听了后就连忙道:“福晋,您受伤的时候这些人可没有看在大家都是蒙古来的而安慰你,更有的都在那里看热闹,看您的小笑话”。乌仁图娅听了后就道:“好了,小丫头不要让她们一般见识了”。
娜扎听了后却是道:“那她们也不是什么好人”。乌仁图娅看着小丫头的气鼓鼓的样子的笑着道:“好了,不要跟她们一般见识了,都是一群可怜的女人。她们刚到京城的时候肯定都经历过我经过的事,而且你出去打听打听去,这些宗室那家是蒙古福晋管家了,有子嗣的都少。
她们没有事干可就不整天闲着去热闹了”。娜扎听了后却是气呼呼的道:“看热闹她们也看得分人啊,我们都是蒙古来的,她们怎么能跟这些京城的人一样看戏呢”?乌仁图娅也知道小丫头是气不过这个就道:“没关系的,你主子我也不是吃素的,这次请他们过来是因为他们喜欢戏。
本福晋要看一间戏楼,现在本福晋请她们去看戏。等她们看了一场后其他的就要花钱去看了。而且她们来京城很长时间了,都会有认识的人,到时候她们回去一说,本福晋就会有大把大把的银子了”。娜扎听了后就道:“那就这样吧”。乌仁图娅听了后就道:“好了,也不知道茶楼吴仁改的怎么样了”?
娜扎听了后就对着她道:“福晋,您是不是急了,要不然我去催催他吧”。乌仁图娅摇摇头,自己对茶楼的改得可不小,大堂的座椅都已经撤了,改成一排排的坐椅,前面有一个小桌板可能放下茶杯。二楼的包房也给改成大小不一的包房了,改好后大概有十来间。这可是个大工程。
但是听了娜扎的话后就道:“行,你去给吴仁传信,让他找人演戏的时候找些贫穷家的孩子,到时候我们一个月给他们一两的银子,告诉他现在就开始找人,然后开始排练。等装修好了后就可以直接营业了。到时候本福晋一定会去给他们捧场的。对了,演戏的人还要跟他们签订协议”。
娜扎听了后就道:“是,奴婢知道了”。然后就下去了,娜仁见娜扎下去后就对着乌仁图娅道:“福晋,这么多有福晋中你只给四福晋送礼,其他的福晋都没有。就连太子妃都没有”。乌仁图娅听了后就道:“你就放心吧,太子妃那里我会另有安排的,至于其他的福晋吗?那就没有办法。
谁让本福晋是从蒙古来的不懂规矩不是正常吗”?娜仁听了后翻了个白眼想着道:这还能这么用,乌仁图娅看着她的眼睛就道:“好了,不要再生气了,我们做些奶茶和奶糖吃吧”。娜仁听了后点点头,她就说吗?这还是自家那个受吃的主子。两个人跑到厨房去了,到了厨房后就让人拿来新鲜的牛奶。
然后乌仁图娅就开始准备制作奶茶了,娜仁也在一旁给主子搭把手,原来在草原的时候自家的主子也喜欢自己煮奶茶喝。先把水和红糖倒入沸水锅里,倒入木薯粉,边倒边搅动,搓成面团,再分成小块,揉成小球。然后锅内放适量的水,倒入珍珠丸,煮至透明捞出,放凉备用。
把白糖放入锅内,小火熬至糖色。倒入牛奶煮开,放入红茶包内,直至红茶变色,煮好的奶茶倒进杯中,稍加冷却,加入适量珍珠丸珍珠奶茶就做好了。把做好的奶茶放到一旁,然后再去准备奶糖,将白砂糖加入牛奶中,搅拌融化。然后再取蛋清让娜仁帮自己打成奶油备用。
将牛奶和奶油加入锅中一起大火煮,煮开后转小火慢慢熬制。4煮至变成浓酱程度,这时用刮刀搅拌可划出一条纹路,并且奶酱纹路能缓慢的收就可以了,倒入准备好的小盆里,然后让娜仁放到冰窖里进行冷冻。等到四个时辰后再拿出来,切成小块,然后沾上些白芝麻就可以了。
乌仁图娅讲煮好的奶茶放到壶里然后让大家尝一尝。小厨房的人喝了后都点点头,比自己做的传统的奶茶要好喝呢。娜仁喝了后就道:“奴婢,还是喜欢喝草原上煮好的奶茶”。乌仁图娅听了后就对着她道:“怎么想家了”?娜仁听了后却是道:“是的,奴婢想家了。
草原可比这里好多了。从前奴婢没有来的时候就一直想着,繁华的京城到底是什么样的?但是现在看过后奴婢就更想回蒙古了,这里的人都太可怕了。明明不是福晋的错,他们应该是说成福晋的错。奴婢不喜欢”。乌仁图娅听了后就道:“傻丫头,以后我中了他们的计是因为我真的在乎爷,但是自从上次我受伤后我就已经死心了。
现在的我只想好好的过日子,让你们也过上好日子。你们都是因为我的原因所以才小小年纪就会背井离乡的跟我来到这里,而且为了我也受了不少委屈,我怎么也要为你们打算。再说了,不要忘了我们的族人们还过着贫穷的日子,我们要尽力为族人们做些事情”。
