制作臭豆腐的卤水是用的南烛叶,捣碎之后加入灵液冷藏里差不多一个月,里面的液体充分发酵,呈现黑色的墨汁状。
姜瑶瑶试过好几次,发现切好的豆腐块放入卤水里浸泡了足足一夜,吸足了卤水的臭豆腐最好吃。这个时候的臭豆腐臭味十足,灵气比刚放入的时候还要充沛,而且易于炼化。
像前世的时候很多地方的臭豆腐做法都不同,有汤汁的、辣椒面的、还有蒜水的,配菜的种类也不同,有加木耳的,还有加泡笋的,各种都有。
姜瑶瑶最喜欢的还是汤的,主要是她喜欢熬汤,熬出的汤也好吃,与这臭豆腐搭配在一起,不仅没有抢了臭豆腐的风头,反而更添一种风味。
配菜有现成,上次在灵犀坊市她买了许多的灵竹笋,其中有一种洁白如象牙的竹笋非常脆嫩,做出的泡笋清脆爽口,滋味丰厚。
黄才拿出一只烧鸡想和吱吱打好关系,可惜吱吱似乎不太领情,一心只想吃姜瑶瑶做的螺蛳粉和臭豆腐。
难道这丫头做的灵膳还能比大酒楼五品灵厨师做的烧鸡好吃么?黄才扫了一眼姜瑶瑶面前丰富的各种材料,这些配菜看起来还不错,可惜了,竟然用来做那么臭的豆腐。
看来得找个机会带这头崽子出去,跟在炼气的修士身边,连宗门都没怎么出过,又怎么可能吃过多少好东西,不然也不会把这样的灵膳误当做美味佳肴。
可惜上次的辣条糯米鸭吃完了,不然可以给这只小崽子见识见识,说不定都不用游说,这只小崽子就跟着他走了,毕竟他们一族都是吃货。
这么一想,黄才越发后悔,早知道就留着点了。刚开始他其实是想省着点吃,可是味道太香了,只要想到储物袋里有这么美味的灵膳没吃,就有种暴殄天物的感觉,非要吃完了心里才舒坦。
黄才的目光落在如意锅里,里面用的油不是豆油,而是清茶油。若是让前世的食客看到了,一定会惊呼一声,这才是正宗地道的古法臭豆腐的做法。
等到臭豆腐做好,姜瑶瑶用叶子碗装上,叫吱吱和红红来端。
黄才的目光落在吱吱的碗里,油炸过的黑豆腐在中间被掏出一个洞口,里面填上了剁辣椒花生碎等拌料,上面还插了两根竹签,看起来似乎不错的样子。
正这般想着,面前多了一个和吱吱他们一模一样的叶子碗,耳边传来清脆悦耳的声音。
“黄前辈,这是刚做好的臭豆腐,你尝尝呢?”
黄才吞了吞口水,接过叶子碗,闻了闻,怪香的。
刚开始他以为吱吱喜欢吃臭豆腐是因为见识少没吃过多少好东西,错把不合格的灵膳当成了美味,现在看来是他误会了。
面前这碗臭豆腐明明闻着臭,可细嗅出的那股香味却十分特别。
他学着吱吱的样子,用竹签插了一块臭豆腐,在汤汁里蘸了蘸,虽然看起来不错,但他心里也没多大的期待,只是臭豆腐一入口,他的眼睛陡然增大。
“哦霍霍霍霍。”竟然如此好吃,越吃越想吃,快乐到飞起。
从来没吃过臭味食物的上古黄鼬,被口中这喷香极致的味道所震撼,原来臭味食物这么好吃。果然灵膳也不能貌相,就像他们一族,外人都讨厌他们的攻击,可是这攻击却成了他们行走修真界的本事。
他宣布,从此以后臭豆腐就是他最爱的灵膳了,这样的臭味跟他们上古黄鼬一族是绝配,只有这样的灵膳最能代表他们一族。
臭豆腐被茶油炸得外焦里嫩,配上酥香的芝麻花生碎和香辣的赤炎果,吃起来又鲜又香。
