八十年代阮家小馆——南颜兮
时间:2021-11-19 00:48:14

  孙绍元瞅着可以进客了,连忙让排队的人进来。
  阮软的锅就摆在厨房外面,底下一个煤炉子持续保温,进来的人一眼就瞅见那漂亮的红烧肉。
  这次跟之前排队的方式不一样,进来得先到阮软这里,打菜,旁边孙绍元收钱,阮妈负责打饭。
  “一份红烧肉,两个鸡蛋,再来一份米饭。”
  孙绍元算好了账,“2块8!”
  “能不能给我米饭上浇点汤汁,这汤汁瞅着太香了,拌饭一定好吃!”
  阮软给他的五花肉上多淋点汤汁,“一会儿你自己看着浇,行不!”
  “行行行!”拿到饭的人赶紧找位置坐。
  拿着饭盒弄外带的,装好了肉赶紧盖上盖子,生怕热气冒出去,回家没那么香了。
  红烧肉用筷子一戳,直冒油,咬上一口,脂肪的香味瞬间能让人失去理智,实在是太香了。
  外焦里嫩,肥而不腻,丝毫没有一点柴的口感,酱红色的色泽,在头顶灯光的照射下,闪着点点星光,红润的色泽简直太诱人,令人食指大动。
  各个都吃的嘴上油光闪闪,抬起头来,看到对方的狼狈样,谁也不笑话谁,毕竟这红烧肉实在是太香了。
  随后再夹起卤鸡蛋咬一口,鸡蛋在五花肉的汤汁里浸着,裹上了肉香,咬一口,鸡蛋的香气夹杂着肉香,简直令人回味无穷。
  有人甚至在感慨,这到底是什么神仙饭馆,为什么做出来的红烧肉这么好吃。
  国营饭馆的红烧肉已经成为他们的过去,阮家小馆的红烧肉才是现在和将来!
  吃了红烧肉跟卤鸡蛋,有人开始对米饭跃跃欲试。
  把颗粒饱满的米饭上浇一点红烧肉的汤汁,米饭里全是肉的香气,一口下肚,全身上下的每个毛孔都舒服的张开了,天冷了,谁能抵抗的了脂肪的诱惑。
  尤其还是这么一大块,色泽红润,闪着油光,口□□汁的红烧肉。
  阮家小馆的红烧肉瞬间成为了连城市各大饕餮的必吃榜第一名。
  慕名而来的人更多了,小馆生意爆火,排队的人都排到了公交车站,一度把阮软弄的没了下午休息的时间。
  不仅市民群众喜欢,在市政府开会的间隙,大家也说上了这阮家小馆。
  阮家小馆作为连城市自改革开放以来,第一家风靡整个连城市的个体户餐馆,这种现象是前所未有的,引起了市政府强烈的兴趣。
  连城市市长周炎康,为此特意让连城市工商局局长季远写了一份报道,毕竟,组织内部,对阮家小馆最熟悉的人,就是他。
  季远当众把阮软申请个体餐饮营业执照的申请书念了出来,“……个体户经济作为社会主义公有制的补充,不仅起到了查漏补缺的作用,更方便了人民的生活,促进了社会就业,增加了国家税收,减轻了国家的负担,年轻人,应自强不息,我宣誓,在全社会的监督下,若组织上批准我个体餐饮营业执照的申请书,我将会尽自己最大的努力为华国的繁荣昌盛做贡献。”
  最后这段话,足以证明写这份申请书的人是有思想,有深度的,上对国家政策,下对社会百姓,都有自己的思考,这样的年轻人,正是如今这个社会所需要的。
  周炎康听完后,止不住的点头,甚至有些说不出话来,他指着季远,“这份申请书,不仅要在你们工商局表彰,还要在咱们连城日报上刊登,让更多的人看到这份申请书,并且号召社会上的年轻人都要像这位阮同志学习!”
  “这只是阮家小馆的申请书,下面还有阮家小馆的经营报告,这份报告是由小馆的老板,阮软同志协助的,下面请让我为大家宣读!”季远拿着信纸,站的笔直,看到那两个字时,心里的深处,甚至有种很自豪的感觉。
  “阮家小馆的选材都是当日最新鲜的食材,烹饪中强调的是食物本身的味道,
  ……
  阮家小馆致力于让全体顾客吃的开心,吃的放心。”
  周炎康听到激动之处,忍不住拍案叫绝,“好!好一个吃的开心,吃的放心。这两句话简直就是精髓!我决定,成立一个连城市餐营业协会,尽快的把阮家小馆当成标准之一,让全连城市的餐饮饭馆学习!”
