那些食客却开起了玩笑，说朱家少爷那铺子，隔段时间换个买卖，也不知道到底能不能挣银子。
江雨秋只是笑着没接话茬。
第50章
江雨秋没有与这群食客细说,毕竟一切都是没准的事儿，他们与朱元也没签契约，说好等铺子装修好再签。
这还是朱元提起来的。
江雨秋自然觉得如何都行。
也就几日的功夫,看着里头的摆设,众人便猜出来，朱元这是准备做酒楼。
当天镇上便传开了,江雨秋与沈安一同去集市上买些东西时，正巧听到这么一段对话。
“你们说,朱家那少爷怎的又想不开，莫非是嫌银子多,那地儿离着味香楼也不算远，怎的还准备与味香楼抢生意？”
“害，人家朱家银子多,家里头又只有这么一个独苗苗，自然是随他折腾。”
“这酒楼可不比旁的买卖,桌椅板凳都是银子,我瞧着那木头还不错，与咱们寻常用的桌椅不同，那都是上等的料子。”
“前两日听说他还定了一批屏风，看着花样,竟是比味香楼的还要好看几分,也不知道这回要往里头砸多少银子。”
瞧着这一片叫衰，江雨秋忍不住插了句嘴，“没准能做成呢？”
谁知那人摆摆手,“不可能，若是换做旁人或许还有可能，只是那朱家少爷,就不是块做买卖的料，还不如回去守着家里头那做醋的买卖。”
江雨秋也不与他们多说，毕竟朱元那边还憋着一口气，没说出来，估摸着他是准备憋个大的，让众人等开张那日惊掉下巴。
虽说听着这一片叫衰声，心里头多多少少有些膈应。
不过她对沈安的手艺，以及婆婆留下来的食谱，倒是颇为放心，到时候生意定然会好的。
这些天，朱元几乎隔一日就要拿些食材过来，想着让沈安做些新鲜的吃食。
做了粉蒸羊排后，又做了西湖醋鱼和烤乳鸽，今日准备做的便是那麻辣兔。
朱元倒也不似镇上人说的那般不行，至少在决定做吃食买卖后，又给他家庄子里头买了不少牲口。
他家那两个庄子，江雨秋与沈安去过一次，是去挑拣食材的，当时她瞧了，第一眼便是觉得浪费。
这么大一个庄子，农田只有稀稀疏疏的几块，若说不开垦要牧羊，可也没瞧见几只羊，也是这几日有母羊刚产仔，这才能供得上她家每日所需的羊乳。
许是朱元不怎么务农，不清楚地里头是个什么章程，江雨秋一瞧便觉得庄奴偷懒。
早闻不少庄子上庄奴日子不好过，每年交够主人家要的鸡鸭鱼肉后，自家吃都吃不饱。
可朱家是个宽厚的，平日里也不怎么管，只知道每年都能送过来些鸡鸭鱼肉与水果，不用去外头买。
毕竟不是自家庄子，江雨秋只提了一嘴，朱元便对此上心，买了不少牛羊与鸡鸭回来不说，还专门请了精通务农的过去指点一二。
庄子里头的事儿城里人自然是不知晓的，都在笑朱元不自量力想与味香楼争个高地。
而朱元则是让东子提着一篮子五花肉去了沈安家。
上回吃烤乳鸽的时候朱元赶巧吃上了荷花千层糕，那味道，甜而不腻，有淡淡荷花的清香，倒是没有沈明说的三种口味，吃起来只觉得软糯香甜。
上次回来就说，想尝尝东坡肉，沈安应下。
东坡肉倒不是什么罕见的菜式，味香楼就有，只是早年他尝过正宗东坡肉的滋味，总觉得他们家味道不正，只是打着东坡肉的名号卖五花肉。
也是聊天时他提了一嘴，沈安便说食谱上有，可以做来试试。
朱元是个厚道的，每回来都带足了量，沈家一家子人并刘玉凤夫妇，没回都能吃饱，朱元也不计较这些，猪肉对他家来说倒不是什么稀罕物件。
他带的这一篮子五花肉估摸着有十来斤，这么一大群人吃够了，回头还能给他爹娘也带些回去。
他印象中的东坡肉，肥而不腻，多少他都吃得下，也不知这一篮子够不够。
沈安倒是没想到他会带这么多来，猪肉也不算太便宜，他还早先准备了些糯米，用水浸泡好，准备一会儿再做一些蒸肉粉，只是这回不蒸羊肉。
他准备用蒸肉粉蒸红薯与五花肉，正好做清淡些，配合着东坡肉吃，滋味也不错。
沈安仔细的将五花肉切成块，放了足量的调料，用小火慢慢煮着。
另一口锅里头蒸着蒸肉粉，倒也方便。
沈安弄了一下里头的柴火，便出来透透气。
这两日天热，在厨房里头待一下便热得不行。
这会儿江雨秋与沈明两人正与朱元说起了铺子的事儿。
“我瞧着沈明的字写得极好，不如到时候里头的装饰牌匾，若是要拿去刻字，你便写了？”
