县城要比镇上大多了，他们来了六七回，才终于确定下来铺子的位置。
铺子的位置不错，不算是特别好，但也不差。而且，有一个很关键的点，离萧清明读书的地方近，倒是方便萧清明来用饭。这后面还有个小院子，他们一家人也不用在外头租房子了。
前院加后院，一月租金二两，租期一年，共二十四两银子。
这么多银子一出去，纪婉儿手中的银子顿时少了不少，家底都快空了。
确定好铺子，纪婉儿就开始慢慢往这边搬东西了。
董嬷嬷和纪大忠哪舍得让女儿这么辛苦，他们二人，尤其是纪大忠帮着她搬运东西。搬了几次，东西搬个差不多了。
等到镇上的租期一到，纪婉儿就要离开了。
从村里走的那一日，除了隔壁孙杏花家，她谁都没说。
“哎，咱们住一处这么久了，你们这一走，我还怪不舍得的。”孙杏花道。
“嫂子，以后有机会还会再见面的。”纪婉儿宽慰她。但事实上，往后她们会不会再见面，她也说不准。这不是现代，出行麻烦得很。
有些人见一面，可能就是这辈子最后一面了。
满儿也在一旁不舍得跟云霜告别，两个小姑娘哭得跟泪人儿似的。
坐上去县城的马车，纪婉儿回头又看了一眼她生活了半年的地方，合上了帘子。
新的生活，要开始了。
第46章 开张 董嬷嬷来了。
如今纪婉儿有两件事情要做, 一是收拾铺子，二是置办东西。
这铺子原本就是租给了卖吃食生意的，但原本的掌柜的不怎么讲究, 里面脏得很。不仅前头的铺子脏, 后头院子也不干净。
纪婉儿实在是受不了这样的环境。
来这里的第二日, 一大早起床, 就跟云霜和子安开始收拾了。
现在租的铺子跟在镇上的差不多，屋里有六张桌子, 后面有个厨房，还有三间空房间。一间放置杂物, 两间他们住。
这几个房间, 他们三人收拾了有两三日才算是彻底打扫干净了。
这期间, 萧清明并未回家。因为，他们商议好的是初六那日搬过来。但因为这边的房租是从初一那日开始算的, 纪婉儿算了算, 觉得县城这边租金更高，浪费了可惜，便早早结束了镇上铺子的生意, 过来这边了。
来的时候, 是二十六。
打扫干净后，纪婉儿在院子的一个角落里搭了个鸡圈, 把家里的带来的几只鸡放进去了。
最后又把院子收拾了一番，放置了一些花花草草。
这么一收拾，院子倒是比之前要干净利索多了。
最重要的是前头铺子，纪婉儿重新装饰了一番。桌子是崭新的，上面刻了一圈枝叶花纹，还刻了几朵花, 四个角上刻上了“美味”二字。
关于餐馆名字，纪婉儿也没用别的，直接用了“美味”二字。
不仅桌子上刻了，筷子上、竹碗上也刻了，包括碗盘，也是早早定制好的。
周围的墙上，也装饰了一番，让人一进门就觉得舒服，给人感觉很用心。
接下来就是置办东西了。因为离家远，家里用的东西也不太好，所以纪婉儿把一些破旧的东西放在家里了，没带来，只带来一些比较新的，好的东西。
这样，需要买的东西就比较多。
全部置办完，又花了二两银子。
在收拾铺子的同时，招人的事情也在进行着，告示已经贴在门口了，就等着三日后面试了。
初三那日，纪婉儿开门了。
打开门，她首先注意的不是来面试的人，而是董嬷嬷。
“你这铺子收拾得倒是不错。”董嬷嬷夸赞了一句。
“收拾了好几日才收拾好。娘觉得好就好，不过，爹娘你们怎么过来了？”纪婉儿很是惊喜。
董嬷嬷看了看来应聘的，道：“先别说了，先选人吧。”
“好。”纪婉儿笑了。
来这里几日了，一直在忙的时候还不觉得，等没那么忙了，夜深人静的时候，也会觉得有些害怕和紧张。毕竟，她对这里人生地不熟的。
如今看到董嬷嬷和纪大忠，她安心了许多。
云霜和子安看到熟悉而又亲切的长辈也很开心。
跟上回在镇上一样，他们先选了几个人，让他们回家等消息。
“如今不必在镇上，咱们对这里也不太熟悉，须得仔细打听了。”董嬷嬷看着纸上的人名说道。
“嗯，等后半晌女儿就去打探。”纪婉儿道。
“娘跟你一起去打探这几个妇人，这个跑堂的就让你爹去给你打探。”董嬷嬷道。
“多谢爹娘。”