如今天气寒冷,赤炎果刺激火辣,吃完浑身都冒汗,通透极了,体内的灵气汹涌澎湃,就连周天运转的速度都快了不少。
辣椒本来就有开胃的效果,在前世,川省的人苦夏的时候就喜欢吃点辣的。黄才吃了臭豆腐肚子越发饿了,其实他体内灵气充盈,根本不缺,完全就是馋的。
有一种饿,叫你觉得肚子饿。
可惜,这么好吃的臭豆腐只有一碗,黄才忍不住连臭豆腐的汤汁都喝得精光。他还想吃,目光不由自主地落在了吱吱和红红的碗里,吞了吞口水。
吱吱刚脱险,和红红正处于“蜜月期”,难得没掐起来。吃着吃着,突然后背一凉,一抬头就看到黄才用一种奇怪的眼神看着他们面前的碗。
这个眼神两小只格外熟悉,每次谢昭来蹭饭的时候都是这个表情。两小只很有默契地端着碗离黄才远远的。
黄才撇嘴,把老夫当什么了,不就是几块臭豆腐吗?老夫也就看了七八眼,看看而已。
吱吱和红红冲他露出嘲笑,呵呵,谁还不知道谁。
为了转移注意力,黄才走到如意锅旁边,姜瑶瑶正在熬螺蛳汤,上次的青花螺就剩下这么点,都是她留着的,本来打算路上做爆炒田螺,也没做成,干脆都熬成螺蛳汤了。
可惜时间有限,不然这锅汤还能熬得更香。
米粉早就泡好,往灵液里一煮,叫上浇头,那味道比臭豆腐更胜一筹。吱吱他们早就吃完了臭豆腐,一听螺蛳粉好了,都迫不及待地过来。
这次黄才一点都嫌弃螺蛳粉臭了,经过刚才的臭豆腐,他算是明白了,这才是真正的高手,能把臭味食物做的如此好吃,怪不得这头小崽子不舍得跟他走。
要不等小崽子回族地后,他来当姜瑶瑶的战兽,也不需要签契约的那种,只要管吃就行。他心里思索着,这个想法的实操性。
吱吱总觉得这只黄鼬没安好心,不知道在打什么坏主意。刚才一直用烧鸡诱惑它,当它是没见过世面的三岁小崽子么,哼!
端着螺蛳粉,黄才迫不及待地吃了一口,螺蛳粉醇厚鲜香的味道充斥着口腔,这是一种与臭豆腐完全不同的臭味,却都有着无法言喻的美味。
“哦霍霍霍霍!”这一声格外悠长,惊起苍梧山脉外围的凶兽,瑟瑟发抖。
黄才吃完一口螺蛳粉,啧啧两声,“这味道,绝了。”
他曾经以为只有闻起来喷香的灵膳才是好灵膳,可是先后两道臭味灵膳完全打破了他的想法。他惊讶地发现,比起喷香的灵膳,这样带着臭味的灵膳更对他的胃口。
被包裹在这种臭味中,令他格外安心,烦躁焦灼的心也平静下来。黄才曾经在灵膳酒楼听人族的说书人说,这世上最上乘的灵膳不是药膳,也不是品阶高的灵膳,而是即使除了灵膳本身的药性外,还能治愈人心的灵膳。
本来以为是说书人胡说八道,没想到竟然是真的。姜瑶瑶的这碗灵膳,灵气对他而言微不足道,但却有着安抚人心的力量,就连他久久没有动静的修为瓶颈都出现了松动。
这是心境的突破。
黄才这时还不知道姜瑶瑶就是当初的无名灵膳师,正昧着良心,臭豆腐和螺蛳粉不如辣条和八宝鸭,想诱惑吱吱。
他将辣条和糯米八宝鸭描述得天花乱坠,多么多么难得,什么每次他都舍不得吃,什么其他地方从来出现过的全新灵膳,什么他费了九牛二虎之力才从虎视眈眈的修士手里抢到一份。
吱吱嘿嘿一笑,从储物袋里掏出一个盆子,“你说的好吃又十分珍贵的辣条,是长这样子么?”
