六零吃饭嫁人养娃——屋顶上的小笼包
时间:2021-10-05 08:55:11

  她说着还揉揉自己的肩膀,在家里给他们分,累都要累死了。
  安样看着这篮子里,有一只很肥的鸡,牛肉五花肉各一块。
  “沈阁给钱了吗?”
  方慈点头。
  “给了,这都是先给钱后办事的,不过那啥,嫂子,你家的罐头还有吗?我想再来点。”
  安样都不用站起来。
  “沈途,把你昨天偷偷藏起来的那罐拿出来给你方婶婶。”
  沈途在堂屋里玩的正好呢,就听到自己的名字。
  立刻就跑了出来,站在堂屋门口。
  “娘,您记错了,我什么时候藏了?”
  安样带着笑看向他。
  “你要不要再想想?”
  沈途瞬间就承认,这是自己又被逮到。
  “我现在就去拿。”
  说完耷拉着脑袋就进了他们屋子里。
  方慈看着沈途。
  “咋了,你家是不是没有?沈途还藏起来。”
  安样摇头,看着这篮子里的肉,不用宰杀自家养的,牛肉可以卤上一块,那肉可以撕着吃,肯定特别香。
  “没有,他最近吃的太多,我怕对他牙不好,在控制他吃的了,结果他自己藏起来一罐,还以为我不知道。”
  方慈听到之后就坐在外面哈哈乐了起来。
  “不是我说,你们家这几个孩子也太有意思了,最近看你们家这么热闹,我都在想,要不要再给律己要个妹妹,这样家里也能热闹一些。”
  安样对于这个问题没有发言权,她没生过孩子,而且方慈的工作属性,她这一怀孕生孩子,起码一年半都上不了台,看的出来方慈是真的很喜欢这份工作,这么下来总是要舍弃一样的。
  可哪一样都不好说。
  “你自己想好想清楚再说。”
  方慈也明白这个道理。
  “好,我知道。”
  沈途抱着那一瓶罐头从堂屋里出来。
  “方婶婶,您可以笑得小点声吗?”
  他眉头紧皱,难得是很正经的样子。
  方慈本来还好,但是又看到他的这个样子,觉得实在是好笑,从他手里接过来罐头。
  “谢谢沈途这个我就先带走了。”
  说完赶紧带着东西就走。
  “嫂子,篮子等有空了再还,不着急。”边走边回头跟安样说话。
  安样笑着答应了一下。
  沈途站在安样的面前,然后向前走了两步,一头就趴在安样的怀里。
  “娘,我好可怜啊。”
  安样一边用手摸摸他的脑袋,拍拍他的肩膀。
  “你爹托人买的肉,好多啊,我好像得提前开始做了。”
  沈途立刻就从安样的怀里出来,双手打开篮子看了一眼。
  “娘,这好多肉啊。”
  说话的时候刚刚还有些泪汪汪的眼睛,现在变得倒是亮晶晶了,切换起来也是快的呢。
  安样嗯了一声,提起来肉就往厨房里去。
  沈途就像个小尾巴一样的跟在后面。
  沈练他们几个都已经见怪不怪了,也都是习惯了。
  安样把收拾干净的鸡给放在清水里,五花肉先给放到一旁的盆子里,说实在的,来这么久没见过牛肉,牛肉饼,番茄牛肉煲,卤牛肉,牛肉大葱包子。
  这么多好吃的呢。
  不过这块肉,还是做卤的才能够吃,那块猪肉,一看方慈就是挑的好的送过来的,肥瘦相间,但是肥肉相对多一些,这会买肉大家都是买肥肉,这样能烤出来猪油,剩下的猪油渣还能包个包子啥的。
  牛肉先是洗干净,然后开始拿刀在上面顺着纹理给划上几道,再把盐给涂抹上,就放到一边腌制。
  她就开始打开柜子,找家里的大料,把卤肉料给配齐,正巧家里的鸡蛋跟鸭蛋也多,也能卤上一些。
  就是没别的肉了,不然也能多弄点。
  中午煮的米汤,贴的韭菜馅的锅贴,里面放的粉条,外焦里嫩的,炒了一个白菜,一个萝卜。
  沈阁到家刚刚做好饭,他洗完手开始帮忙端饭。
  “肉送过来了?”
  安样把盛出来的锅贴转身递给他。
  “对,这次挺多的,估计能吃上好几顿,我把那块牛肉给卤一下,对了陈婶那边有吗?”