这等小事，沈明自然是一口答应下来，只用写几个字，又不费什么时间。
江雨秋道：“我听闻你买的那些屏风，桌椅板凳，可都是极好的，怎的不怕亏银子？”
谁知朱元比她们更有信心，“有老板娘在一旁提点，再加上沈老板的手艺，还担心生意不好？”
江雨秋被他这话逗乐了，倒是有些钦佩朱元的魄力。
旁人只说朱元嫌家里头钱太多，江雨秋却不这么想，这么些天相处下来，只觉得他办事爽利，说好了要做酒楼第二日便开工。
说好要卖些贵的，也不心疼银子，什么都挑好的买。
朱元又说，“其实也无妨，万一往后用不上，搬去我家也成，说起来我也快成婚了，我爹娘在给我寻摸新房，到时候搬进去便是。”
这会儿，江雨秋也有些好奇，“怎的，要成婚？是哪家的姑娘？”
朱元挠了挠头，微胖的脸上颇有些不好意思，“这不是还没说成么？”
这么几日，他们也都熟了，更何况往后还要一起合作开铺子，他也不见外，“这不，条件稍微好些的，看不上我，条件差些的，我娘也瞧不上，还是等咱们这酒楼做起来了，再去成婚。”
这年头，成婚都早，不过也有男子先立业后成家。
江雨秋道：“那我与沈安可得好好努把力，争取让你娶个好媳妇。”
朱元也玩笑道：“那日后我的婚姻大事，便靠沈老板与老板娘了。”
江雨秋笑着应下。
沈安瞧他们说的这般热闹，他也有些心动，“说起来，这酒楼还有多久才能装好？”
朱元想了想，“若是赶一赶，三日内便能弄好，只是要散散味儿，估摸着要五六日才能开张。”
算着时间也快了，就算他们再心急也得等着，总得给食客们留下个好印象，回头端出什么新鲜吃食也能卖个好价格。
江雨秋却动了个念头，“外头都是叫衰的，三日后是你娘的寿辰，倒是可以趁机多摆几桌，这二两银子的掌勺费用咱们也不要，全当给咱们酒楼攒些名气。”
朱元拍手称好，“也好，免得到时候开张，他们只站在门口看热闹，免得尴尬。”
说着，他们又开始说起了经营的细节来。
江雨秋觉得单花一百个铜板定去二楼的雅间，也不太合适，有些计较的，觉得平白无故花一百个铜板，心里头不舒服，想着有没有旁的法子，好让那些点普通食材的，不去二楼。
朱元却说，“只要咱们做得好，还愁没人去？早些年，味香楼刚开张时，他们家的雅间也是要提前定的，后头去的人多了，久而久之，也不消弄些旁的，那些只买得起普通吃食的，断然不会去二楼。”
说着，他顿了顿，“那一百个铜板的茶水费，也不是平白无故收的，回头给他们做些茶水，也算收得合理。”
江雨秋想着，是这么个理。
也是她没亲手经营过酒楼买卖，不懂其中的关键。
接着，他们又谈论要卖什么菜式，成本多少，定价几何，沈明则是拿着纸笔在一旁记着。
他们还没定下来的，便用麻纸记着，敲定下来后，便用好些的纸誊写。
这几日他们还去了一趟朱家的两个庄子，不过短短几日，已经比先前要好多了，庄农看着勤快不少，庄子里也没那么空旷，简直大变样儿。
朱元还打算往后银子赚的多些，生意火爆，再去买个庄子。
正说话间，里头的东坡肉也好了。
等沈安端出来时，那香味，连隔壁老徐家的狗儿都循着味道找过来。
起初，江雨秋看着那全是肥肉的东坡肉，有些下不了嘴，她确实不喜欢肥肉这些有些腻味的东西，寻常沈安做，如非必要，一般都会用瘦肉来做菜。
可她瞧着他们几个吃得正香，一边吃一边还说好吃。
她便咬了一口，竟是一点儿也不嫌腻，肥瘦相间，味道好极了。
朱元更是夸张，顾不得形象，三两口便吃了一块。
吃完一块，他擦了擦手，道：“就是这滋味儿，前两日我与我娘还说起过，回头寿宴食谱上，可否加一道东坡肉？”
“哼，让他们吹捧味香楼，说我不自量力，回头就让他们瞧瞧，到底什么才是正宗的东坡肉！”
江雨秋瞧着他这模样，忍不住想笑。
她自是知道，味香楼的主厨手艺与沈安没得比。
或许放在永安镇上，味香楼的味道是极好的，毕竟永安镇地方小，那些富裕的人家与江南那边世代经商的没得比，手里头得到的食谱哪里比得过沈安他娘亲家里头传下来的？
只等他们酒楼开张，味香楼保不准要受到些冲击。