黄才看着吱吱面前用盆子装的辣条,沉默了。
第100章 (加更)红月商会要点……
吃过午膳, 姜瑶瑶带着两小只回饕餮坊市和太玄宗其他人会合,黄才也跟着。
只是姜瑶瑶发现,黄前辈似乎多了很多心事。整只兽不仅没有之前活泼, 还一副大受打击的模样。
吱吱坐在臭鸟身上, 两兽心知肚明,格外开心。让你想诱拐兽, 翻车了吧,用瑶瑶的话来说, 这叫大型社死现场, 谁死谁尴尬。
它掏出一根辣条塞进臭鸟嘴巴,又扔了一个在自己嘴里,还故意拿到黄才面前问他“吃吗”。
红红嘎嘎嘎笑, 臭鼬焉儿坏。
黄才幽幽地瞅着面前的辣条,脑海里回想起刚才的一幕, 他抬头瞅着小崽子偷笑的样子, 一把握着辣条,“吃, 怎么不吃。”反正脸都丢了, 以后再想办法找回来。这么久没吃辣条, 怎么可以放过。
吱吱也不在意,反正这十分好吃又珍贵的辣条,它有一大盆。
辣条鲜香麻辣,越嚼越劲道,黄才慢慢地品着, 忍不住热泪盈眶,这就是他魂牵梦萦的味道,无数次打坐修炼后, 总是下意识寻找的味道。
香!
那次买过辣条后,他也试着做过,可是不管他怎么做,就是做不出姜瑶瑶的味道。不仅他,他听说那次拍卖会后,东山坊市有不少灵厨师都想模仿,明明这辣条里材料和做法都不难,可就是做的没有姜瑶瑶的好吃。
一根辣条就够尝尝味道,根本不够吃。黄才凑过去,“吱吱,换点辣条给我怎么样?”
吱吱瞅它一眼,绿豆眼骨碌碌直转,你用什么换。
黄才掏出一块黄色泥巴,“这是族地的深潭灵泥,用这个搓洗,毛毛会长得又浓密又柔顺。”
“真的?”吱吱眼睛亮了,盯着灵泥目不转睛,“给你换。”它从盆子里掏出二十根辣条装在叶子碗里,想了想,又从里面捡了五根看起来小一点的辣条,当做添头。
这只黄鼬看起来是个不差灵石的主,这是第一次买卖,瑶瑶说了,多给点实惠,回头客才多。
黄才接过辣条也很满足,这种泥巴族地多的是,他储物袋里还有好几百斤。用不值钱的灵泥换辣条,这买卖不亏。
吱吱无师自通学会中间商赚差价,收获一团灵泥,十分自得。
黄才吃着辣条,望着前方的姜瑶瑶,思绪乱飞。族长似乎也没有说什么时候带崽子回去,晚些日子也不影响。
这么说来,他可以先跟着姜瑶瑶,不就有机会吃到更多好东西。黄才心头一阵火热,眼前飘过一连串的灵膳,辣条、鸡爪、八宝鸭、臭豆腐、螺蛳粉……
姜瑶瑶被盯着发毛,“黄前辈,是有什么事吗?”