  沈阁把锅贴端过去放到桌子上,又回到厨房里。
  “放心吧,我当时托严格办的时候,就给陈婶家给要了,至于静姐家,就没事了,杨团长上心着呢。”
  安样把汤都给从锅里盛出来端到桌子上。
  沈阁把洗好的碗筷端过来。
  沈练他们已经拉好板凳,也都洗好手,坐下来就可以吃饭。
  “明天我在家里做月饼,咱们家有咸鸭蛋可以做咸蛋黄的,还有其他几样,跟往年也差不多。”
  锅贴做的特别香,皮薄,外面焦脆的,里面的韭菜就是自家菜园子里割的,非常鲜嫩的。
  沈练他们三四口一个,也不怕烫。
  “好啊,娘做什么都好吃。”
  沈途已经从失去一瓶罐头的悲伤中完全走出来了,拿得起放得下。
  沈阁也突然间想起来一件事情。
  “今年大哥估计会回来,他那边已经在做交接了,以后如果正式回到帝都任职,也算是内调,以后也有时间。”
  安样喝了一口米汤。
  “这挺好的,陈婶每年都念叨大哥,可算是回来了。”
  沈阁也不知道这是好事还是坏事,政策上有变,距离政权中心很近也不是什么好事,可也有别的好事。
  不过这些事情也不用跟安样去说,毕竟涉及的方面太多,她又很聪明,知道的太多也会有更多的担心。
  第二天安样做了一天的月饼,不得不说咸蛋黄做的太完美了。
  安样包好双份的,让沈练带着弟弟们去给陈婶还有陈静家送过去,这算是正儿八经的亲戚,肯定是要送月饼的。
  安样的牛肉也是头天晚上卤好的。
  大料的香气,牛肉卤的一点都不老,拿着刀切开,然后再撕成丝,放上一些葱丝,再凉调一下,非常的香,搭配葱丝的微辣,一点都不会觉得腻。
  安样把月饼给做好,就开始包包子,那块五花肉包包子刚刚好的,里面给加上粉条,这样包出来的包子香。
  擀的皮是非常的薄,做的也不大,毕竟家里孩子多。
  沈途这两天都跟在安样的身后,沈练叫他出去玩都叫不动。
  安样把包子给醒好,才放到蒸笼里,还是从王秀净家里借过来的。
  地锅下面煮的是红心的红薯,这样的红薯是香甜的,白心的是甘甜的,两种不一样。
  八月十四晚上。
  家里蒸的包子,吃的卤牛肉,还有煮好的红薯。
  这两天也是热闹,外面的人说话声音都大了起来。
  安样吃完饭在自家院子里走着消食,沈练他们出去玩了。
  沈阁在收拾厨房。
  这会的天还是很凉爽的。
  第二天就是正经的八月十五了。
  外面早早的就放了一挂炮,安样是听着炮响才起来。
  晚上沈阁回来的会晚,要陪着战士们吃饭讲话。
  沈练他们可算是高兴了,一天都跑个没影,兜里不知道被谁给了一把糖。
  那只鸡一半做成了大盘鸡,一半就是纯地锅炖鸡。
  大盘鸡配上青椒,再来点劲道的烩面。
  地锅炖鸡配的是玉米面贴饼,焦脆香甜。
  晚上倒是没有再出去,因为这回应该在家里待着,是一家团圆的时候。
  安样是在两个锅里做的,都是地锅,一个大锅一个小锅。
  沈练跟沈途每人烧一个锅。
  “娘,爹啥时候回来啊?不会做好还没回来吧。”
  安样在做烩面,正准备扯开呢。
  “快了,你爹走之前跟我说大概九点左右回来。”
  沈练已经完全认识表了。
  “我刚刚进来的时候八点,那快了。”
  安样点头。
  掀开锅盖,大盘鸡已经炖的差不多了,把面条给下在里面,趁着还有不少的汤汁,完全用大盘鸡的汤汁给煮熟,这个面是吸满了大盘鸡的味道。
  “你们俩的火不用烧了。”
  她又看看时间,还有十分钟左右。
  把盛菜的盘子给刷好端过来,开始把菜都盛出来,筐子里放上焦脆的玉米饼。
  沈阁是五十五到家的。
  “我没回来晚吧。”
  沈途过去牵着他的手。
  “没有,我娘才做好饭。”
  沈阁洗好手,安样也把菜都给端上来了。
  这几天的饭菜虽然都很丰盛,但也改变不了家里的人都很能吃的事实。
  一只鸡完全吃完,里面的烩面还有贴的玉米面饼子也没了。
  玉米面饼子贴的是那种比较薄的,又很小的,所以非常的好吃,上面沾着的芝麻更香了。
  八月十五过去,接着就是国庆节。
  国庆节过去大概半个月,曲教授给安样寄过来了信件,说是之前的塑料今年没批下来,明年只能在争取,这个还是很珍贵的。
