既是宣传,又怎么能厚此薄彼。
必须雨露均沾嘛!
“苏瑶姐说的也挺有道理。”七绕八绕的,艾琪琪最先被饶进去,她迷迷糊糊的问:“那我们今天的菜单是什么啊?”
“原定的三道招牌不变,今日新增板栗鸡,醋烹对虾,焦熘肉片三道菜,甜品是奶茶,三天后,这三菜一甜品下架,全部换新。”
“……”
众人齐齐被她的大手笔惊呆了。
唯有金有宝瞪圆了眼睛惊呼道:“老板,你打算先从鲁菜做起?”
苏瑶微微颔首,“对,就从它开始了。”
八大菜系,她要在这短短的一个月里,通通挑战一次,不说最经典的菜式,最起码每个菜系的口味也让客人们能够尝一尝,如果生意好,再聘几个厨师也可以,最好是没根基,没牵绊,手艺又不错的厨师。
到时候一并挖走,不是美滋滋?
苏瑶心里的小算盘打的那叫一个响。
其他人:“……”
完球。
店长疯了,他们现在跑路还来得及吗?
……
苏瑶疯没疯,众人不知道。
但如今的他们的确快忙疯了。
新出的三道菜和奶茶备料花费的时间不是开玩笑的,尤其是板栗鸡,里头的板栗处理起来就不容易,好在苏瑶教了几个容易剥壳的法子,这才省了不少事。
但也不知是利奥的宣传有了效果,还是哪位不知名的好心人对外宣传一二,新品一上,就连当地人不怎么在意的午餐,都有不少顾客来他们餐厅点单了。
酸香开胃的对虾,咸咸甜甜的肉片。
还有那一口软嫩的鸡肉,里面夹杂着粉糯软绵,甜咸适中的板栗……
omg。
谁说中餐只有咕咾肉和麻婆豆腐?
这么多种菜肴,有些看起来颜色不咋地,但偏偏味道好到爆炸呢,尤其菜单上还详细说明这几道菜只上三天,三天后就要换菜单啦!
这么大手笔,足以证明这家餐厅的厨子是多么的有自信。
不少人尝过一次,彻底沦为了《一家餐馆》的粉丝,有人掐着时间计算换菜单的日子,决定到时候要来尝一次,也有人每天都来,几道菜轮流点。
利奥显然就是后者了。
食客们络绎不绝,却没人像他那样,天天来都不嫌多。
直到两天后。
一条站内短信发了过来——
【您好,请问关于国王餐厅的探店视频什么时候能发出来呢?貌似您最新发的那一条视频,位置离我们不远呢。微笑.jpg】
打定主意要吃上最后一天的板栗鸡的利奥:“……”
该死的。
他怎么就忘记自己的工作了。
探店国王餐厅,这是他这次接下来的推广工作啊!
那些个懊恼暂且不提。
利奥恋恋不舍地看了眼中午已经在排队的餐厅,决定晚上再来吃最后一顿板栗鸡,只要他速度够快,今天准能吃到。
排队的jiojio的一个转弯,利奥满腹遗憾的走进了国王餐厅。
殊不知。
国王餐厅因为能够看到泰晤士河的原因,整个餐厅装修都是用大片大片的透明落地窗,呈u型结构。
此时从经理,到服务员,再到提供菜品的厨师们,每一个都能恰恰好好的看到利奥从队伍里转脚来了他们餐厅。
那脸上的表情……
“厨师长,我就不信隔壁的新餐厅能比我们的好吃。”
吉姆撸起袖子,愤愤不平道:“也不知道那个利奥收了他们多少钱,竟然在宣传我们店铺之前先宣传的他们,明明只是一家平平无奇的中国餐馆而已,至于露出这种遗憾表情吗?”
棕发小学徒说出了所有人心里的大实话。
毕竟如今中午的国王餐厅可以用‘冷清’二字来形容,当地人本就不习惯午餐吃的好,基本上三明治,汉堡解决就完事,冬季又不是旅游旺季,大中午的,人少是必然了。
整个河畔的餐厅生意皆是如此。
唯有那家新开的中餐厅,简直是奇葩!
人满了就算了,竟然还排起了长队?
“我看去他们家的全都是托吧!”