黄才咧嘴笑,“之前我和你说的事,你多考虑一些日子也无妨,不着急。”
姜瑶瑶看了眼没心没肺跟红红打闹的吱吱,虽然知道黄才的安排对吱吱才是最好的,但是就是舍不得。
从她刚穿越到这个世界,就和吱吱相依为命,在她饿的虚弱的时候,是吱吱给她找吃的,在她孤苦无依的时候,是吱吱陪着她。她早就把吱吱当做家人了,现在让她把吱吱送回族地,虽说也不是不回来了,可心里就是很难接受。
如今黄前辈说不着急,她反而松了一口气。
饕餮坊市依旧热闹非凡,因为灵膳交流大会取消,不少修士转道这里采购各种食材,店家们更是趁此机会,把一些老货旧货稀罕货都摆出来,就是希望遇见个识货的,好卖个好价钱。
姜瑶瑶先去客栈和太玄宗汇合,除了谢师叔伤得比较重还在昏迷外,其他师兄师姐们的伤势都得到了及时治疗,好了泰半。
见到姜瑶瑶和吱吱平安归来,宋凡他们悬着的心总算落了地,得知是黄才救了吱吱,都拿出自己做的灵膳招待黄才。
姜瑶瑶去探望了谢师叔,谢昭还没醒,为了对付那多,他的识海受伤严重。
望舒长老见她平安,也松了一口气。姜瑶瑶把谢昭的命器放到他身旁,又拿出一块黑松露做成刺身交给望舒长老,告诉她等谢师叔醒了可以吃。
因为谢昭伤重,在加上旧伤复发,不宜乘坐传送阵,太玄宗决定在饕餮坊市停留两天,等他伤势稳定一点,再启程回太玄宗。
趁此机会,太玄宗的人都去了坊市,饕餮坊市背靠灵膳阁,食材的种类和数量在整个修真界的坊市中都是数得上名号,能淘到不少上好的食材。
午膳的臭豆腐和螺蛳粉,不说黄才,吱吱和姜瑶瑶也没怎么吃够,就跟着送饭他们去了坊市的菜市。
姜瑶瑶跟店家讨价还价,买下五六十斤灵豆,付完账,就见宋凡师兄一脸喜色的过来,手里拎着一条扁平如菜板浑身七彩的胖头鱼。
曲璃他们一看见鱼都围了过去,惊喜道:“宋师兄,你这七彩灵鱼在哪买的?花了多少灵石?”
宋凡道:“前面有不少临时摊位,这次灵膳大会不是取消了吗,很多游商和其他地方的修士还剩了不少货。能买到这条灵鱼全靠运气,那修士拿鱼出来的时候,我就在面前,花了差不多八百灵石才买下。”
姜瑶瑶一听,这么小一条七彩灵鱼居然就要八百灵石,当初卫阶师兄的那条可比这条大多了,她给他算的价是不是有点低了。
在这里摆摊的人要么都是跟他们一样来参加灵膳交流大会的其他大陆门派的弟子,要么就是想过来赚一笔的各地游商。灵膳交流大会取消,一下子打乱了他们的计划,不少囤积居奇的货物平时难得一见,这会儿都冒了出来。
曲璃一进来就看到了前面买米面的摊位,竟然还有来自西域的青花麦,嚷嚷着要过去看看。流月师姐又更想逛水产区,这些临时摊位的东西去晚了可就买不到好东西了,她也想先过去看看。
因为大家要买的东西都不同,索性各自行动,买完后直接回客栈。
姜瑶瑶也没有特别想买的,就随着摊位逛起来,看到喜欢的食材或者没做过的食材就收罗,这些东西都是从远处送过来的,价格不低,她的灵石哗啦啦往外流。要不是大部分摊位都提供以灵膳易物,她那点灵石还真买不到多少东西。
“道友,这是狮头橙?”姜瑶瑶捡起长相怪异的灵果,闻了闻,一股清香,确实是橙子的味道。若家三兄弟的病一直还缺一味灵材,就是狮头橙做的陈皮。
这种陈皮的做法跟普通的做法不同,可惜饕餮坊市卖的都是制作好的,东山坊市倒是有,她本来打算回太玄宗安顿好他们,就去一趟东山坊市。没想到这里竟然有,倒是省了不少工夫。
这种橙子个头也不算大,就成□□头大小,因为外形外面涨了一圈锯齿状的皮,看起来和石狮差不多,所以得了这么个名字。
摊主是个一脸正气的少年修士,抬头就见一个容颜俏丽的少女笑盈盈的看着他,脸有些红,道:“道友好、好眼力,这、这确实是狮头橙,这些橙子是途径一座密林采摘的,个头在狮头橙里算大的,不管是用来做灵膳还是直接吃都很美味,里面的灵气自带香气,不仅能补充灵气,而且能口齿留香,十分收女修的欢迎。”
说完怕姜瑶瑶不信,特地强调了一声,瞧见姜瑶瑶的脸又忍不住低头,时不时偷偷看。
姜瑶瑶没注意,捏了捏狮头橙,“这橙子多少灵石一斤,给我来十斤。”
少年修士帮她装好,又道:“道友可还需要乌云梅,还新鲜着,就剩最后一点儿了,可以便宜卖给你。”乌云梅做成的蜜制果子也很受女修喜欢。