  季远听到这个结果,眉眼中带了丝轻松跟笑意,这也是他写这份报告的目的。
  在场的所有人都清楚,连城市餐饮的天,估计要变了。
  以往是国营饭店独占鳌头,可如今,有了市政府在连城日报上的宣传,阮家小馆无疑就是新起之秀,在连城市要闯出自己的一片天下。
  会议结束后,周炎康把季远叫上,又带上秘书张伟,副市长严松,由司机开车去了阮家小馆。
  司机找地方停车的功夫,周炎康忍不住先下来了。
  他们一行人,黑色的中山装外套,橄榄绿的制服,黑皮鞋,再加上头发都用头油梳的很理顺服帖,往那儿一站,无形中就自带气场。
  周炎康双手背在后面,看着这些排队的人,他闭上眼睛深吸了一口气。
  “嗯~红烧肉的香味!”
  这时有一小伙子兴高采烈的拿着饭盒从他们面前路过,周炎康忍不住叫住了他。
  “同志,你这可是买的阮家小馆的菜?”
  小伙子一看他们就不是普通人,有些紧张,赶紧点头,甚至还直接把盖子打开给他们看。
  饭盒盖子一开,色泽红润,香气扑鼻的红烧肉就暴、露在大家的视线中。
  里面还放着两个鸡蛋,也是酱香色,一看就入味了,特别好吃。
  “这一份多少钱呐?”
  “2块,2块8,红烧肉2块5,鸡蛋1毛5.”
  周炎康对他们点头,“这价格可以,肉的品质好,做的又香,价格合理,难怪这么多人排队,都为了吃一口。”
  那小伙子有些不晓得该不该盖上盖子,秘书张伟示意他可以盖上了。
  小伙子脸红红的,忍不住替小老板说好话,“我说我想多要点汤,回头下面条蘸馒头吃,小老板人特别好,给我直接挖了一大勺汤,还问我够不够。”
  周炎康闻言点了点头,“的确是好人!”
  “天气冷了,她还让我们尽量都外带,这样大家就不用受冻,前面大门口还放的有茶水桶,热乎乎的,谁想喝就能直接去接,而且她家其实米饭没要钱,只收了菜钱。”
  周炎康看见眼前的小伙子眼睛亮亮的,脸上还有一种自豪感,他忍不住笑了。
  真希望这个社会上的年轻人都有阮软这般觉悟啊!
  “好,我们也去尝尝大家都赞不绝口的红烧肉到底有多好吃!”
  秘书张伟想去前面跟小老板说一声,不过被周炎康拦住了。
  “大家都排队,我们没道理不排队,我们这么多人,都过去了,那就意味着有5个人得多排一会儿!排队!”
  周炎康大步一迈朝着队伍末端去。
  走到巷子口,他就发现,队伍的旁边靠近墙角处放了一长排长条凳,足够贴心了。
  许是外带的占大多数,都想带回去跟家人分享,很快就轮到他们了。
  “来,我们要5份红烧肉,再来5颗鸡蛋!5碗米饭!”周炎康笑盈盈的盯着阮软,即便是看到过连城日报上的照片,他见到真人,还是会很震惊。
  这明明就是个小丫头,明亮的眼睛里有一股傲意,跟人说话时,随性自然,笑起来很亲民,很有朝气。
  这样的年轻人,看着如同清晨升起的朝阳,让人心生希望啊。
  秘书张伟赶紧去付钱,餐费是各付各的。
  阮软一看他们就觉得他们不是一般人,更何况里面还有穿戴整齐的季远,外加上秘书付钱的动作,她晓得面前的人只怕都是连城市的官。
  “请问红烧肉的汤汁多点少点。”她决定平常心对待,无论他们是再大的官,此刻,也只是她店里的顾客而已。
  周炎康晓得她已经猜出他们大致身份,可她的面上几乎没有一丝波澜,依旧十分镇定自若的跟他说话,不错,有胆量!
  “正常份量就好!”
  阮软面不改色的给他们盛红烧肉,一个又一个的端走了。
  直到季远,她抬眸看了他一眼,“突然袭击?”
  季远闻言,忍不住笑了笑,“放轻松,有我在,没事的。”
  作者有话说:
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第32章 二合一
  周炎康坐下后, 没着急吃,先看了眼四周的环境,看到食客们都吃的很尽兴, 双手一拍大腿, “来, 开动吧, 这么好吃的红烧肉, 得趁热吃!”
  他第一筷子没夹起来,红烧肉小幅度弹了下,弹性十足。
  周炎康哈哈笑了下, “果然是心急吃不了热豆腐。”说着他又试了一次,这次夹起来了, 尝一口,口感微甜,入口酥软即化,肥而不腻。
  他止不住点头,等咽下去了才张口道:“这道菜果然有水平,有次我去江北出差, 他们就安排了当地的特色菜红烧肉,阮家小馆的手艺竟不比那边差。”
  “浓油赤酱, 汤汁也特别下饭, 中午吃这一顿, 下午完全顶饿, 这一餐值得啊!”副市长严松也感慨道。
  秘书张伟跟后来的司机, 只埋头吃, 一口肉一口饭, 吃的十分过瘾, 他们不会说什么口感,但心里特别感激领导帮他们找到一家这么好的小饭馆,以后也可以带自己的家人过来吃。
  周炎康注意到季远即便是在吃这么好吃的红烧肉,也始终保持很优雅的姿态,忍不住感叹道:“你我还会对阮家小馆的美食惊叹,季远,你估计早就习以为常了吧!”