吉姆愤愤的下了结语,后厨房的其他人也煞有其事的点点头,很是赞同,而国王餐厅的厨师长乔希则望着隔壁的队伍,没由得皱了皱眉。
“叮铃——”
新菜单贴了上来。
乔希看了一眼,迅速报上菜名,随后将那一点小憋屈死死的压在心底。
算了。
一家新餐厅而已,客人们好奇很正常,过两天他们还是会回来的……
第119章
《一家餐馆》不到三天的时间, 在当地社区可以说是狠狠地火了一把。
评价水涨船高的同时,也有照片泄漏。
不看还好。
一看么。
啊啊啊啊~
是严清和夏露云啊!
几乎没两天,不少粉丝蜂拥而至, 纷纷前来打卡,排队的人又顶上了一个高峰。自然而然的, 照片传入国内,空降热搜。
#《一家餐馆》新综开录#
#泰晤士河的中国餐馆#
#严清 夏露云#
#纪成#
几个热搜排排坐,放出来的路透可以说是在国内掀起了一片讨论热潮,虽然放路透照片的营销号很快将照片删除,但依旧引起不少人的关注。
甚至又不少当地留学生慕名去打卡。
一方面能够追追星, 另一方面么,那就是尝尝中国菜了, 要知道他们在这边待久了,嘴里都淡出鸟来了。
只是……
排这么长的队是几个意思!还不让预约?
一波又一波的人在外面排起了长队,偌大的黑板上面写了今天上的新菜, 外头还支着夏日才会推出来的遮阳棚,遮雨的同时, 还会送上一份热乎乎的饮品。
在寒冬里, 的确暖心。
生意越好,节目组是乐的笑开了花,有不少素材提供他们拍摄, 他们也不怕粉丝在外头堵,几度的天气,就是私生饭也遭不住啊。
而后厨么, 就跟个陀螺似的,忙的停不下来。
隔天就要上新菜单。
所有人累的吃晚饭都没有说话的力气,就是金有宝, 连着几天下来都有些扛不住了,没忍住道:“老板,要不咱们招几个人手吧。”
“我觉得可以!”
“举双脚赞成,别说你们后厨忙不过来了,我们前面服务也忙不过来啊。”艾琪琪瞪圆了眼睛,满口赞同。
纪成没二话。
陶冬乐和夏露云更是乐的如此。
严清日常想反驳,但想着这几天忙的脚不落地的情形,以及自己洗了两天碗,开始变得粗糙的手掌,直接沉默了。
众人没拒绝的理由。
苏瑶略加思索,亲自写了一张招聘启事,服务员三名,后厨人员三名,有经验者优先,学徒则是长期签约者优先,倒是服务员的位置都是按天收费,跟寒假工一样。
按道理,就单是这样的启事,基本无人问津。
苏瑶已经做好了招来的都是服务员,半打工的那种,要知道在这之前就有好几名留学生暗戳戳的询问过了。
但没两天,服务员招满不说,还真让她找到两个合适的厨师,外带一名学徒。
前面二位都有相关的从业经验。
苏瑶给的几道菜,二人都能很好的制作出来,偶有瑕疵,经过苏瑶一番细说也很快更正,看得出来是有真功夫的。
再细细一问……
好家伙,就是冲着镜头来的,顺便提一提自己的身价。
苏瑶极其委婉的提醒后厨房的镜头不会太多,二人脸色顿变,找了个借口纷纷离去。倒是那个叫楚明超的学徒毅然决然地留下,格外实诚的说:“其实我来伦敦就是因为前老板过来开餐馆的。”
苏瑶:“那你现在?”
楚明超:“过来开业两个月,餐馆上一周刚刚关门了,所以我就来撞撞运气了,其实我挺能干活的,力气也大……”
王婆卖瓜,自卖自夸。
小学徒将自身本事全都说了个遍,最后支棱着一撮呆毛可怜巴巴道:“能不能留下我?”
开业两个月就关门。
这是什么体质啊!
苏瑶忍不住心梗了一下,随后又问他录制结束后准备干什么去,小学徒咂咂嘴,一口认定道:“自然是回国了,还是我大中国的菜好吃!”
