顾安想了想,触碰了封谨的眉毛,依旧是五秒。
系统很快出来:“恭喜宿主成功触碰目标眉毛五秒,激活食谱:元宵。”
元宵是正月十五必吃的一种食物,就元宵和汤圆,也有南北之争。
顾安激活的是元宵食谱,她看了一眼食谱,决定十五号当天一大早去买食材。
……
许奶奶和萧老爷子知道顾安十五号要营业,所以早早就过来帮忙,正月初三过后,萧家人就各自忙碌起来,两老就在家里闲着。
但顾安一直在京市到处跑,所以两人只能周边闲逛,有事还会去看乔晓萌种地。
乔晓萌也是厉害,一个人可以在地里待一整天,都不觉得无聊。
许奶奶两人待十分钟就无聊了,所以一听说顾安要开始摆摊了,两人精神极了。
得知消息后,许奶奶就去采购食材,十五号更是一大早就去采购食材了。
到顾安厨房一看,发现她正在炒核桃仁和花生仁。
“咦,这是准备上新菜了?”许奶奶问道。
“嗯,元宵。”
许奶奶开心了:“那感情好,我也不用出去买了。”正月十五吃元宵也是必备的,但顾安亲自做,那肯定比买的要好吃的多。
元宵和汤圆的做法不一样,元宵是滚出来的,汤圆则是包出来的,元宵的个头也比汤圆要大。
顾安将炒熟的核桃仁和花生仁盛出,又在锅中放入白芝麻和黑芝麻炒熟。
这四种炒熟的食材被顾安放在一旁,接着顾安又开始熬制糖汁。
元宵里的糖汁和舒芙蕾用的糖汁不一样,依旧需要用不少药材。
在熬制糖汁的时候,顾安又去炼了一些猪油,她早上采买食材的时候专门买了一些猪的肥油,用以炼制猪油。
炼猪油的方法十分简单,只需要将这些肥油切成小块,放入锅中慢慢熬制就可以了。
猪油味道十分香,几乎刚熬上就开始散发香味,锅中透明的油水越来越多,顾安用锅铲翻了两下猪油。
接着顾安去看灶台上的核桃仁这些食材,这些食材已经晾冷了,她直接拿出擀面杖将这四种食材碾碎之后放入盆中。
随着食材的碾碎,这些香味也更加浓郁起来。
顾安将熬制好的糖汁也倒入盆中,又从锅中缠了一铲子猪油。
猪油出来之后,因为温度原因很快变成白色。
顾安将这些馅料合在一起,揉搓均匀,然后分成相同的圆形。
许奶奶忍不住动了动嘴,好想吃啊。
元宵的馅料就算做好了,接下来就是滚元宵。
顾安拿出大铁盘,在上面铺上厚厚的糯米粉,将这些馅料放入水中过上一道,然后放到装有糯米粉的铁盘里,飞快摇晃,确保每一个馅料上面都能均匀地沾上糯米粉。
粘好之后,顾安将这些元宵捞出再次放入水中,然后又放回到糯米粉中,来回摇晃,这样重复操作七次后,可以看到原本只有一小团的黑色馅料,现在变成了两倍大的白色元宵。
分明是第一次做,但顾安动作快的很,最让许奶奶震惊的事,就刚才顾安那摇晃的速度,铁盆里的糯米粉竟然没有一点点撒到外面。
很快,顾安就做了好几铁盘的元宵。
许奶奶都忍不住想吃了。
顾安将所有的食材都用完之后,煮了一锅元宵。
冯文泽还没有回来,所以这一锅的元宵是四个人分。
刚才许奶奶可是看到了,顾安做的这个元宵里面一点糖都没有放,不过在包裹馅料的时候,除了这些坚果的香味,她还闻到了一丝丝甜味。
元宵飘起来就算煮好了,每个人分得十个。
顾安做的元宵很大,这十个就是满满一大碗。
许奶奶端了两碗,一碗给萧老爷子,一碗给乔小萌,随后她自己回到厨房,拿另外一碗。
雪白色的元宵下锅煮之后,颜色稍微通透一些,变成了有些晶亮的白色,隐约可以看到里面黑色的馅料。
咬一口咬下,里面的馅料流了出来,随之流出来的还有种种香味。
吃下一口馅料,甜味、坚果的香味,以及猪油和糯米的香味混合在一起,真是好吃到爆:“这才是元宵啊!”
