比赛时间是上午九点开始，参赛者要求八点半到凭借入场码进入候场。
8点45分，候场大门关闭，一百名参赛者全部到场。
工作人员道：“现在请每个人开始抽签，根据抽签顺序决定选手在哪号操作台。”
依旧是电脑抽签，十人一组，面部识别参赛者后，便可以开始抽签，顾安抽签的顺序在28号。
抽签顺序很快，工作人员接着道：“现在请各位参赛者根据抽签顺序，排好队，1到10号的为第一组，站在最前面一排，11到20号为第二组，站在第二排，以此类推。”
按照顺序，顾安在第三组，场地的下面粘贴的有顺序贴纸，顾安直接走到第三组。
最前面的是30号，过来是29号，然后是顾安的28号，也就是说顾安站在第三位。
8点54分，众人站好，工作人员开始介绍：“进入赛场后，每位参赛者可以挑选五种食材，特别提醒的是，水、作料都算食材！”
参赛者懵，水也算食材，再加上油、盐，这都去了三样，其余的在选择什么？
这边，网友反应也很强烈。
【妈啊，感觉好难啊！】
【对啊，油盐都是必需的，如果再加酱油和醋，这都四样了！】
【对，味道好就得多选择佐料，可佐料一选择，食材又没得选了。】
8点55分，众参赛者进入现场，直播的界面也从候场切入到赛场。
观看直播的网友忍不住再次感叹安氏的财大气粗。
【这么多操作台！】
【目前有一百个。】
【也就是说一百名参赛者同时参加比赛！】
【这个确实公平！】
【但也不好挑选啊，品尝100道菜，评委咋选的出来最好吃的三道啊。】
……
不止网友，众参赛者也忍不住深吸一口气，大家一起比赛，要如何快速淘汰九十七名参赛者！
重点是，还能让他们心服口服。
等众人站定，8点59分，工作人员继续宣布规则：“经过前面的食材台时，每人只可以拿五种食材，拿到的食材不可以退回，不可以走回头路，一旦违反将直接淘汰，整个比赛共三十分钟，结束之后，参赛者必须放下手中一切东西，离开赛场。”
也就是说，这些食材挑选了，不可再放回去，并且错过的食材，也不可以回来再选。
不少参赛者更是深吸一口冷气，虽然知道这场比赛会很难，但这些规则也太严了！
有心理素质差一些的参赛者更是浑身发抖起来，实在太紧张了。
顾安则是向食材台看去，工作人员正在掀开幕布，里面有面粉、肉、香菇、白菜、韭菜、鸡蛋、还有水和各种佐料。
每个参赛者拿一个食材盘，里面有五个位置，只能取五种，并且在半个小时内完成一道菜，参赛者都开始思索今天要做什么。
主办方也不怕参赛者耽误时间，毕竟挑选食材的前面还安装了传输带，你站在原地，都能给你送走。
九点整，传输带启动，众参赛者每隔一米上去一个。
顾安站在第三个，很快就轮到她了，其实不是说站在后面的就会好一些，毕竟半个小时的记时已经开始了，越在后面挑选，耽误的时间就会越多。
在看到这些食材的时候，她就已经想好今天比赛要做的菜。
顾安淡定地拿起面粉、水、香菇、肉以及盐，后排排队拿食材的参赛者看到顾安如何淡定，心里更加紧张起来。
网友们也开始讨论。
【冷姐姐这是要做啥？】
【为啥没拿油啊！】
【肉没有油好吃吗？】
【包饺子吗？】
【不是，这个面粉也太少了，能包个啥啊？】
……
确实，主办方给的面粉确实少，不过一小碗，大部分参赛者都没有选择面粉。
顾安从传送带上下来，直接去了28号操作台。
她将面团放在一旁，水虽然不多，但她还是拿出一小部分洗了个手，然后舀出来几勺放在碗里，接着开始和面。
因为面粉少，所以手掌大小的面团就和好了，其余不止是面粉，其余的食材每一份提供的也不多。
顾安将面团放在碗里，然后拿出肉和香菇切碎，她并没有着急处理这两道食材，而是开始给肉按摩。
【啊啊啊，叫花鸡不是这样做的吗？】
【说实在的，之前叫花鸡食谱我试过，我做出来的味道还行，但给鸡肉按摩真的是一言难尽。】