娜仁听了后就笑着道:“是,福晋,奴婢不聪明不知道怎么做。但是奴婢听话,我一定会好好办福晋事差的”。听了她的话后就笑着道:“傻丫头,好了。现在喝了不少奶茶了中午饭就吃不下去了,中午就不用膳了,要是饿的话再吃几块点心就好了”。娜仁听了后就道:“是。奴婢知道了”。
不久后娜扎也来禀告说是吴仁那边的进度不慢,乌仁图娅听了后点点头,现在府子上的玻璃和羊奶皂已经在实验中了。只要他们能做后自己就可以让他们大量生产了,到时候自己就可以赚取功德了。越想越开心,中午的时候自己休息下,等着晚上的时候自己好好大吃一顿犒劳犒劳自己。
第17章 乌仁图娅醒了后就道……
乌仁图娅醒了后就道:“娜仁,你一会儿让小厨房的厨娘准备些锅子,要用辣的再多准备些切好的牛羊肉,再多准备些蔬菜,对了宽粉也不要忘了”。娜仁听了后就道:“福晋,厨娘还没有做过辣味的锅子呢”。乌仁图娅听了后就道:“好吧,那你先让他们把肉和菜都准备好,锅底一会我自己去弄”。
娜仁听了后就道:“福晋,你怎么会做的”?乌仁图娅听了后就笑着道:“你当真的以为你家小姐这些书是白看的,书上面都有的”。娜仁听了后就道:“好吧,福晋这喜欢看这些闲书”。乌仁图娅听了后心虚的点点头,自己以后应该出去买些“古书”来。下午的时候吴嬷嬷就来求见乌仁图娅了。
乌仁图娅听了后就道:“快去,把吴嬷嬷请进来”。吴嬷嬷进来后就道:“奴婢,给福晋请安,福晋吉祥”。乌仁图娅听了后就道:“嬷嬷不用多礼,嬷嬷今天来可是有什么事”?吴嬷嬷听了后就连忙道:“回福晋,奴婢把府里的账奴婢已经都查清楚了”。乌仁图娅听了后就道:“那就有劳嬷嬷了。
现在府里的账面上有多少钱”?吴嬷嬷听了后一脸为难的看向乌仁图娅就道:“福晋,府里就剩下百两银子了”。乌仁图娅听了后却是笑了笑,堂堂的皇子阿哥府里现在就剩下百两银子?真是欺人太甚。“吴嬷嬷,我记得我们开府的时候皇阿玛那里是赏了银子的?而且我们府上的府子就一直没有收入吗”?
吴嬷嬷听了后就对着乌仁图娅道:“福晋,开府的时候皇上是给了五万两银子作为安家费,但是在开府后的一个月里就支光了。庄子和前埔的账单奴婢已经看过了,庄子上的说是因为欠收,铺子现在也是亏损的状态”。乌仁图娅听了后就道:“那依嬷嬷看,他们报来的账目可有问题”?吴嬷嬷听了后就笑着道:“福晋,那个府里的账目没有问题”?
乌仁图娅听了后就道:“那就有劳吴嬷嬷把这些问题找出来,其他的我来办就可以了”。吴嬷嬷听了后就下去了,乌仁图娅看了后就道:“娜仁,去给庄子的侍卫巴达去庄子上,找些佃户来问问,问问他们的交了多少租子?每年要交几层租子?这几年过得好不好”?娜仁听了后就道:“是,奴婢这就让人去传信”。
现在自己的小厨房的采买都交给汪嬷嬷来管理了,自己的吃食都是在小厨房准备的。院子伺候的人还是都在大厨房取膳。但是要平时乌仁图娅给他们开小灶的话那就要劳烦小厨房了。汪嬷嬷在宫里几十年什么样的事没有经历过。把乌仁图娅的小厨房和院子给管理的妥妥的。福晋已经承诺过自己,自己要是想的话以后看成以合适的可以认个干亲。
不想的话府里也会给自己养老的,现在福晋信任自己把自己的安全都托付给自己了,那自己一定要帮福晋管理好院子,现在正院里所以的下人都老老实实的,就连小厨房的采买的管事都不管太贪。但是厨房里要是剩下主子不愿意吃的肉什么汪嬷嬷都会让大家分了的。已经决定好要犒劳自己了到时候乌仁图娅就到小厨房准备去了。
乌仁图娅到了后让其他人下去了,自己只留下娜扎一个来给自己打下手,然后就开始炒底料。菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块;草果拍破。炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热。