毕竟他们开的不是物廉价美的小饭馆，而是酒楼，在永安镇这么巴掌大一块地儿，一个酒楼便已是绰绰有余。
味香楼往后的生意如何，江雨秋也管不上，如今要紧的便是朱元他娘的寿辰宴，到时镇上有头有脸的都会请，可不能掉链子。
第51章
这几日,一家子人都有口福了。
原本天气热，沈安是不愿意在厨房多待的，也不想让江雨秋热着,做出来的菜便有几分仓促,也不是不好吃，只是没有以前那般费心思。
只是要办朱家的宴席,沈安为保险起见，将那些菜式都先做一遍,万一哪天有哪样菜式没做好，其他几道精心做的,可不就白做了？
江雨秋也觉得厨房太热，清晨还要好些，可一到正午,热的不行，索性在外头阴凉处给他搭了个简易的灶台。
院子门大敞着,吹来阵阵凉风,倒也没有那么热。
倒是苦了他家周围的邻居，今日做酱烧猪蹄、明日做如意鸡、醋熘肉片，那香味，无论自家买多好的食材,都觉得不香了。
偏又不好意思厚着脸皮去沈家蹭饭,心里头馋的不行。
这不，每日卖酱肉饼的时候，都有人撺掇他们早些去开个饭馆。
“沈老板,赶紧去开个饭馆吧，每日闻着你家飘过来的饭菜香味儿，馋的不行。”
说话这人是住在他家不远处的,江雨秋瞧着有几分面熟，笑着说：“快了快了。”
另一旁还有人说，“前些日子老板娘不是说，等银子攒够了就去开饭馆吗？前段时间还在寻摸哪里有合适的铺子呢。”
这时候，有人道：“老板娘来十个酱肉饼，我往后每日就买十个了，多的也吃不完，就盼着你家能快些开饭馆。”
江雨秋也不好提前将要与朱元合伙开酒楼的事儿与他们说，只说：“可别，吃多少买多少，开铺子也不急这一日两日的。”
那人道：“十个吃的完，我家人多。”
江雨秋这才作罢，给他包了十个。
后头又有人要三个五个的，像是巴不得她家快点儿去开饭馆。
江雨秋被他们弄得哭笑不得。
也是日日沈安给她做好吃的，不知道旁人馋她家美味那种心痒难耐的滋味儿。
而另一边，朱元则开始宴请镇上那些与他家有交情的人了。
就连每日多在他家买了一些醋的都请了。
有些人原本是看不上他的，不愿意去，担心去了这次，往后抹不开面子，少不得要常去他家新开的酒楼吃上一两顿。
不过后来一听说是请了沈安掌勺，本来还有些犹豫要不要去的，都准备过去。
这事儿不过半日便传开了。
特别是那些住在杏林巷附近、日日被沈家做饭时飘出来的香味折磨的人家，硬是想尽了法子也想去一趟，只想着能尝个味儿。
听说还有不少人为了挤进去，还特地去朱家买醋。
朱元也乐呵，倒不是别的，他可算是有个盼头，众人只听说是沈安掌勺，原本下贴时，那些人还有些犹豫，可现在，几乎是挤着往他家来。
朱家也是个大方的，更是不吝惜那些鸡鸭鱼肉，就等着给他们家的酒楼打好招牌。
朱元只觉得，自己仿佛能瞧见往后他们酒楼生意火爆的模样了。
在朱家夫人寿辰前一日，朱元又去了沈家。
这回来，朱元已经让家里头的仆从整理好宾客名单，估摸着得摆十来桌。
朱元道：“这两日，我已经将需要的食材都准备好，只是到时候辛苦你们二位，到时候再来几个给你们打下手。”
沈安夫妇二人早已做好了准备，当天晚上便随朱元一起去朱家做准备。
有的卤菜，得一晚上小火慢慢熬着，才能入味，还有的菜，得提前做准备，比如西湖醋鱼，得提前把它饿着，去了那股子土味才能做菜。
朱家的仆从前两日已经将这些鱼按照沈安说的给处理好了。
由于请的人太多，也不是所有的菜都由沈安来做，一些小菜便由朱家的厨子来做。
而且还分主桌和客桌。
客桌的菜有八样，分别是：西湖醋鱼、卤子鹅、东坡肉、粉蒸羊排、烤乳鸽、如意鸡、醋溜土豆、炒虾仁儿。
当然，不只是这些，还有糕点，比如荷花千层糕、茯苓饼。
除此之外，奶茶便当做甜汤了。
主桌则是多了一道牛乳蒸羊羔，以及每人多了一碗糖蒸酥酪。
当天晚上，江雨秋与沈安便开始鼓捣卤子鹅，顺便还卤了鸡蛋准备一并放在里头给食客吃。
他们只觉得这卤蛋往后早晨卖吃食时，也能一起搭着卖。
时下一个鸡蛋便能换一个铜板，他们便卖二文钱，往后还能放些豆腐干子进去，滋味儿一准好。
