嘴唇什么的，自然是看不到。
只不等她们遗憾扭头，却听他面前的化妆师担忧道：“宋总，你这嘴唇肿的太高了，是不是对哪款化妆品过敏？”
“……没有！”
气急败坏的声音传来，二人当场破功。
尤其是苏瑶，只隐约地想：她那香辣牛肉干是不是辣椒真放多了？
这么多人嘴巴都吃肿了，至于吗？
明明她放的辣椒面不多。
就这点辣，在她母亲的老家蜀中，还只是微微微辣啊。
……
“欢迎来到《酸甜苦辣咸》的节目录制现场，我是主持人……”
三言两语的介绍评审团过后，荧幕上开始播放选手的资料片，这是一个新增环节，苏瑶之前没见过，看着视频里几个厨子大显身手，便知今天来的都是高质量人选。
期待感直接拉满。
与之前录的那一期不同，这次，是让评审从中挑选两位大厨，直接上台较量。
宋衍随意挑了两个上台。
也不知是有意还是无意，两位在视频里介绍的都是自己最拿手的是川菜。
面容憨厚，笑起来很温暖的选手金有宝一上来就报了菜名，“各位评审老师好，我今天要做一道川香辣子鸡。”
另一位选手方成卖了个关子，“我今天这道菜的主料是牛肉，成品是什么，还请诸位评审老师猜一猜。”
这话一出，所有人的注意力都在方成的身上。
镜头也明显给他的更多一些。
反之，直报菜品的金有宝关注度低了不少，菜还没做，从一开始便落了几分下乘，憨厚的脸上顿时有几分不知所措。
“嗤，猜菜名没什么必要，菜别做砸了就是。”
台上宋衍冷声讥讽，方成脸上的志在必得也消了几分。
“叮——”
四十五分的倒计时开始，二人风一般的跑去食材区拿东西。
方成虽有几分自傲，却也有自傲的本事，在这么多双眼睛和镜头的扫视下，很快就把自己需要的东西全都挑选好，开火进行下一步了。
反观金有宝明显过于紧张，站在偌大的食材区迟迟找不到自己需要的东西。
“花椒，花椒，花椒……”
“在哪里？”
金有宝无意识地重复自己需要的东西，满场乱跑。
在第三次看到金有宝略过放在最底下那层的花椒，苏瑶忍不住拿起麦克风提醒道：“花椒在你左边架子最底下那一层。”
“……找到了，找到了！谢谢苏评审！”
金有宝拿到辣子鸡里最不可或缺的花椒，转头真诚跟苏瑶道谢。
苏瑶冲他笑笑，期待感十足。
川菜中的经典辣子鸡是她喜欢的菜肴之一，只是后面为了提升自己的味觉敏感度，很长一段时间，她没尝过刺|激性太重的菜肴了。
今天有选手做这道菜，还真是意外之喜，可一定要发挥好。
一想起记忆中辣子鸡的味道，菜还做完，苏瑶已经馋的口舌生津，背着镜头悄悄擦嘴角了……
第10章 川香辣子鸡
随着时间的推移，金有宝除了刚上场时的手足无措，渐渐地也开始上手，注意力全然在菜上。
“看来我们的金大厨现在不紧张了。”活跃气氛的主持人打趣道：“时间还早，不如金大厨个自己做个自我介绍，我看场上有不少女生都挺注意你的，不知道你现在还是不是单身啊？”
“……嘿嘿。”
金有宝不好意思的笑出声来。
在镜头里这张脸让人生不出什么隔阂感，全场不由得响起了阵阵哄笑声。
主持人问他在笑什么。
“还是第一次有人叫我金大厨。”金有宝憨笑着说，怪高兴的。
“那你现在在什么地方工作，大家都是怎么称呼你？”
“平时去工地上卖盒饭，捧场的老哥们都直接喊小兄弟，今天做的辣子鸡很多人喜欢，他们都夸我做的菜好吃咧。”
提起这个，金有宝比较自傲，说的急了乡音都飙了出来。
那个微微上扬又充满喜庆的尾音，惹得评审团也齐齐笑趴。
另一头，备受冷落的方成冷不丁道：“哦，平时做盒饭啊，也就是说你没有过在餐厅做事的经验咯？其实以你在视频里的刀工，餐厅里一个二厨怎么也能胜任的。”
一盆冰水浇下来，气氛瞬间凝固。
