这道菜自过来之后,她自己都没做过呢。
“你做什么菜我都爱吃。”温玉极其捧场,然后比了个心心说:“不过我要分量多一点的,我现在是真饿了。”
“行。”
比划了个OK的手势,苏瑶转头让林炎其去房车拿调料,眼疾手快的挑了一条最大最肥的鱼上来,掐住鳃拿起刀背,瞬间把鱼给拍晕。
刨鱼,去内脏,抠腮。
速度飞快,从一条鱼变成一条死鱼,也就这么短短半分钟的功夫。
越是处理这条鱼,苏瑶越是满意,可能真的跟水质有关系,即便是没有腌制过的鱼,身上的腥味也不大明显。
当地人爱吃鱼肉,但只喜欢两侧的肉。
这从女主人毫不犹豫丢弃的部分,以及晚餐那稀少到可怜的鱼肉就能看的出来,但对苏瑶来说,那种做法的确太过浪费了点,毕竟鱼骨附近还有不少的鱼肉呢。
考虑到七个人下午的运动量,苏瑶想了想等会儿还是做两条鱼,就怕不够吃。
刀尖斩断鱼的脊骨头,取出最大的鱼骨。
苏瑶右手控刀熟练的挽了个刀花开始动作。
只见双手这么微微一动,鱼肉就绽开了花,最后一道砍在鱼肉上,精准的将鱼头一分为二,肉眼上看着平均的不行。
众人害怕被血溅三尺,连忙后退了几步。而迈洛因为个头高,眼神好,愣是将这些统统看到了眼里,惊诧的嘴都忍不住微微张开。
瞅瞅这使刀的熟练架势!
瞅瞅这杀鱼破腹的速度!
瞅瞅这刨鱼不眨眼的定力!
他之前是怎么得出这个女生十分柔弱的结论的?
下一秒。
迈洛就看见苏瑶用最快的速度处理另一条鱼。
一条鱼才刚刚晕掉,然后死亡,最后很快被改刀,从两片厚厚的鱼肉变成了两片连续盛开,簇拥在一起的花朵,花瓣根根分明,清晰可见。
静静躺在案板上的鱼尾甚至还在微微抽搐着,与前面那条一模一样,足以可见她有多熟练。
对鱼是如此,若是换上脾气不好的兰斯……
迈洛眼神顿变。
忍不住打个寒蝉的同时,也在心底悄悄的给大侄子点上一根蜡。
其实,有时候母胎单身也挺好的,不是吗?
第68章 松鼠鱼
松鼠鱼这道菜苏瑶其实很熟。
这一地道的江苏菜, 苏瑶练了不知道多好次。
而它嘛。
曾经是苏瑶的梦魇之一。
体会过一整天都在杀鱼,片鱼,改花刀吗?
苏瑶就亲身经历过, 而且被督促的人还是她老爸, 从迈入厨房的那一刻, ‘慈父’这两个字会完完全全的从他身上退去, 变成一个严厉的大师傅。
该斜成什么角度, 下多重的手, 这些苏瑶心里都清楚。
苦练多年的技艺本来应该在后厨默默无闻, 可谁知道因缘际会, 这一手刀工还能秀到节目上来?
“苏老师,麻烦你给我让点位置。”
随行PD扛着机器拉近,小声提醒。
苏瑶往里侧猫了猫,任由他拍摄。
“苏瑶, 你这一手刀工真漂亮。”林炎其毫不吝啬他的赞美,经过几天折磨,对厨房好像也不是那么抗拒, 探长脑袋张望。
随后,他才突然想起什么似的笑道:“不过松鼠鱼是酸甜口吧?真可惜, 队长不在。”
那位可是最好酸甜口了。
不过……
这也代表着他们今晚能多吃一点嘛。
林炎其兴奋的搓手手。
苏瑶也是想起对方这一茬, 突然福临心, 嘴角轻扯出一个坏笑来。
起锅热油。
麦穗花刀改好的两条鱼平躺在盘子里, 因为稍许腌制,呈现出光亮的色泽, 因为祛除过腹部大块的鱼刺,整个肉摸上去嫩滑又柔软。
苏瑶捻起鱼肉背部朝下拍进淀粉里,让改过刀的鱼与它充分混合。
最后拎在半空中轻轻抖了抖。
多余的淀粉犹如雪花一般向下坠落, 之前刀痕还不明显的鱼肉沾了淀粉,每一块被分离出来的鱼肉看上去格外清楚,甚至因为鱼肉太过新鲜的原因,肉与肉之间相互碰撞挤压,发出轻颤。
“哇!”
身后传来齐声赞叹。
苏瑶回头望了一眼,颇为意外,“你们怎么还在这?”