放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒,转用小火慢慢炒半个时辰,至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时,拣出锅中葱结不用。随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等,继续用小火炒一柱香的时候下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发。
这时把锅中的料倒入大盆里,等到锅中原料冷却,到时候香料色泽变深就可以了。等到自己下次想要吃的时候就可以直接用了。看着小厨房的锅上一直都有高汤,乌仁图娅就准备了两个小的鸳鸯锅。一个大的鸳鸯锅给自己院子里的人吃。自己就要一个辣锅就可以了。准备好后乌仁图娅就让下人摆膳了,自己饿了。
自己回到屋子里后净手后回到餐厅就看到锅子上摆的火锅了,热乎乎的火锅味就飘了出来,乌仁图娅就对着娜仁道:“你让人再去榨些葡萄汁来,里上放些冰块”。娜仁听了后就道:“福晋,您这又冷又热的不会闹肚子吧”?乌仁图娅听了后就道:“那就让人准备些奶茶来”。娜仁听了后就道:“好的,奴婢这就去准备”。
乌仁图娅看着其他人站着自己吃,自己不是没有劝过他们但是他们不敢跟自己一起吃。看到娜扎就道:“吴嬷嬷和汪嬷嬷的锅子送去了吗”?娜扎听了后就笑着道:“回福晋,已经送过去了,两位嬷嬷让奴婢感谢您”。乌仁图娅听了后就道:“好,我知道了,一会儿我吃完,剩下的你们拿下去分分就行”。
娜扎听了后就笑着道:“谢谢福晋,多亏了福晋了,现在奴婢们都胖了一圈了”。乌仁图娅听了后就笑着好:“好了,可不要再逗我了,也不用你再涮了,这火锅还是要自己吃自己涮才好吃”。娜扎听了后退到一旁,乌仁图娅吃的正爽快的时候十阿哥气冲冲的进来了。进来后直接坐到上面。
乌仁图娅看了后就连忙起身给十阿哥道:“臣妾给爷请安,爷吉祥”。看到十阿哥没有让自己起身的意思,自己就起来然后坐到刚刚的位置上要继续吃。十阿哥看了后就大声的喊道:“你还有脸吃?我问你,你为什么要给四哥府上送礼,其他哥哥府上一点儿表示都没有”?
第18章 乌仁图娅听了十阿……
乌仁图娅听了十阿哥的话却是一脸淡定的道:“为什么要给其他哥哥们送礼”?胤誐看着她那张求问的脸就生气道:“你为什么没有跟我商量就直接给四哥送礼,其他哥哥们不说就是八哥和九哥那里你为什么不表示表示”?乌仁图娅听了他的话却是道:“爷这话好不在礼,爷都没有踏过这个院子一步,我怎么跟你商量呢”?
十阿哥听了她的话后想了想她说得有道理然后就对着一旁伺候的人就道:“你们瞎吗?爷来这么常时间都不知道给爷上杯茶”。娜扎听了他的话后连忙给他倒了一杯奶茶。十阿哥喝了一口就嘀咕道:“什么玩意儿,还挺好喝的”。乌仁图娅听了后却是道:“爷今天来我这是兴师问罪的”?
十阿哥一听就想前之前的那出连忙就对着她道:“ 快,你去让人准备些礼物,一会儿跟着我去给八哥,九哥去赔罪去”。乌仁图娅听了后却是气笑了直接就道:“爷。准备礼物是需要银子的,给四哥家准备的礼物都是我的陪嫁,现在给八哥和九哥准备礼物难道也要我的陪嫁吗”?十阿哥听了后却是气得用手直拍桌子道:“去府里支银子的”。
听了他的话后乌仁图娅哈哈大笑道:“爷,我的爷您想得可真美啊,现在府里的账上也就百十来两银子,您让我怎么买。好了,我要用膳了“。说完后就开始吃了起来,十阿哥看着这个将他气得要死的女人吃的样香,自己也有些饿了。看到阿巴亥博尔济吉特氏一点儿都没有让自己一起吃的架势就对着娜扎道:“还不快去给爷拿副碗筷”。
乌仁图娅听了后冷笑着道:“怎么,吃着的我饭,用着我的人还一顿喊”。十阿哥听了后就小声的嘀咕道:“爷,大人有大量,我不跟你一般见识”。娜扎已经拿来一副碗筷了,看着福晋做的这么香他也直奔辣锅吃上一口辛辣的味道就呛到了,乌仁图娅却笑着道:“爷,您看看你,不能吃辣的怎么能逞强呢”?十阿哥就见不得这个女人笑话他。
看向乌仁图娅的方向从锅里捞出些牛肉一口狠狠的吃了进去,看到他吃了自己的肉,乌仁图娅连忙就道:“十阿哥,这晨的吃的也都是我准备的,都是我的嫁妆”。十阿哥听了后也不出声,因为自己刚刚已经吃了出来,这个女人明明是想激怒自己好吃独食,这个锅子跟自己原本吃的锅子都不一样的,这个先吃的第一口感觉很辣,但是越吃越上瘾。