主持人迅速反应道：“看来我们的方大厨很不服气呢，也不知道之前都在哪些餐厅工作过？”
方成不假思索的报了几个餐厅名字。
都是京城内几家小有名气的餐馆，就是现在的工作地方，也是一家主打中高端的星级酒店，能在这个地方做事，可见其手艺了得。
苏瑶是不知道这些的。
不觉明厉的跟着鼓掌叫好，只她瞥了一眼他灶台上开始分解牛肉块的动作，以及旁边的调味料，心情略有些微妙。
就……
怪眼熟的。
说说笑笑间，两人的前期准备工作做好，齐齐开了火。
“咳，咳咳咳。”
“好呛啊，咳——”
“哇，麻麻，我要回家！”
两人都是做的川菜，辣椒自然是重中之重，就算厅里头配备算齐全，那股子辣椒蔓延的味道又辛又辣，直呛的人睁不开眼。
尤其是离最近的评审团们。
个个眼泛泪花，咳的上气不接下气，文燕更是直接将脑袋躲苏瑶背后，连连道：“我算是明白为什么自己不爱下厨的，又热又累不说，做点东西，还容易被呛。也不知道你之前做那么多香辣牛肉干，得被呛多久啊？”
“真是太辛苦你了。”
文燕深有感慨，突然觉得苏瑶送她的两罐小零食贵值千金。
莫名被发卡的苏瑶：“……”
倒也不是。
主要是现场录制为了收音效果好，灶台上没放抽油烟机的锅，像她在家里头弄，又有抽油烟机，又有窗户排风的，压根就没被呛过。
辣椒的味道太重，节目组紧急调用两个大风扇散味道。
顶部隐藏着的静音排气扇更是开到最大。
过了几分钟，现场的味道才散了不少。
而这么一折腾，四十五分钟的时间也一晃而过，金有宝和方成同时摁铃，菜品出锅。
……
然而菜一端上来，评审团们全呆住了。就连镜头后面的节目组工作人员也傻了，只有观众们挺开心。
瞧。
一道是色香味俱全的辣子鸡。
一道是麻辣鲜香的麻辣牛肉干。
都是川菜中的经典，看起来就很好吃啊！
“这辣子鸡和麻辣牛肉干的传统菜肴pk，还真是旗鼓相当啊。”主持人迅速找回自己的声音，说：“就是不知道我们评审老师更喜欢哪一道呢？”
“诸位评审老师，请品尝。”
方成率先上前，将自己做的麻辣牛肉干送上桌，成竹在胸的模样显然自己是尝过，对它极其满意的。
尤其他心里还有点小九九。
金有宝做的是辣子鸡，重点突出的是鸡肉，辣椒以及花椒的香，三者缺一不可，入口醇香却隐隐回甜，辣度并不足。
有他这道重麻重辣的牛肉干在前，他就不信那辣子鸡能讨的了好去。
只是当五位评审一一尝过后……
“为什么这么低的分数？！”
评分一出，方成心态崩了。
他不敢置信地看向评审席平均的6.2分，连声质问道：“是我这道菜哪里有不好吃的地方吗？还是说它哪里有失误？”
苏瑶看了眼盘子里相同做法的牛肉干，抬头望天。
别问她，她不知道。
送的小零食和选手的菜撞了可还行？
她吃的出来，方成的这一份，因为时间短的原因，牛肉用高压锅卤出来的，后面经过炸制外头硬，里面更硬。
不入味，肉太紧，再加上只有麻和辣两个味道。
普遍低分，很正常。
不知所以的方成铁了心要个交代。
开始有点喜欢辣这个味道的宋衍心情不算美妙，他不耐烦道：“好吃就是好吃，不好吃就不好吃，哪有这么多为什么。”
是他挑厨子。
东西不好吃，还必须得给解释？
宋衍摸了摸自己越来越肿的嘴唇，愈发不爽。
方成灰溜溜的下了台，金有宝看着这么可怕的分数，吓的脸都白了。他忐忑的将辣子鸡放上台，战战兢兢的期待众评审的反应。
“终于到我期待的辣子鸡了。”苏瑶对金有宝的印象不错，暖心鼓励道：“看得出来你基本功还是很扎实的，这道菜你经常做，滋味应该不会错，别紧张。”
“谢、谢谢。”
金有宝松了松气，缓了下心情。
菜一一被分了下去，评审团们低头开吃。
因为是许久没尝过的菜肴，苏瑶给自己扒拉的那一份格外多，她怀着满心期待伸出筷子夹了一粒鸡块丢进嘴里愉悦咀嚼。