萧老爷子也是一口一个元宵,这元宵比超市的汤圆要好吃多了,没有那么腻,甜度适中,但却很香。
乔晓萌学着萧老爷子的样,一口咬下一个元宵,腮帮子都塞得满满的,不过她脸上洋溢着笑意,显然也很喜欢这一份元宵。
……
果然,刚到十二点,就很多人来了。
今天冯文泽没在,所以许奶奶打算待会她来点单,乔晓萌帮着打包。
萧老爷子看到人群站在外面,解释:“你们三点钟再来,我们三点钟才营业。”
然而无论小老爷子怎么说,这帮食客都不肯离去,似乎就是要这么站着等着顾安来营业。
萧老爷子见自己劝说不动,也不再劝说。
两点半,萧老爷子搬桌子的时候,食客们赶紧来帮忙,还有人问道:“小哥哥今天没来吗?”今天只看到萧老爷子在搬,没看到冯文泽。
萧老爷子点了点头:“嗯,他最近有些事。”
等到二点五十,许奶奶拿着价格板过来了,因为她点单速度慢一些,所以她直接开始点单。
“今天有新品吗?”排在第一的食客正在看价格板,还没看到最后一行的元宵,所以直接开口问道。
这边许奶奶已经说了出来:“元宵,四十一份。”
第一的食客顿时开心了:“我要一份元宵,再来一份酸辣粉,对了还有两个茶叶蛋,五个馒头。”
“这么多?”许奶奶惊讶极了。
食客道:“这不好久都没吃了,明天也不见得能来,买回去放到冰箱里,还能管个两天。”
作者有话要说: 其实我吃汤圆来着。。。
第56章 chapter056
许奶奶点点头,将单子点好。
这边乔晓萌已经开始打包了,她还是第一次帮忙打包,所以速度有些慢,不过还好有钱大婶和老蔡帮忙。
今天来的食客很多,加上又是元宵节,几乎每位食客都点了元宵,当然也有少部分食客会问为什么没有汤圆。
毕竟在正月十五北方吃元宵,南方吃汤圆。
小王他们是正月初七就开始上班了,和往常不一样,他们这次是早早就来到了公司。
本以为顾安会在初八这天营业,因为一般做生意的都会选择初八这一天营业,意味着来年能够大发。
结果没想到顾安没营业,等到初十,顾安还是没有营业。
这一段时间,每天下午,众人都能听到他们之间的叹气声。
年前公司发了不少绩效,他们拿回家了一部分,还留了一部分,就是等着来买顾安摊位上的美食。
结果人家到现在都没营业。
他们也试过去顾安的微博嚎叫,结果顾安别说看,连微博都没登录过。
得知顾安正月十五营业之后,小王两点就来排队了。
当他看到排队的人群那么多时,他的内心是崩溃的,但是一想到待会儿能吃到顾安做的美食,他的心情又是开心的。
再看到顾安今天上架了新的食品元宵时,小王心情更是开心到了极点,他立刻点了七份,然后连带着大家其余想吃的东西一起回到了公司。
茶水间里众人正等着小王,看到小王回来。
众人立刻起身,问道:“今天上新品了吗?”
小王打开盖子:“上了,元宵!”
“太好了!”
“冷姐姐果然好!”
“年前的时候大家就在猜测能解决会不会上新品,没想到她今天营业,上架的还是元宵。”
“突然觉得这个十五过得很有意义!”
小月是南方人,她一直认为正月十五应该吃汤圆,但看到眼前的这份吃的,她觉得吃元宵也是没有什么的。
很快大家都没有再说话了,毕竟当第一口元宵吃入肚中,他们就不想说话了,只想默默地品尝这些美食。
元宵的外壳是用糯米粉做的,糯米的香味最先释放出来,软糯的口感还没有好好感受一番,就尝到了带着流沙的口感馅料,接着这些坚果和芝麻的香味猛烈地爆发出来,适中的甜度让人觉得不会太腻。
这一个元宵不算小,但吃完第一个,基本后面都是一口一个。
“我本以为我最多吃三个就吃不下去了。”市面上的汤圆或者是元宵,真的都太腻了,能吃三个都不错了。
“这个元宵真的好大,一碗下肚浑身都暖和了。”
“元宵本来就比汤圆大啊。”
“我以前觉得汤圆好吃,现在觉得元宵也好吃。”
……
众人开心地讨论着吃的,心情无比愉悦。
……
许奶奶点单速度比冯文泽要慢上一些,不过食客们一点也不着急,毕竟今天有新品元宵,并且这元宵可是一锅一锅端出来的,一锅可以卖好多份。
只是这些排队的人中,突然出现了一个全副武装的人,这次本就是高挑的身材,再加上突出的气质,让不少食客频频回头观望。
不过这人依旧是双手插着裤兜,一副任你们看的模样。
众人免不了猜测,或许是他被看习惯了才如此淡定。毕竟全副武装,也遮挡不住他的耀眼。
过了段时间,终于到了这个男人点单。
只听他低沉的嗓音道:“一份元宵,一份酸辣粉,五个包菜煎饼,外加十个茶叶蛋。”
后面离得近的人忍不住道:“这帅哥声音也好听。”
“对啊,不仅长得帅,声音也好听。”
“就是有点熟悉。”
“哈哈哈,你看帅哥都熟悉!”