“当然是馋鱼了。”
“看你做菜。”
“等你啊。”
乔曼琳,季安文几人七嘴八舌给了理由,实则担心节目组作妖,但苏瑶却从随行PD恨不得把镜头粘鱼上面,以及一直有个镜头追随迈洛的做法看出了点门道。
大致意思就是外人在的时候,苏瑶动手,那完全OK,还能制造节目效果,拉个反差出来。
但是只有队伍成员的时候,就不行了,得听节目组的来。
总之。
来录个节目,里头的弯弯道道还挺多。
苏瑶眉头微蹙,索性不去深想,全心全意做这道松鼠鱼。
“滋啦——”
鱼肉下入油锅,瞬间绽出细密的一层油泡,肉质也在高温下迅速炸定型,肉上的花纹绽放,比之前不知道漂亮多少倍。
这一眼看过去,赫然不像花瓣了,整个就是蓬松的松鼠尾巴,漂亮极了。
“cool~”
迈洛忍不住吹了个响亮的口哨。
苏瑶低头看了眼火力,再看看鱼肉,炸到全部定型,采用笊篱捞上来用热油一遍一遍的淋在鱼肉上。毕竟外面的肉是定型了,里面的鱼肉却还是生的。
一勺勺的热油浇下去炸制,出来的肉才会更嫩,汁水更浓。
炸完鱼肉炸鱼头。
最后一整条鱼炸好后摆放在一处,呈现出漂亮的姿态,淋上一圈的酱汁,整个颜色的搭配简直勾人。
“好了,松鼠鱼出锅!”
看着两盘松鼠鱼,苏瑶紧绷的脸重新恢复笑容,光是闻闻味道,她就知道这道菜出不了什么差错。开玩笑,练了那么多次,方子她都倒背如流了,没道理整不好一道松鼠鱼。
“可以开吃了!我来端,我来端。”
林炎其现在极有眼力价,都不用催,就自觉的当跑堂小弟了。
只不过,苏瑶赶在人端走之前,连忙道:“等会儿,我先拍个照。”
“好嘞。”
“咔擦——”
一声轻响,苏瑶看着新鲜出炉的照片,迅速点开宋衍的号码,将这张图传了过去——
【松鼠鱼.jpg】
【酸甜口的,队长你觉得怎么样?】
之后,苏瑶也没等回信,手机往兜里一揣,出去吃鱼去了。
……
松鼠鱼一上桌,众人极有默契的掏出手机纷纷留念。
乔曼琳和温玉更是各种找角度,拍了十来张,最后挑了一张最漂亮的调了个滤镜,加了个字存到了手机,美名其曰收集个菜谱,为此更是单独建了个文件夹,名字就是苏瑶的名字。
苏瑶听的又惊又喜,随后认认真真的打包票说:“回去之后也欢迎你们随时来找我,要是准备做什么新菜了,你们也来帮我试试菜啊。”
乔曼琳&温玉:“好!”
其他三名男士:“???”
不是,为什么就邀约她俩,是我们不配吗?
桌上几人笑笑闹闹开了,迈洛压根听不懂的中国话,一时间也融入不进去,索性拍了个照片后,把全部注意力放桌上的两盘松鼠鱼和对面的苏瑶上。
说来奇怪。
刚才拿着刀还一股子狠劲儿的女孩,这会儿坐在位置上乖乖巧巧的听着旁人说话,脸上氤着浓浓笑意,眼中似有星星闪过,与刚才的模样截然相反。
迈洛的视线又重新落回菜。
等待着其他人动了餐具,迈洛才不客气的分了一块放进了嘴里,很好吃的酸甜酱汁不知道是用什么调配出来的,很新鲜的味道。
底下的鱼肉也是鲜嫩酥香。
一口下嘴,便是迈洛,也挑不出任何错来,甚至吃了一口还想再吃。
这种滋味儿……
“噢!它的味道竟然比刚才那道炸鱼还要好吃。”
迈洛眼中爆出精光,一口外酥里嫩的鱼肉下嘴,明明是油炸出来的,却一点都不油,甚至搭配着酸甜口的酱汁,愈发衬得鱼肉的新鲜了,高温锁住的汁水微微泛着甜。
这哪里是印象里的鱼肉?
简直太好吃了!
迈洛深呼一口气。
突然觉得自家大侄子眼光还是不错的。
人美,手艺好,性格上给人的感觉也是相处起来极其舒服,适不适合别人他不知道,但迈洛却觉得这样的性子跟自家那臭脾气侄子再合适不过了。
中国有句古话好像叫:润物细无声?
迈洛偷拍了几张照片过后,嘴不停歇。
直到两条鱼都被吃完,这才恋恋不舍的放下餐具,舔了舔嘴角的酱汁,真情实意的夸赞道:“苏,我果然没有猜错,你的手艺,真棒!”