嗯，鸡肉外脆里嫩，肉汁丰盈。
麻与辣平衡的恰到好处，回甜的滋味看来是翻炒过程中火力够旺，这几味都完全照顾好了，只是……
苏瑶脸色一僵，伸手遮面，悄悄地将嘴里的鸡肉吐到纸巾上。
随后，她一口作气将一整瓶水喝下了肚。
“金大厨，你这一份菜里究竟放了多少盐啊？”文燕喝完水，率先吐槽，“刚才一口下去，我都以为自己运气不好，吃了一口大盐巴！”
“是啊，太咸了。”
“该不会是放了生抽还放了盐吧。”
“太可怕了太可怕了。”
几人连声说咸，金有宝瞬间急了，他大步上前从盘子里夹了一块放进嘴里道：“不可能，这味道正好，哪里咸了？我吃着一点都不咸。”
这道菜金有宝做了不知道多少次。
火候和味道他把控的可好了。
众人：“……”
就这你跟我说不咸？可真有你的。
一个人说咸还可能是个人口味的问题，五个人一起说咸，那必定是菜的问题了。就在金有宝急的团团转，找不到问题出哪里的时候。
“我知道了！”
苏瑶灵光一闪，恍然大悟。
众人看她，金有宝也盯着她，等一个解释。
“你来这之前卖了几年的盒饭了？”苏瑶问。
“四年。”
“受众都是谁？”
“最早是金茂大厦那边的上班族，后来因为城管不让摆和白领们都喜欢点外卖，所以我就换到了工地。”
面对评审的问题，金有宝句句说的大实话，“次数多了，他们都觉得我卖的价钱公道，饭菜也好吃，就开始有人来承包，现在每天都挺忙的。”
别看卖盒饭一份没多少钱。
薄利多销，金有宝现在月收入可比不少白领少。
苏瑶道：“看，这就是你菜做太咸的原因……”
现在大家生活好了，所以普遍追逐健康饮食，所需的盐含量并不是那么高，但是做体力活的工人们不一样，他们出汗多，需要的盐分自然也多，这菜自然是越重口越好。
吃的饱，才有力气做事。
而金有宝每天忙着工作，自然也不可能给自己单独做饭菜，跟着一道吃的久了，这口味自然越来越重，以至于他根本尝不出菜究竟是咸还是淡。
“原来是这样啊……”
知道自己哪里出了错，金有宝羞愧极了，语气无助道：“那怎么办？我现在吃的这么重口，究竟什么样的味道才是正常的口味？”
这个简单，回去饮食清淡一段时间，口味慢慢就回来了。
苏瑶欲要开口。
旁边宋衍嘴皮子一掀，道：“这有什么难的，我们苏评审手艺一绝，擅长烹饪各种菜肴，一道辣子鸡想必也难不倒她，你让她给你做一份不就知道了？”
金有宝看向苏瑶的眼睛都亮了。
苏瑶：“……”
送上来的表现机会，不要白不要。
苏瑶瞥了一眼嘴肿的不行，饱受两道菜折磨的宋衍，难得起了点怜悯的心，她利落起身，微微笑道：“行，辣子鸡这道菜我也学过一段时间，今天就献丑了。”
话落。
苏瑶也不扭捏，上台看了眼灶台剩下的食材，手起刀落，足有巴掌大小的鸡腿迅速骨肉分离，骨头上一点肉都没有，整齐的像是机器弄出来似的。
手起刀落间，一盘子的鸡肉便处理好了。
金有宝：“……？”
新来的一批观众：“……！”
嚯，这女评审/作精动刀的架势怎么比他/选手还利索啊？！
第11章 川香辣子鸡
川菜辣子鸡，说难不难，说容易也不容易。
这道菜最主要的就是掌握好鸡块外焦里嫩，辣椒段香而不糊的特点，该说不说，火候才是重中之重。
火力多一分，糊了。
火力少一分，辣椒不香不脆，到时候下酱料翻炒指定软趴趴的，糊成一锅。
可谁能想到金有宝火候完美，偏偏在味道上栽了个跟斗呢？
苏瑶一边感慨可惜的同时，却也加快了速度。
镜头里，苏瑶动作娴熟又麻利，举手投足间隐隐透着大厨风范。
看上去柔软又白嫩的双手十指纤长漂亮，握住刀柄和锅柄时却格外的牢固，那两样东西就像是她身上的一部分，行云流水，游刃有余。