“客气什么，我跟你爹决定搬来县城了。”董嬷嬷道。
纪婉儿惊讶极了，她原以为董嬷嬷是过来看看她的，没想到他们也要搬过来。
“你娘这几日愁得睡不着觉，女婿在读书，生意上没法帮你，她生怕你一个人忙不过来。”纪大忠在一旁解释。
说起来，董嬷嬷还是更不放心自己的女儿。书中如此，现在也是如此。
虽然女儿最近越来越能干了，但她觉得女儿娇生惯养的，怕女儿受苦，又怕女儿受气。
再者——
“也不光是为了你，也为了你弟弟，镇上的先生教得不太好，我想着让他来县城读书。”董嬷嬷道。
自从女婿考中的秀才，董嬷嬷心里就开始不平静了。
多年前，在京城做奴仆时，她没犯错，却被主家一句话就打发了。人的命在权贵面前，什么都不是。她怕极了。即便是来到小县城，她也不敢多待。只得回到村里，藏起来。不求别的，只求安稳度日。
如今，女婿考中了秀才，他们家再也不是无依无靠了。
她内心的顾虑也比从前少了些。
再加上日日担忧女儿，她便决定来县城了。
“娘能来县城真的是太好了。”纪婉儿由衷地说。有了董嬷嬷在，她至少在县城也有了依靠，没那么孤单了。在陌生的地方，亲人朋友多了，旁人也不敢随意欺负。
董嬷嬷笑着拍了拍女儿的手。
“娘你们的行礼呢？”纪婉儿问道。
“早就放家里去了。”董嬷嬷道。
“啊？”纪婉儿很诧异，哪里来的家。
“我跟你爹前几日就来了，在附近租了个小院，东西已经放进去了，这两日刚收拾好。”董嬷嬷解释。
接着，董嬷嬷又道：“你爹去镖局找了个活儿，我在裁缝铺子里给人裁衣裳。就是你弟弟，还得让女婿给他掌掌眼，找个好先生才行。”
董嬷嬷之前就很赞同女儿不找亲戚干活的做法，上回她跟女儿提过铺子的事情被女儿拒绝了，她也知女儿的想法了。如今她也不会掺和到女儿的铺子里。
她并不缺钱，光是铺子里的租金一月就有二两银子，租的小院一个月只二百文，剩下的银子足够他们一家人生活得富足。如今不比在村里，人多，闲着也有人说说话。现在一个人要闲出来病的。出来做点事，也能多打听打听外头的事情，赚些零花钱。
当然了，她也不想让旁人认为，他们是靠着女婿一家人活着的。
“娘放心，等他回来了，女儿跟他说。”
“好。”
后半晌，纪婉儿一行人出门去打听了，三日后，确定了几个人。一个后厨帮忙洗菜切菜的厨娘，桂嫂。一个跑腿收拾东西的，名叫阿远。
还有一个账房先生，负责算算账，收钱。这个账房先生跟董嬷嬷他们是老相识，从前租过董嬷嬷的铺子，但因不善经营，人过于实在，连年亏损。如今就是给人做做账房先生，写写信件之类的。不说别的，人品还是信得过的。他就负责在前面招呼客人，收钱。
本来纪婉儿没打算再招一个人的，她觉得开餐馆不像是开早点铺子，需求的人多，消费低。餐馆消费水平高，大家一般不会轻易选择一个新铺子，刚开张的时候，铺子里的顾客未必多。
可董嬷嬷对女儿充满信心，她让女儿先备上了。
开张的前三日，纪婉儿让阿远去附近走街串巷做了宣传。比如，开店大酬宾，全部菜品打八折。消费满三十文送一道小菜，满五十文送一道点心。宣传的同时，还让他准备好了点心，给人尝了尝。不说别的，很多人被点心吸引了。
初六那日，美味·餐馆顺利开张了。
阿远站在门口，说着跟前三日一样的话。
“走过路过不要错过，开店大酬宾，全部菜品打八折……”
对于这样的事情，云霜和子安早就熟门熟路，也站在门口吆喝。一边吆喝，一边给人送吃食。
“免费尝，不买也没关系。”
免费的东西谁不爱？不少人过来尝免费提供的点心。大部分人尝过之后就走了，但真正想吃饭的，尝过点心之后进来了。
毕竟，点心味道不错，而且菜的价格不贵，还能打折，送东西。新铺子谁也不知道好不好吃，万一好吃呢？
“王兄，咱们今日在这里吃如何？”
“也行，这里离书院近，吃过饭就能回去。”
两个人都是书生打扮，率先进入了铺子里。甫一进门，就被里面的陈设惊讶到了。外面还看不出来什么，里面却觉得雅致极了。若说哪里雅致，又觉得说不出来，没什么多余的装饰，组合在一起却舒服得很。