“行,就这么愉快决定了。”
苏瑶拍板定钉,将人留了下来,隔天揪着人正式上工,而之后也不知道是不是跟小学徒说的淡季有关,挑挑拣拣,还真让苏瑶招到了两个手艺不错,上手也快的厨师,小心思也明显,为了履历上好看一点。
毕竟现在的餐厅……
不用他们说,他们也知道光凭苏瑶的手艺,撑起这家店绰绰有余。
新找到的厨师做菜味道虽然有些欠缺,但经过苏瑶几次提点,基础菜式绝不会出错,稍微调一调就能直接上岗掌勺,速度那是一点都不慢。
几员大将的加入让苏瑶信心满满。
突然觉得每天的疲惫都不算什么了。
……
而人手一够,客人一多。
这餐厅布局自然大变样,中间最占据地方的那架钢琴被挪到了吧台旁边的小角落里,额外加了好几个四人桌,拼拼凑凑的,一次也能招待个七八十号人了。
至于钢琴么。
偶尔夏露云和严清兴致来了,能够上去弹奏一曲,用饭时间所有人忙的脚不沾地,自然就没人去动它了。
当然。
也有浓情蜜意,处于热恋期间的小情侣会跟前台商量,上前为伴侣弹奏一曲,将餐厅的氛围衬托的愈发温暖如春。
一忙就是小半个月,充实的小日子让苏瑶又累又满足。
深夜。
头顶的摄像机早就停了工作。
苏瑶趴在床上,后翘着双腿,在本子上写写画画,轻声呢喃道:“唔~后天也该上闽菜了,沙茶牛肉、酿豆腐、煎糟鳗鱼?”
三道菜易做且出锅快。
而且味道也是比较符合当地人的胃口,希望他们会喜欢叭。
愉快的定了菜单,苏瑶合上笔盖,才后知后觉地想起录制时间过半,一路走来竟是格外顺利!一想到这两天餐馆的好生意,她都觉得自己信心十足,回国后开餐厅的事都四平八稳,挑不出错来了。
只是怎么感觉有一件事情她忘记了?
12月份有个重要日子来着。
嘶——
什么日子呢?
疲惫的缩进被窝,苏瑶将被子盖好,脑子迷迷糊糊的闪过了这个念头,只是想了好半天,最后都被三道菜挤了个满满当当,最后索性不去想了。
还是想着明天这几道菜让谁来跟自己学更合适吧。
这班底。
得培养起来咯。
……
与此同时。
隔壁的国王餐厅就惨了。
作为和《一家餐馆》紧挨着的几家餐馆,他们可以说是最为损失惨重的那一个,以前好歹还是中午没客人,现在不过小半个月,晚上的客人都寥寥无几。
大把大把的食材放在后厨房无人问津!
“吉姆,我觉得你真有乌鸦嘴的嫌疑。”
看着又一对经常光顾国王餐厅的食客转弯去了隔壁新餐厅,同为学徒的安奈林忍不住碰碰同伴的肩膀,唉声叹气,“它们跟你之前的评价全都是反着来的。”
“胡说,我之前说的可都是真心话,谁知道……”
说一半,吉姆也有些说不下去了。
若问他半个月前对隔壁的新餐厅有什么评价?
噢~
拜托,一个要服务没服务,要格调没格调的餐厅,怎么可能跟他们在泰晤士河畔蝉联五年最佳的国王餐厅比?
那时候的吉姆是这么想的,嘴上也是这么说的,年少气盛的小学徒游走在后厨房,对每一个同伴皆表露出这般坚定不移的神态。
一番言论几乎整个餐厅上下皆知。
但谁又能想到就是这家他认定是托的新餐厅,生意一天比一天的好呢?甚至还从他们家反挖了不少忠实顾客过去,宁愿排队也要在那边吃。
这实在是太离谱了!
“不过他们家的菜香味真的好浓。”
餐厅u形台正中央就是透明厨房了,为了让厨房更透气一些,后面其实是有两扇能够推开的小门,也正如此,后门一开,他们便能看清隔壁排队的盛况。
甚至因为客人进进出出,将里面的实物香味给带了出来。
风一吹。
那股子香味勾的人心痒难耐。
好几个人都忍不住朝隔壁看了一眼,风水轮流转,换做之前,估计还是隔壁餐厅看他们国王餐厅眼馋,如今却是反过来一头。
“干什么,臭小子们还不赶紧回自己的工作台上继续工作!”
一声怒吼传来。
围堵在后门的一群人迅速散开,回归自己的岗位上,吉姆和安奈林也迅速跑到自己的岗位上,然后大眼瞪小眼,完全没活儿干。
“乔希大厨,我们餐厅现在……没客人啊。”
旁边二厨小心翼翼地戳穿这个事实,无疑说出了众人的心声。
乔希转过身语气不明道:“所以呢,因为没客人,你们就不需要坚守自己的岗位,而去围观其他餐厅?还是说,你们也想去试试那家餐厅厨师的手艺?”
“不不不……我们不是这个意思。”
“只是好奇。”
“唐人街的那些菜我们都尝过,怎么有您的手艺好。”
众人面露惊恐,疯狂拍起厨师长的马屁,恨不得将所有好听的词汇全都堆到乔希的身上。