  安样理解,毕竟全国各地那么多地方,大家都等着,那肯定是紧着比较着急的地方来。
  接下来时间就过的快了起来。
  天气也越来越冷,把毛衣脱下来换成了棉袄。
  现在天亮差不多就是早上八点钟了,下午五点天就要黑,所以学校那边也调整了上学的时间,下午四点半就放学,一些地方偏远的支持大家住校,各自带好被子跟一星期的口粮就可以。
  暖炉房可以热窝窝。
  安样今年冬天没有再屋内的种植,去年已经知道了方法,另外也本来找到了好的方法,只是没有批下来,所以这个实验就不用再做了。
  所以她起来的也没有那么早。
  早上要吃热乎的,打了玉米面糊糊,里面切了红薯,后院里的菜长的也挺好的。
  各种秋天种下来的。
  炒的白菜粉条,冬瓜,还有炖的鸡蛋,腌的咸菜。
  冬天倒是不缺吃的,就算是水果都有保存的。
  苹果是用东西给不完全密封起来,现在拿出来跟刚摘出来没有办法比,但也是非常不错的了。
  炉子也从厨房里挪到了堂屋里。
  过了冬至,下了第一场雪,下了一夜,这出去都已经到小腿了。
  沈阁起来把院子里的雪给扫干净,又把门口的也扫了。
  各家各户早上起来也开始扫雪,这个时候也不是完全各扫门前雪。
  路上也都给扫的很干净。
  安样七点的时候起来,手碰到哪里都是凉的,先用暖壶里的热水洗脸刷牙,然后才开始做饭。
  沈练起来的一向都早,他也不怕冷。
  剩下三个都不是很想起床,自己被窝里多舒服啊。
  安样做好饭,过去到他们房间里叫人的。
  “沈途你还不起来啊,你们班最近不是要期末考试了吗?你倒时候要是跟期中考试一样,考的勉强及格,我跟你爹倒是没啥意见,你就不怕到时候过年,你大伯父大伯娘还有陈柏回来一问成绩,哎呦,数沈途考的最差,这么多堂兄弟姐姐中倒数第一,你咋办啊?”
  沈途虽然知道总有人当倒数第一,但还是有被难受到。
  “我现在就起来去上课。”
  安样把他的棉袄棉裤给递过去。
  又看向剩下两个。
  “你们俩虽然不上课,但是也要起来吃早饭吧,今天外面下雪特别大,不能出去玩可以吃完饭再回到床上看书。”
  这俩听到这话就起来了,都是好哄的。
  安样看着外面的雪,这不是吃火锅最好的时候吗?可是最好的时候,没东西,白搭。
  把饭菜都给端到饭桌上,沈阁在门口跺跺鞋上的雪进来。
  “大哥快回来了。”
  安样手里拿着筷子给他们分好,沈练带着弟弟们也洗好手跟脸过来。
  “怎么这么快?这距离过年还有一个月呢。”
  沈阁把大衣脱下来,转身洗好手坐下来。
  “大哥好几年没回来了,他上头的领导也了解到这个情况,说是给他提前放假,让他好好休息,不过要等陈柏那边期末考试完。”
  沈途坐在对面本来拿着窝窝头吃的还算的上开心,听到期末考试都不想吃饭了。
  沈练给他夹了一筷子菜。
  “再难过,也要吃饭,不然你就不是你了。”
  沈途斜看了一眼沈练。
  “那麻烦你给我夹筷子肉。”
  沈练都气笑了。
  “你睁大自己的眼睛看看,这桌子上哪里有肉。”
  沈途扫了一遍,是哦,没有肉。
  沈期在旁边听到两个哥哥的对话,抿着嘴直笑。
  沈阁看着他们。
  “好好吃饭,不是才吃过肉吗?”
  沈途想说什么但是话到嘴边又没吭声。
  沈阁看着他。
  “有话就说。”
  沈余把自己嘴里的菜吃完。
  “我二哥的意思是说,冬至的饺子是韭菜馅的。”
  安样在一旁也忍住笑出声来。
  沈途连忙点头,小余说的对,可不就是韭菜馅的吗?上次吃肉是中秋节。
  沈阁胳膊肘碰了一下安样。
  安样正在自己个偷笑,被碰了一下,转头看了一眼沈阁。
  “你自己招惹的,自己解决。”
  这话说的时候还是压低了声音。
  沈阁叹了一下气。
  “等你们大伯父回来,就能吃上肉了,不过在这里之前,我希望咱们家这两位要参加期末考试的同学,考试能考的稍微好一些,点名沈途。”
  沈练都有些可怜弟弟了。
  但是沈途却突然来了精神气。
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