……
旁人忍不住道:“你们这些女的也是,这人上下什么都没露出来,怎么看出他帅的。”戴着黑色口罩,黑色墨镜,还有帽子,浑身上下衣服也遮得严严实实的。
“根本不用看,猜就知道。”
“对啊,绝对是个帅哥。”
还有人小声说:“我觉得好像是一楠……”
“别胡说,影帝才不会来这里。”
……
这边男人已经拿到了打包的吃的,提着离开,举止大方,不过这些人对他的讨论已经没有停止。
只是男人个子高,大步流星的走着,没一会就看不到身影了。
……
男人刚走没多大会,虞昕就来了,之前因为顾安的事,她拿到了冯氏给的好剧本,还是女二。
好不容易杀青回来,发现顾安竟然没有营业,今天得知顾安下午三点营业后,虞昕立刻赶了回来。
她说好要给外婆买包菜煎饼的。
虞昕匆匆出门,只戴了个口罩,连墨镜都没戴。
看到排队的人后,当真是吓了一跳,没想到会有这么多人来买。
之前在剧组的时候,她还请自己的小助理帮忙带煎饼,当时小助理说人多,她以为排队的或许就二三十来人,结果看到眼前庞大的人群后。
虞昕对“多”字,有了重新的定义。
不过她还是将车子停在以前经常停的位置,然后走回来排队。
之前虞昕经常被黑红上微博热搜,上次因为顾安这事,她还涨了一波路人粉,接下来的时间,她都在剧组好好拍戏。
没出什么负面新闻,偶尔微博上会有几个黑子过来骂几句,大多时间相安无事。
总的来说,网友对虞昕讨厌程度没以前那么狠了。
虞昕站到人群后方,一边排队一边玩手机。
不一会,她就听到周围人看着她叽叽喳喳讨论着。
“你们看,那个像不像明星啊?”
“有点像那个谁。”
“啊,是谁啊,我怎么突然一下想不起来了。”
众人想了想,实在想不出是谁,虞昕收起手机,露出笑意,虽然她戴了口罩,但是笑起来,她的眼睛成了弯弯的月牙,特别好看。
“啊啊啊,她笑了!”
“好漂亮的小姐姐。”
“卧槽,我想起来是谁了,是虞昕!”
“啊啊啊,真的是明星!”
“卧槽,竟然是虞昕!”
“天啊,有生之年真的能看见明星!”
……
虞昕比了个“嘘”的声音:“不要打扰到老板的生意哦。”
旁边的人立刻点点头,有人问道:“你自己来买吃的吗?”
虞昕道:“嗯,说了要给外婆买煎饼的。”
“我记得,还以为你是说着玩的,没想到真的过来了。”
虞昕回道:“之前在剧组里,才杀青。”
“啊啊啊,我发现你好平易近人,跟网上的那些评论都不一样。”
虞昕笑了笑。
有路人忍不住问道:“那个,方不方便合个影啊?”
虞昕点头,跟想和自己合影的人合了影。
跟这一波人合完影后,又有人问道:“你也是冷姐姐的食客吗?”
虞昕道:“是!”顾安做的吃的味道实在是不错。
“那除了包菜煎饼,你还吃过什么啊?”
当初请小助理三天两天带吃的到剧组,说起来顾安做的美食,虞昕差不多都吃过;“酸辣粉、焖面、茶叶蛋、铁板一类,几乎都吃过。”
“这算忠实的食客了吧。”
“真的好接地气啊!”
有着路人陪聊天,这排队倒也快,很快就到了虞昕,她几乎不用看价格板,直接道:“两份元宵,两份酸辣粉,再要两份煎饼,两个茶叶蛋。”元宵是她刚才听路人讲的今天的新品,至于其他的吃的,她早就想好了。