  季远笑了笑,但摇了摇头道:“没有,每次吃都跟第一次一样。”
  “哈哈,你小子,能让你说出这话,阮家小馆看来真是你的心头好啊!等一会儿忙完了,我要跟阮老板好好聊一聊!”
  ……
  阮软给最后一位客人打完菜,原本还有在排队的,她估算了下还有几份,只能请后面的人离开了。
  “阮软,收尾交给我就行,你去跟那几位领导说说话,刚刚绍元已经送了一壶热茶过去,你再端盘瓜子什么的。”
  孙红梅自从晓得那几位是大人物,就很紧张,不过好在这些日子见的人多了,跟陌生人打交道也没以前那么怵,但这种事上,她还是觉得软软更合适。
  阮软嗯了声,擦干净手,又理了理着装,这才朝着他们那桌走去。
  秘书张伟一看到阮软过来了,连忙起身让座,坐到周炎康后面去了。
  “你们好,我是阮软,欢迎你们来小馆做客。”
  周炎康哈哈一笑,指着空位置让她坐下,“久仰大名啊,我们是慕名而来啊!”
  张伟连忙站起来依次给阮软介绍,“这位是连城市工商局局长季远同志,连城市副市长严松,还有这位,连城市市长周炎康同志。”
  果然没猜错,都是连城市一顶一的人物。
  “真是没想到会在小馆见到几位大人物,你们的到来简直让小馆蓬荜生辉!”阮软连忙站起来跟他们握手。
  最后握手的是季远,阮软感受到他手掌的温热,似乎还有些薄茧,但是并不刮手,有股被暖意包围的感觉。
  俩人默契的同时松开手,阮软心情很好的坐下。
  “阮老板,我注意到你这边上菜的模式包括摆桌也跟其他饭馆不一样,能跟我们说说为什么要这样吗?”周炎康问出了他最关心的话题。
  阮软笑了笑,快速的在大脑里组织语言,“阮家小馆的上新跟时节离不开关系,我尽量顺应老一辈们的传统,到了什么时候吃什么东西,比如这两次上新的清蒸鲈鱼跟红烧肉,秋季很多人会对脂肪类食物感兴趣,俗称贴秋膘。
  至于一次只能点一道菜,我们小馆人手有限,而且我想给顾客品尝到最顶级的美食,所以小馆的每份食物都是我亲自做的,摆桌您说的应该是没有包厢,我们马上要把后面的房间改成包厢,会推出提前预定的方式,具体方案还得根据实际情况调整。”
  周炎康特别喜欢她说的根据实际情况调整,这就是他们一直强调的理论与实际相结合,阮家小馆已经这么成功了,老板还在不断调整,不断变化,而不是一成不变,他个人非常欣赏小老板的魄力。
  “好!连城市特别幸运能有你这位年轻的个体户,这对我们市政府的工作,有非常重要的参考价值,我仅代表整个连城市的人名群众对你的付出表示感谢,希望阮家小馆的生意红红火火,阮老板一家也和和美美,幸福快乐!”
  说到兴头上,周炎康直接让张伟去拿他临时放在车上的笔墨纸砚。
  张伟动作很快,期间他们已经把桌子清理好了,白纸一摊,张伟熟练的研磨,周炎康大笔一挥,写下几个大字。
  ——肥而不腻回味无穷
  然后又盖上自己的印章。
  “哈哈,今天我们突然到访,也没准备什么,这幅字小老板要是喜欢,就收下吧!”
  阮软心里简直乐开了花,市长亲笔题字,这是别的饭馆求都求不来的,阮家小馆要是把这副字挂起来,这档次立马就不一样了。
  “谢谢市长,我一定好好珍惜,以后也会更用心的做红烧肉,争取对的起您赐的这几个字!”
  周炎康的毛笔字,笔风老练,一看就是练了很久的,很有自己的风格。
  等他们走后,阮软立马让孙绍元去玻璃厂定制一块合适的镜框,就挂在院门对面,一进门就能看到,十分醒目。
  来小馆吃饭的顾客们开始还不知道,只是被毛笔字吸引,后来有人看到上面的印章,顿时惊呆了,于是口口相传,越来越多的人晓得阮家小馆的红烧肉,连市长都来吃了,而且还赞不绝口,亲手题了字。
  “那八个字就是,肥而不腻,回味无穷!”孙绍元回去就把这事儿跟孙老爷子说了。
  孙老爷子吃着孙绍元带回来的红烧肉,高兴的不得了,还拿出了白酒,准备小酌几杯,
  可这红烧肉实在是太香了,一口肉一口酒,吃的本就很畅快,再听到孙子说连市长都夸软软做的红烧肉好,那脸上溢满了自豪感。
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