【你还成功了，熬制酱料那一层我就失败了。】
【我成功正常啊，我当了几十年厨子。】
【我突然不知道该说前面的厨子厉害还是不厉害……】
……
顾安这边光是给这一小块肉按摩就用了五分钟，在按摩的过程中，她已经将盐加入进去，接着便是以同样的方法处理香菇。
这一下，五种食材都算用到了，网友们却有些着急。
【我更不明白了，这是要做啥啊？】
【不知道，看着吧，我已经紧张坏了。】
【好多人做的香菇炒肉。】
【还有香菇肉丝汤啊，都很好喝，但冷姐姐这个，我真没看明白。】
【废话，只能选五种，那肯定要选容易的，香菇炒肉或者香菇肉丝汤，虽然确实不容易出错，但也很难出彩。】
【不，我一直盯着时间在，只有半个小时比赛时间，现在已经过去11分钟了。】
第86章 chapter086
顾安一点也不着急,两种食材都处理好后，将这两样食材剁碎，虽说食材是限定的,但是厨具是应有尽有,馅料的样子慢慢形成。
【不是，我真感觉像是在做饺子。】
【做贼大一个吗？】
【你看冷姐姐和的面那么小一个，这食材又剁碎了,到底咋搞啊。】
【有没有可能是包子？】
【诶，有可能啊！冷姐姐做的馒头都好吃，包子肯定也要吃！】
……
距离比赛结束还有15分钟，顾安已经拿起水，将一大半倒入锅中开始煮。
网友们再次疑惑。
【我都确定冷姐姐做包子了,这又是啥玩意？】
【为啥煮水啊！】
……
只见顾安拿起擀面杖，将刚才的面条擀成圆形的薄片，然后把馅料包进去。
顾安确实要做饺子,只是不是平常大小,而是和大拇指指甲盖那般大小的饺子，当然包的样子也不是普通的饺子模样,而是慢慢捏合,最上面就跟一条花纹一般。
除了第一个包的速度有些慢,接下来，顾安越包越快。
在砧板上,很快就出现了饺子,只是每个都很小,但这样也还是包了二十来个。
顾安饺子皮擀得薄，一个饺子肉馅包的比较多。其实主办方提供的肉不过手掌大小，香菇也只有三个,不过最后一个面皮用完，这些馅料也刚好用完。
【这是我没想到的。】
【这饺子好迷你，但是好可爱！】
【光是看着我已经想吃了。】
饺子包完，锅中的水也恰好煮开，此时距离比赛结束还有五分钟。
顾安将这些饺子放入锅中，在水快要开时，顾安加入一碗水，如此反复三次后，壶里得水也没剩多少了。
顾安直接用最后一点水洗手，然后等到锅中水再次煮开，顾安将饺子盛入碗中。
就听工作人员宣布时间到。
因为参加过前几场比赛，所以参赛者已经知道举办方的严苛，等到工作人员一宣布，立刻停止手中的活。
“请参赛者排队离开赛场。”
大家根据工作人员指示排好队，依次离开。
这次的一百名参赛者其实已经算是华夏很牛的厨师了，即便最开始听到这个规则思索了一会，但几乎所有人都能选好五种食材，并做出一道菜。
等到众参赛者离开，在候场的评委才慢慢进场，工作人员开始介绍这五人。
“这五位参赛者分别来自，华夏餐饮协会会长，美食协会会长……”五位评委都是厨师界鼎鼎有名的人。
加上这些评委在另一个房间里等候，这里没有网，并且也实时直播，他们根本不知道哪个参赛者在哪个操作台。
所以，没有任何网友对这五位评委产生疑惑。
这个时候，另一面墙前面的幕布拉开，众人才看清上面的字。
【隐藏规则：根据前面三场比赛内容，本场比赛还设置隐藏规则：参赛者所选的食材必须用完。提示：节约粮食一直是华夏优良传统……】
……
众网友哗然，第二场的比赛就是这样，只是当时说的是食材必须使用，这次直接升级为必须用完。
【啊，之前冷姐姐因为蛋黄没用，被扣了0.1分。】
【我记得！不过今天冷姐姐全部用完了！】
【但是冷姐姐的水用来洗手了啊。】
【突然有点担心。】
【别担心，洗手也不是浪费食材，至少要保证食材干净。】
……
隐藏的规则一出来，工作人员开始搬走还剩下食材的操作台。
【妈啊，好像有不少啊。】