“谢谢。”
苏瑶礼貌道谢,也觉得自己今天这松鼠鱼没出错,常规表现。
然而其他人就有些不满意了。
眼瞅着迈洛一个人将近干掉半条鱼,互相对视的眼神都带着满满的幽怨:早知道这家伙这么能吃,就不拉着人一块吃了。
那鱼,他们自己都没尝几口呢!
两份松鼠鱼被吃了个精光,苏瑶下手快,吃了小半条,所以饭后很快洗漱完躺上床睡觉了,临睡前看了一眼没有任何回复的信箱,便摁掉锁屏键,一头睡了过去。
还别说。
这滑雪也忒累人了。
今天的运动量比她前头两三天的都多呢。
……
隔天,苏瑶等人在英格堡好好的玩了半天,中午回民宿的时候还跟收拾东西离开英格堡的迈洛撞了个正着。
客气的打了个招呼,众人将这个小插曲放在了脑后,下午继续逛美景。
再往后就是风风火火的启程前往日内瓦看大喷泉。
说起来这其实有点撞运气成分在的,阴雨天这个喷泉是不会开放的,但苏瑶他们的运气够好,当天去,当天就见着了。
“这喷泉也飞太高了吧!”
林炎其在旁边感慨。
苏瑶眯着眼睛朝上看去,内心毫无波澜,见过大雪山,这种人造喷泉什么的,对她来说还真没什么吸引力。
众人看了一会儿,六个人以喷泉为背景拍了一张照片算是完成了最后一个景点的打卡。
“我们早点去下一个地点吧。”
苏瑶转身离去,毫不留恋。
身后却传来了温玉的尖叫:“啊啊啊,有彩虹!是彩虹哎。”
这一尖叫,所有人立即转身,朝她指的方向看去,顿时被惊艳到。此时已经是下午四点多,太阳斜照在众人上,位于湖中的人造喷泉蓄力朝至高点冲了上去,阳光落在水花四溅的喷泉水上,折射着不一样的光线。
彩虹的轮廓逐显。
几种颜色从无到有,最后形成了半轮漂亮的彩虹桥,一边连接湖面,一边连接到冲天直上的喷泉水上,亲眼见证彩虹的出现,众人不禁看呆了。
“快许愿,我们超级幸运才能看到彩虹,抓住机会许愿。”
乔曼琳激动跳脚,连忙双手合十,闭上眼睛。
其他人见状纷纷闭眼。
苏瑶以前是不信这种虚无缥缈的东西,可当她死后莫名来了这个世界,也算是另类的一众幸运,她眯着眼睛看了许久的彩虹,最后闭上眼睛许了个心愿,随后拍下照片习惯性的给宋衍发了过去,最后附带了一句话——
【队长,我们马上去法国投奔你啦!】
只是很奇怪。
宋衍前两天还回消息速度飞快,这两天却是一条都没回复了。
估计在忙?
苏瑶想了想,还是决定少去打扰人家了。
虽然……
她的确很想念宋衍。
这根定海神针不在,她连做个菜都要小心,小心,再小心,日子过的忒惨了些,说起来都是泪啊。
……
“叮——”
熟稔的消息音传了过来,在静谧到只能听清墙上时钟秒针滴答走动的房间格外明显,躺在床上的宋衍立刻睁眼,条件反射的去摸手机。
手未碰。
一道清冷的声音传来。
“兰斯,你又骗我。”
宋衍的手僵在原地,最后索性翻身坐起,朝着那人无奈道:“乔纳森,你知道的,与其用这种方式让我入眠,还不如开些助眠药物给我,这些老毛病你又不是不知道。”
“就是知道,所以才需要更正它,不是吗?”
“唰——”
乔纳森起身拉开了窗帘,让阳光照了进来。
室内还残留着淡而好闻,有助眠功效的香薰气息,阳光透过窗棂,将原本昏沉的房间照亮,坐在床边的宋衍低垂着头颅,任由碎发遮住眼睛,手却很诚实的探向了旁边手机。
看了一眼内容,随后什么都没有做,继续放回了远处。
“你要是继续熬下去,估计就会变成我女儿口中的吸血鬼了。”乔纳森看着宋衍的目光充斥着无奈:“作为熟人,不得不说兰斯你是最令我头疼的一个,要不是玛格丽特女士给的够多,我真希望你能够另请高明,不要再来折磨我。”
“怎么?”
“你从来都没有信任过我,每次过来你永远都是药物干预,长此以往,对你的身体并不好。”
“我不这样觉得。”
“所以你才是病患,而我是医生。”
乔纳森揉了揉发涨的太阳穴,掷地有声的下了结论。
宋衍坐在床边不置可否,面上是在笑着,那双几天没休息过,布满红血丝的眼睛却是往外透着无限寒气,整个人看上去阴郁又危险。