“环境倒是不错。”王秀才道。
“确实，很干净，也……很有特色。”李秀才看了看桌子上的花纹，又看了看装着筷子的竹筒。
“两位客官，你们要吃点儿什么？”阿远立马进来招呼人了。
李秀才看了一眼不远处挂在上面写着菜名的牌子，问：“你们这里有什么特色菜吗？”
阿远把一个薄薄的小册子递到了李秀才面前。
“什么菜都是特色菜，这是咱们铺子里的菜谱，您看看。”
李秀才还是第一次看到这样的册子，跟王秀才一起，好奇地打开了。
第一页是目录，上面写着二十道菜名，后面是页数，倒是方便人找寻，跟现在的书籍目录倒是很像。
李秀才和王秀才互看了一眼，满意地点了点头。
翻开第一页，上面是一道菜，名叫芙蓉豆腐。最上面是名字，上面是对这道菜的介绍，烹饪方式和食材。当然了，怎么做的并没有写出来。最下面，占了半张纸的是这一道菜的图片。用菜色的笔画的。
即便是不识字的人，也能看出来做这道菜所用到的食材。
阿远不识字，可他记性好，这几日被纪婉儿培训过，他已经把这二十道菜烂熟于心。见客人在看，怕客人不识字，便在一旁细细介绍了。
“你们是如何想到这样的法子的？”王秀才惊讶极了。
不过是一个小餐馆，竟然能做到这么精致，即便是府城的大酒楼，也没这样做的。
“咳咳，我们主家是秀才郎。”阿远骄傲地说道。这也是纪婉儿吩咐他的，只要说了主家是读书人，旁人就不会再多问了。
果然，李秀才和王秀才没再多问，只是称赞了几句。
李秀才和王秀才实在是太喜欢这个菜谱了，从头看到尾，在阿远以为他们不想买的时候，才决定要哪几道菜。
“那就来一道粉蒸肉，一道芙蓉豆腐，再来一道……”李秀才道。
“不必了，李兄，这些就够了。”王秀才连忙道。
今日李秀才请客，他家境不错，自然要多点几道菜的，他道：“要的要的。不过，你们铺子里没有一些家常菜色吗？”
阿远连忙翻到册子的倒数第二页，指给李秀才看：“有的，您看，这一面上全都是。”
李秀才这才看到，最后一页上，写了三十多道家常菜。只写了名字，后面标注价格。是按照食材排序的。比如，前面全都是土豆，酸辣土豆丝，五文。酸辣土豆片，六文。红烧土豆，六文……
真不错，有详有略，这样也很是方便挑选。
李秀才开始对食材充满了期待。
“那就来一个酸辣土豆丝，再来一个红烧茄子。”
“一共是四十二文，满三十文可以赠送一道凉菜。”阿远指了指最后一页上面那部分，“但若是满五十文，可以赠送一道点心。点心一共四块，价格在十五文左右。您还差八文钱就满五十文了，要不再多点一道菜？”
掌柜的说了，若是能赠送出去一道凉菜，他可以加半文钱，若是送出去一道点心，他能多一文钱。他一月的工钱是五百文，若想多赚，就得多推销。
“哦？就是刚刚吃的那种吗？”李秀才问。
“对。”阿远激动地说，他觉得有谱。
“别点了，李兄，咱们二人吃不完的，太多了。”王秀才连忙道。
李秀才家里开了几个铺子，不差钱，但他好面子，请客就得有请客的样子。况且，他是有求于人。
“那就再点一道玉米鸡蛋羹，再来两碗米饭。”玉米羹六文，还差两文。
“咱们米饭免费，管够。”阿远道。
“呦，还有这等好事。”李秀才笑了，“这样吧，你问问你们掌柜的，看看两文钱还能加些什么。”
“好嘞，您且稍等，马上就能上菜。”阿远快步把菜单送到了后厨。
第47章 同寝 地上凉，睡床上吧。
从刚刚客人进店, 纪婉儿就在后头看到了，接过来阿远递过来的单子，她便去了后厨。
菜单子上写了二十种复杂的菜, 这些都不像土豆丝一样好做。为了防止客人等太久, 纪婉儿提前一个时辰就先把前面的步骤准备好了, 只等着客人来了就能做了。
当然了, 她也做好了没人点的准备。没办法，开张第一日, 她宁愿没人点，也不愿客人等太久, 或者点了之后做不出来。
先把粉蒸肉蒸上, 纪婉儿开始做别的菜。
芙蓉豆腐听起来文艺, 其实是用豆腐脑做的，这个她最熟了, 土豆丝和茄子也好做。在做了两道菜时, 外头又点了其他菜。