【我的天，感觉整个赛场瞬间空了不少。】
……
现场几乎有百来个工作人员移动操作台，所以五分钟，现场就清理完淘汰的。
众人一看，现场满当当的操作台，现在差不多有三分之二没了。
其实食材一般参赛者都可以用完，但是作料类，比如水、油、盐、料酒、酱油等。虽说这些作料本来每一小瓶分装的并不多，但大部分都没有用完。
所以这一出来，全场只有三十多个操作台剩了下来。
【妈啊，真的是严苛。】
【我看有一道菜摆盘还挺好看的，结果他的料酒没用完。】
【这还剩多少啊。】
【太刺激了，这一下就没了一大半！】
【关键大家还没办法反驳，这确实是个好的规则。】
……
接着，评委站在原地，并没有开始品尝这些参赛者做的美食。
工作人员接着道：“第二轮，我们将不是完成的菜系移出。”
【这个规则可以。】
【对，不是完整的根本不用打分。】
……
摄像师仔细地拍摄每一道菜，这一次一共移走了三道，还有一个参赛者的菜在锅里，也就两秒之差，不然就可以出锅了。
【可惜了。】
【确实，没控制好时间。】
……
剩下的操作台被合到一起，一共有31个操作台，也就是说有31道菜。
【好紧张，最关键的时候来了吗？】
【冷姐姐的菜在哪？】
【已经看不到了，刚才工作人员随便合的桌子。】
【工作人员跑的太快了，我根本没看清。】
……
在评论刷的飞快的时候，五位评委开始试吃，不过试吃先，厨师协会会长道：“一道好菜研究色香味俱全，好看好闻，我们才开始品尝。”
四位评委也都是一样的看法。
这一点，网友都同意，毕竟31道菜，一盘吃一口，下来也不少了。
大家走到第一盘菜面前，这位参赛者做的是香菇炒肉，其实大部分的厨师都做了这道菜，美食协会会长道：“这个配色一般般，香味也一般般。”
厨师协会会长：“那还是尝一下？”
于是每人夹了一筷子开始试吃。
工作人员也拿来打分表，可以看到的是，这个打分表上明细特别多，大家要分类打分，然后统计一个总分，最后又取五位评委的平均分。
依旧是十分地满分。
评委的分数打出来之后，将采取分镜头的方式，左边是参赛选手的得分，右边是评委的画面。
因为第一个分数还没打出来，现在这边的画面是五位评委的打分表。
在镜头下，众人是做不了假的，很快工作人员就把分数统计出来了，第一位选手：8.2分。
五人中，美食协会会长给的分数最对，7.6分，其余的都是8.5分左右。
【美食会长好厉害啊。】
【废话，人家吃了多少美食，还在意这些。】
……
接着是第二盘菜，这一道是香菇肉丝汤。美食协会会长眉头直接皱了起来：“这也太不好看了。”
餐饮协会会长道：“要不还是先尝尝吧。”
美食协会会长只是闻了两下就放在碗里，根本没尝。
这一次选手总分8.0分，美食协会会长给了7分。
……
接下来的菜，美食协会会长打的都是五位评委中最低的分数，他给出的最高分也不过是8分。
接下来是一道面粉粑粑，就是用面粉、肉泥以及葱花做成小面团，压圆之后放在锅里煎。
白色的面粉里面是红色的肉以及绿色的葱花，看起来十分不错，加上参赛选手摆盘的时候十分注意，让这一道菜看起来更加高大上了一分。
美食协会会长道：“还行。”
其余几人总算松了一口气，这都第三轮晋级赛了，美食协会基本没遇到一个可口的，众评委开始品尝，然后打分。
【哈哈哈，其余四人竟然松了一口气。】
【哈哈哈，点评了这么久，我这还是第一次听到他说还行。】
【这句还行相当于表扬了吧。】
……
这位选手竟然获得8.9的高分，是目前最高分。这一次，美食协会会长给了8.2分。
接下来一道是香菇炒白菜，其实这道菜还不错，但是参赛者大概是出了一点失误，将里面的汤汁撒了出来。
美食协会会长刚才还平缓的表情，这会直接变成怒气。
得，餐饮协会会长赶紧宣布这位参赛者被淘汰。
【天，真的好严格。】
